Mỳ spaghetti là một món mỳ trứ danh của ẩm thực nước Ý. Món mỳ này không chỉ được nổi tiếng trong nước mà nó còn được đón nhận trên toàn thế giới. Ở Việt Nam cũng vậy, dù được du nhập không lâu những mỳ spaghetti đã trở thành món ăn được yêu thích cũng như cực kỳ phổ biến. Tuy nhiên, có rất nhiều bạn muốn tự tay làm món ăn này tại nhà nhưng chưa biết rõ cách làm cũng như sợ khó. Vì vậy, “ tối nay ăn gì” xin giới thiệu đến các bạn cách làm món mỳ spaghetti thịt bò một cách nhanh nhất mà vẫn mang đúng phong cách Châu Âu. Bởi cách làm nhanh, gọn nên rất đơn giản, thích hợp cho cả những bạn mới tập sự, các bạn hãy cùng theo dõi cách làm dưới đây và làm theo nhé.
Nguyên liệu làm món mỳ spaghetti thịt bò cho 4-5 người ăn:
– 350 g thịt bò .
– 10 quả cà chua
– 1 củ hành tây
– 1 ít lá húng quế .
– 1 củ tỏi
– Dầu oliu
– ½ quả chanh
– 300 g – 400 g mỳ ống Ý
– 1 lọ nước sốt mỳ ống
– Gia vị : muối, đường .
Cách làm món mỳ spaghetti thịt bò cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món mỳ spaghetti thịt bò.
– Thịt bò các bạn rửa sạch sau đó băm thật nhỏ hoặc các bạn sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn thịt bò ra nhé .
– Chanh các bạn vắt lấy nước cốt và nhớ lọc hết hạt ra nhé .
– Hành tây các bạn bóc hết vỏ đi, rửa sạch và thái hạt nhỏ .
– Tỏi các bạn bóc hết vỏ rồi băm thật nhỏ .
– Lá húng quế các bạn vặt lấy lá còn phần thân thì bỏ hết đi, sau đó các bạn rửa sạch và thái nhỏ .
– Cà chua các bạn rửa sạch, bỏ phần cuống và thái nhỏ .
Bước 2: các bước thực hiện món mỳ spaghetti thịt bò.
– Đầu tiên, các bạn bắc một chiếc nồi lên nhà bếp, cho nước vào khoảng chừng gần đầy nồi, đậy vung đun trên ngọn lửa lớn .
– Khi nước sôi, các bạn cho vào nước một chút ít muối và cho mỳ ống Ý vào nồi .
– Khi mỳ chín các bạn vớt mỳ ra ngoài rồi xả trên vòi nước lạnh, để mỳ ráo nước tự nhiên.
– Tiếp theo, các bạn bắc một chiếc chảo lên nhà bếp và đồng thời cho dầu oliu vào chảo đun nóng .
– Khi dầu oliu sôi, các bạn cho hành tây, cà chua và tỏi vào hòn đảo đều tay .
– Sau đó, khi hỗn hợp rau củ dậy mùi thơm, cà chua và hành tây nát ra nước thì các bạn cho thịt bò vào hòn đảo cùng. Các bạn dùng đũa để hòn đảo thịt để thịt bò được tơi hết ra nhé .
– Khi thịt có mùi thơm, thịt khá săn lại thì các bạn cho nước sốt mỳ ống vào chảo thịt bò .
– Lúc này các bạn chỉ cần đôi lúc hòn đảo nhẹ nhàng thôi nhé .
– Sau đó, các bạn nêm nếm thêm một chút ít muối và một chút ít đường vào khuấy đều. Các bạn hãy nếm thử một chút ít để xem vừa miệng của mình chưa nhé .
– Khi phần nước sốt thịt cà chua đã sôi, các bạn cho rau húng quế vào và tắt nhà bếp .
– Cuối cùng, khi ăn, các bạn gắp mỳ ra đĩa theo khẩu phần ăn của từng người và múc thêm nước sốt thịt bò cà chua lên trên là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi đó .
– Các bạn nên ăn ngay lúc nóng mới ngon nhé .
Lưu ý khi làm món mỳ spaghetti thịt bò.
– Khi luộc mỳ các bạn chú ý quan tâm những điều sau : các bạn phải cho nhiều nước một chút ít, cho thêm vài hạt muối vào, khi nước sôi thì bạn cho mỳ vào luộc ( nếu là mỳ nhập khẩu thì bạn luộc khoảng chừng 10 phút còn nếu là mỳ trong nước thì sẽ nhanh mềm mỳ hơn ). Sau đó, bạn vớt một sợi mỳ lên cắn thử nếu mỳ chín thì bạn vớt mỳ ra rổ rồi xối thật nhiều nước lạnh vào mỳ. Nếu bạn bỏ lỡ bước này, mỳ sẽ bị bết lại vào nhau khi ăn mỳ sẽ bị nát .
– Để món mì mê hoặc hơn thì các bạn hoàn toàn có thể rắc thêm một chút ít phô mai bào lên trên đĩa mỳ như vậy món mỳ sẽ trở nên thơm và béo hơn .
– Đối với những bạn không hề ăn được thịt bò thì các bạn hãy thay bằng thịt heo băm nhỏ cũng rất ngon nhé .
– Mỳ spaghetti thịt bò với những nguyên vật liệu đơn thuần và cách làm rất nhanh gọn nên bất kỳ ai cũng hoàn toàn có thể thành công xuất sắc. Từng sợi mỳ vàng óng giòn dai dai, phủ lên trên là lớp nước sốt thịt bò cà chua ngọt ngào đậm đà khiến cho bạn chỉ cần nhìn thấy thôi cũng đủ chảy cả nước miếng rồi .
Mỳ spaghetti thịt bò được coi là một niềm tự hào của ẩm thực nước Ý, và thật thú vị khi chúng ta được khám phá món ăn tuyệt vời này của họ đúng không. Đặc biệt món ăn này lại được chính đôi tay của chúng ta làm nên nữa. Thỉnh thoảng vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, các bạn hãy làm những món ăn ngon như thế này để chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thành công xuất sắc và ăn ngon miệng với món mỳ spaghetti thịt bò nhé !
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn