Cách nấu chè đậu trắng mau mềm đơn giản tại nhà

Bát chè đậu trắng có vị ngọt dịu với đậu trắng bở bùi bùi, quyện lẫn nếp dẻo và nước cốt dừa béo ngậy. Cùng học ngay cách nấu chè đậu trắng nếp này nhé

Cách nấu chè đậu trắng như thế nào?

Cách nấu chè đậu trắng
Chè đậu trắng nước cốt dừa là món ăn thân quen trong siêu thị nhà hàng vùng Nam Bộ. Vị bùi của đậu, dẻo thơm của gạo nếp, béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện khiến trái tim nhiều thực khách mê say. Bí quyết nấu chè đậu trắng không quá khó và mất nhiều thời hạn. Tuy vậy, để tạo nên thành phẩm thơm ngon, bạn phải cần nắm trong tay chiêu thức chế biến chuẩn và 1 số ít quan tâm quan trọng trong lúc hành vi. Cùng tò mò công thức nấu chè đậu trắng dưới đây để có năng lực chế biến chiêu đãi cả nhà nhé .

Bí kíp nấu chè đậu trắng với gạo nếp ngon nhất

Cách nấu chè đậu trắng

Cách nấu chè đậu trắng – Nguyên liệu

– Đậu trắng: 200g
– Gạo nếp: ½ bát con
– Nước cốt dừa: 200ml hoặc ½ lon
– Muối: ½ thìa cà phê
– Đường: 200g
– Bột năng: 1 thìa canh
– Lá nếp: vài cái

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp ngon:

Bước 1:

– Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một chút ít muối và ngâm qua đêm .

Bước 2:

– Đậu trắng rửa sạch, lặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu qua đêm từ 4 đến 5 tiếng đồng hồ đeo tay .
– Hôm sau rửa đậu lại cho thật sạch, đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh, ninh đến khi đậu mềm. Để tiết kiệm chi phí thời hạn bạn có năng lực ninh đậu bằng nồi áp suất. Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, đổ đậu ra rổ cho ráo nước .

Bước 3:

– Hòa tan bột năng với một chút ít nước lọc .
– Cho nước cốt dừa, bột năng đã hòa nước, muối, đường vào nồi nhỏ, bắc lên nhà bếp, đun sôi đến khi phần nước cốt dừa sánh đặc thì tắt nhà bếp .

Bước 4:

– Phần gạo nếp một khi ngâm, để ráo, đổ gạo nếp vào nồi, thêm vào khoảng chừng hai đốt tay nước lạnh, đun sôi .

Bước 5:

– Đôi khi dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hạt gạo không bị dính vào đáy nồi, đun đến khi hạt gạo nở bung ra thì thêm đường cát trắng vào nồi, liều lượng đường tùy theo sở thương mến của bạn ngọt nhiều hay ít .

Bước 6:

– Tiếp theo cho đậu vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy, đun lửa nhỏ để đậu thấm đường, đun tiếp khoảng chừng từ 15 đến 20 phút, nêm nếm lại đường tùy thuộc theo khẩu vị của bạn, đun đến khi phần gạo nếp hơi sánh đặc thì tắt nhà bếp .
– Để nguội, phần chè đậu sẽ đặc lại, múc ra bát, bên trên chan nước cốt dừa .
>> > Xem thêm : Cách làm món gà chiên nước mắm ngon tuyệt đỉnh công phu

Cách nấu chè đậu trắng khoai môn béo ngậy

Cách nấu chè đậu trắng

Nguyên liệu không hề thiếu

– Đậu trắng: 200g
– Đường: 200g
– Bột năng: ½ bát con
– Vani: 1-2 ống
– Nước cốt dừa: 200ml (có thể thay bằng dừa nạo)
– Muối: 1 thìa cà phê

Cách nấu chè đậu trắng với khoai môn

Bước 1:

Đậu trắng mua về làm sạch da hạt lép, sau đó đem ngâm nước để qua đêm khoảng chừng 6 tiếngcho hạt nở và mềm ra .

Bước 2:

Khoai môn một khi ngâm xong, vớt ra để cho ráo rồi đem hấp chín .

Bước 3:

Bắc nồi lên nhà bếp, đổ nước cốt dừa, bột năng, một tí đường và muối vào và đun với lửanhỏ. Khuấy đều tay cho đến khi nước dừa sánh lại là được .

Bước 4:

Cho đậu trắng và khoai môn vào cùng một nồi, đổ nước vừa đủ sử dụng rồi triển khai ninhcho đến khi đậu và khoai chín nhừ. Thêm đường cho vừa với sở thương mến ăn ngọt củ

Bước 5:

Múc chè ra bát, cho nước cốt dừa lên trên để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Như vậy là bạn đã hoànthành món chè đậu trắng khoai môn thơm ngon béo ngậy rồi .
>> > Xem thêm : Cách pha Trà Sữa Hoa Đậu Biếc

Yêu cầu thành phẩm

Cách nấu chè đậu trắng
Thành phẩm chè đậu trắng nước cốt dừa có một vài nhu yếu như sau :
– Gạo nếp, đậu trắng nở mềm nhưng không bị nát .
– Đậu trắng có vị bùi, gạo nếp dẻo, trong, nước cốt dừa béo ngậy .
– Chè không quá đặc hay quá loãng, độ ngọt vừa phải .
Một số chú ý quan tâm quan trọng khi nấu chè đậu trắng
– Để tăng thêm hương thơm của món chè, bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 muỗng cafe vani .
– Bạn có năng lực dữ thế chủ động biến hóa lượng đậu trắng, gạo nếp, nước cốt dừa sao cho tương thích với khẩu vị của mái ấm gia đình .
– Khi triển khai cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa, bạn hoàn toàn có thể dùng đường kính, đường phèn đều được .
– Ngoài tuyệt kỹ tự tay phong cách thiết kế nước cốt dừa tại nhà, bạn cũng hoàn toàn có thể mua nước cốt dừa đã có sẵn bán ở các shop tạp hóa, ẩm thực ăn uống .

Tóm lại

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè đậu trắng nước cốt dừa ngay tại nhà. Thành phần nguyên liệu dễ tìm mua, cách làm tương đối dễ dàng, thời gian chế biến mau chóng, hương vị thơm ngon ấn tượng, vì sao bạn không thử ngay món ngon này?

Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Cách nấu chè đậu trắng mau mềm đơn giản tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!

Mỹ Phuojng-Tổng hợp
Tham khảo : ( daotaobeptruong, cookpad, … )

Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn