18.980 lượt xem
Gà hầm thuốc bắc là một món ăn bổ dưỡng, giúp ích cho việc bồi bổ sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng là với người ốm lâu ngày, người bị bệnh, suy nhược cơ thể … Bài viết ngày ngày hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi áp suất nhanh và tiện nghi nhất .
Tác dụng của canh gà hầm thuốc bắc
Gà tần thuốc bắc là một món ăn mà mỗi thành phần đều có giá trị dinh dưỡng rất cao. Gà dùng để làm gà tần thuốc bắc thường là gà ta hoặc gà ác, thịt gà chắc, nhiều đạm và chứa rất nhiều acid amin, vitamin : A, B1, B2 ; các nguyên tố vi lượng như Ca, Na, K, Fe …
Từ lâu, người phương đông đã coi cách nấu gà hầm thuốc bắc như một bài thuốc chữa bệnh, bồi bổ sinh lực hiệu suất cao … bởi món ăn này có rất nhiều công dụng như :
- Điều trị cảm cúm, làm tan sưng huyết, phù nề, làm loãng dịch tiết, giảm tình trạng nghẹt mũi.
- Giảm đau, ích khí huyết, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm… đặc biệt tốt cho người già, người cơ thể yếu, vừa mới ốm dậy…
- Tốt cho tim mạch, tăng cường miễn dịch cơ thể và chống lão hóa.
- Chứa hàm lượng sắt cao nên có tác dụng bổ máu, cực kỳ tốt cho bà bầu.
- Đặc biệt, canh gà hầm thuốc bắc sử dụng gà ác còn có tác dụng giúp mau lành xương do thịt gà ác không gây phong ngứa như những loại gà khác.
Tuy nhiên, để có một nồi canh gà hầm thuốc bắc ngon chuẩn vị và vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết làm. Hãy tìm hiểu thêm ngay cách hầm gà thuốc bắc bằng nồi áp suất nhanh gọn, tiện nghi dưới đây và thực hành thực tế ngay, chắc như đinh bạn sẽ rất hài lòng với thành quả nấu nướng của mình đấy .
Cách làm gà tần thuốc bắc bằng nồi áp suất
Chuẩn bị
Để làm được món gà hầm thuốc bắc ngon nhất, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị không thiếu những nguyên vật liệu sau :
- 1 con gà ác (Bạn có thể dùng một đùi gà ta dể thay thế. Tuy nhiên chúng tôi vẫn khuyên nên dùng gà ác bởi vì giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn rất nhiều)
- Ngải cứu: 500gr
- Thuốc bắc: 1 gói (Chọn mua tại các cửa hàng có uy tín để tránh mua phải thuốc giả)
- Nghệ tươi, ớt
- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, mì chính…
- Nồi áp suất cơ hoặc điện.
Cách làm
-
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà mua về các bạn sát muối, rửa thật sạch dưới vòi nước để vô hiệu mọi bụi bẩn và mùi hôi nếu có, các bạn hoàn toàn có thể giữ nguyên cả con để hầm hoặc chặt thành những miếng to. Tuy nhiên tốt nhất bạn nên để cả con hầm thì phần thịt sẽ mọng nước và giữ được nhiều mùi vị hơn. Thuốc bắc các bạn đổ ra khỏi túi, xả sạch dưới vòi nước, nều có những nguyên vật liệu dài thì nhớ thái thành khúc vừa phải khoảng chừng 5 – 6 cm, rồi để ráo nước. Nghệ tươi các bạn cạo vỏ, đập dập. Cho gà, nghệ, thuốc bắc vào bát to ướp cùng 4 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa mì chính, ướp trong vòng khoảng chừng 2 – 3 tiếng cho gà ngấm gia vị .
-
Bước 2: Nêm gia vị chuẩn bị nấu
Trong thời hạn chờ đón gà ngấm gia vị, tất cả chúng ta thực thi sơ chế rau ngải cứu. Rau ngải nhặt bỏ những đoạn lá úa, héo, rửa thật sạch dưới vào nước, trong lúc rửa các bạn hoàn toàn có thể vò nhẹ lá ngải hơi dập để vô hiệu bớt vị đắng có trong rau. Khi gà đã ướp xong, các bạn cho tiếp lá ngải vào trong nồi ướp cùng với thịt gà, xếp gà và lá ngải xen kẽ với nhau rồi cho thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafê mắm, 2 thìa cafe dầu ăn rồi ướp thêm khoảng chừng 40 phút nữa cho các nguyên vật liệu thấm sâu vào gà .
-
Bước 3: Tiến hành hầm canh
Sau 40 phút, thịt gà và rau ngải cùng các nguyên vật liệu khác đã ngấm gia vị, tất cả chúng ta triển khai nấu .
Cách nấu gà tần thuốc bằng nồi áp suất cơ như sau : Cho toàn bộ nguyên vật liệu đã ướp vào nồi, đổ thêm 1 – 2 bát con nước vào rồi đun trên nhà bếp, vặn lửa thật lớn nhất nhé. Đun đến khi sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ, nêm nếm lại cho thật vừa miệng và đun tiếp khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt nhà bếp, trong quy trình đun nếu thấy có váng bọt thì các bạn nhớ vớt hết để nước hầm trong và thơm nhé. Tiếp đến các bạn đổ hết nồi gà sang nồi áp suất, đậy kín và đun tiếp trong khoảng chừng 30 phút nữa là món gà tần thuốc bắc đã hoàn thành xong .
Bên cạnh nồi áp suất cơ thì lúc bấy giờ trên thị trường, nồi áp suất điện đa năng cũng là một mẫu sản phẩm đang rất được yêu quý. Với nồi áp suất điện đa năng, cách làm gà tần thuốc bắc còn đơn thuần hơn : Bạn chỉ cần cho toàn bộ nguyên vật liệu vào nồi, chọn chính sách nấu áp suất cao trong 20 phút sau đó xả van hơi. Khi áp suất trong nồi đã xả hết thì mở nắp nồi và nêm nếm lại gia vị nếu cần .
Món gà tần thuốc bắc ngon và bổ dưỡng nhất khi ăn nóng vì thế sau khi nấu tốt nhất bạn nên ăn ngay, nếu không thì hãy để giữ trong nồi ở chính sách ủ ấm. Gà hầm thuốc bắc nấu bằng nồi áp suất thịt rất mềm và tơi nhưng vẫn giữ được độ ngọt của nước thịt .
Để làm được món gà hầm thuốc bắc ngon sẵn sàng chuẩn bị thì cần sự tương hỗ rất lớn của các loại nồi áp suất. Nếu bạn chưa biết nên mua mẫu sản phẩm này ở đâu và mua loại nào thì hãy tìm hiểu thêm ngay những gợi ý dưới đây của chúng tôi .
Top 3 nồi áp suất giá rẻ, chất lượng tốt
Nồi áp suất Nagakawa NAG0201
Nồi áp suất điện Nagakawa NAG0201 có phong cách thiết kế tinh xảo, tối ưu dung tích lên đến 5 lít, Giao hàng được nhiều người. Nồi có nhiều công dụng nấu để lựa chọn, thuận tiện trong chế biến các loại món ăn. Nồi áp suất điện tử Nagakawa NAG0201 hoạt động giải trí với hiệu suất 1.000 W cho áp suất 90 kPa giúp thực phẩm chín nhanh, mềm, giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng. Nhờ công nghệ tiên tiến trao đổi nhiệt tối ưu giúp truyền nhiệt nhanh, tăng hiệu suất và giữ trọn mùi vị .
Giá hiện tại 1.650.000 đồng
Nồi áp suất điện đa năng Sunhouse SH1550
Nồi áp suất điện đa năng Sunhouse SH1550 có vỏ ngoài được làm bằng vật liệu nhựa ABS chịu nhiệt cho độ bền chắc cao, chống ăn mòn và không bị oxy hóa sau một thời hạn sử dụng. Lòng nồi bằng kim loại tổng hợp nhôm cho năng lực làm nóng nhanh, giúp thực phẩm chín mềm mà vẫn giữ nguyên được mùi vị thơm ngon, rút ngắn thời hạn nấu nướng .
Với van xả áp mưu trí, nồi sẽ tự động hóa xả áp suất ra ngoài khi áp suất trong nồi tăng quá cao, bảo vệ bảo đảm an toàn tuyệt đối cho người dùng. Sunhouse SH1550 cài đặt sẵn 9 tính năng nấu tự động hóa : Nấu cơm, nấu cháo, súp, đậu đỗ, hấp, canh, gà, thịt, sườn giúp chị em hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng cho cả mái ấm gia đình .
Giá hiện tại 980.000 đồng
Nồi áp suất điện Philips HD2103
Nồi áp suất điện Philips HD2103 có hiệu suất tối đa 900W với dung tích 5 lít, hoàn toàn có thể cung ứng nhu yếu của mái ấm gia đình từ 4 – 5 người. Bên cạnh đó là nắp đậy hấp hơi cực tốt, giúp gia nhiệt nhanh hơn, đẩy nhanh quy trình nấu mà vẫn bảo vệ được độ nhừ của thịt. Ngoài ra nồi áp suất điện Philips HD2103 còn thích hợp để nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ và nhiều nhiều món hầm khác như gà hầm thuốc bắc, chân giò hầm …
Nồi áp suất điện Philips HD2103 hạng sang với lớp vỏ ngoài làm bằng thép không gỉ, lòng nồi từ kim loại tổng hợp nhôm tráng men chống dính vừa dễ vệ sinh vừa không tạo ra hiện tượng kỳ lạ cháy khét, bám dính trong lòng nồi. Nồi có ưu điểm hơn 1 số ít loại nồi áp suất cơ khác chính là tự động hóa xả van áp khi áp suất cao, tự động hóa chống trào khi quá nhiệt …
Giá hiện tại 1.890.000 đồng
Cách nấu gà hầm thuốc bắc bằng nồi áp suất là một cách làm rất nhanh gọn và thuận tiện, đặc biệt quan trọng tương thích cho các chị em phụ nữ bận rộn. Để tìm hiểu thêm thêm thông tin về các loại nồi áp suất tương thích cho mái ấm gia đình, truy vấn ngay META.vn hoặc liên hệ hotline để được tư vấn tương hỗ đặt mua hàng nhanh gọn. META cam kết Hàng chính hãng, Uy tín lâu năm, Dịch Vụ Thương Mại Giao hàng và Bảo hành trên toàn nước !
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn