1
131.285 lượt xem
Sữa đậu xanh, đậu đen và đậu đỏ được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng META.vn học cách làm sữa đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ để chiêu đãi cả gia đình trong nhưng ngày hè nắng nóng bạn nhé!
Cách làm sữa đậu xanh tại nhà
Tác dụng của sữa đậu xanh
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Trong đậu xanh có chứa nhiều axit amin, các vitamin như vitamin B, vitamin E, vitamin C và nhiều khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe như kali, magie, sắt, kẽm,… Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu xanh có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, giúp máu lưu thông tốt hơn. Uống sữa đậu xanh mỗi ngày sẽ giúp cho tim mạch của chúng ta khỏe hơn.
- Tốt cho người bị tiểu đường, hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng chất xơ trong đậu xanh rất cao, có thể giúp tiêu hao chất béo, hạn chế hấp thụ chất béo vào cơ thể. Vì vậy, những người đang có kế hoạch giảm cân thì nên làm sữa đậu xanh uống mỗi ngày. Ngoài ra, sữa đậu xanh còn giúp ổn định đường huyết trong máu, rất tốt cho người bị tiểu đường.
- Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa: Mỗi ngày uống một cốc đậu xanh sẽ giúp làn da của bạn trở nên trắng mịn hơn đồng thời ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.
- Thanh nhiệt cơ thể: Với tính mát, vị ngọt, sữa đậu xanh có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt cơ thể, rất thích hợp để sử dụng vào mùa hè.
Sữa đậu xanh – thức uống thơm ngon giải nhiệt mùa hè
Cách nấu sữa đậu xanh ngon, đơn giản
Sữa đậu xanh hoàn toàn có thể sử dụng cho mọi người, nhất là cho bé và người cao tuổi. Cách làm sữa đậu nành ngon tại nhà rất đơn thuần. Chỉ cần sẵn sàng chuẩn bị không thiếu nguyên vật liệu tích hợp cùng một chút ít khéo tay là bạn đã có ngay ly sữa đậu nành thơm ngon mời cả nhà .
1. Nguyên liệu làm sữa đậu xanh
- Đậu xanh: 400g (nên chọn loại đậu xanh còn vỏ vì sẽ có nhiều dưỡng chất hơn)
- Đường trắng: 50g (có thể nhiều hoặc ít hơn tùy khẩu vị từng người)
- Sữa tươi: 500ml
- Lá dứa (hoặc lá nếp), nước cốt dừa
- Nước: 2 lít (có thể cho thêm nước hoặc bớt nước nếu muốn loãng hoặc đặc hơn)
2. Các bước nấu sữa đậu xanh
- Bước 1: Ngâm đậu xanh trong chậu nước sạch khoảng 3 tiếng để đậu nở mềm, nhặt sạch sạn bẩn và các hạt đậu bị hỏng. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc.
- Bước 2: Cho nước và đậu xanh vào máy xay sinh tố để xay thật mịn. Dùng vải sạch hoặc rây lọc để lọc lấy phần nước.
- Bước 3: Đổ phần sữa đậu xanh vào nồi, thêm một ít lá dứa rồi đun sôi. Khi sữa đã sôi, bạn cho tiếp phần sữa tươi, đường và nước cốt dừa vào, đun sôi thêm khoảng 2 – 3 phút. Lưu ý: Trong quá trình nấu sữa đậu xanh, bạn nên cho nhỏ lửa và khấy nhẹ để không bị cháy.
- Bước 4: Cho sữa ra cốc, thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.
>>> Có thể bạn quan tâm: 3 Cách nấu chè cốm ngon với hạt sen, đậu xanh, khoai môn
Cách làm sữa đậu đen
Tác dụng của sữa đậu đen
Đậu đen được ca tụng là “ siêu thực phẩm ” của người Việt. Những món ăn từ đậu đen như sữa đậu đen rất tốt cho sức khỏe thể chất với những tác dụng như :
- Khử độc sulfates: Trong đậu đen có chứa nhiều molypden – một thành phần của enzyme sulfile oxidate đóng vai trò quan trọng trong việc khử độc sulfates. Sulfates có nhiều trong thực phẩm chế biến sẵn và rất có hại cho sức khỏe. Nó là một trong những nguyên nhân làm tăng nhịp tim, gây đau đầu và rối loạn chú ý.
- Tốt cho bệnh nhân đái tháo đường: Đậu đen chứa nhiều chất xơ, rất có lợi cho quá trình chuyển hóa glucose ở bệnh nhân tiểu đường, góp phần ổn định đường huyết.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ không hòa tan cao, sữa đậu đen có tác dụng cải thiện chứng táo bón và rối loạn tiêu hóa.
- Giàu chất chống oxy hóa: Hàm lượng chất chống oxy hóa trong đậu đen cao gấp 10 lần cam, nho hoặc dâu.
- Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những người sử dụng nhiều đậu đen có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Là nguồn bổ sung sắt, mangan và protein dồi dào cho cơ thể.
Uống sữa đậu đen mỗi ngày để khung hình luôn khỏe mạnh
Cách nấu sữa đậu đen
1. Nguyên liệu làm sữa đậu đen
- Đậu đen: 200g
- Nước lọc: 1 lít
- Lá dứa, sữa đặc
2. Cách bước làm sữa đậu đen
- Bước 1: Ngâm đậu đen khoảng 3 – 4 tiếng cho hạt nở to. Lá dứa rửa sạch, thái khúc.
- Bước 2: Đỗ đãi sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng với 1 lít nước. Xay đỗ thật mịn rồi lọc bỏ bã bằng vải sạch hoặc rây lọc.
- Bước 3: Cho phần sữa đậu đen vào nồi vừa lửa cho sôi. Khi sữa đã sôi, cho sữa đặc vào, khấy đều, đun tiếp 1 – 2 phút nữa rồi bắc nồi ra.
- Bước 4: Cho sữa ra cốc. Bạn có thể uống lạnh hoặc nóng tùy sở thích. Phần sữa không uống hết nên cho vào chai thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh và nên dùng hết trong ngày.
Cách làm sữa đậu đỏ
Tác dụng của sữa đậu đỏ
- Thanh lọc, giải nhiệt cơ thể: Đậu đỏ có tác dụng giải độc gan, ruột hiệu quả, kích thích nhuận tràng, thông ruột. Chất xơ trong đậu đỏ có thể loại bỏ cặn bã ở thành ruột, làm sạch ruột.
- Hỗ trợ giảm cân: Đậu đỏ chứa nhiều chất xơ, ít calo nên khi ăn sẽ có cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, đậu đỏ còn có tác dụng hỗ trợ loại bỏ mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.
- Tốt cho thận, giúp điều chỉnh chức năng thận, khôi phục sự cân bằng chất ẩm trong thận.
- Bảo vệ tim mạch.
- Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm các triệu chứng kích ứng ruột, ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết
- Hỗ trợ ổn định đường huyết, giúp bệnh nhân đái tháo đường cải thiện bệnh tình.
- Ổn định huyết áp.
- Làm đẹp da.
Sữa đậu đỏ không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng
Cách nấu sữa đậu đỏ
1. Nguyên liệu làm sữa đậu đỏ
- Đậu đỏ: 200g
- Sữa tươi: 500ml
- Nước lọc: 1 lít
- Đường trắng, lá dứa
2. Các bước nấu sữa đậu đỏ
- Bước 1: Loại bỏ các hạt đậu bị sâu, hỏng rồi ngâm trong nước khoảng 8 tiếng để đậu nở. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc hoặc buộc cuộn lại.
- Bước 2: Cho đậu đủ và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho hỗn hợp qua vải lọc hoặc rây lọc để lấy phần nước, bỏ phần bã.
- Bước 3: Cho sữa đậu đỏ vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Thêm sữa, đường vào, khấy đều và đun thêm khoảng 2 – 3 phút nữa.
- Bước 4: Tắt bếp, cho sữa ra cốc và thưởng thức.
>> Có thể bạn quan tâm: Đậu đỏ có tác dụng gì? Uống nước đậu đỏ rang hàng ngày có tốt không?
Với những mái ấm gia đình có sẵn máy làm sữa đậu nành thì việc nấu sữa đậu xanh, sữa đậu đen và sữa đậu đỏ sẽ đơn thuần hơn rất nhiều. Sau bước sơ chế nguyên vật liệu, bạn chỉ việc cho chúng vào bên trong máy làm sữa đậu nành và chọn chính sách tương thích. Sau khi máy phát ra tiếng hiệu hoàn thành xong, bạn đã có ngay một ly sữa thơm ngon đúng khẩu vị .
Hi vọng cách làm sữa đậu xanh, sữa đậu đen và sữa đậu đỏ mà chúng tôi đã chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn. Liên hệ ngay với META.vn để được tư vấn và đặt mua các loại máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành chất lượng, giá rẻ.
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
>> Tham khảo thêm:
Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn