Chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mùi hương hấp dẫn. Món chè thanh mát này sẽ giúp giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng với phần nha đam giòn ngon, sự bùi bùi của đậu xanh hòa quyện với sự ngọt lịm của nước cốt dừa.
Cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa không quá khó. Tuy nhiên, cần nằm lòng một số bí quyết để nha đam giữ được độ giòn, ngon mà không bị đắng. Vì thế, nếu còn băn khoăn về công thức của món chè này thì nội dung dưới đây của vnview sẽ giúp bạn.
Chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa
Chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa không còn xa lạ đối với người Việt. Nguồn gốc của món chè này đến từ cố đô Huế và trước kia thường được dùng trong các ngày lễ, những dịp đặc biệt. Thế nhưng hiện nay, món chè này rất được ưa chuộng và phổ biến tại hầu hết các quán chè. Thậm chí, bạn cũng có thể trổ tài thiết đãi cả nhà món chè thơm ngon này ngay tại nhà mà không cần quá nhiều nguyên liệu cầu kỳ.
Bạn đang đọc: Cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa ngon nhất
Thành phẩm của món chè với những hạt đậu xanh chín nhừ, bùi bùi. Thêm chút thơm ngậy, ngọt ngào của nước cốt dừa hài hòa cùng sự giòn sần sật của nha đam thái nhỏ. Tất cả tạo nên một sự mê hoặc mà bất kể ai đã ăn một lần đều sẽ nhớ mãi mùi vị và sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa .
>>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng ngon đơn giản nhất
Lợi ích chè đậu xanh nước cốt dừa nha đam
Như tất cả chúng ta đều biết, đậu xanh, nha đam, nước cốt dừa đều là những nguyên vật liệu phổ cập và quen thuộc. Đặc biệt, nha đam và đậu xanh đều chứa nhiều vitamin, dưỡng chất có lợi cho sức khỏe thể chất, vẻ đẹp. Do đó, nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa không chỉ giúp thanh nhiệt, làm mát khung hình mà còn mang đến rất nhiều tính năng so với người dùng. Đó là :
Tác dụng làm đẹp
Nha đam và đậu xanh đều chứa rất nhiều vitamin như A, C, E … cùng rất nhiều khoáng chất như canxi, kali, magie … Vì thế, chiêm ngưỡng và thưởng thức chè đậu xanh nha đam sẽ giúp làm đẹp da với những quyền lợi sau :
- Ngăn ngừa lão hóa, xóa mờ thâm sạm, nám, tàn nhang, giúp da đàn hồi, căng mịn hơn. Nhờ đó, làn da sẽ đều màu, trẻ hóa và cải tổ nếp nhăn .
- Vitamin C trong nha đam, đậu xanh có công dụng bảo vệ làn da trước tác hại của ánh nắng, thiên nhiên và môi trường. Đồng thời, ngăn ngừa sự hình thành các sắc tố melanin – sắc tố gây nám, tàn nhang .
- Nha đam và đậu xanh đều có tính năng ngăn ngừa mụn, tương hỗ điều trị viêm da, làm lành vết thương trên da .
- Thâm sẹo do mụn cũng sẽ được cải tổ nếu ăn chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa đều đặn và đúng cách .
Tác dụng đối với sức khỏe
Chè nha đam đậu xanh còn mang đến rất nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất nếu dùng đúng cách. Đó là :
- Hỗ trợ điều trị cảm sốt vào ngày hè, thanh nhiệt, tiêu khát .
- Đậu xanh và nha đam đều rất tốt cho đường ruột, hệ tiêu hóa. Vì thế, mang đến quyền lợi phòng ngừa ung thư đường ruột, giảm rủi ro tiềm ẩn táo bón, rối loạn tiêu hóa .
- Những người bị nóng trong, nóng gan hoàn toàn có thể cải tổ bằng món chè đậu xanh nha đam .
- Chất xơ trong đậu xanh rất dồi dào, mang đến công dụng vô hiệu cholesterol xấu, giảm rủi ro tiềm ẩn mỡ máu, tốt cho sức khỏe thể chất tim mạch .
- Chè nha đam nước cốt dừa còn mang đến những quyền lợi tuyệt vời trong việc không thay đổi đường huyết, ngăn ngừa ung thư, giảm cao huyết áp …
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa
- Nha đam 2 cây
- 150 g đậu xanh
- Lá dứa : 1 bó
- Đường phèn
- Nước cốt dừa : 250 ml
- 1 quả chanh tươi
- Muối
Cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa
Nguyên liệu khi đã sẵn sàng chuẩn bị không thiếu, các bạn hãy bắt vào triển khai cách nấu chè nha đam nước cốt dừa theo hướng dẫn dưới đây .
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế đậu xanh
Để đậu xanh nhanh chín khi nấu, các bạn nên ngâm đậu xanh vào nước khoảng chừng 4 tiếng đồng hồ đeo tay. Hoặc hoàn toàn có thể ngâm qua đêm nếu có thời hạn .
Tiếp đến, đem rửa sạch đậu xanh và để cho ráo .
Bước 2: Sơ chế nha đam
Sơ chế nha đam là bước rất quan trọng trong cách nấu chè nha đam nước cốt dừa ngon và bạn phải thực thi cẩn trọng nhằm mục đích vô hiệu hết vị đắng của nha đam. Cách thực thi như sau :
- Để món chè ngon, bạn nên chọn nha đam lá bánh tẻ, ít bầm dập và có nhiều thịt. Sau đó, dùng nước rửa sạch .
- Chuẩn bị sẵn một thau nước muối. Tiến hành dùng dao gọt bỏ trọn vẹn phần vỏ xanh bên ngoài và chỉ lấy phần thịt nha đam bên trong. Lọc phần thịt đến đâu thì cho ngay vào thau nước muối .
- Thời gian ngâm nha đam khoảng chừng 2 – 3 phút thì bạn nhẹ nhàng bóp để vô hiệu độc tố cũng như giảm độ nhớt. Tiếp đến, dùng nước rửa vài lần cho sạch thì cho vào thau nước muối ngâm và thực thi xả sạch thêm vài lần nữa .
-
Đem thịt nha đam cắt thành hạt lựu vừa ăn rồi cho vào tô. Thêm nước cốt của 1 quả chanh vào và ướp trong khoảng 5 phút để loại bỏ nhớt hoàn toàn. Tiếp tục rửa bằng nước cho sạch.
- Đun sôi 1 nồi nước thì cho nha đam vào với thời hạn khoảng chừng 30 giây thì vớt nha đam vào bát nước đá lạnh khoảng chừng 1 phút. Cuối cùng vớt nha đam ra, để cho ráo nước sẽ giúp nha đam được trắng và giòn dai hơn .
Bước 3: Sơ chế lá dứa
Bó lá dứa mua về, bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước .
Chế biến chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa
Bước 1: Nấu đậu xanh
Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước vào ngập cái rồi đun trên nhà bếp. Đun đến khi sôi thì tắt nhà bếp, gạn bỏ phần nước đó đi .
Bạn cho tiếp vào nồi đậu với lượng nước sao cho xâm xấp đậu một chút ít. Tiến hành đun sôi thì hạ nhỏ lửa. Lúc này, nếu thấy bọt thì bạn dùng muôi vớt bỏ bọt để nước được trong hơn .
Nấu đến khi đậu chín mềm thì cho vào đó 1 chút muối và lượng đường. Tuy nhiên, lượng đường bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh nhiều hay ít tùy khẩu vị của mái ấm gia đình. Khuấy đều lên .
Bước 2: Nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa
Lấy 1 nồi khác, cho thêm khoảng chừng 2 lít nước, cùng với lá dứa, nước cốt dừa vào. Tiến hành đun sôi và khuấy đều hỗn hợp .
Trút hết lượng đậu xanh trong nồi cùng với nha đam vào. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, vớt bỏ phần lá dứa. Vừa đun vừa khuấy đều để cho món chè được sánh hơn. Nêm nếm lại lượng đường cho vừa miệng, khuấy đều rồi tắt nhà bếp .
Thưởng thức
Múc chè ra bát, chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng hoặc để nguội đều được. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể cho thêm đá bào vào nếu muốn ăn lạnh .
Vào ngày nắng nóng mà được bát chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa giải nhiệt, thanh lọc khung hình thì rất tuyệt vời .
>>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn ngon nhất
Những lưu ý khi nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa
Để chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa đạt chuẩn mùi vị, các bạn cần chú ý quan tâm 1 số ít yếu tố sau :
- Khâu sơ chế nha đam cần phải làm sạch nhiều lần, bảo vệ vô hiệu hết nhớt. Như vậy, khi nấu chè mới bảo vệ độ giòn dai và không còn vị đắng của nha đam .
- Bạn hoàn toàn có thể dùng đậu xanh cả vỏ hoặc đậu xanh đã đãi vỏ để chế biến món chè. Tuy nhiên, nếu muốn có món chè với sắc tố đẹp mắt và thơm ngon hơn, bạn nên dùng đậu xanh đã đãi vỏ .
- Nếu thấy chè quá loãng, bạn hoàn toàn có thể khắc phục bằng cách hòa chút bột sắn dây vào nước. Sau đó, đổ vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều để bột sắn tan mà không bị vón cục .
- Tùy từng khẩu vị mái ấm gia đình, bạn hoàn toàn có thể cho lượng nước cốt dừa và đường phèn nhiều hay ít. Tuy nhiên, nên cho vừa phải, không nên cho quá nhiều sẽ khiến món chè quá ngọt .
- Lá dứa nhằm mục đích mục tiêu giúp món chè thơm hơn. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể cho lá dừa hoặc không cũng được .
- Tùy theo sở trường thích nghi, trước khi ăn, bạn hoàn toàn có thể cho chút vani hoặc dầu chuối để tăng mùi vị. Có thể thêm chút lạc rang để món ăn mê hoặc, hấp dẫn hơn .
Tổng kết
Trên đây là cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa đơn giản và dễ thực hiện nhất. Với hướng dẫn trên đây, vnview tin chắc bất cứ ai cũng có thể thành công để chiêu đãi cả gia đình món chè tuyệt vời này.
5/5 – ( 1 bầu chọn )
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn