Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm chả cá kho cà chua
- Chả cá sốt cà chua ngọt
- Chả cá kho tiêu
- Chả cá viên sốt cà chua
- Chả cá sốt chua ngọt
- Chả cá Nha Trang sốt cà chua
- Chả cá kho thơm
- Chả giò sốt cà chua
Chả cá sốt cà chua được làm từ những nguyên liệu tuy đơn giản nhưng chúng lại phù hợp với nhau kì lạ. Chả cá dai dai, kết hợp với sốt cà chua sẽ trở nên mềm và đậm đà hơn, cực hấp dẫn và ngon cơm. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món xào này nhé.
Nguyên liệu làm Chả cá sốt cà chua Cho 2 người
Chả cá 300 gr Cà chua 1 trái Hành lá 2 nhánh Hành tím 2 củ Ớt 2 trái Dầu ăn 2 muỗng canh Đường/ hạt nêm 1 ít Nước mắm 1 muỗng cà phê
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những quả có lớp vỏ có màu đỏ tươi, còn nguyên vẹn, không bị trầy xước hoặc dập nát.
- Cà chua chín tự nhiên thường sẽ có mùi thơm đặc trưng, bạn có thể kiểm tra bằng cách này để chọn những quả chín tự nhiên và an toàn nhé.
- Ưu tiên chọn những quả có phần cuống còn tươi xanh và dính chặt vào thân quả nhé.
- Không nên chọn những quả cà chua có màu sắc không đều, không ngửi được mùi thơm tự nhiên.
Cách chế biến Chả cá sốt cà chua
-
Sơ chế nguyên liệu
Chả cá cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống sau đó cắt hạt lựu.
Hành lá cắt bỏ phần lá vàng và gốc rễ, sau đó rửa sạch với nước và cắt nhỏ.
Hành tím lột bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
-
Làm sốt cà chua
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho hành tím vào và đảo đều tay.
Sau khi hành đã chuyển sang màu vàng nâu và tỏa hương thơm thì cho cà chua vào và đảo đều. Cho thêm khoảng 100ml nước, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường vào và nấu trong 5 phút.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
-
Làm chả cá sốt cà chua
Sau 5 phút, cho toàn bộ phần chả cá vào. Tiếp tục nấu thêm 5 phút, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm nữa để món ăn thêm đậm đà.
Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn, cho hành lá đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.
-
Thành phẩm
Món chả cá sốt cà hoàn thành với màu sắc đẹp mắt, hương thơm đặc trưng của chả cá hòa quyện cùng cà chua rất hấp dẫn.
Chả cá thơm mềm, dai dai kết hợp với cà chua có vị chua nhẹ cực kì đưa cơm.
Món chả cá sốt cà chua với màu sắc bắt mắt và mùi thơm quyến rũ. Đây chắc chắn sẽ trở thành món khoải khẩu của mọi thành viên gia đình bạn đấy. Nhanh tay lưu lại và trổ tài nấu món xào này cho bữa cơm gia đình sắp đến nhé. Camnangbep chúc bạn thực hiện thành công.
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm chả cá kho cà chua
- Chả cá sốt cà chua ngọt
- Chả cá kho tiêu
- Chả cá viên sốt cà chua
- Chả cá sốt chua ngọt
- Chả cá Nha Trang sốt cà chua
- Chả cá kho thơm
- Chả giò sốt cà chua