Hoa Đu Đủ Đực – Các Tác Dụng Chữa Bệnh và Cách dùng hoa đu đủ đực tươi

Cách dùng hoa đu đủ đực tươi. Hoa đu đủ đực tươi có rất nhiều tác dụng và cách sử dụng. Không chỉ được dùng trong chế biến món ăn mà còn hoàn toàn có thể ladm thuốc trị bệnh lý như ho, viêm họng, sỏi thận … Hãy cùng tìm hiểu thêm bài viết dưới đây để biết được cách dùng hoa đu đủ đực tươi nhé .

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

Mô tả về cây đu đủ đực

Theo tạp chí đông y đu đủ là cây ăn trái được trồng phổ biến ở nước ta, còn được biết đến với các tên gọi khác như Cà lào, phan qua thụ…, tên khoa học là Carica papaya L, họ Đu Đủ (Caricaceae). Cây được xếp vào nhóm thực vật đa tính bởi nó có cả cây đực, cây cái và cả cây lưỡng tính. Dưới đây chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết về cây đu đủ đực.

1. Đặc điểm thực vật

• Cây đu đủ đực thuộc dạng thân thảo, mọc thẳng, cao khoảng 3 – 10m, vỏ thân xù xì, có 1 ngọn duy nhất và chỉ phân nhánh khi ngọn bị gãy.
• Lá mọc tập trung ở ngọn, trực tiếp đâm ra từ thân. Các lá mọc so le với nhau, có cuống dài, hình ống, bên trong rỗng. Lá màu xanh chia làm nhiều phiến. Mỗi phiến lá được tạo nên từ 8 – 9 thùy sâu. Mép lá có khía cạnh giống như bị xẻ rách.
• Rễ cọc, cắm sâu vào lòng đất.
• Hoa đu đủ đực nhỏ mọc quanh năm thành cụm, màu trắng và có 5 cánh. Đôi khi một số hoa có màu xanh nhạt xen lẫn vàng. Hoa có mùi thơm, vị khá đắng.

2. Khu vực phân bố

Cây đu đủ nói chung và cây giống đực nói riêng có nguồn gốc ở Mexico. Sau đó cây di thực sang các nước khu vực Trung Mỹ, Nam Mỹ, Châu Á và Châu Phi. Ngày nay, loại cây này được trồng phổ biến ở các nước có khí hậu nhiệt đới như Việt Nam, Ấn Độ hay Philipin.

Ở nước ta, cây đu đủ giống đực thường được tìm thấy nhiều các các tỉnh thành miền núi phía Bắc như Sơn La, Lạng Sơn, Yên Bái…

3. Bộ phận dùng và cách bào chế dược liệu

Cả lá và bông đu đủ đực đều được dùng làm thuốc. Trong đó, hoa được sử dụng phổ biến hơn cả. Hoa đu đủ đực được thu hái quanh năm, nhưng tốt nhất là từ tháng 5 – tháng 10. Những cụm hoa mới nở sẽ được thu hái vào lúc sáng sớm khi còn đọng sương mai.

Đem hoa về rửa qua nhiều lần nước cho sạch đất cát, bụi bẩn, dùng tươi. Nếu muốn tích trữ và bảo quản được lâu thì đem phơi hoặc sấy khô. Hoa đu đủ được thường được phơi trong bóng râm hoặc những nơi mát mẻ có gió lùa chứ không phơi nắng như thông thường. Nếu tiết trời khô tạnh, nhiều gió, không có mưa thì sau 3 – 4 ngày bông đu đủ đực sẽ khô hoàn toàn.

Theo giải thích của những người có kinh nghiệm, nếu đem hoa phơi ngoài nắng to thì sẽ làm giảm bớt tính dược và khiến cánh hoa bị nát vụn. Để giữ được lâu, bạn nên đóng gói dược liệu vào trong các túi nilon hoặc cho vào hũ đậy kín nắp lại. Để nơi khô ráo nhằm tránh bị ẩm mốc.

LƯU Ý: Cần phân biệt rõ hoa đu đủ đực và hoa đu đủ cái khi sử dụng để đảm bảo hiệu quả như mong muốn. Đặc biệt, dược liệu sau khi sấy khô rất khó để phân biệt đực – cái.

Hiện nay, trên thị trường có nhiều đơn vị lợi dụng “kẽ hở” này để trục lợi bằng cách trà trộn hoa cái, tẩm màu, sử dụng hóa chất, diêm sinh độc hại trong quá trình phơi sấy khô. Do đó, bạn cần chọn mua dược liệu hoa đu đủ đực tại các địa chỉ uy tín để đảm bảo hiệu quả và an toàn nhất cho sức khỏe, tránh tiền mất tật mang.

Giới thiệu về hoa đu đủ đực

Hoa đu đủ đực nhỏ, màu trắng và có 5 cánh. Đôi khi 1 số ít hoa có màu xanh nhạt xen lẫn vàng, có mùi thơm, vị khá đắng. Hoa nở quanh năm, mọc thành cụm phân ra thành các nhánh nhỏ cuống dài chứa nhiều hoa .

Tác dụng của hoa đu đủ đực

Trong Đông y, hoa Đu Đủ Đực được sử dụng để tương hỗ điều trị một số ít bệnh như ho lâu ngày, tiểu buốt, sỏi thận, .. Đặc biệt, hoa Đu Đủ Đực có tính năng vô cùng tốt trong quy trình tương hỗ điều trị ung thư, giúp ngăn ngừa sự tăng trưởng của tế bào ung thư hiệu suất cao .

Thành phần dược chất của hoa đu đủ đực

Theo như các nhà khoa học đã nghiên cứu: trong 10gam hoa đu đủ đực có:

• Năng lượng: 4,5kcal
• Chất béo: 0,03 gr
• Carbohydrate: 0,81 gr
• Phốt pho: 11,3 mg
• Chất đạm: 0,26 gr
• Canxi: 29 mg
• Vitamin A 0,01 mg
• Vitamin B1 0,01mg
• Vitamin C 2,33 mg

Sự phong phú về hàm lượng dinh dưỡng của đu đủ đực rất lớn, tuy nhiên, vì vị của nó khá đắng nên nhiều người vẫn còn lo lắng sử dụng. Thế nhưng những quyền lợi sau đây sẽ khiến bạn phải quên đi vị đắng của nó, tìm đến nó để sử dụng .

Cách dùng hoa đu đủ đực tươi

Như đã nói ở trên, hoa đu đủ đực tươi hoàn toàn có thể chế biến thành món ăn ngon bổ dưỡng. Hoặc trở thành bài thuốc nhanh gọn hiệu suất cao .

Dùng hoa đu đủ đực tươi làm món ăn

Đối với hoa Đu Đủ Đực tươi, các bạn hoàn toàn có thể sử dụng để làm các món nộm, rau xào với thịt bò, lòng gà, ăn có vị đắng nhẹ nhưng rất ngon và bổ dưỡng .

Hoa đu đu đực xào tỏi

Chuẩn bị : 200 – 300 g hoa đu đủ đực tươi, tỏi và các gia vị thông dụng
Cách chế biến : Rửa và ngâm hoa đu đủ với nước muối pha loãng cho sạch, vớt ra để ráo nước. Luộc hoa qua nước sôi để giảm bớt vị đắng chát của hoa. Sau đó, vắt bớt nước, vò hoa cho nát rồi ướp với một chút ít gia vị, hạt tiêu để khoảng chừng 5 phút cho thấm. Cuối cùng, bạn cho tỏi bằm vào chảo phi thơm rồi liên tục bỏ hoa đu đủ luộc vào hòn đảo nhanh tay cho đều, tắt nhà bếp. Món hoa đu đủ đực vừa có mùi vị thơm ngon, lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe thể chất. Đây được xem là món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân miền núi Tây Bắc .

Nộm hoa đu đủ chua ngọt

• Nguyên liệu:

– Hoa đu đủ đực
– Cà dại
– Lá chát ngọt, rau thơm ( rau mùi, húng tím )
– Đậu phộng ( lạc nhân )
– Tỏi, ớt, bột canh

• Cách làm:

– Nhặt hoa đu đủ, luộc chín – > vớt ra, ngâm qua nước đun sôi để nguội sau đó vắt cho ráo nước và giảm bớt vị đắng
– Cà dại luộc chín, để ráo nước rồi giã nhỏ – nhưng không nát .
– Lạc nhân rang rồi bóc vỏ, giã nhỏ .
– Rừa sạch rau thơm, lá chát ngọt, tỏi, ớt – > để ráo nước – > thái nhỏ .
– Cho toàn bộ các nguyên vật liệu trên ( trừ lạc ) vào thau lớn, trộn đều, nêm nếm bột canh cho hợp khẩu vị .
– Sau cùng, cho lạc vào nộm, trộn đều rồi để thành phẩm ra đĩa .

Hoa đu đủ đực xào thịt trâu

– Hoa đu đủ rửa sạch rồi chần qua nước nóng .
– Thịt trâu loại 1 hoặc 2 đều được. Thái miếng vừa phải, ướp gia vị bột nêm, mì chính, tiêu bắc, gừng vừa đủ .
Xào thịt trâu vừa săn chín tới, múc ra tô để riêng. Lấy nước dùng vừa xào thịt trâu, hòn đảo nóng hoa đu đủ đực và sau đó trút thịt trâu lẫn vào, Trộn vài lượt cho đều rồi múc ra tô, ăn nóng .

Bài thuốc từ hoa đu đủ đực tươi

Hoa đu đủ đực tươi pha trà

Chuẩn bị : 10 – 15 g hoa đu đủ đực tươi

Cách thực hiện: Rửa sạch hoa đu đủ, cho vào ấm pha trà chuyên dụng. Rót vào ấm khoảng 300ml nước. Để khoảng 15 phút rồi rót uống dần giúp cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật cho cơ thể.

Hoa đu đủ đực tươi với mật ong

Chuẩn bị :
Hoa đu đủ đực : 15 gram .
Mật ong nguyên chất : 10 ml .
Lá hẹ : 15 gram .
Hạt chanh tươi : 10 gram .
Thực hiện :
Rửa sạch nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng rồi để thật ráo nước .
Cho hoa đu đủ, hạt chanh và lá hẹ vào giã nhuyễn .
Thêm vào 20 ml nước lọc cùng 10 ml mật ong rồi trộn đều .
Lọc lấy phần nước cốt, vô hiệu bã rồi uống hàng ngày .
Mỗi ngày uống tối thiểu 2-3 lần để vô hiệu triệu chứng ho có đờm .

Hoa đu đủ đực tươi chưng đường phèn

Hoa đu đủ đực : 20 gram
Đường phèn : 5-10 gram
Thực hiện :
Rửa thật sạch hàng loạt số hoa đu đủ đã chuẩn bị sẵn sàng .
Sau khi hoa đã ráo sạch hết nước đem thái nhỏ .
Mang đi hấp cách thủy khoảng chừng 15-20 phút .
Chắt lọc lấy phần nước cốt, vô hiệu phần bã .
Cho trẻ uống nước cốt này cùng với nước lọc mỗi ngày 2-3 lần, mỗi lần 1 thìa cafe. Người lớn dùng 3 thìa cafe .
Trên đây là những thông tin của chúng tôi gửi đến quý fan hâm mộ một vài cách dùng hoa đu đủ đực tươi .

CÔNG TY DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH

Địa chỉ: Thôn Om Làng – Xã Cao Dương – Huyện Lương Sơn – Tỉnh Hòa Bình

SĐT: 0976836586

WEBSITE: DUOCLIEUHOABINH.NET.VN

*Lưu ý: Tác dụng của dược liệu tùy thuộc vào cơ địa của mỗi người

Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: