Bí quyết giúp nấu thịt kho tàu nhanh mềm

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trên bàn ăn của mỗi gia đình dịp Tết. Để nấu thịt kho tàu nhanh mềm, dậy mùi, ngon đúng điệu thì không phải ai cũng làm được. Tham khảo ngay cách nấu thịt kho tàu nhanh mềm qua bài viết này nào!

Cách nấu thịt kho tàu nhanh mềm là điều không phải ai cũng biết, mặc dầu đây là một món ăn dân dã, quen thuộc với mọi mái ấm gia đình. Nắm rõ được công thức truyền kiếp cho món thịt kho tàu sẽ giúp bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức được những miếng thịt mềm, sóng sánh chút mỡ béo ngậy cùng với vị nước dừa đậm đà. Hãy cùng đi tìm tuyệt kỹ kho thịt mềm thơm để chiêu đãi cả nhà trong những ngày giáp Tết như thế này qua bài viết dưới nhé !

1Lựa chọn thịt ngon

Để món ăn được ngon thì cần chọn miếng thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò chất lượng. Nên chọn những miếng thịt tươi, có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm, thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, có chút mỡ, da mỏng thì khi nấu sẽ nhanh mềm, ngon và ngậy. Không nên chọn những miếng thịt heo quá già như toàn nạc, lớp da và mỡ dày vì khi nấu sẽ bị khô, lâu mềm, còn thịt nhũn nhão, rỉ dịch hoặc chảy nhớt, sẽ làm món ăn nhừ quá đà gây mất thẩm mỹ, không ngon lại còn rất có thể là thịt bệnh.

2Dùng gói gia vị thịt kho tàu

Hiện nay, cách làm thịt kho tàu trở nên nhanh và tiện dụng hơn khi có gói gia vị thịt kho tàu. Nếu bạn quá bận có thể sử dụng loại gia vị này. Buổi sáng trước khi đi làm bạn ướp thịt và để trong tủ lạnh, tối về chỉ việc kho, món thịt kho tàu sẽ rất đượm vị và nhanh mềm.

3Dùng baking soda

Nếu bạn muốn thời gian nấu thịt kho tàu được rút ngắn có thể cho một chút baking soda vào, thịt rất nhanh nhừ mà an toàn.

4Luộc thịt trước khi kho

Trước khi nấu, bạn rửa sạch thịt sau đó cho vào nước lạnh, bắt lên bếp. Đun cho nước sôi thì đổ nước này đi, làm như vậy để loại bỏ các chất cặn bẩn trong thịt, khi nấu sẽ nhanh chín và thơm ngon hơn đấy.

5Không đậy nắp khi kho

Khi kho ta không nên đậy nắp mà để miếng giấy trắng lên bề mặt, vừa giúp thịt nhanh mềm vừa không cần phải vớt bọt.

6Thêm rượu hoặc giấm

Khi nấu thịt, muốn thịt nhanh chín hơn, ta cho thêm vài muỗng canh rượu hoặc giấm, thịt sẽ nhanh chín, mềm.

Trên đây là các mẹo nấu thịt kho tàu nhanh mềm, cũng như là cách lựa chọn thịt heo cho tương thích với món ăn, kỳ vọng qua bài viết trên hoàn toàn có thể phần nào giúp bạn giải đáp vướng mắc và khó khăn vất vả trong việc nấu thịt kho tàu khi có quỹ thời hạn bận rộn nhưng vẫn bảo vệ món ăn thơm ngon, béo ngậy. Chúc bạn thành công xuất sắc và ngon miệng !

Đặt mua gói gia vị kho tàu nêm sẵn tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://camnangbep.com
Category: Nấu ăn