Cách ướp đồ nướng sa tế là một trong các công thức được thường xuyên sử dụng tại các buổi tiệc tùng, hẹn hò gặp mặt của gia đình, bạn bè. Còn gì tuyệt vời hơn cả nhóm bạn cùng nhau nhâm nhi những món ăn thơm lừng? Vậy còn chần chờ gì nữa mà không cùng A TUẤN KHANG tìm hiểu về cách làm sa tế ướp đồ nướng qua bài viết dưới đây.
Cách làm sa tế ướp đồ nướng ngon chuẩn vị
Cách làm sa tế ớt
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Muối
2 muỗng cafe
Tỏi bằm nhuyễn
Bạn đang đọc: Cách Ướp Đồ Nướng Sa Tế Ngon Ngất Ngây
2 củ
Dầu ăn
2 muỗng canh
Đường
½ muỗng cafe
Ớt tươi
200 gram
Ớt khô
50 gram
Xì dầu
2 muỗng canh
Các bước thực hiện
Cách làm sa tế cực kỳ đơn thuần với các bước sau :
Sau khi rửa sạch ớt tươi, cắt chúng thành lát mỏng dính rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn phần ớt. Tiếp đến, bạn chỉ cho phần ớt khô vào xay thành bột .
Bắt nhà bếp phi tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn cho đến khi tỏi có màu vàng ươm và có hương thơm. Khi tỏi đã đạt nhu yếu, cho tiếp phần ớt tươi đã được xay nhuyễn vào chảo. Bạn cần phải quan tâm, tổng thể các bước này đều được dùng với lửa nhỏ. Lưu ý không mở lửa lớn tránh trường hợp sa tế bị cháy và có vị khét, không thơm ngon .
Tiếp đến, cho 2 muỗng canh xì dầu đã chuẩn bị vào chảo rồi đảo đều tay thêm khoảng 30 giây, đến đây thì quá trình làm gia vị ướp đồ nướng đã gần như hoàn thành.
Cuối cùng, bạn chỉ cần chờ cho sa tế nguội và dữ gìn và bảo vệ trong hủ thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh để hoàn toàn có thể sử dụng lâu hơn .
> Mua ngay chai sa tế ớt pha sẵn chuẩn vị cho tổng thể các thành viên trong mái ấm gia đình tại :
Cách làm sa tế tôm tỏi ớt khô
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Ớt tươi
200 gram
Ớt khô
50 gram
Tôm khô
50 gram
Tỏi
1 củ
Sả
4 củ
Dầu ăn
100 ml
Đường
1 muỗng rưỡi
Muối
Nửa muỗng
Các bước thực hiện
Đầu tiên cho tôm khô vào tô nước ấm ngâm cho đến khi tôm mềm và nở ra, sau đó rửa lại qua lớp nước sạch. Sau khi tôm khô ráo nước, bằm nhuyễn tôm .
Cho ớt khô đã sẵn sàng chuẩn bị vào chén nhỏ và cho vào đó thêm 2 muỗng nước ấm. Tiếp theo, bóc sạch vỏ của tỏi để xay nhuyễn tỏi ra. Sau đó, xay lần lượt ớt tươi và sả. Có một điều chú ý quan tâm ở bước này rằng bạn nên xay từng món riêng không liên quan gì đến nhau .
Bắt nhà bếp lên chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi thì cho sả đã được xay nhuyễn vào. Chờ cho đến khi sả có màu vàng thì liên tục cho tỏi vào chảo. Tiếp tục chờ cho đến khi tỏi cũng có màu vàng ươm thì cho phần ớt tươi vào .
Dùng đũa hòn đảo đều hỗn hợp trên nhà bếp trong khoảng chừng 1 phút với lửa nhỏ thì cho thêm phần ớt khô vào. Bạn liên tục dùng đũa để khuấy đều hỗn hợp trên chảo thêm 1 phút nữa .
Đến lúc này, cho phần tôm khô đã được bằm nhuyễn. Bạn nên chú ý quan tâm rằng, trong quy trình bắt nhà bếp, chỉ nên dặn lửa nhỏ và khuấy liên tục, đều tay để tránh làm cho sa tế bị khét hay mất đi vị ngon. Sau khi cho tôm khô vào rồi chỉ cần khuấy thêm 2 phút nữa là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
>> Xem thêm: Cách làm thịt ba chỉ nướng sa tế
Cũng tương tự như như trên, bạn phải dữ gìn và bảo vệ sa tế trong hũ thủy tinh ở ngăn mát tủ lạnh .
Cách ướp đồ nướng sa tế siêu ngon
Dưới đây liên tục là những hướng dẫn để ướp đồ nướng thật ngon từ sa tế. Cùng xem các cách ướp sa tế với thịt, tôm, bò, bạch tuộc …
Cách ướp ba chỉ nướng sa tế
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ ướp sa tế cay cay thơm thơm chắc như đinh là một món ăn không thể nào thiếu trong các buổi tiệc, vậy hãy tìm hiểu và khám phá cách ướp đồ nướng ngon tại nhà với công thức đơn thuần như sau nhé :
Nguyên liệu
Số lượng
Thịt ba chỉ
300 gram
Sa tế
2 thìa cà phê
Nước mắm
Tùy khẩu vị
Hành khô băm nhỏ
1 – 2 muỗng cafe
Tiêu xay
½ – 1 muỗng cafe
Các loại rau tươi dùng để cuốn với thịt ba chỉ
Tùy theo khẩu vị
>> Mua ngay sa tế thơm ngon với những loại sản phẩm :
Cách ướp
Bạn lựa chọn những thớ thịt tươi rồi rửa sạch, thái theo lát mỏng mảnh, vừa miệng. Các loại rau củ như đậu bắp, bông cải, ớt xanh, … thái thành từng lát mỏng mảnh hoặc khúc nhỏ .
Cho phần thịt đã sẵn sàng chuẩn bị vào tô, sau đó cho lần lượt các nguyên vật liệu như nước mắm, sa tế, hành băm, tiêu vào và trộn thật đều để toàn bộ các miếng thịt đều có gia vị. Sau đó, ướp thịt với gia vị trong khoảng chừng 30 phút để hoàn toàn có thể ngấm đều và thịt như được đậm đà, mềm hơn. Chỉ cần cho lên nhà bếp than hoặc bếp lò rồi nướng chín thịt là bạn đã có một món ăn thơm nức mũi rồi đấy .
Cách ướp mực nướng sa tế
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Mực ( bạn hoàn toàn có thể chọn mực ống hay mực tùy theo sở trường thích nghi cá thể )
1 kg
Sa tế
2 – 3 muỗng cafe ( bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh tùy vào năng lực ăn cay của mình )
Sả
3 cây
Tỏi, hành tím băm
1 – 2 muỗng cafe
Các nguyên vật liệu khác như : tiêu, hạt niêm, dầu ăn, đường, rượu, …
Tùy vào khẩu vị
Cách làm
Mực cần được làm sạch và cắt thành lát để thuận tiện ướp gia vị hơn .
Cho mực vào tô và ướp lần lượt với hành tỏi băm, sa tế, ½ muỗng cafe tiêu, ¼ muỗng canh đường, ½ muỗng cafe tiêu cùng với 1 chút dầu ăn, muối cùng với sả băm .
Sau khi đã cho các nguyên vật liệu vào tô, bạn trộn thật đều và ướp mực với sa tế trong khoảng chừng 30 phút cho mực được ngấm gia vị .
Sau đó bạn chỉ cần nướng cho đến khi chín, bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon này rồi .
Cách ướp tôm nướng sa tế
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Tôm sú tươi
1 kg
Sa tế
3 muỗng canh
Các nguyên vật liệu như hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu
Tùy vào khẩu vị
Que xiên
1 bịch
Cách làm
Sơ chế tôm hùm bằng cách rửa sạch, cắt bỏ đi phần râu và sau đó để cho chúng ráo nước .
Cho tôm vào tô hoặc dĩa rồi cho tổng thể các gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị và cùng với gia tế ướp cho tôm ngấm đều gia vị trong khoảng chừng từ 15 phút trở lên .
Cuối cùng bạn chỉ cần dùng que để xiên tôm và cho lên lò nướng, bạn đã có một món tôm thơm lừng .
Cách ướp thịt bò nướng sa tế
Với cách làm sa tế ướp đồ nướng như công thức trên, bạn cũng sẽ có thể dùng nó để ướp thịt bò cho ra các đĩa thịt đậm đà, thơm ngon.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Thịt bò phi lê
600 gram
Bột ngọt
1 muỗng cafe
Hạt nêm
1 muỗng cafe
Nước tương
½ muỗng canh
Nước mắm
½ muỗng canh
Cách làm
Lựa chọn cho mình những thớ thịt tươi ngon và rửa sạch, cắt thành lát hoặc khúc nhỏ dễ ăn .
Bạn cho thịt bò vào tô để dễ trộn, sau đó cho vào lần lượt các loại nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng như : bột ngọt, nước tương, hạt nêm, nước mắm. Trộn đều và ướp thịt bò trong khoảng chừng từ 30 phút để thịt được đậm đà .
Vậy ngoài cách ướp thịt nướng sa tế như trên thì còn có công thức nào để ướp thịt bò tươi ngon hay không? Hãy cùng tìm hiểu qua link sau nhé:
Cách ướp bạch tuộc nướng sa tế
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Bạch tuộc
1 con ( khoảng chừng 500 gram )
Tỏi
3 tép
Gừng
1 nhánh nhỏ
Hành tím
3 củ
Sả
3 nhánh
Ớt
4 trái
Sa tế
3 muỗng cafe
Gia vị ướp nướng ( các gói gia vị ướp đồ nướng được bày bán sẵn )
1 muỗng cafe
Màu điều
3 muỗng cafe
Đường
1 muỗng cafe
Hạt nêm
1 muỗng cafe
Ớt bột
½ muỗng cafe
>> Sa tế hoàn toàn có thể chọn 1 trong các loại dưới đây :
Cách làm
Làm sạch bạch tuộc bằng cách dùng chanh hoặc để rửa sạch giúp bạch tuộc không còn mùi tanh và sơ chế, bằm nhuyễn các loại nguyên vật liệu bằng máy xay .
Làm ráo bạch tuộc rồi cho vào tô rồi cho lần lượt sa tế, đường, ớt, gia vị ướp, hạt nêm, màu điều cùng với tỏi, gừng, sả, ớt, hành vào tô và trộn đều với bạch tuộc. Bạn hãy ướp bạch tuộc trong khoảng chừng 30 phút để gia vị ngấm vào bạch tuộc nhé .
Cho lên nhà bếp nướng và cắt từng khúc nhỏ để dễ chín và dễ dùng hơn .
Bên cạnh cách ướp đồ nướng sa tế trên thì có còn công thức nào để ướp nướng bạch tuộc ngon hay không ? Hãy cùng A TUẤN KHANG tìm hiểu và khám phá qua link này nhé .
Cách ướp gà nướng sa tế
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Số lượng
Cánh gà
1 kg
Rượu trắng ( bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nước muối để sửa chữa thay thế )
Vừa đủ để sử dụng
Muối tôm
1 thìa canh
Dầu ăn
2 thìa canh
hủ sa tế
1 thìa canh
Tương ớt
1 thìa canh
Dầu hào
1 thìa canh
Bột ngọt
½ thìa canh
Ngũ vị hương
½ thìa canh
Than hoa
Vừa đủ để nướng
Cách làm
Sau khi rửa qua cánh gà với nước muối hoặc rượu trắng, rửa cánh gà qua nước sạch và chờ ráo nước .
Cho cánh gà vào tô và lần lượt cho các nguyên liệu muối tôm, dầu ăn, sa tế, tương ớt, dầu hào, bột ngọt, ngũ vị hương vào trộn đều và ướp từ khoảng 1 tiếng.
Xem thêm: Cách sử dụng lò nướng để nướng bánh
Cuối cùng bạn chỉ cần cho cánh gà lên vì và chờ chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nhé .
Nướng cánh gà vô cùng đơn giản với cách ướp đồ nướng sa tế trên, vậy có còn cách nào khác để các buổi tiệc của bạn thêm đa dạng hơn không? Hãy cùng tìm hiểu thêm ở bài viết cách ướp gà nướng sa tế.
Bên cạnh cách làm sa tế ướp đồ nướng, bài viết còn giới thiệu đến bạn các cách ướp đồ nướng sa tế đơn giản tại nhà. Chúc bạn sẽ làm các món đồ nướng sa tế thành công thông qua các công thức hướng dẫn ở trên. Đừng quên chia sẻ thành quả với Atuankhang về món ăn bạn làm nhé.
Source: https://camnangbep.com
Category: Món nướng