Sữa gạo: dinh dưỡng cho mẹ, sức khỏe cho con

Cách làm sữa gạo cho mẹ sau sinh ngày càng dành được nhiều sự quan tâm bởi tin đồn lợi sữa. Vậy đâu là công thức làm món sữa gạo thật đúng cách và ngon miệng? Hãy cùng Mamamy tìm hiểu nhé!

Sữa gạo: dinh dưỡng cho mẹ, sức khỏe cho con 6

Nguyên liệu để làm sữa gạo

  • Gạo nếp: 50g
  • Gạo tẻ: 50g

( Để tương thích với nhu yếu dinh dưỡng, mẹ hoàn toàn có thể lựa chọn gạo lứt để đạt được hiệu suất cao tốt hơn )

  • Sữa tươi (có đường hoặc không đường tùy nhu cầu): 500ml
  • Nước nóng: 500ml
  • Đường/sữa đặc

Cách làm sữa gạo cho mẹ sau sinh đúng chuẩn

Sữa gạo: dinh dưỡng cho mẹ, sức khỏe cho con 7

Bước 1: Vo gạo

  • Trộn 2 loại gạo với nhau và vo sạch

Mẹ nên chú ý quan tâm không nên vo gạo quá kĩ tránh làm mất dinh dưỡng trong cám gạo .
Một số công thức khuyên mẹ nên giữ lại nước vo gạo để dùng thay nước khi nấu sữa. Mamamy không khuyến khích các mẹ làm như vậy. Bởi lẽ, trong gạo thời nay hoàn toàn có thể chứa nhiều chất bảo vệ thực vật còn tồn dư lại. Hơn nữa, mặt phẳng gạo cũng hoàn toàn có thể được phun các chất chống nấm mốc hay tích tụ bụi bẩn vi trùng lâu ngày .
Vì thế, mẹ nên kiểm soát và điều chỉnh mức độ vo gạo vừa phải để vừa bảo đảm an toàn lại tránh mất chất .

  • Để gạo ráo nước

Bước 2: Rang gạo

  • Cho gạo vào chảo, để lửa nhỏ và đảo thật đều tay

Mẹ quan tâm không nên để lửa to quá sẽ làm gạo bị cháy, mất ngon. Hãy hòn đảo cho đến khi gạo bốc mùi thơm và 1 số ít hạt mở màn nổ bung đều trong chảo là đạt mẹ nhé .
Với một số ít mẹ thích sữa có mùi vị hơi đắng như cafe để đỡ ngán thì hoàn toàn có thể rang đến khi gạo vàng theo như cầu .

Bước 3: Ngâm gạo

  • Cho sữa tươi và nước nóng đã chuẩn bị vào phần gạo đã rang và trộn đều
  • Để gạo được ngâm trong 15 – 20 phút

Sữa gạo: dinh dưỡng cho mẹ, sức khỏe cho con 8

Bước 4: Đun sữa

  • Đun phần gạo ngâm trong nước và sữa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nóng và sủi bọt nhỏ thì bắc ra khỏi bếp

Lưu ý : Mẹ không nên đun sôi lâu và để lửa quá to sẽ gây mất dinh dưỡng trong sữa. Và hãy nhớ hòn đảo thật đều để sữa và gạo không bị cháy ở đáy nồi nhé !

Bước 5: Hoàn thành

  • Lọc sữa qua rây. Mẹ hãy đợi sữa nguội bớt rồi hẵng lọc kẻo gây bỏng tay nhé!

Mẹ có thể sử dụng phần gạo đã lọc để nấu cháo cũng rất ngon. Tuy nhiên phần gạo này sẽ không còn nhiều dinh dưỡng đâu mẹ nhé!

  • Cho thêm lượng đường/sữa đặc tùy theo khẩu vị

Vậy là mẹ đã nắm rõ được các bước của cách làm sữa gạo cho mẹ sau sinh rồi đấy ! Mẹ hoàn toàn có thể uống lạnh hay nóng tùy theo sở trường thích nghi của mình .

Sữa gạo có bao nhiêu dinh dưỡng?

Sữa gạo: dinh dưỡng cho mẹ, sức khỏe cho con 9

Tuy nắm được cách làm sữa gạo cho mẹ sau sinh, nhưng liệu các mẹ có nắm rõ được số lượng chất dinh dưỡng có trong sữa gạo không nhỉ ?
Có nhiều lời đồn thổi và bài báo nói rằng sữa gạo cho mẹ sau sinh hoàn toàn có thể giúp “ kéo sữa về ”, tăng lượng sữa cho mẹ. Có thực là như vậy ? Quả thật vẫn chưa có điều tra và nghiên cứu đúng chuẩn nào về việc sữa gạo hoàn toàn có thể giúp tăng lượng sữa mẹ. Tuy nhiên các mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm bảng so sánh dưỡng chất của sữa gạo so với các loại sữa khác sau đây :

Sữa gạo: dinh dưỡng cho mẹ, sức khỏe cho con 10

Bảng so sánh dưỡng chất các loại sữa trong 250 ml

Ta có thể thấy, sữa gạo cung cấp một nguồn lớn carbohydrat nhất trong các loại sữa. Vì vậy các mẹ bị tiểu đường không nên sử dụng. Đồng thời trong sữa gạo cũng không chứa protein bổ sung cho trẻ.

Tuy nhiên, trong sữa gạo có chứa một lượng vừa phải canxi và manga. Đây cũng là một nguồn cung ứng nguồn năng lượng tốt cho mẹ mà không gây thực trạng tăng cân. Các mẹ sau sinh hoàn toàn có thể sử dụng hợp lý sữa gạo thay sữa để trấn áp cân nặng hiệu suất cao .

Một số lưu ý đối với sữa gạo

  • Mẹ không nên lạm dụng sữa gạo thay cho sữa bò (trừ trường hợp dị ứng) mà cần cân đối các loại thực phẩm để cung cấp đủ chất nhất cho cả mẹ và con.
  • Sữa gạo cần được bảo quản trong tủ lạnh để tránh hỏng
  • Mẹ nên uống hết sữa càng sớm càng tốt vì từ 3 – 5 ngày là sữa sẽ bắt đầu bốc mùi và bị hỏng.

Cách làm sữa gạo cho mẹ sau sinh : Liệu mẹ đã “ dằn túi ” ?

Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn