Với trẻ đang trong độ tuổi ăn dặm, mẹ hoàn toàn có thể trình làng cho con hạt sen trải qua món cháo để trẻ dễ tiêu hóa và hấp thụ được tốt hơn. Để không bỏ lỡ những quyền lợi đáng quý từ hạt sen, các mẹ hãy tìm hiểu thêm ngay cách nấu cháo hạt sen cho bé chuẩn vị mà MaryBaby gợi ý trong bài viết dưới đây.
Giá trị dinh dưỡng cùng những lợi ích thú vị của hạt sen với sức khỏe bé yêu
Hạt sen là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn vì đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
1. Dinh dưỡng có trong hạt sen
Theo thống kê, 28 g hạt sen đem lại cho bạn những thành phần dưỡng chất như :
- Calo: 25
- Chất béo: 0,2mg
- Carbohydrate: 4,9mg
- Natri; 0,3mg
- Kali: 104mg
- Protein: 1,2g
2. Những công dụng của hạt sen đối với trẻ
Trước khi tìm hiểu về cách nấu cháo hạt sen cho bé, mẹ cũng cần biết thêm về lợi ích từ nguyên liệu này:
- Ngoài cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động, hạt sen còn bổ sung canxi, một dưỡng chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển xương và răng của trẻ.
- Loại hạt này cũng không chứa gluten, giúp chúng trở thành một trong những loại thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ. Sở dĩ nói như vậy vì gluten là chất có thể gây dị ứng, đặc biệt với trẻ sơ sinh.
- Là nguồn cung dồi dào protein giúp phát triển và nuôi dưỡng hệ cơ xương nên hạt sen được xem là loại thực phẩm bổ sung lý tưởng cho trẻ nhỏ.
- Loại hạt này chứa nhiều thành phần có đặc tính chống oxy hóa. Những chất này rất có lợi trong việc duy trì sức khỏe cho trẻ, đồng thời bảo vệ các bé khỏi các tác nhân gây bệnh tiềm ẩn trong cơ thể.
- Ngoài ra, hạt từ cây sen còn là nguồn cung dồi dào chất xơ, từ đó hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
- Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra loại hạt này khi kết hợp với các thành phần khác có tác dụng chữa các vấn đề tiết niệu, cũng như viêm tiền liệt tuyến.
- Theo y học hiện đại, vị ngọt của hạt sen có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa, làm ấm dạ dày và phòng ngừa tiêu chảy.
Như vậy, với những dưỡng chất trên, mẹ đã biết tại sao phải biết cách nấu cháo hạt sen cho bé rồi phải không.
Mẹo để chọn mua được hạt sen tốt
Việc chọn được nguyên vật liệu tốt cũng tác động ảnh hưởng không ít đến chất lượng của chén cháo và cách nấu cháo hạt sen cho bé. Chính vì vậy, MarryBaby đã gợi ý những mẹo có ích để lựa chọn ra loại hạt sen tốt nhất cho bé yêu của bạn.
- Nên mua hạt sen tươi từ những nguồn cung uy tín. Nếu có thể, hãy dùng loại hạt sen hữu cơ vì nó không chứa nhiều hóa chất gây hại.
- Khi mua ở siêu thị, bạn cần kiểm tra hạn sử dụng và nên chọn gói nhỏ để mua.
- Độ ẩm được xem là nhân tố chính khiến hạt sen mau hỏng. Do đó, nếu chưa dùng ngay, bạn nên bảo quản hạt trong các loại hộp kín.
- Đảm bảo nhặt sạch tim sen, loại bỏ sâu mọt trước khi chế biến để đảm bảo cách nấu cháo hạt sen cho con vừa ngon, vừa bổ.
- Khi chọn mua hạt sen tươi, hãy chọn loại hạt đã già có vẻ ngoài căng tròn, màu từ trắng ngà đến vàng đậm. Như vậy, cách nấu cháo hạt sen cho bé mới ngon. Sau khi nấu xong, hạt sen già sẽ có mùi thơm đặc trưng, vị đậm đà, nở đều không bị sượng.
Để sơ chế hạt sen, trường hợp dùng loại hạt tươi, bạn cần lấy hết tâm sen để không bị đắng. Riêng với loại hạt khô, bạn cần rửa sạch, ngâm qua đêm để khi nấu hạt nhanh nở .
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn