Để tìm hiểu chi tiết nhất về cách nấu chè đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà của mình, các bạn có thể tham khảo trong bài viết dưới đây cùng xukachan.com.
Và món chè đậu xanh này đã quá quen thuộc với toàn bộ mọi người, được chế biến từ rất nhiều kiểu cách khác nhau, hoàn toàn có thể chế biến chè loãng, chè đông, …. hoặc ăn kèm với các món chè khác đều cho ta những mùi vị thơm bùi, đậm mùi đậu xanh .
Các bạn hãy cùng kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đi chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm món chè đậu xanh sao cho ngon và hấp dẫn nhất nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món chè đậu xanh
- Đậu xanh: 150 gram.
- Đường: 100 gram.
- Bột sắn.
- Nước cốt dừa.
- Thạch sương sáo.
- Hạt trân châu.
- Dừa nạo.
- Dầu chuối
Cách nấu chè đậu xanh ngon
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Đậu xanh: Các bạn đem đãi thật sạch, nhặt bỏ sạn và các hạt đậu bị hỏng. Sau đó cho vào ngâm với nước khoảng 1-2 tiếng.
Bạn đang đọc: Cách nấu chè đậu xanh ngon nhất ngay tại nhà
Bước 2: Nấu chè đậu xanh
Đầu tiên bạn cho đậu xanh nấu chín trong khoảng chừng 15-20 phút để đậu nở hết cỡ, khi bóp thấy đậu mềm là được .
Lưu ý : Trong khi đun, các bạn nên hớt hết bọt ra và mở hé vung để tránh trường hợp bị trào ra ngoài .
Tiếp đó thêm đường vào nồi đậu xanh. Cho bột sắn hòa tan với nước rồi đổ từ từ vào trong nồi chè. Vừa đổ các bạn vừa khuấy thật đều cho đến khi chè có được độ sánh tương thích thì thôi. Sau đó, tắt nhà bếp đi và thêm 1 thìa dầu chuối vào cho thơm .
Hạt trân châu các bạn cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra và cho ngay vào bát nước lạnh. Tiếp đó cho vào nồi chè, khuấy thật đều lên, đun sôi trở lại là được .
Bước 3: Hoàn thành món chè đậu xanh
Sau khi đã nấu chè xong, các bạn múc chè ra bát ( hoặc ly ) rồi cho thêm đá bào + thạch + nước cốt dừa + dừa nạo và 1 chút lạc rang giã thô vào rồi mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Bài viết liên quan:
Một số lưu ý khi nấu chè đậu xanh
- Khi nấu chè đậu xanh, quá trình hầm đậu, các bạn nên để lửa nhỏ và dùng đũa đảo đều liên tục để đậu không bị cháy xém ở đáy nồi. Đồng thời để cho đậu xanh và các nguyên liệu được hòa quện đều vào nhau.
- Các bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với sở thích ăn ngọt của mình.
- Món chè đậu xanh sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng vô cùng đẹp mắt, với mùi thơm nhẹ của nước cốt dừa cùng với vị bùi bùi của đậu xanh vô cùng hấp dẫn.
Những thông tin hữu ích từ đậu xanh
Đậu xanh là gì?
Đậu xanh ( hay còn gọi với tên khác là đỗ xanh ) là 1 trong những loại đậu có nguồn gốc từ các nước nhiệt đới gió mùa, cho đến thời gian hiện tại thì tất cả chúng ta vẫn chưa biết đúng mực nguồn gốc từ đầu. Ở nước ta, đậu xanh được sử dụng trong rất nhiều các món ăn, ví dụ như dùng để nấu xôi, nấu chè, các loại nhân bánh và nhất là dùng để ủ làm giá đỗ, …
Đậu xanh có những tác dụng gì?
Nói đến công dụng của đậu xanh thì tất cả chúng ta kể đến rất nhiều các tác dụng hữu dụng so với sức khỏe thể chất. Ví dụ như hiệu quả giải độc, làm trắng da, bổ máy, ngăn ngừa ung thư, giảm cân, …. đơn cử như sau :
Tác dụng của đậu xanh trong việc giải độc
Như các bạn biết, trong đậu xanh có chứa rất nhiều kali va ít natri. Vậy nên, nếu ăn đậu xanh liên tục sẽ làm hạ huyết mỡ rất hiệu suất cao .
Thêm nữa, các nhà khoa học cũng đã chứng tỏ, đậu xanh có công dụng rất tốt trong việc phòng chống chứng bệnh xơ cứng động mạch, cao huyết áp ở người lớn tuổi và có năng lực bảo vệ gan rất tốt .
Đậu xanh có tác dụng làm trắng da
Các nhà khoa học mỹ đã điều tra và nghiên cứu, trong đậu xanh có chứa anthocyanins và đây chính là chất chống oxy hóa gấp 10 lần có trong những trái dâu tây, nho, quả mâm xôi. Chất này chính là khắc tinh của melanin – là nguyên do gây cho da bị đem sạm. Bởi thế mà đậu xanh sẽ có tính năng rất tốt trong việc giúp cho bạn có được 1 làn da trắng sáng hơn .
Đậu xanh giúp bổ máu
Đậu xanh cũng giống như đậu đỏ, có chứa rất nhiều sắt, vậy nên sẽ có khả năng làm tăng lượng hồng cầu trong máu, điều này đồng thời cũng giúp cho bạn có được 1 nàn da hồng hào hơn. Vậy nên các bà nội trợ trong gia đình nên đưa đậu xanh vào trong danh sách thực đơn các bữa ăn cho gia đình của mình nhé!
Đậu xanh ăn hàng ngày có tốt không?
Đậu xanh là 1 trong số các thực phẩm rất tốt cho sức khỏe thể chất. Tuy nhiên, nếu ăn đậu xanh hàng ngày cũng không phải là 1 giải pháp tốt, hơn thế nữa nếu ăn nhiều thứ gì đó các bạn cũng sẽ có cảm xúc nhanh bị ngán. Đặc biệt là khi ăn nhiều quá sẽ dẫn đến thực trạng bị dư thừa đường bột ở trong khung hình. Bởi thế, tất cả chúng ta chỉ nên ăn đậu xanh 3-4 lần / tuần và mỗi lần ăn 1 cốc là đủ. Còn so với trẻ nhỏ thì chỉ nên ăn 2-3 lần / tuần thôi nhé !
Trên đây chính là cách nấu chè đậu xanh ngon cùng với những thông tin hữu ích từ đậu xanh mà kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày đã chia sẻ đến các bạn. Và có lẽ món chè đậu xanh này, chính là 1 trong những món ăn vặt khá phù hợp trong những ngày hè nóng nực, có khả năng làm thanh lọc cơ thể và đồng thời cung cấp các chất dinh dưỡng cho sức khỏe rất tốt.
Chuyên mục món ngon ngày hè chúc các bạn thực hiện thành công và có được cách nấu chè đậu xanh ngon tuyệt hảo để chế biến cho những người thân yêu của mình thưởng thức nhé!
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn