Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm chân gà sả tắc xoài ăn liền
- Chân gà sả tắc
- Cách làm chân gà sả tắc ăn liền
- Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc
- Tỉ lệ nước ngâm chân gà sả tắc
- Hình ảnh chân gà sả tắc
- Cách làm chân gà rút xương trộn xoài
- Cách làm chân gà sả tắc cóc
Món chân gà ngâm sả tắc giòn giòn sật sật, chua ngọt cay cay cực kỳ hấp dẫn. Không chỉ là món ăn yêu thích của hội chị em mà còn là món nhậu ngon cho cánh mày râu nữa. Cùng vào bếp với Camnangbep.com thực hiện ngay 3 cách làm món ăn vặt hấp dẫn này nha!
Cách chọn mua chân gà tươi ngon
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại mặt hàng tồn đọng, cập bến với chất lượng không đảm bảo…. Chính vì vậy, nếu như bạn không may mắn sẽ mua phải loại chân gà không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chân gà bơm nước hoặc hóa chất… nên khi ăn có thể bị ngộ độc. Do vậy, khi đi mua chân gà về chế biến món chân gà ngâm sả tắc xoài bạn nên đi siêu thị hoặc mua ở ngoài chợ truyền thống.
- Chọn những chiếc chân gà khi cầm lên trực tiếp bóp nhẹ sẽ phồng thịt ra, bốn ngón chân cong gập vào.
- Khi mua nên chọn những chiếc chân gà có màu trắng hồng tự nhiêm, không có sắc lạ đốm đỏ, đốm xanh, vàng.
- Sờ vào chân gà cảm thấy không bị nhớt
Nếu như chân gà khi bóp nhẹ thấy chắc đều thì là loại chân gà ngon, tươi mới. Để bảo vệ sức khỏe cả gia đình, bạn bè nên chọn những chiếc chân gà tươi, vừa đảm bảo sức khỏe mà khi ăn có độ giòn ngon.
Cách luộc chân gà giòn, trắng và không bị nứt
- Cho 2 của sả đập dập, và gừng thái lát và một ít lá chanh cùng với chân gà vào nồi. Đổ nước chìm chân gà.
- Khi chân gà sôi thì hạ lửa nhỏ và đun thêm khoảng 5 – 6 phút thì tắt bếp
- Chuẩn bị một âu bát đá lạnh to khi chân gà luộc chín vớt chân gà ra âu bát đá, ngâm chân gà trong vòng 5 phút. Việc này sẽ giúp chân gà trắng, giữ được độ giòn
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Một số chú ý khi làm chân gà ngâm sả tắc xoài
- Ngâm xoài trong hộp đựng thủy tinh sẽ giữ được hương vị và đảm bảo an toàn thực phẩm
- Món chân gà ngâm sả tắc xoài chỉ nên để trong tủ mát từ 2 – 3 ngày, không nên để quá lâu sẽ mất đi vị ngon
- Nước ngâm nên để nguội hẳn thì khi cho tắc vào ngâm mới không bị đắng
- Chân gà luộc cho ra nước đá lạnh sẽ giúp chân gà trắng, có độ giòn hơn.
Như vậy, có thể thấy cách làm chân gà ngâm sả tắc xoài rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, khi ăn chân gà cùng xoài xanh thì vô cùng tuyệt vời. Chân gà có độ giòn cùng với vị chua ngọt của nước ngâm và bị chua ngọt của xoài sẽ khiến bất kể ai cũng phải mê. Ngoài ra, với những chị em đang xây dựng chế độ giảm cân vẫn có thể thưởng thức món này mà không lo béo, không lo tăng cân nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm chân gà sả tắc xoài ăn liền
- Chân gà sả tắc
- Cách làm chân gà sả tắc ăn liền
- Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc
- Tỉ lệ nước ngâm chân gà sả tắc
- Hình ảnh chân gà sả tắc
- Cách làm chân gà rút xương trộn xoài
- Cách làm chân gà sả tắc cóc