Hoành thánh là món ăn quen thuộc đối với người Trung Hoa. Cho đến năm 1930, món ăn này chính thức du nhập sang Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích. Kéo theo đó, món hoành thánh cũng có nhiều sự biến tấu khác nhau được các thực khách sành ăn yêu thích. Một vấn đề đặt ra được nhiều người quan tâm đó là cách bảo quản hoành thánh đã gói như thế nào mới đúng? Cách bảo quản này có dễ thực hiện hay không? Tất cả những câu hỏi này đều được Trumpho giải đáp ngay dưới đây.
Cách nấu vằn thắn, hoành thánh
Trước khi tìm hiểu và khám phá cách dữ gìn và bảo vệ hoành thánh đã gói, Trumpho san sẻ cho bạn cách nấu hoành thánh đơn thuần. Một số cách nấu như sau :
Luộc
Đun sôi nồi nước to, cho thêm một chút ít xì dầu và dầu ăn để nấu cùng. Chờ cho đến khi nước sôi, bạn sẽ bỏ hoành thánh vào luộc. Thời gian luộc hoành thánh rất quan trọng, nếu luộc quá lâu sẽ khiến cho hoành thánh bị nát. Vì vậy, bạn phải canh thời hạn hoành thánh nổi lên, thường sẽ lê dài khoảng chừng 1 – 2 phút. Sau đó thả vào tô nước lạnh trong thời hạn 1 – 1.5 phút rồi vớt ra nhúng nước sôi 1 lần nước. Làm như vậy, hoành thánh sẽ không bị dính mà vẫn còn nóng khi ăn .
Bạn cần ghi nhớ không được luộc hoành thánh quá kỹ khiến vỏ bánh bị nát. Chính việc dùng nước lạnh sẽ khiến cho vỏ hoành thánh có độ giòn, ngon nhất định. Tuy nhiên, bạn cũng không được để hoành thánh trong tô nước quá lâu sẽ khiến vỏ bánh bị nhũn.
Bạn đang đọc: Cách bảo quản hoành thánh đã gói đơn giản tại nhà
Cách dữ gìn và bảo vệ hoành thánh đã gói khá đơn thuần
>>> Xem ngay: Hướng dẫn cách làm hoành thánh sốt cay Tứ Xuyên đơn giản.
Chiên
Chiên là một trong những cách làm chín hoành thánh ngon. Đầu tiên, bạn cần đun sôi dầu, chuẩn bị sẵn sàng chiên. Chú ý dùng chảo / nồi nhỏ, sâu lòng để chiên ngập dầu. Chờ cho đến khi dầu sôi, bạn mở màn cho hoành thánh vào chiên vàng ở mức lửa vừa hoặc nhỏ. Nếu muốn vỏ hoành thánh giòn lâu, bạn nên chiên sơ qua một lần, chờ đến khi ăn chiên lại lần nữa. Thành phẩm món ăn có phần vỏ vàng rụm, nhân chín tới, đã ráo dầu .
Hấp
Hấp chín hoành thánh cũng là cách nấu hoành thánh được nhiều người lựa chọn. Để hấp chín hoành thánh, bạn nên hấp chín nhân thịt trước. Dùng một muỗng cafe chia đều nhân thịt thành phần nhỏ, sắp thưa trên đĩa sắt kẽm kim loại, hấp cách thủy phần nhân bánh từ 5 – 7 phút cho phần nhân chín tới. Phần nhân chín bạn lấy ra, khởi đầu gói hoành thánh .
Chuẩn bị xửng hấp, cho nước sôi già. Tiếp tục bỏ hoành thánh vào đĩa, cho vào xửng chỉ trong 2 – 3 phút tùy thuộc vào độ dày mỏng mảnh của hoành thánh. Chờ đến khi hoành thánh chín thì bắc ra ngoài. Đây là cách làm cho món hoành thánh dai ngon mà không cần hấp lâu .
>>> Xem ngay: Cách nấu phở gà trộn siêu ngon chỉ với 4 bước.
Hoành thánh hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ trong bao lâu ?
Cách bảo quản hoành thánh đã gói trong thời gian bao lâu? Thời gian bảo quản hoành thánh có thể lên tới 1 tháng nếu bạn để trong ngăn đá tủ lạnh. Đây là thời gian bảo quản thông thường đối với hoành thánh hay các loại đồ ăn tương tự như vậy.
Tuy nhiên, nếu để trong ngăn mát tủ lạnh, thời hạn bảo quan cũng ngắn hơn nhiều. Bạn chỉ hoàn toàn có thể dùng chúng trong thời hạn 1 tuần hoặc ngắn hơn. Còn nếu chỉ để bên ngoài, thời hạn dữ gìn và bảo vệ hoành thánh cũng rút ngắn hơn .
Thời gian dữ gìn và bảo vệ hoành thánh hoàn toàn có thể lê dài từ 1 – 2 tháng
Cách dữ gìn và bảo vệ hoành thánh đã gói
Có khác nhiều cách dữ gìn và bảo vệ hoành thánh đã gói. Theo kinh nghiệm tay nghề của các bà, các chị, cách dữ gìn và bảo vệ hoành thánh đã gói đơn thuần chính là sau khi gói sẽ cho vào ngăn đá tủ lạnh. Điều này giúp hoành thánh hoàn toàn có thể để trong 1 tháng hoặc dài hơn. Một lần ăn, bạn chỉ cần lấy ra một lượng vừa đủ để nấu .
Tuy nhiên, nếu bạn chỉ gói hoành thánh và bỏ vào túi, vào hộp để đông lạnh sẽ khiến cho hoành thánh bị dính vào nhau. Khi lấy ra nấu ăn rất khó, thậm chí còn còn làm lớp vỏ hoành thánh bị rách nát, vừa không ngon lại không có tính nghệ thuật và thẩm mỹ .
Bên cạnh đó, theo kinh nghiệm tay nghề của nhiều đầu bếp, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ hoành thánh bằng cách chiên sơ, để nguội rồi mới cất vào túi hút chân không. Với cách làm này, bạn hoàn toàn có thể tàng trữ và dữ gìn và bảo vệ hoành thánh với thời hạn lên tới 2 tháng. Hơn nữa, ưu điểm của cách dữ gìn và bảo vệ hoành thánh đã gói này đó là hoành thánh không bị dính vào nhau. Thậm chí khiến lớp vỏ hoành thánh bị rách nát, trông vừa không thích mắt lại làm mất đi mùi vị của món ăn .
Bạn có thể chiên sơ hoành thánh rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản
>>> Xem ngay: Vỏ Bánh Gối – Bánh Xếp – Bánh Quai Vạc.
Áp dụng những cách này sẽ giúp cho việc dữ gìn và bảo vệ hoành thánh lâu dài hơn hơn. Đương nhiên, khi làm nhân bánh, bạn cũng cần quan tâm tới yếu tố vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Tránh trường hợp phần nhân bánh bị thiu từ bên trong .
Trên đây, bạn đã biết cách dữ gìn và bảo vệ hoành thánh đã gói đơn thuần ngay tại nhà. Thời gian dữ gìn và bảo vệ hoành thánh hoàn toàn có thể lên tới 2 tháng nếu bạn chú ý quan tâm sử dụng nhân gói tươi ngon, bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, để dữ gìn và bảo vệ hoành thánh, bạn nên cất chúng trong ngăn đá tủ lạnh .
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn