Khi hỏi đến bún thịt chó chắc hẳn gần như ai cũng từng thưởng thức một lần và bạn sẽ mường tượng ra: chút béo ngậy của thịt chó hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của gia vị đi kèm, nước sánh ngọt, ăn kèm cùng bún lá vị ngon sẽ khác hẳn các món bún khác. Rảnh rỗi cuối tuần bạn hãy vào bếp trổ tài học cách nấu bún thịt chó để đổi vị cho cả nhà mình nhé!
Nội dung chính
Cách 1 : Ăn bún chan canh xương chó với măng tươiCách 2 : Cách nấu bún thịt chó
Cách 1: Ăn bún chan canh xương chó với măng tươi
Nguyên liệu cần : Xương chóChân chóThịt chóBún tươiMăng củ ( Măng bát độ có củ là ngon rồi ) Hành lá, mùi tàuRiềng, nghệ, sả, ớtGia vị : mắm tôm, nước mắm, hạt nêm, mì chính, … Cách làm như sau :Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệuXương chó, chân chó, thịt chó : rửa thật sạchMăng củ ( măng bát độ ) : rửa sạch, thái miếng vừa ăn ( luộc lên cho bớt chua )Hành lá, mùi tàu : rửa dưới nước sau đó thái nhỏ
Riềng, nghệ : giã nhỏ, lọc lấy nướcBước 2 : Sơ chế xương chó, chân chóĐun một nồi nước sôi, thả vào chút muối, luộc qua xương chó, chân chó cho bớt mùiBước 3 : Ướp thịt chó với các gia vị : riềng, nghệ, mẻ, mắm tôm, mì chính, hạt nêm. Các bạn cứ tẩm ướp khoảng chừng 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị trên .Bước 4 : Cho thịt chó, xương chó đã ướp sẵn vào nồi xào lên, nêm gia vị vừa đủ thì đổ nước sôi vào, thả vài lát riềng xuống cho nước thơm hơn. Chờ cho thịt chín mềm thì cho tiếp măng vào nấu chín, kiểm tra lại gia vị vừa ăn .Xem thêm : Cách Nấu Lẩu Gà Chua Cay Miền Nam, Cách Nấu Lẩu Gà Chua Ngon Lạ Cho Cả NhàBước 5 : Thành phẩm
Múc ra bát to và thả hành lá hay mùi tàu đã được thái nhỏ vào. Ăn kèm với bún và một đĩa nước chấm cho hợp khẩu vị với gia đình của bạn.
Đừng nên bỏ lỡ : Cách làm dồi chó ngon ngay tại nhà
Lời kết
Thế là NGON đã hướng dẫn cho bạn 2 cách nấu bún thịt chó ngon chuẩn vị nhà hàng quán ăn rồi, trong thực tiễn còn rất nhiều cách làm nước chan bún nữa mà mình sẽ san sẻ trong các bài viết sau. Bát bún thịt chó nóng nực, béo ngậy thơm mùi riềng sả sẽ tạo nên một món ngon vô cùng mê hoặc được nhiều người yêu thích lựa chọn cho bữa ăn. Thỉnh thoảng nếu có thời hạn rảnh rỗi bạn hãy vào nhà bếp rồi thực thi cách nấu bún thịt chó ngon cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công xuất sắc .
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn