Bạch quả không chỉ là vị thuốc quý trong Đông y mà còn được ứng dụng trong chế biến nhiều món ăn. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu chè bạch quả không bị đắng cùng hạt sen, đậu xanh, bo bo vừa thơm, ngon, bổ dưỡng dành cho người bị mất ngủ. Cùng theo dõi nhé!
Bạch quả hay còn gọi là Ginkgo biloba được biết đến là một loại thảo dược có công dụng tuyệt vời trong việc điều trị bệnh mất ngủ, dưỡng tâm, tốt cho não bộ. Do đó, nếu có thể chế biến những món ăn từ bạch quả và sử dụng trong cuộc sống hàng ngày thì thực sự rất tuyệt vời, công dụng sẽ được phát huy tối đa.
Bạn đang xem : Cách nấu chè bạch quả hạt sen
Nội dung chính trong bài
Bạn đang đọc: Cách Nấu Chè Bạch Quả Hạt Sen Và Táo Tàu Của My Phung, Cách Làm Món Chè Bạch Quả Của Thế Vy
1. Cách chế biến bạch quả khô
Hướng dẫn cách nấu chè bạch quả không bị đắngThông thường, bạch quả sẽ được thu hái quanh năm, phơi khô và sử dụng vào nhiều mục tiêu khác nhau. Trong đó, lá và quả sẽ được dùng nhiều nhất, chế biến thành các vị thuốc chữa bệnh hoặc ứng dụng trong chế biến thực phẩm .– Lá bạch quả khô sẽ được cắt nhỏ, chế biến thành cao bạch quả ( đun nấu ở nhiệt độ cao cùng với 1 số phụ liệu khác ) để thuận tiện cho quy trình sử dụng, dữ gìn và bảo vệ. Hoặc chiết xuất cao bạch quả cùng với những dược liệu khác sản xuất theo tiến trình khắt khe, đóng gói thành dạng viên, dạng nước, có tác dụng hỗ trợ trí não. Giống như các loại sản phẩm Ginkgo biloba được bán thoáng rộng trên thị trường lúc bấy giờ .
– Quả bạch quả khô thì đập dập vỏ ngoài để lấy nhân. Hạt bạch quả có thể chế biến thành cả món mặn và ngọt. Nấu canh để giải nhiệt vào mùa hè, luộc bạch quả, bạch quả rang muối hoặc bạch quả nấu chè cũng rất ngon.
Tuy nhiên, đặc tính của bạch quả là có vị ngọt đắng nên khi chế biến cần hết sức chú ý cách nấu chè bạch quả không bị đắng.Xem thêm : Gmat Vs Gre : Bạn Nên Chọn Bài Thi Nào ? ? Bài Thi Gre Là Gì
2. Hướng dẫn: Cách nấu chè bạch quả không bị đắng
Quả bạch quả khô
Nắm được cách nấu chè bạch quả không bị đắng sẽ giúp cho món ăn thơm ngon, dễ ăn hơn, tránh ảnh hưởng đến chất lượng, thậm chí bỏ phí cả nồi chè.
– Cách làm bạch quả hết đắng
Giống như tim sen, tim của bạch quả rất đắng, khó ăn. Vì vậy, cách làm bạch quả hết đắng là sau khi mua bạch quả tươi về, cần rửa thật sạch rồi dùng dao tách nhẹ từng vỏ hạt bạch quả, lấy đầu dao nhọn trích lấy tim bạch quả bỏ đi. Chú ý lấy sạch để tránh làm hỏng món ăn. Thao tác này yên cầu sự khôn khéo để không làm nát bạch quả .
– Cách nấu chè bạch quả hạt sen
Cách nấu chè hạt sen bạch quả khá đơn thuần, chỉ cần khôn khéo một chút ít bạn sẽ có được bát chè ngon, mềm mà lại chữa mất ngủ cực hiệu suất cao .
Nguyên liệu:
300g bạch quả300g hạt sen500g đường150g táo đỏ300 g bạch quả300g hạt sen500g đường150g táo đỏ
Cách nấu:
Đầu tiên, đem hạt sen rửa sạch, phần tim sen rất tốt, giúp an thần, ngủ ngon nhưng lại có nhược điểm là hơi đắng nên người nào không thích có thể bỏ tim, rồi cho vào nồi luộc chín.Tiếp đến là bạch quả, luộc bạch quả bao lâu thì chín? Tốt nhất là khoảng 5 – 10 phút, đến khi chín mềm thì vớt ra để ráo. Lấy nồi, đổ 1 lít nước mới vào để nấu tan đường phèn. Khuấy đều đến khi đường đã tan hoàn toàn thì cho bạch quả, hạt sen vào nấu khoảng 5 – 10 phút.Cuối cùng, có thể thêm táo, để lửa trong vài phút là có thể tắt bếp. Bạn sẽ được thưởng thức món chè bạch quả hạt sen thật thơm ngon, mát lành. 
– Chè bạch quả đậu xanh, bo bo
Đầu tiên, đem hạt sen rửa sạch, phần tim sen rất tốt, giúp an thần, ngủ ngon nhưng lại có điểm yếu kém là hơi đắng nên người nào không thích hoàn toàn có thể bỏ tim, rồi cho vào nồi luộc chín. Tiếp đến là bạch quả, Tốt nhất là khoảng chừng 5 – 10 phút, đến khi chín mềm thì vớt ra để ráo. Lấy nồi, đổ 1 lít nước mới vào để nấu tan đường phèn. Khuấy đều đến khi đường đã tan trọn vẹn thì cho bạch quả, hạt sen vào nấu khoảng chừng 5 – 10 phút. Cuối cùng, hoàn toàn có thể thêm táo, để lửa trong vài phút là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức món chè bạch quả hạt sen thật thơm ngon, mát lành. Chè bạch quả hạt sen
Cách nấu bạch quả với đậu xanh và bo bo cũng gần tương tự như hạt sen. Nhiều người thường nấu chè bo bo hạt sen với nhau hoặc nấu riêng từng loại nguyên liệu thành các loại chè. Tuy nhiên, nếu nấu đúng, xử lý vị đắng đúng cách thì chắc chắn sẽ được món chè ngon.
Nguyên liệu:
150g – 200g bạch quả (đã đập vỏ và lột bỏ vỏ lụa)50g bo bo20g tàu hũ ky (váng đậu, phù trúc)20g đậu xanh1 lít sữa đậu nành150g đường phèn150 g – 200 g bạch quả ( đã đập vỏ và lột bỏ vỏ lụa ) 50 g bo bo20g tàu hũ ky ( váng đậu, phù trúc ) 20 g đậu xanh1 lít sữa đậu nành150g đường phèn
Cách nấu:
Đầu tiên, cũng cần làm bạch quả hết đắng theo cách vừa nói bên trên.Sau đó, lấy bạch quả luộc cho mềm rồi vớt ra để nguội. Bo bo, đậu xanh cũng vậy, luộc cho nở mềm rồi vớt ra, xả nước. Tàu hũ ky lá ngâm nước cho mềm rồi xắt sợi nhuyễn hoặc xé nhỏ tuỳ theo sở thích của từng người.Cho sữa đậu nành và đường phèn vào nồi cho lên bếp để lửa vừa, đun khuấy đều tay cho đường tan rồi cho đậu xanh, bạch quả và bo bo vào, sữa sôi nhẹ lại thì cho tàu hủ ky vào, bắc ra và thưởng thức. 
Đầu tiên, cũng cầntheo cách vừa nói bên trên. Sau đó, lấy bạch quả luộc cho mềm rồi vớt ra để nguội. Bo bo, đậu xanh cũng vậy, luộc cho nở mềm rồi vớt ra, xả nước. Tàu hũ ky lá ngâm nước cho mềm rồi xắt sợi nhuyễn hoặc xé nhỏ tuỳ theo sở trường thích nghi của từng người. Cho sữa đậu nành và đường phèn vào nồi cho lên nhà bếp để lửa vừa, đun khuấy đều tay cho đường tan rồi cho đậu xanh, bạch quả và bo bo vào, sữa sôi nhẹ lại thì cho tàu hủ ky vào, bắc ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức. Chè bạch quả đậu xanh, bo bo
Lưu ý: Nên dùng đường phèn thay vì đường trắng trong cách làm chè bạch quả bo bo vì đường phèn sẽ có vị ngọt thanh, mát hơn. Đường trắng có vị ngọt gắt.
3. Chè bạch quả bán ở đâu?
– Vì không phải là 1 người chăm chỉ hoặc không có thời gian học cách nấu chè bobo bạch quả, nhiều người cũng tìm hiểu chè bạch quả bán ở đâu? Việc này không quá khó. Chỉ cần “search” một vòng trên mạng, bạn sẽ được gợi ý rất nhiều địa chỉ bán sẵn. Cách chế biến cũng thơm ngon, đậm vị lại vô cùng tiện lợi.
– Tuy nhiên cần chú ý quan tâm, chọn những địa chỉ mua chè bạch quả uy tín, chất lượng để bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm .– Ngoài ra, bạch quả hay chè bạch quả tốt cho sức khỏe thể chất nhưng cũng không nên ăn liên tục, vì nó có chứa độc tính. Ăn nhiều dễ bị ngộ độc. Phụ nữ có thai cũng không nên ăn .
Trên đây là hướng dẫn cách nấu chè bạch quả không bị đắng, thơm ngon mà bổ dưỡng. Chắc chắn, nếu bạn đang gặp tình trạng mất ngủ sẽ nhanh chóng lấy lại được giấc ngủ ngon khi ăn những loại chè này. Chúc các bạn áp dụng thành công để có những món chè từ bạch quả hấp dẫn, giải nhiệt vào mùa hè.
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn