Sự kết hợp tuyệt vời của thịt gà tươi cùng với ớt hiểm đã tạo nên một món ăn mang đậm hương vị dân dã. Bên cạnh đó, sự xuất hiện của táo đỏ và thục địa sẽ góp phần thêm độ ngọt cũng như màu sắc hấp dẫn hơn cho phần nước dùng. Cách làm gà ớt hiểm không quá khó, với các bước hướng dẫn chi tiết sau đây, bạn hoàn toàn có thể thực hiện được ngay món ngon trung hoa này để chiêu đãi bạn bè và người thân vào những dịp đặc biệt.
Gà tiềm ớt hiểm rất kích thích vị giác người dùng
Bạn đang đọc: Cách Làm Gà Tiềm Ớt Hiểm Ngon Tuyệt Vời
Nguyên liệu làm gà tiềm ớt hiểm
- 1 con gà (khoảng 1,2kg)
- 50g ớt hiểm xanh
- Táo đỏ
- Thục địa
- Rau ăn kèm: xà lách son, nấm kim châm, củ sen
- Gia vị bao gồm: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối, hắc xì dầu
Cách làm gà tiềm ớt hiểm đơn thuần
Ướp gia vị cho gà
Gà để nguyên con, làm kỹ, bỏ hết phần nội tạng bên trong, rửa sạch. Sau đó, bạn cho gia vị vào bên trong bụng gà gồm : 20 g đường, 10 g bột ngọt, 10 g muối, 10 g hạt nêm .Tiếp theo, bạn dùng tay thoa đều hỗn hợp gia vị bên trong bụng gà. Khi gia vị đã thấm đều bên trong, bạn cũng dùng 1 ít gia vị thoa đều ở bên ngoài .
Ướp gia vị vào bên trong bụng gàBạn cho hắc xì dầu lên bên ngoài gà và thoa đều ra để tạo màu. Sau đó, bạn để yên cho gà thấm gia vị trong vòng 15 phút .
Chiên gà
Bắc chảo dầu lên nhà bếp ở mức lửa lớn. Bạn nên sử dụng nhiều dầu ( hoàn toàn có thể sử dụng dầu đã qua chiên 1 lần sẽ giúp cho màu gà đẹp hơn ) .
Bước chiên sẽ giúp gà có màu vàng thích mắt và thịt thêm săn chắcCho gà lên vợt lưới và xối đều dầu lên trên gà để gà có màu vàng thích mắt. Chiên gà là tuyệt kỹ để thịt săn chắc hơn, ko bị bở trong quy trình hầm .
Rang ớt hiểm
Bắc chảo lên bếp cho ớt hiểm vào và đảo thật nhanh tay. Khi thấy ớt tỏa ra mùi thơm, bóng lên và vỏ hơi cháy xém thì tắt bếp, đổ ra dĩa.
Hầm gà
Sau khi gà đã được chiên, màu đều toàn bộ các mặt, bạn cho gà vào nồi cùng 2 lít nước. Lưu ý là nước phải ngập gà nhé ! Bạn hầm gà trên lửa vừa và nhớ không nên đậy nắp để nước hầm thêm trong .Khi gà sôi, bạn cho táo đỏ, thục địa vào hầm trong 40 – 45 phút. Sau đó cho ớt hiểm vào, nêm thêm 10 g hạt nêm, 5 g muối, 10 g đường, 5 g bột ngọt đun khoảng chừng 10 phút nữa thì tắt nhà bếp .
Thời gian hầm gà trong khoảng chừng 60 phútNhư vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà tiềm ớt hiểm rồi đấy ! Khi ăn, bạn hoàn toàn có thể nhúng các loại rau và ăn kèm với mì hoặc bún. Vị thanh ngọt đậm đà, một chút ít cay thơm nồng nàn của món ăn chắc như đinh sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Chúc các bạn thành công xuất sắc ! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 4 ( 29 bầu chọn )
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi! Xin vui lòng thử lại sau!
Tác giả : Bùi Tiến DũngBùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một tình nhân nhà hàng và đam mê khám phá các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ trợ cho bạn những kiến thức và kỹ năng có ích, hoàn toàn có thể vận dụng ngay vào việc làm thực tiễn .
Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh:
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn