Lợi ích của đậu xanh
Đậu xanh là một loại đậu thông dụng nhưng lại cực kỳ có lợi cho sức khỏe thể chất, tương thích với mọi lứa tuổi và đặc biệt quan trọng là trẻ nhỏ. Từ lâu ta đều biết rằng đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc và tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn đậu xanh vào những ngày nực nội sẽ giúp bé hạn chế được lở loét, rôm sảy … Đậu xanh có chứa hàm lượng vitamin C, E có công dụng làm tăng hệ miễn dịch của trẻ một cách tối ưu, giúp trẻ chống chọi với các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, đậu xanh còn chứa một lượng vitamin A dồi dào, giúp cho bé có đôi mắt khỏe mạnh. Đặc biệt hơn, đậu xanh chính là nguồn cung ứng canxi và sắt hiệu suất cao, giúp cho hệ xương của bé được tăng trưởng khỏe mạnh, phòng chống rủi ro tiềm ẩn thiếu máu ở trẻ. Thêm vào đó, các khoáng chất khác như sắt còn rất tốt cho hệ tuần hoàn, giúp khung hình bé sản sinh ra tế bào hồng cầu để mang dưỡng chất đi nuôi khung hình.
Đậu xanh cũng rất giàu hàm lượng protein, cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ mà không gây nên hiện tượng dị ứng.
Đây cũng là thực phẩm vàng có tính năng tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, nhờ có hàm lượng chất xơ cao giúp cho hệ tiêu hóa của bé được cải tổ, ngăn ngừa thực trạng táo bón so với trẻ. Vì vậy, lựa chọn đậu xanh cho bé ăn dặm là một lựa chọn không tồi giúp các mẹ bổ trợ và đổi khác món cho con. Dưới đây là 1 số ít công thức nấu cháo đậu xanh, tích hợp với những loại nguyên vật liệu ngon, bổ khác để đổi món cho trẻ trong tiến trình ăn dặm.
Các cách nấu cháo đậu xanh cho bé ăn dặm
1. Cách nấu cháo đậu xanh phô mai
Nguyên liệu
- 50g đậu xanh
- Cháo trắng được nấu nhuyễn theo tỷ lệ 1 gạo: 10 nước
- 1/2 viên phô mai con bò cười.
Cách nấu cháo đậu xanh phô mai
Đậu xanh, bạn đem đãi sạch rồi ngâm nước qua đêm. Hôm sau, bạn tiếp tục vo sạch đậu xanh trước khi cho vào xửng hấp chín mềm. Sau đó, cho đậu xanh ra bát và dùng thìa để nghiền nhuyễn. Rây đậu xanh qua rây lưới để đậu mềm, mịn.
Bắc nồi nước lên nhà bếp, cho gạo vào. Nước sôi thì hạ lửa nhỏ đến khi thành cháo. Tiếp đến, cho đậu xanh vào và quấy đều lên. Nếu thấy cháo hơi đặc, bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít nước sôi để có độ sánh tương thích với từng độ tuổi của bé.
Sau khi cháo chín, bạn múc ra bát ăn dặm. Ngay lúc cháo đang nóng, cho 1/2 viên phô mai vào bát cháo, khuấy đều đến khi tan là có thể cho bé thưởng thức, mẹ nhé.
2. Cách nấu cháo đậu xanh khoai tây
Cách nấu cháo đậu xanh cho bé này cũng khá đơn thuần. Mẹ hãy sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu như sau :
Nguyên liệu
- 50g đậu xanh
- Cháo trắng được nấu nhuyễn theo tỷ lệ 1 gạo: 10 nước
- Dầu ăn thực vật: 5g
- Khoai tây: 20g
Cách nấu cháo đậu xanh khoai tây
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín. Đậu xanh đãi sạch rồi ngâm nước qua đêm. Hôm sau, vo sạch đậu xanh trước khi cho vào xửng hấp chín mềm. Sau đó, cho đậu xanh, khoai tây ra bát và dùng thìa để nghiền nhuyễn. Rây hỗn hợp qua lưới để đậu xanh mềm, mịn .
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn