Món cơm gà Thượng Hải bổ dưỡng, giàu nguồn năng lượng
Là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc nên món cơm gà Thượng Hải mang nhiều nét đặc trưng của ẩm thực Hoa: không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn được trình bày rất bắt mắt. Món ăn này cũng có thể dùng để đãi tiệc hay chuẩn bị cho những bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Món cơm gà Thượng Hải giàu năng lượng nên cũng là một gợi ý hay để bổ sung vào thực đơn cho những người muốn tăng cân. Cùng xem cách làm cơm gà Thượng Hải tại nhà mà vẫm đậm đà, thơm ngon như nhà hàng nhé! Khi hoàn thành xong món ăn này bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm vài món ăn trung hoa được chế biến từ thịt gà như : cánh gà rim giấm đỏ, mì gà quay, …
Bạn đang đọc: Cách Làm Cơm Gà Thượng Hải Ngon Như Nhà Hàng
Nguyên liệu nấu cơm gà Thượng Hải
- 1 con gà
- Gạo tẻ
- 400g cải thìa
- 1 củ gừng, 1 củ tỏi, hành lá, chanh
- Gia vị: muối, dầu mè, tương ớt, đường trắng.
- 1 chén nước đá
Cách nấu cơm gà Thượng Hải
Sơ chế các loại nguyên vật liệu
Thịt gà bạn đem rửa sạch, sau đó dùng muối xát khắp mặt da thịt gà cho hết lớp màu vàng bên ngoài rồi rửa lại thật sạch với nước, để ráo .
Gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng dính .
Hành lá nhặt, rửa sạch và thái khúc ngắn chừng 2-3 cm .
Cải thìa nhặt sạch rồi rửa sạch với nước muối pha loãng, ngâm trong khoảng chừng 30 phút, rồi đem cho vào nồi luộc chín, vớt ra và để ráo nước .
Luộc thịt gà
Luộc gà chín sau đó vớt ra ngâm vào nước đá cho da gà săn lại
Đầu tiên, bạn cho các hương liệu gồm : gừng, tỏi, hành lá nhồi vào bên trong bụng con gà. Sau đó cho gà vào nồi, đổ ngập nước và đặt lên nhà bếp luộc với lửa to cho chín .
Khi thấy nước trong nồi sôi lên thì dùng thìa hớt bỏ cho hết lớp bọt nổi lên trên. Cho nhỏ lửa lại và liên tục hầm trong khoảng chừng 30 phút cho gà chín đều thì vớt gà ra, cho ngay vào trong một tô nước đá lạnh cho phần da gà săn lại, vớt ra và quét một chút ít dầu mè lên khắp phần da gà .
Nấu chín cơm
Gạo tẻ đem vo sạch, vớt ra rổ và để ráo nước.
Sau đó cho nồi lên nhà bếp, thêm một chút ít dầu ăn vào đun sôi, liên tục cho tỏi vào phi thơm, rồi cho gạo vào rang cùng. Dùng một lượng tương thích nước luộc gà đổ vào trong nồi cùng với gạo và thực thi nấu chín cơm .
Pha nước xốt chấm gà
Nước xốt góp thêm phần làm món cơm gà Thương Hải thêm đậm đà, thơm ngon
Bạn trộn đều các nguyên vật liệu gồm : tỏi, gừng đã băm nhuyễn, nước dùng luộc gà còn lại, nước cốt chanh, đường trắng, tương ớt. Sau đó, cho vào máy xay sinh tố rồi triển khai xay cho thật nhuyễn để tạo nên hỗn hợp nước xốt .
Chặt gà thành những miếng vừa ăn rồi dọn ra dĩa. Trang trí cho món ăn đẹp mắt hơn bằng cà chua, dưa leo hoặc một vài cọng ngò .
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm gà Thượng Hải với cách làm không quá cầu kì, phức tạp. Món ăn ngon, bổ dưỡng này hứa hẹn sẽ mang đến cho mái ấm gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng, giàu nguồn năng lượng sau một ngày học tập, thao tác căng thẳng mệt mỏi. Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc ! Bạn đam mê ẩm thực ăn uống trung hoa những không biết học nấu món hoa ở đâu ? Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm khóa học nhà bếp hoa tại HBDAAu bằng cách triển khai xong Form ĐK bên dưới nhé !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Điểm: 4.26 (22 bình chọn)
{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin vui vẻ kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn