Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

• Cách làm sữa đậu xanh rang

• Cách làm sữa đậu xanh lá dứa

• Cách nấu sữa đậu xanh bốc vỏ

• Cách làm sữa đậu xanh hạt sen

Bên cạnh sữa đậu nành, sữa ngô thì cũng có một loại sữa từ hạt ngũ cốc rất được yêu thích, đó chính là sữa đậu xanh. Nấu sữa đậu xanh khá đơn giản, nhưng làm thế nào để kinh doanh có lãi cao mà vẫn đảm bảo độ ngon của sữa? Bài viết này của Camnnagbep.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu sữa đậu xanh để bán thơm ngon, đơn giản nhé!

Làm sữa đậu xanh để bán cần chuẩn bị gì?

Trước hết, với cách nấu sữa đậu xanh để bán này, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu, dụng cụ sau :

Nguyên liệu nấu sữa đậu xanh

• Đậu xanh không vỏ : mua sẵn loại không vỏ để đỡ tốn thời hạn
• Lá dứa : tạo màu xanh tự nhiên và mùi thơm, hoàn toàn có thể thay bằng vani
• Đường phèn : tạo vị ngọt thanh
• Nước cốt dừa : hoàn toàn có thể sử dụng nước cốt dừa đóng lon hoặc bột cốt dừa
• Nước lọc

Dụng cụ cần có

• Máy xay sinh tố công nghiệp
• Cốc, chai đựng, bình đựng, ống hút
• Nồi nấu, dao, kéo, nồi dựng …

Cách nấu sữa đậu xanh để bán

Để bạn tiện theo dõi, phần cách nấu sữa đậu xanh để bán sẽ chia rõ đơn cử công thức và cách làm đơn cử. Công thức vận dụng sẽ cho lượng sữa ngon béo, thơm và đậm vị ; bạn sử dụng để bán thì hoàn toàn có thể tăng thêm lượng nước .

Công thức nấu sữa đậu xanh

100g đậu xanh tách vỏ + 1.2 lít nước + 22g lá dứa + 70g đường phèn + 1g muối + 250 ml nước cốt dừa

Cách nấu sữa đậu xanh

Bước 1: Nấu đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch, ngâm với nước ấm từ 1 – 2 tiếng để đậu nở ra, khi nấu sẽ dễ hơn. Cho nước ngập lượng đậu xanh khoảng chừng 1 đốt ngón tay và nấu sôi, để sôi trong khoảng chừng 1 phút, vớt hết phần bọt ra. Lượng nước còn lại xâm xấp mặt đậu, đậy nắp và nấu chín trong khoảng chừng 10 phút .

Bước 2: Xay nước lá dứa

Rửa sạch lá dứa, để ráo, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố, cho khoảng chừng 250 ml nước lạnh vào, xay nhuyễn. Xay xong lọc với vải mỏng dính, lọc qua 2 – 3 lần sao cho lượng nước lá dứa thu được đặc và không có cặn .

Bước 3: Xay đậu xanh

Cho phần đậu xanh đã hấp chín để nguội vào máy xay sinh tố, xay cùng với nước cốt lá dứa thu được ở bước 2. Lưu ý xay với máy xay sinh tố hiệu suất lớn cho thật nhuyễn mịn thì sữa đậu khi uống mới không bị cặn .

Bước 4: Nấu sữa đậu xanh

Hỗn hợp đậu xanh lá dứa sau khi xay thì cho vào nồi lớn. Thêm vào đó 70 g đường phèn, 1 g muối vào và 1 lít nước lọc, đậy nắp, nấu sôi. Sau 2 phút khi nồi sữa đã sôi thì mở nắp và cho 250 ml nước cốt dừa vào hòn đảo đều, đun trong lửa liu diu để hỗn hợp hòa quện vào nhau rồi tắt nhà bếp .

Cách uống và dữ gìn và bảo vệ sữa đậu xanh

Thành phẩm thu được sẽ có màu ngà vàng, mùi thơm và có chút sền sệt của bột đậu xanh xay nhuyễn. Bạn hoàn toàn có thể cho vào trong bình đựng, giữ ở ngăn mát tủ lạnh để bán tại quán. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức tại quán cho thêm đá tùy thích, nếu cho vào cốc thủy tinh sẽ thấy màu xanh nhạt .
Một lựa chọn khác là đóng vào các chai nhựa với mức dung tích khác nhau. Sử dụng máy đóng nắp chai để đậy kín nắp, dữ gìn và bảo vệ mát .

Bán sữa đậu xanh có lãi không ?

Với cách nấu sữa đậu xanh để bán theo công thức trên, bạn sẽ thu được từ 1.2 – 1.5 lít sữa đậu xanh. Việc thêm đường và nêm nếm còn tùy thuộc vào khẩu vị. Chi phí nguyên liệuđể làm mẻ sữa này khoảng 30 nghìn đồng.

Giá bán một chai sữa đậu xanh 330 ml trên thị trường là 12.000 đồng. Như vậy nếu bán 1.5 lít sữa như trên sẽ thu được 54 nghìn đồng. Lợi nhuận thu được là 24 nghìn đồng, chưa kể việc bán hàng thì phải bán hàng trăm chai sữa mỗi ngày. Lãi cao như thế này, sợ gì không đầu tư?

Nếu bạn muốn kinh doanh thương mại lâu bền hơn có doanh thu thì hãy góp vốn đầu tư mua máy xay sinh tố công nghiệp và nồi nấu sữa đậu để nâng cao hiệu suất. giá thành thiết bị này chỉ khoảng chừng 7 triệu đồng .

Chúc bạn thành công!

1. Sữa đậu xanh lá dứa

• Chuẩn bị

  6 giờ 5 phút

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu làm Sữa đậu xanh lá dứaCho 3 ly

Đậu xanh 200 gr(bóc vỏ) Sữa tươi không đường 250 ml Sữa đặc có đường 50 ml Lá dứa 3 lá

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lá dứa tươi ngon

• Nên chọn mua những lá chín vừa, không quá già cũng không quá non. Như thế hương vị của lá dứa sẽ đạt chất lượng cao nhất.
• Chọn lá dứa có xanh đậm, bóng mượt, còn nguyên vẹn và không bị đứt gãy hay dập nát.

Xem thêm: Lá dứa là gì? Tác dụng của lá dứa?

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, ly, thau, muỗng,…

Cách chế biến Sữa đậu xanh lá dứa

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đậu xanh thì bạn rửa sạch, sau đó đem đậu ngâm với nước trong khoảng 4 giờ. Sau khi ngâm xong, rửa với nước thêm một lần nữa và để ráo.

  Lá dứa mua về rửa thật sạch và để ráo.

  

  
• 2

  Nấu chín đậu

  Cho đậu xanh đã rửa vào nồi, bạn cho vào đó 200ml nước lọc, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút đến khi đậu thật mềm, có thể tán được thì tắt bếp, để nguội.

  Lưu ý: Nếu nước đã cạn mà đậu vẫn chưa mềm thì bạn có thể cho thêm nước vào nấu nhé!

  

  
• 3

  Xay hỗn hợp đậu và sữa

  Cho đậu đã nấu vào máy xay sinh tố. Sau đó bạn cho 50ml sữa đặc và 250ml sữa tươi không đường vào.

  Xay ở tốc độ cao trong khoảng 2 – 3 phút cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được.

  

  
• 4

  Nấu sữa

  Bắc nồi lên bếp, cho sữa đậu vừa xay vào nồi và cho lá dứa vào, nấu ở lửa liu riu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

  
• 5

  Thành phẩm

  Cho sữa đậu xanh ra ly, có thể thêm đá để sảng khoái hơn.

  Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của sữa cùng với độ sánh mịn mà đậu xanh mang lại, kết hợp với hương thơm thoang thoảng của lá dứa. Đảm bảo thức uống này sẽ không làm bạn thất vọng!

  

  

2. Sữa đậu xanh

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  1 giờ

• Độ khó

  Dễ

Nguyên liệu làm Sữa đậu xanhCho 4 ly

Đậu xanh tách vỏ 150 gr Sữa tươi không đường 800 ml Đường cát trắng 130 gr Bột đường vani 5 gr(hoặc 1 ống bột vani) Nước 600 ml

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, ly, tô, muỗng,…

Cách chế biến Sữa đậu xanh

• 1

  Ngâm đậu xanh

  Đậu xanh mua về vo sạch với nước, sau đó cho đậu xanh vào tô ngâm đậu xanh từ 6 – 8 tiếng để hạt đậu nở, sau đó vớt đậu ra, rửa lại lần nữa với nước rồi để ráo nước.

  

  
• 2

  Nấu chín đậu

  Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm 600ml nước vào. Đậy nắp lại, bắc nồi lên bếp và bật lửa đun với lửa vừa đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ nấu trong khoảng 35 – 40 phút để hạt đậu chín mềm.

  Đậu chín thì bạn tắt bếp, cho đậu ra tô rồi để nguội.

  

  
• 3

  Xay hỗn hợp đậu và sữa

  Chia đậu xanh làm 2 phần. Sau đó bạn cho từng phần đậu vào máy xay sinh tố ứng với 400ml sữa tươi không đường. Đậy nắp máy xay lại và bấm máy xay cho hỗn hợp sữa mịn thì cho sữa vào nồi.

  Tiếp tục làm như thế với phần đậu xanh còn lại.

  

  
• 4

  Nấu sữa đậu xanh

  Bắc nồi sữa đậu lên bếp, bật bếp rồi cho 130gram đường cát trắng vào nồi sữa. Mở nắp nồi và bật bếp lửa lớn.

  Để tránh sữa bị cháy khét dưới đáy bạn dùng vá khuấy đều tay và không đậy nắp nồi trong quá trình nấu sữa.

  Bạn nấu cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để sữa nguội rồi cho sữa vào bình và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần.

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Sữa đậu xanh thơm lừng hương đậu xanh, sữa béo, mịn, ngọt rất thơm ngon và hấp dẫn.

  Cách làm sữa đậu xanh thật đơn giản đúng không nào? Cùng vào bếp thực hiện ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

  

  

— — — — — — — — –

Nếu bạn đang làm trong ngành chế biến nông sản thì có thể tham khảo những dòng máy dưới đây để gia tăng doanh thu cho gia đình mình:

Tham khảo những dòng máy chế biến nông sản trên nếu bạn có nhu cầu nhé!

Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: