Lạp xưởng khô làm món gì ngon nhất. Dưới đây, Vinhhanhfood.com sẽ chia sẻ với bạn một số cách chế biến lạp xưởng khô thành các món ăn đơn giản, dễ làm, đảm bảo dinh dưỡng.
Lạp xưởng khô được chế biến từ thịt heo, thịt dê nạc, mỡ heo và các gia vị khác tạo thành. Khác với lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô được phơi hoặc sấy khô lâu ngày, dẫn đến khô hơn, cứng hơn.
Nếu lạp xưởng tươi có màu tươi ngon, mềm và không nhiều mỡ. Lạp xưởng khô dùng nhiều thịt mỡ nên khi chế biến sẽ có cảm xúc béo ngậy và nhanh ngán .
Lạp xưởng khô làm món gì ngon ?
Món cơm chiên lạp xưởng trứng
Bạn đang đọc: Lạp xưởng khô làm món gì ngon nhất, xem ngay 7 món này
Nguyên liệu
- 4 bát cơm
- 2 cây lạp xưởng
- 4 quả trứng gà
- Cà rốt, đậu ve, bắp cắt hạt lựu
- Hành tím xắt mỏng, hành lá xắt nhỏ, tỏi bằm
- Gia vị : hạt nêm, nước mắm, muối…
Cách chế biến
Cơm dùng để chiên nên chọn loại gạo không nở, hơi khô một chút ít nấu 4 bát cơm. Buổi tối bạn nấu cơm sẵn để nguội, rồi bỏ vào tủ lạnh qua đêm. Trước khi chiên cơm thì bỏ ra ngoài khoảng chừng 5 phút .
Trứng đánh đều, thêm một thìa nước mắm, hạt nêm. Lạp xưởng khô, cắt thành hạt lựu .
Cho ít dầu ăn vào chảo, cho lạp xưởng vào hòn đảo đều tới hơi vàng, sau đó cho tiếp tỏi băm vào, tỏi thơm cho tiếp cà rốt, hành tím. Khi cà rốt chín thì cho tiếp cơm vào chiên, hòn đảo giòn và cho tiếp ¼ trứng đã đánh sẵn. Để bảo vệ cơm chiên được săn giòn, mỗi lần nên chiên một bát cơm .
Món bắp xào tôm khô lạp xưởng khô
Nguyên liệu
- 500g bắp đã tách hạt
- Hành lá xắt nhỏ, tách riêng thân và lá
- 1 nhúm tôm khô ngâm mềm, cắt nhỏ
- 1 cây lạp xưởng cắt hạt lựu
- Gia vị: bơ, muối, nước mắm, hạt nêm …
Cách chế biến
Bắc chảo lên nhà bếp để nóng cho 2 muỗng bơ vào, cho phần thân hành lá, lạp xưởng, tôm khô vào hòn đảo đều. Khi hỗn hợp trên khởi đầu tỏa mùi thơm thì cho bắp vào liên tục hòn đảo đều .
Bắp chín, ngả sang màu vàng tươi, bạn cho hành lá vào, nêm muối, hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn. Sau đó cho ra bát trang trí và mời mọi người cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức .
»»» Xem thêm: Cách nấu lẩu dê khô với hướng dẫn chi tiết nhất
Lạp xưởng khô xào tỏi
Nguyên liệu
- 80g lạp xưởng tươi
- 4 cây tỏi tây
- 8 quả ớt
- 1 nhánh gừng
- 15ml dầu ăn
Cách chế biến
Ớt thái lát, tỏi tây thái khúc, gừng thái sợi .
Thái lát lạp xưởng, đun nóng dầu ăn trong chảo cho lạp xưởng vào xào chín .
Thêm ớt và gừng vào hòn đảo chung rồi thêm tỏi tây vào xào chín là xong .
Vị ngọt béo ngậy ngậy của lạp xưởng khi xào với tỏi tây sẽ tăng thêm vị thơm ngon cho món ăn. Đây là món ăn vừa chế biến đơn thuần lại khá ngon cơm .
Lạp xưởng khô sốt cà chua
Nguyên liệu
- Lạp xưởng khô: 300 gram
- Cà chua chín: 4 quả to
- Hành lá vài nhánh
- Tương cà: 3 thìa
- Tương ớt: 2 thìa
- Các gia vị cần thiết khác: nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn….
Cách thực hiện
Lạp xưởng đem rửa sạch. Sau đó để ráo .
Cà chua chọn loại tươi ngon, rửa sạch thái lát mỏng mảnh .
Hành lá nhặt bỏ phần rễ, lá úa rồi rửa với nước, thái khúc để vào bát .
Bắc 1 cái chảo lên nhà bếp, cho lạp xưởng vào chiên tới khi lạp xưởng chín vàng thì gắp ra để ráo thớt, thái thành từng lát vừa ăn .
Thêm 30 ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho cà chua vào hòn đảo đều tay, vừa hòn đảo vừa dằm để cà chua nát nhuyễn ra .
Khi cà chua đã mềm, bạn cho thêm 3 thìa nước lọc vào cùng với các gia vị khác như mắm, mì chính hạt tiêu theo khẩu vị mặn ngọt tùy thích. Cho thêm 1 chút tương cà và tương ớt nữa nhé !
Sau khoảng chừng 5 phút, bạn trút lạp xưởng vào chảo cà chua. Hạ lửa nhỏ liu riu để sốt cà chua ngấm vào lạp xưởng. Sau khoảng chừng 15 phút, bạn nêm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi rắc thêm chút hành lá xuống cho thơm .
Để món ăn thêm phần đậm đà hơn, trong quy trình nấu bạn hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít dầu hào. Trang trí với vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần thích mắt và mê hoặc !
Lạp xưởng xào khoai tây
Nguyên liệu
- 250g lạp xưởng khô
- 100g khoai tây
- 15ml dầu ăn
- 30ml nước tương
- 3 tép tỏi
- Ớt, hành lá thái nhỏ
Cách làm
Lạp xưởng cho vào nồi hấp khoảng chừng 20 phút. Lấy lạp xưởng ra thái lát. Khoai tây bào vỏ thái lát. Cho khoai tây vào chảo xào .
Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào xào thơm rồi cho lạp xưởng và khoai tây đã xào chín vào đảo chung. Thêm nước tương, muối vào đảo đều cho thấm gia vị.
Thêm ớt và hành lá vào hòn đảo qua rồi tắt nhà bếp .
Khoai tây khi tích hợp vào lạp xưởng tạo nên một món ăn tuyệt đối cho bữa tối. Với cách làm này từng miếng khoai tây vừa mềm bở quyện chút ngọt ngọt của lạp xưởng và cay cay của ớt rất thích hợp ăn cùng với cơm nóng .
»»» Xem thêm: Xương dê nấu măng với 2 cách nấu bổ dưỡng
Lạp xưởng kho quẹt tôm khô
Nguyên liệu
- 3 chiếc lạp xưởng khô
- 50gr tôm khô
- Gia vị: Hành lá, hành tím, tỏi, ớt, tiêu, đường, nước mắm
Cách chế biến
Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm vớt tôm khô ra cho vào nồi cùng với lạp xưởng trụng sơ nước sôi. Đảo đều khoảng chừng 3 phút cho tôm khô và lạp xưởng nở rồi vớt ra .
Để tôm khô ráo. Lạp xưởng cắt hạt lựu .
Hành tím, đầu hành lá tỏi, ớt băm nhuyễn .
Cho dầu ăn vào nồi đất, dầu nóng cho hành tỏi vào phi thơm, cho tôm khô và lạp xưởng vào .
Pha đường, tiêu, nước mắm nhĩ vào khuấy đều. Đợi lạp xưởng và tôm kho rút bớt dầu rồi thả hỗn hợp nước mắm mới pha vào. Tắt lửa hòn đảo đều 2 phút rồi cho ít hành lá lên là xong .
Món này dùng với cơm nóng, cơm nguội, hay cơm cháy đều ngon .
Xôi lạp xưởng chả lụa
Nguyên liệu
- 5 kg gạo nếp
- 2 lạng giò sống
- 2 cây lạp xưởng khô
- Chả lụa
- Gia vị: chút muối
Cách chế biến lạp xưởng làm xôi
Nếp vo sạch cho nước và chút muối cho vào nồi cơm điện. Canh nước cao hơn gạo 1 ít rồi nấu chín .
Lạp xưởng chiên chín cắt miếng mỏng mảnh .
Chả lụa cắt lát mỏng mảnh
Lấy xôi ra dĩa, bày lạp xưởng, chả lụa là xong món xôi ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon vào bữa sáng rồi .
Vậy là bạn đã biết lạp xưởng khô làm món gì ngon và cách chế biến không hề khó. Chỉ cần một chút thời gian là các bạn có thể làm được rất nhiều món ngon từ lạp xưởng rồi.
Hiện nay lạp xưởng khô được bán rất nhiều tại các cơ sở. Tại Vinh Hạnh Food, Lạp xưởng tươi khô được làm từ thịt dê luôn bảo vệ chất lượng, Ngân sách chi tiêu tương thích và ngoài những giao hàng trên toàn nước .
Bạn có thể tham khảo thông tin tại Website: https://camnangbep.com/san-pham/lap-de-xong-khoi/ và hãy gọi điện đến hotline 093.503.7768 để được hỗ trợ nhanh nhất.
Xem thêm bài viết khác
Xem thêm: Cách nấu chè Thái ngon chuẩn vị tại nhà
Rate this post
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn