Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu
- Cách ướp gà nướng truyền thống
- Cách ướp gà chặt nướng
- Cách ướp gà nướng đơn giản
- Gia vị ướp gà nướng than
- Cách ướp gà nướng nghệ
- Gà chặt miếng nướng
- Cách ướp gà nướng bằng dầu hào
Sau đây là bí quyết cho cách ướp thịt gà nướng ngon cực chuẩn mà chúng tôi giới thiệu sẽ giúp bạn có một bước chuẩn bị hoàn hảo cho một món ăn đầy hấp dẫn nhé.
Gà nướng ướp muối ớt
Món ăn phù hợp với những người “nghiện” ớt, thích ăn vị mặn, cay kết hợp. Khi thời tiết mát mẻ hoặc se lạnh, bạn cũng có thể ướp gà với muối ớt và thưởng thức, sẽ có cảm giác cơ thể ấm hơn, xua tan không khí lạnh.
Món gà nướng muối ớt hấp dẫn với vị mặn, cay kết hợp
*Nguyên liệu chuẩn bị:
– Thịt gà nửa con hoặc ½ con. Tốt nhất nên là thịt gà được mổ trong ngày để cho thịt được tươi, thơm ngon
– Quả ớt, tỏi băm
*Các bước chế biến:
Bước 1: Thịt gà sát qua với muối hạt, rửa sạch rồi để ráo nước
– Thịt gà nửa con hoặc ½ con. Tốt nhất nên là thịt gà được mổ trong ngày để cho thịt được tươi, thơm ngon – Dầu ăn – 1 thìa cà phê rượu trắng – Muối hạt – Quả ớt, tỏi băm
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi ớt vào xào đến khi dậy mùi, vàng thơm.
Bước 4: Tắt bếp, cho thêm 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa muối, hạt tiêu… đảo đều đến khi hỗn hợp sánh đều, sau đó để nguội.
Bước 5: Ướp kĩ thịt gà với hỗn hợp gia vị này ít nhất 3 tiếng. Để gia vị ngấm kĩ và ngon hơn, có thể dùng dao khía vài đường lên cả con gà.
Mẹo ướp muối ớt chân gà và cánh gà đó là dùng tay xoa đều gia vị ướp gà nướng để đảm bảo thấm đều, nhanh vào phần thịt bên trong. Để thịt gà nướng không bị khô và có màu đẹp nhìn ngon miệng, bạn hãy phết lên phần da bao bọc bên ngoài gà một lớp dầu trước khi nướng, xếp đều thịt xung quanh vỉ giúp thịt chín đều, không bị chỗ sống chỗ chín.
Chú ý, liên tục theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ bếp nướng.
Gà nướng với mật ong đậm đà
Mật ong nguyên chất là gia vị ướp gà nướng được ưa chuộng hiện nay. Mật ong không những làm thịt gà ngọt, thơm mà còn mềm thịt nhưng không bị bở, rất dễ ăn. Các đầu bếp nhà hàng thường ướp gà với mật ong, sau đó bọc giấy bạc để làm món gà nướng đậm hương bị. Hoặc, bạn có thể tẩm mật ong cho phần đùi gà hoặc ức gà, tùy theo sở thích
*Nguyên liệu chuẩn bị:
*Các bước chế biến:
Bước 1: sơ chế rửa sạch thịt gà
Bước 2: phi thơm hành tỏi trong chảo nóng, cho cùng lúc gia vị mật ong, đường, nước mắm, dầu hào, ngũ vị hương vào chảo rồi khuấy đề tới khi thành cô đặc thành hỗn hợp.
Chú ý, điều chỉnh nhiệt độ bếp nhỏ lại kể từ khi cho mật ong, đường vào chảo và chú ý theo dõi để không bị cháy khét.
Bước 3: tắt bếp, để cho chào nguội rồi trộn hỗn hợp gia vị với thịt gà. Dùng tay đã đeo bao tay để xoa gia vị thấm đều lên thớ thịt. Thời gian chờ ướp kĩ là 3 tiếng. Tốt nhất nên để trong nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: mở tủ lạnh lấy thịt gà đã ướp mật ong xong, để nguội bớt hơi lạnh rồi đặt lên khay nướng.
– Nếu nướng than, nên chọn bếp than hoa và phết thêm lên bên ngoài thờ thịt sốt gia vị mật ong để cho món ăn được vàng đều và dậy mùi thơm.
– Không nên nướng gà bằng bếp than trong nhà vì dễ bị khói mù mịt. Nướng gà ướp mật ong bằng lò nướng điện từ thì cần lót lớp giấy bạc lên khay, phết qua lớp dầu ăn ở mặt bên trong rồi đặt gà lên, nướng trong vòng 30 phút. Cách 10 phút mở lò một lần để phết thêm mật ong lên thịt giúp gà ngấm gia vị, ăn ngon không bị khô dai.
– Chú ý: Cách nướng gà ướp gia vị mật ong có thể bằng bếp nướng than hoặc lò nướng đều được.
Ướp gà nướng với phô mai lạ vị
Nếu bạn là “tín đồ” của phô mai bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy thì món gà nướng phô mai sẽ là món ngon miễn chê, chỉ nghe tên thôi đã thèm, dưới đây là cách làm đúng chuẩn.
*Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 6 miếng ức/ đùi/ cánh gà – 1/2 chén bột ớt
*Các bước chế biến:
Bước 1: sơ chế thịt gà như các cách ở trên, với gà nguyên con hoặc miếng gà to, có thể dùng dao khía lên miếng thịt để gia vị ướp sẽ ngấm sâu bên trong.
Bước 2: trộn đều các gia vị truyền thống dùng để ướp gà, để nguyên phô mai không cho vào cùng.
Bước 3: tẩm ướp gia vị lên miếng thịt gà, dùng tay thoa đều. Chú ý ướp kĩ phần cánh và ức của con gà. Thời gian ướp ít nhất 3 tiếng.
Bước 4: trong quá trình chờ thịt gà sống ngấm gia vị, tiến hành lấy phô mai ra cắt nhỏ để chuẩn bị nướng cùng thịt gà.
Bước 5: thịt gà ướp xong sẽ bọc phô mai xung quanh. Dùng giấy bạc phủ bên ngoài để phô mai không bị chảy (nếu nướng bằng bếp điện). Dùng bếp nướng BBQ thì ko cần giấy bạc. Chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp nướng trong khi bếp hoạt động để thịt chín đều từ trong ra ngoài.
Cách ướp thịt gà nướng với sa tế ngon đúng chuẩn
Sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này đó là vị sa tế cay cay đặng trưng, da gà giòn ngon, món ăn phù hợp với những ngày trời se lạnh. Tuy nhiên, bạn phải chuẩn bị đầy đủ gia vị ướp gà nướng dưới đây.
Thưởng thức món gà nướng ướp sa tế ngon đúng chuẩn nhà hàng
*Nguyên liệu cần chuẩn bị:
*Các bước chế biến:
Bước 2: điều chế gia vị. Bật bếp làm nóng chảo, đun nóng dầu ăn, sau đó phi thơm hành, tỏi, ớt đã băm nhuyễn. Tiếp tục cho các gia vị còn lại vào đảo đều, lúc này cho nhiệt độ bếp nấu nhỏ lại để tránh trường hợp gia vị bị cháy. Khi đã xong, tắt bếp và để nguội hỗn hợp gia vị.
Bước 3: tẩm ướp thịt gà với gia vị sa tế vừa điều chế nói trên, thời gian ướp ít nhất 1 tiếng. Cần xóc thịt gà, lấy tay bóp, thoa đều giúp hương vị món ăn đậm đà hơn.
Bước 4: thực hiện quy trình nướng thịt gà ướp sa tế, món ăn ngon nhất khi nướng bằng bếp than hoa hoặc bếp nướng gà tự xoay để thịt được chín đều. Thưởng thức với nước chấm đi kèm.
Cách ướp gà nướng bơ tỏi cực dễ
Bơ và tỏi là gia vị rất dễ kiếm, hầu hết mọi người đều dễ dàng thưởng thức, đặc biệt với những người yêu thích mùi vị của bơ. Cách làm gà nướng sốt bơ tỏi cũng rất đơn giản.
Món gà nướng sốt bơ tỏi đơn giản dễ làm
*Nguyên liệu cần chuẩn bị:
*Các bước chế biến:
Bước 1: sơ chế sạch nguyên liệu
Bước 2: bắc chảo lên bếp, cho bơ vào để nóng chảy, sau đó thêm tỏi băm, hành khô phi thơm. Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào chảo, dùng đũa đảo cho đến khi dung dịch sánh đều thì tắt bếp, để nguội
Bước 3: ướp thịt gà với hỗn hợp gia vị, chú ý gia vị phải thấp đều để khi ăn không bị chỗ nhạt, chỗ mặn làm mất ngon
Bước 4: ướp gà nướng bơ tỏi trong thời gian ít nhất 1 tiếng. Sau đó dùng que xiên thịt gà để nướng.
Bước 5: lót thịt gà vào giấy bạc và sử dụng bếp nướng BBQ để nướng, hoặc dùng bếp nướng ngoài trời cũng được. Khi nướng, bơ tỏi chín sẽ rất thơm. Thưởng thức cùng với rau salad hoặc gỏi trộn để đỡ bị ngấy mỡ.
Như vậy, bạn đã hoàn thành món gà nướng ướp hương vị thơm ngon như ngoài hành với những nguyên liệu tươi, đảm bảo vệ sinh và tâm huyết của người đầu bếp dồn vào món ăn. Bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm gà nướng khác như với gia vị mắc khén, lá chanh, lá chuối… phục vụ các thành viên trong gia đình và cả những bữa tiệc thiết đãi bạn bè đến chơi nhà, đi du lịch dã ngoại…
Ngoài ra, để có một cơ thể khỏe mạnh bạn cần phải uống đầy đủ nước và nước uống chứa Hydrogen từ máy lọc nước Kangaroo là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn với những lợi ích tuyệt vời giúp bạn cải việc giảm năng lượng bằng cách trung hòa các gốc tự do là tác nhân trực tiếp gây ra các bệnh như : (Ung thư, tiểu đường, tăng huyết áp…) và cung cấp những khoáng chất Ca2+, K+, Na+, Fe2+, và Mg2+ giúp cơ thể luôn mạnh khỏe bên cạnh đó nước giàu Hydro còn được sử dụng như một giải pháp giúp chúng ta luôn có làn da tươi trẻ nhờ những khoáng chất trong nước Hydro có thể thẩm thấu nhanh qua da giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Cách ướp và làm gà nướng giấy bạc thơm ngon đậm đà
Cách làm gà nướng giấy bạc là một cách thức chế biến món gà nướng rất độc đáo và được mọi người sử dụng khá phổ biến hiện nay. Bởi với việc nướng bằng giấy bạc bạn sẽ giữ được vị thơm ngon của thịt gà và đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm, gà chín đều và không lo bị cháy nhé.
Với những người mới tập tành nấu ăn cùng những món nướng đơn giản thì hãy cùng hagvietnam.com thực hành chế biến ngay món ăn này nhé.
Nguyên liệu làm gà nướng giấy bạc
Thịt gà: 500g Hành Baro: 2-3 cây Gia vị: rượu trắng, hạt tiêu xay, xì dầu, muối ăn, mật ong
Hướng dẫn cách làm gà nướng giấy bạc
Để cón món gà nướng giấy bạc thơm ngon bạn sơ chế, ướp thịt gà với gia vị nhé. Thịt gà bạn đem rửa sạch, bóp qua với ít muối ăn rồi rửa sạch lại với nước, sau đó bạn để ráo nước và dùng dao sắc lọc lấy phần thịt đùi gà.
Sau đó bạn dùng tăm xiên lên trên khắp bề mặt da của gà rồi cho gà vào ướp cùng với gia vị gồm: 1 ít xì dầu, muối ăn và hạt tiêu, để thịt ướp trong 15-20 phút cho thịt gà thấm đều gia vị cho gà nướng giấy bạc thêm đậm đà. Hành baro bạn nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo nước rồi cắt thành khúc ngắn vừa ăn.
Hành baro bạn nhặt và rửa sạch
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong bạn pha nước sốt làm gà nướng giấy bạc. Đầu tiên bạn trải một tờ giấy bạc lên trên thớt, xếp thịt gà và hành lên trên, sau đó bạn pha hỗn hợp nước mắm xì dầu cùng với mật ong để tạo hỗn hợp nước sốt phết lên gà khi nướng.
Hỗn hợp nước sốt phết lên gà khi nướng
Tiếp đến bạn sẽ nướng gà, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C trước khoảng 10 phút, sau đó bạn tiếp tục cho phần thịt gà đã cuộn giấy bạc vào lò nướng. Sau 20 phút, thì bạn lấy gà ra, dùng chổi nhỏ phết nước sốt lên trên mặt thịt gà.
Sau đó bạn lại cho gà vào trong lò nướng, và tiến hành nướng gà nướng giấy bạc ở nhiệt độ 180 độ C.
Cuối cùng khi gà chín bạn lấy gà ra khỏi lò nướng, chờ cho nguội bớt, rồi dùng dao chặt miếng vừa ăn, xếp gà nướng ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức.
Cách ướp và làm gà nướng giấy bạc thơm ngon đậm đà
Thịt gà mềm ngọt và thơm lừng, có vị cay của hạt tiêu càng làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món gà nướng. Ngon hơn nếu bạn ăn kèm với dưa chuột, cà chua bị và chấm gà cùng tương ớt cay nồng nhé. Với cách làm gà nướng giấy bạc này bạn sẽ có một món nướng trọn vẹn cả về hương vị lẫn màu sắc đấy. Chúc các bạn thành công với cách ướp gà nướng giấy bạc nhé.
Cách làm gà nướng lu nguyên con thơm ngon đặc biệt cho gia đình
Gà nướng lu có một hương vị vô cùng đặc trưng, từng miếng thịt gà ngon vàng suộm, da giòn thơm thơm mùi lá chanh và ngũ vị hương, vị ngọt của gà vẫn được giữ nguyên vẹn đã làm cho món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Nếu bạn muốn thử món ăn này để chiêu đãi bữa ăn gia đình thì hãy cùng hagvietnam.com tìm hiểu cách làm gà nướng lu nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách làm gà nướng lu
Gà mái : 2 kg Lá chanh Chanh: 1 quả Hành khô: 8 củ Mật ong Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính, tiêu, ngũ vị hương
Hướng dẫn cách làm gà nướng lu
– Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế nguyên liệu đẻ chuẩn bị cho cách làm gà nướng lu, gà bạn lấy phần chân, cổ và 2 đầu cánh gà ra để riêng ra.
– Bước 2: Sau đó dùng dao sắc xẻ theo chiều dọc của phần ức gà, rồi lấy sống dao đập dập dần vào trên phần lưng của con gà để có thể đặt gà vào nằm thẳng trên khay nướng.
– Bước 3: Hành khô bóc sạch hết vỏ, rửa sạch rồi đập dập băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch để cho ráo nước rồi cắt chỉ. Vậy là các nguyên liệu đã săn sáng cho cách làm gà nướng lu rồi.
Hành khô bóc sạch hết vỏ, rửa sạch rồi đập dập băm nhỏ
– Bước 4: Bước tiếp theo quan trong để có món gà ngon trong cách làm gà nướng lu là bạn tiến hành ướp gà, cho các loại gia vị gồm: một ít nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, ngũ vị hương, hành khô, một ít dầu rồi trộn cho thật đều.
– Bước 5: Tiếp đó bạn phết hỗn hợp các loại gia vị đã pha lên toàn bộ bề mặt da gà, phần trong của gà rồi tiến hành ướp thịt gà trong 2 tiếng.
– Bước 6: Khi chuẩn bị nướng gà, thì bạn giũ bớt lớp hành để khi nướng không bị cháy. Cho gà vào móc nướng rồi nhấc vào lu nướng 25 tới 30 phút thì lấy gà ra, rồi quét lên trên da gà hỗn hợp gia vị gồm: mật ong và nước cốt chanh.
Cho gà vào móc nướng rồi nhấc vào lu nướng 25 tới 30 phút
– Bước 7: Cuối cùng để hoàn thành cách làm gà nướng lu bạn cho thịt gà vào nướng tiếp thêm 10 phút rồi lấy ra quét hỗn hợp mật ong chanh lên trên da gà thêm lần 2, rồi nướng tiếp thêm 10 phút là có thể thưởng thức món gà nướng này rồi nhé.
– Bước 8: Lấy gà ra khỏi lu, chặt gà thành những miếng vừa ăn, rắc thêm lá chanh ở bên trên. Nước chấm của bạn có thể pha muối, chanh, ớt, tiêu và ít lá chanh nhé.
Cách làm gà nướng lu nguyên con thơm ngon đặc biệt cho gia đình
Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc bằng chảo công thức tẩm ướp gà ngon
Gà nướng phô mai là món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc đã chiếm được rất nhiều tình cảm và sự yêu thích của giới trẻ. Trong tiếng Hàn từ bul nghĩa là lửa, còn từ dak nghĩa là gà, mọi người thường gọi là gà lửa hay một cách dễ hiểu là gà nướng.
Thêm vào đó, gà nướng được phủ lớp phô mai mềm dẻo, cùng bánh gạo giòn tan và rất nhiều gia vị khác, được nướng vàng ươm mang đến những hương vị vô cùng tuyệt vời cho món ăn này.
Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc công thức tẩm ướp gà ngon
Và không cần phải ra đến tiệm mới có thể thưởng thức được món ăn này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện nó ngay tại căn bếp nhà mình. Nào bây giờ cùng hagvietnam.com lăn ngay vào bếp chuẩn bị nguyên liệu để bắt đầu học cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm món gà nướng phô mai Hàn Quốc không cần lò nướng
900g thịt ức gà 1/2 chén bột ớt. 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu ngô 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/3 chén siro gạo (hoặc siro ngô, mật ong, đường) 6 tép tỏi lớn. 2 muỗng cà phê gừng 2-3 muỗng canh ớt Hàn Quốc (gochujang) 450g Phô mai mozzarella
450g Phô mai mozzarella
1/4 chén nước, 1 chén bánh gạo thái lát Hàn Quốc, 1 cây hành lá
Hướng dẫn cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc đơn giản
– Bước 1: Trước hết bạn bắt tay vào sơ chế nguyên liệu làm món gà nướng phô mai Hàn Quốc. Thịt ức gà bạn cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
– Gừng bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt vụn. Phô mai cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
– Bước 2: Tiếp theo bạn làm phần sốt của gà nướng phô mai Hàn Quốc, kết hợp bột ớt, sốt ớt Hàn Quốc, nước tương, 2 muỗng dầu thực vật, hạt tiêu đen, xi-rô gạo, tỏi và gừng vào một cái tô rồi trộn đều hỗn hợp thành bột nhão ngọt và cay. Sau đó bạn thêm thịt gà vào và trộn đều lên bằng tay.
Làm phần sốt của gà nướng phô mai Hàn Quốc
– Bước 3: Kế đến bạn đun nóng một cái chảo với 1 muỗng dầu thực vật, thêm bánh gạo cắt lát vào chiên trong một vài phút. Dùng muỗng lật bánh khoảng một đến hai lần cho tới khi cả hai mặt bánh đều giòn và có màu vàng nâu.
– Bước 4: Bạn dùng một cái chảo gang dày đặt lên bếp và mở lửa vừa, cho gà đã ướp thịt vào chảo nấu khoảng 10 phút. Nếu bạn chỉ dùng một cái chảo bình thường thì thời gian làm gà nướng phô mai Hàn Quốc sẽ mất 7-8 phút.
– Bước 5: Trong lúc nấu các bạn thỉnh thoảng kiểm tra và dùng muỗng khuấy đều. Thêm bánh gạo lên trên gà và đậy kín nắp, vậy là món gà nướng phô mai Hàn Quốc đã hoàn thành rồi đấy.
Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc công thức tẩm ướp gà ngon
Cách ướp gà nướng than hoa nướng bằng than trên vỉ nướng
Với thời tiết se lạnh cộng thêm với việc bạn thích gà nướng thì món gà nướng than hoa sẽ là lựa chọn bạn không thể bỏ nào qua. Với cách nướng đặc biệt từ bếp than hoa và cách ướp đậm đà sẽ khiến từng miếng gà sẽ có mùi vị thơm đặc trưng hơn và hấp dẫn hơn.
Vì thế, CNB.com hôm nay sẽ chia sẻ cách ướp gà nướng than với các bước và nguyên liệu đơn giản, còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp thôi.
Nguyên liệu ướp gà nướng than hoa đơn giản
1.5kg cánh gà Gia vị: muối, đường, mắm, bột nêm, hạt tiêu đen, dầu ăn Rau thơm: rau diếp, rau mùi, dưa leo…
Hướng dẫn cách ướp gà nướng than hoa
– Bạn thực hiện chế biến nguyên liệu để tiến hành cách ướp gà nướng than hoa. Cánh gà sau khi mua về bạn đem rửa sạch với muối, để đảm bảo hơn bạn có thể dùng thêm rượu gạo trắng để loại bỏ bớt mùi tanh từ gà. Sau đó rửa lại gà với nước và để ráo nước
– Rau bạn đem nhặt và rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng 15 phút. Tiếp đến rửa lại rau một lần nữa, vớt ra rổ để ráo nước, bạn có thể dùng để ăn kèm đồng thời trang trí trong cách ướp gà nướng than hoa cho món gà thêm hấp dẫn.
– Tiếp theo bạn tiến hành cách ướp thịt nướng than hoa. Sau khi cánh gà rửa sạch để ráo nước rồi bạn đổ vào tô và ướp gia vị. Bạn cho 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt tiêu đen và 1 muỗng nước mắm sau đó trộn đều gia vị và để khoảng 30 phút cho cánh gà có thể thấm gia vị, khi nướng sẽ có vị ngon và mềm thịt hơn.
Tiến hành cách ướp gà nướng than hoa
– Nếu có thời gian chuẩn bị để cho cánh gà nướng trong cách ướp gà nướng than hoa ngon đặc biệt hơn nữa, bạn có thể để cánh gà thấm gia vị vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng nhé.
– Sau đó bạn nướng gà, để thịt gà có thể chin đều từ trong, với cách ướp ga nuong than hoa bạn nên đợi bếp than đã nóng và sau khi cho cánh gà lên vỉ nướng thì chú ý điều chỉnh lửa ở mức phù hợp và lật cánh gà tránh để bị cháy cạnh.
Sau đó bạn nướng gà
– Với cách ướp gà nướng than hoa này bạn thích cánh gà có vị ngậy hơn thì trong quá trình nướng quết dầu ăn trực tiếp lên cánh gà. Hoặc nếu không thích dầu bạn thay thế bằng mật ong cũng rất hấp dẫn, gà vừa có vị ngọt vừa có vị ngậy trong từng thờ thịt.
– Sau khi cánh gà đã đạt đến độ chin vàng bạn bày ra đĩa, trang trí xung quanh các lát dưa leo, rau diếp, cà chua sẽ giúp món gà nướng của bạn hấp dẫn và bắt mắt hơn. Với món ăn này bạn có thể dùng với tương ớt, tương cà hoặc xì dầu.
Cách ướp gà nướng than hoa nướng bằng than trên vỉ nướng
Chỉ với nguyên liệu và các bước làm rất đơn giản bạn đã có được một ngón ngon hấp dẫn trong mùa se lạnh này. Chắc chắn với vị giòn từ phần da gà, đến phần thịt cánh ngậy và bùi sẽ khiến bạn ngon miệng bên mâm cơm gia đình mình. Chúc bạn thành công với cách ướp gà nướng than hoa rất ngon và dễ làm này nhé.
Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc ngon không cần lò nướng
Những người có niềm yêu thích với ẩm thực sẽ thích mê món gà nướng phô mai đấy. Không khó để chế biến món ăn hấp dẫn này mà lại không cần sử dụng lò nướng. Tại các nhà hàng hiện nay, món gà nướng phô mai Hàn Quốc được rất nhiều người yêu thích vì lạ miệng với sự kết hợp của thịt gà, phô mai, ớt cay trong cách chế biến vố cùng mới lạ.
Do đó, nhiều người cũng săn lùng cách làm gà nướng phô mai không cần lò nướng đúng điệu để chiêu đãi cả gia đình mình. Cùng xem qua cách làm với hagvietnam.com nhé.
Nguyên liệu sử dụng
1/2 tô bột ớt Hàn Quốc 2 muỗng tương ớt hàn quốc 1 muỗng nước tương 2 muỗng dầu ăn 1 cân thịt gà Siro gạo: 1/3 tô con 6 tép tỏi to, một nhánh gừng. 2 nhánh hành lá 3 lạng pho mai
Hướng dẫn cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc
– Bước 1: Bạn chuẩn bị phần sốt cho cách làm gà nướng phô mai được ngon. Cho bột ớt cho vào một cái tô, tùy khẩu vị ăn cay của mình mà bạn cho nhiều hay ít bột ớt. Cho vào tô làm sốt 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc, cùng 1 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu ăn, môt ít tiêu và 1/3 tô siro gạo.
Cho vào tô làm sốt 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc
– Bước 2: Tỏi, gừng bạn đập giập, bằm nhuyễn rồi cho vào tô làm nước sốt. Sau đó, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu trong tô lên để có sốt đậm đà cho cách làm gà nướng phô mai thơm ngon.
– Bước 3: Bạn cắt phô mai và ức gà thành những miếng nhỏ, trong đó có thể cắt thịt gà thành các miếng vuông như hạt lựu hoặc dài bằng đốt ngón tay. Để riêng phô mai và thịt gà đã sơ chế ở những tô khác nhau.
– Bước 4: Bạn cho gà vào tô sốt rồi trộn đều lên, sau đó cho vào trong chảo, thêm 1 muỗng nước rồi cho lên bếp đun ở lửa vừa, khi sôi thì bạn tiến hành đảo đều, để khoảng 10 phút cho cách làm gà nướng phô mai thấm gia vị.
Tiếp đến bạn cho gà vào tô sốt rồi trộn đều lên
– Bước 5: Tiếp tục cho phô mai lên trên mặt chảo đang đun gà, đậy nắp lại, đun tiếp khoảng 7-10 phút với lửa nhỏ cho phần phô mai chảy đều ra. Tranh thủ lúc này, bạn cắt nhỏ hành và thả lên mặt của món gà nướng phô mai trước khi tắt bếp.
– Như vậy, cách làm gà nướng phô mai không cần lò nướng không quá phức tạp và mất nhiều thời gian đã hoàn thành rồi.
Cách làm gà nướng phô mai Hàn Quốc ngon không cần lò nướng đơn giản tại nhà
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách ướp gà nướng sa tế độc đáo và thơm ngon đặc biệt
Nguyên liệu
Đùi gà 5 cái. Ớt bột 1 thìa canh. Tỏi 1 củ. 1 củ sả. 1 thìa dầu ăn. Nước mắm 1 thìa. Đường 1 thìa cà phê. Que xiên thịt nướng. Bếp than hoa.
Cách làm gà nướng sa tế
– Bước 1: Chế biến thịt gà: Đùi gà mua về dùng muối và rượu trắng sát vào da gà để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước. Lọc bỏ xương gà, chỉ lấy phần thịt, rồi cắt thành từng quân cờ có độ dày khoảng 2,5cm.
– Bước 2: Làm sa tế: Chuẩn bị 1 bát nước lạnh rồi cho ớt bột vào ngâm để cho ớt mềm và nở ra. Đun nóng chảo, cho dầu vào đun sôi, tiếp tục cho sả và tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó cho ớt bột vào xào cùng, thêm đường, nước mắm rồi đảo đều tay cho đến khi sa tế sánh lại. Đổ ra bát cho sa tế nguội hẳn để tiến hành ướp gà.
– Bước 3: Cách ướp gà nướng sa tế như sau: Cho sa tế vào bát đựng thịt gà rồi dùng tay trộn thật đều. Ướp khoảng 20-30 phút cho thịt gà ngấm gia vị thì bạn xiên thịt vào từng que xiên. Nên ngâm que xiên qua nước để khi nướng không bị cháy.
– Bước 4: Sau khi bếp than hoa sẵn sàng, bạn cho các que thịt lên, nướng thịt khoảng 10-15 phút, lật đều tay để xiên thịt chín đều tất cả các mặt. Khi thấy các mặt thịt chuyển sang màu vàng là được. Khi nướng, bạn nên chuẩn bị 1 bát mỡ để quét lên xiên thịt giúp thịt mềm ngon và không bị khô.
Lưu ý: Nếu không muốn nướng bằng bếp than, bạn có thể dùng lò vi sóng. Chỉ cần cho thịt vào lò, để ở chế độ 40 giây. Sau đó lấy thịt ra cho vào khay nướng rồi cho vào lò nướng với chế độ nướng 8 phút là được. Đặt các que thịt đã nướng lên đĩa, vậy là các bạn đã có thể thưởng thức món gà nướng sa tế thơm ngon.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách làm gà nướng sa tế ngũ vị hương nguyên con thơm ngon
Nguyên liệu
1 con gà khoảng 2,5kg. Ngũ vị hương 1 thìa cà phê. Mật ong 2 thìa cà phê. Dầu ăn 2 thìa cà phê. Nước mắm 1 thìa cà phê. Gia vị: Sả, tỏi, ớt.
Cách làm gà nướng sa tế nguyên con
– Bước 1: Gà mổ, làm sạch, xát muối để gà không bị hôi và tanh. Rửa lại bằng nước cho sạch rồi để ráo nước. Lấy dao khía một vài đường ở đùi để thịt gà ngấm đều gia vị hơn.
– Bước 2: Pha chế nước ướp gà: Sả xay nhỏ, tỏi giã nhuyễn, ớt thái nhỏ. Cho các nguyên liệu dầu ăn, ngũ vị hương, đường và bát con rồi trộn đều đến khi các gia vị tan hết. Cho các nguyên liệu sả ớt tỏi đã chuẩn bị vào rồi khuấy đều.
– Bước 3: Xoa ướp đã chuẩn bị mình gà và đổ một chút trong bụng gà. Uớp gà khoảng 3 – 4 tiếng hoặc có thể ướp qua đêm để thịt gà ngấm gia vị.
– Bước 4: Cho gà vào khay nướng, dùng chổi quét mật ong lên khắp mình gà. Tiếp tục cho gà vào lò để nướng, chỉnh ở 200 độ C. Nướng khoảng 20 phút rồi chuyển sang chế độ lửa trên. Lúc này, bạn nên thoa mật ong lên mình gà 1 lần nữa, tầm 2 phút, bạn hãy lật gà cho tới khi thấy gà chín sẽ có màu vàng là được.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách ướp cánh gà nướng ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu
Cánh gà nướng: 4 chiếc. Kim chi 50g. 1/2 quả táo. Tỏi 1 củ. Gia vị: Nước kim chi, dầu mè, nước mắm, dầu gạo và tương ớt Hàn Quốc.
Cách làm
– Cánh gà rửa sạch, xát với muối hột để loại bỏ chất bẩn, mùi hôi và tanh. Dùng dao khứa một vài đường chéo cho ngấm gia vị khi ướp.
– Tỏi, táo và kim chi thái nhỏ.
– Cho cánh gà vào bát to, thêm nước mắm, dầu mè, tương ớt, giấm gạo, táo, tỏi, và kim chi vào ướp cùng. Để khoảng 3 tiếng để cánh gà có vị đậm đàn hơn.
– Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Cho cánh gà vào khay nướng và nướng trong khoảng 20 phút. Trường hợp không có lò nướng, bạn có thể sử dụng bếp than hoặc chiên với dầu ăn cũng được.
Vậy là đã có món gà nướng với hương vị thơm ngon và hấp dẫn cực kỳ đúng không nào, thích hợp khi dùng với cơm, bún. Bạn có thể chấm gà với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt, tất cả đều rất tuyệt vời. Và bạn đã bỏ túi thêm được một món tủ chất lượng cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng và ngon miệng rồi.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu
- Cách ướp gà nướng truyền thống
- Cách ướp gà chặt nướng
- Cách ướp gà nướng đơn giản
- Gia vị ướp gà nướng than
- Cách ướp gà nướng nghệ
- Gà chặt miếng nướng
- Cách ướp gà nướng bằng dầu hào