Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cơm hộp bento văn phòng
- Các mẫu cơm hộp bento
- Cách làm cơm hộp
- Cơm hộp Nhật Bản trường học
- Cách làm cơm hộp bento I love you
- Hộp Bento
- Com bento
- Hộp bento gỗ
Cơm bento là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Nhật với sự thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Camnangbep.com và thực hiện ngay món ăn vặt hấp dẫn này để chiêu đãi người yêu và người thân của bạn nhé!
Bento là gì?
Những hộp cơm Bento đơn giản chỉ gồm cơm, cá hoặc thịt cùng một vài loại rau ăn kèm được trang trí đẹp mắt cho bữa ăn tại nhà hoặc được đóng gói và bày bán tại các cửa hàng Nhật Bản.
Nguồn gốc ra đời của cơm hộp bento Nhật Bản
Đến thời Azuchi-Momoyama (1568 đến 1600), các hộp đựng cơm bằng gỗ sơn mài bắt đầu xuất hiện, người Nhật dùng cơm bento khi ngắn hoa anh đào vào dịp lễ hanami hoặc ăn trong các bữa tiệc trà.
Sang đến thời Edo (1603 đến 1867), hộp cơm bento được người nhật phát triển sang nhiều biến thể khác như koshibento (腰弁当) hay ekiben (駅弁当), đến thời Taisho (1912 – 1926), Bento đã đạt đến đỉnh cao nghệ thuật và là một nét đặc trưng của ẩm thực cung đình.
Các loại cơm hộp bento
10 loại bento phổ biến
Hinomaru bento sẽ bao gồm cơm trắng với nhân umeboshi (quả mơ muối) ở giữa như hình ảnh lá cờ Nhật Bản. Hinomaru bento khá đơn giản và thường không có bất kỳ món phụ nào khác.
Kamameshi bento được nấu chín và phục vụ trong một nồi đất, thường được bán tại các ga tàu.
Makunouchi bento là một kiểu bento cổ điển, có cơm, umeboshi, một lát cá hồi nướng và trứng cuộn.
Sake bento là một loại bento đơn giản với một lát cá hồi nướng ở trung tâm làm món chính.
Shidashi bento là loại thường được ăn tại một cuộc họp hay một bữa tiệc. Thông thường sẽ có cơm và rau muối.
Chuka Bento là món bento được nấu theo kiểu Trung Hoa, thường được dùng làm món khai vị.
Shokado bento là một loại hộp bento có hộp đựng là hộp sơn mài đen truyền thống.
Tori bento bao gồm thịt gà nấu với nước sốt và ăn kèm với cơm.
Kyaraben là một hộp cơm được sắp xếp để trông giống như các nhân vật nổi tiếng trong anime, manga hoặc trò chơi điện tử.
Shikaeshiben là một loại bento thường được các bà mẹ hay vợ “trả thù” con cái hoặc chồng khi giận dỗi, bằng cách viết những lời “mắng yêu” hoặc làm hộp cơm bento cực mặn, không có đồ ăn hoặc chỉ toàn rau xanh.
5 loại bento khác
Ekiben bento là một loại bento được bán tại các nhà ga hoặc trên tàu, cơm và đồ ăn khá nhiều, đầy đặn để người ăn no bụng, có thể đi đường xa.
Hayaben bento có nghĩa đen là “bento sớm”, ý nói hayaben bento là phần cơm sẽ ăn giữa bữa sáng và bữa trưa, sau đó sẽ ăn một bữa trưa chính thức sau hộp bento này.
-800x533.jpg "Bento là gì? Các loại bento và cách làm cơm bento cho người yêu cực đơn giản, siêu dễ thương 123")
Hokaben bento là bất kỳ loại bento nào được mua tại các cửa hàng bento mang đi.
Noriben bento là món cơm hộp gồm có rong biển nhúng trong nước tương phủ lên cơm chín.
Soraben bento là một loại bento được bán tại các sân bay.
Văn hóa bento có từ đâu?
Văn hóa bento bắt nguồn vào khoảng những năm 1185 của thời Kamakura, từ thói quen sử dụng cơm rang đựng trong cái hộp nhỏ của người Nhật.
Cho đến những năm 1568 – 1600, tại đất nước này bắt đầu xuất hiện những hộp đựng cơm bằng gỗ sơn mài, có hình dáng tương tự như những hộp cơm ngày nay.
Lúc này bento bắt đầu trở nên phổ biến và được xuất hiện trong các sự kiện đặc biệt như lễ hội ngắm hoa anh đào hay được dùng trong các bữa tiệc trà.
Cho đến ngày nay bento càng phổ biến và được chia ra thành nhiều loại khác nhau, vô cùng phong phú, không chỉ ở Nhật Bản mà nhiều nước khác vẫn thích loại cơm bento này,
Cách làm cơm bento gấu trúc
Nguyên liệu
Cơm nóng 2 chén Ức gà 200 gr Xúc xích 3 cây Trứng gà 5 quả Rau bông cải xanh 50 gr Cà rốt 1/2 củ Nấm mỡ 10 gr Trứng cút 10 quả Cà chua bi 20 gr Rau xà lách 20 gr Dầu mè 1 muỗng canh Bột mì đa dụng 10 gr Bột chiên xù 10 gr Rong biển 1 lá Dầu ăn 10 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(muối/bột ngọt/hạt nêm)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua ức gà ngon
- Chọn miếng ức có da màu trắng vì đây là gà đã trưởng thành thịt sẽ dai ngon hơn. Khi nhấn tay vào miếng thịt có độ đàn hồi, không mềm nhão.
- Không nên chọn miếng ức có nhiều sọc trắng, sọc càng nhiều thì lượng chất béo, protein càng ít và khi chế biến thịt khó ngấm gia vị hơn.
Cách chọn mua rau bông cải xanh ngon
- Bạn nên chọn những bông cải xanh có phần búp hình cầu vì sẽ ăn ngon và ngọt hơn mặt búp hình phẳng.
- Chọn búp có màu xanh đậm và đều màu, không bị vàng.
- Phần thân chắc, cứng và giòn, không có vết côn trùng xâm nhập, vết thâm.
Cách chọn mua cà rốt ngon
- Bạn nên chọn những củ cà rốt có hình dáng thẳng, vỏ trơn láng và màu cam sáng.
- Ngoài ra, khi cầm cà rốt lên tay, cảm thấy nặng, chắc và cứng, không bị mềm, bầm dập hay méo mó. Tránh chọn củ cà rốt quá to, vì thường có nhiều xơ và vị ngọt giảm dần.
Cách chọn mua nấm mỡ tươi ngon
- Bạn nên chọn nấm có màu trắng vì khi nấu các món súp, cháo thì nấm sẽ có vị ngon hơn.
- Chân nấm ngắn, mũ tròn và đều.
- Kích thước nấm nên vừa tay, tránh chọn kích thước quá to hoặc quá nhỏ.
- Không chọn nấm có mùi hôi hay xuất hiện mùi lạ.
Dụng cụ thực hiện
Khuôn cơm hình gấu trúc, sạn, chảo chống dính,…
Cách chế biến Cơm bento gấu trúc
-
Trộn cơm
Bạn cho cơm nóng vào tô, thêm 1 muỗng canh dầu mè, 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
-
Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích bạn cắt khúc vừa ăn, rồi chẻ làm 4 ở 1 đầu để khi chiên tạo hình đẹp mắt.
Bông cải xanh bạn cắt thành những bông nhỏ vừa ăn khoảng 2 lóng tay, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút và rửa lại nước sạch, để ráo, rồi mang luộc khoảng 10 phút, vớt ra dĩa để ráo.
Cà rốt bạn gọt vỏ rồi cắt sợi, nấm mỡ bạn cắt phần chân dơ, rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó, thái lát mỏng cho vừa ăn.
Cà chua bi, rau xà lách bạn rửa sạch, để ráo.
Trứng cút bạn luộc khoảng 6 phút rồi vớt ra ngâm với lạnh 3 phút, bóc vỏ.
Ức gà bạn dùng dao loại bỏ phần da, rửa với nước sau đó dùng muối chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch.
Tiếp đó để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô và cắt miếng vừa ăn khoảng 2 lóng tay rồi khứa 2 đường mỗi mặt.
Mẹo sơ chế ức gà không còn mùi hôi- Sau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đập dập vừa chà vừa bóp toàn miếng ức một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho ức gà vào ngâm trong 15 – 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để cho ráo.
-
Chiên, xào nguyên liệu
Bạn chuẩn bị sẵn 3 chén bột mì, trứng gà, bột chiên xù, bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn áo gà lần lượt qua bột mì, trứng gà, bột chiên xù rồi chiên vàng đều 2 mặt, tiếp đó vớt ra để ráo dầu.
Bạn lấy 1 cái chảo khác bắc lên bếp mở lửa vừa, thêm 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho xúc xích vào chiên, bạn lăn nhẹ nhàng thấy xúc xích hơi vàng và chỗ cắt 4 hơi bung ra thì gắp ra để ráo dầu.
Tiếp chảo dầu chiên xúc xích, bạn chiên ốp la 3 quả trứng cút (tùy vào bạn thích ăn chín hay sống mà lấy ra nha).
Cũng ở chảo dầu vừa chiên ốp la trứng cút, bạn cho cà rốt và nấm mỡ vào xào khoảng 5 phút, thêm 5gr mè rang rồi tắt bếp.
-
Làm trứng cuộn
Bạn đập bỏ vỏ 4 quả trứng gà cho vào tô, thêm 1/4 muỗng cà phê bột ngot, 1/8 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, bạn trộn đều.
Bạn bắc chảo chống dính lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho 1/4 tô trứng vào chiên, khi lớp trứng đông lại bạn chỉnh lửa nhỏ.
Tiếp đó bạn dùng sạn cuộn trứng lại làm 4, tiếp tục đổ trứng vào chiên và cuộn trứng lại cho tới hết.
Bạn để trứng cuộn nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
-
Làm cơm bento
Cơm bạn ép vào khuôn gấu, cắt rong biển tạo hình tai và mắt, mũi gấu.
Bạn cho xà lách vào hộp, thêm cơm ép, cà chua bi, rau bông cải xanh, cà rốt, nấm mỡ, trứng cút luộc, trứng cút chiên, ức gà chiên, xúc xích, trứng cuộn, vậy là hoàn thành rồi.
-
Thành phẩm
Cơm bento gấu trúc với tạo hình cơm và màu sắc bắt mắt, đầy đủ chất dinh dưỡng lại rất thơm ngon, ức gà chiên giòn thơm thêm vị beo béo của trưng, thanh mát của rau bông cải xanh, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi.
Cơm bento mực chiên
Nguyên liệu
Gạo 160 gr(1 cốc) Mực ống tươi 500 gr Trứng 2 quả Xúc xích 1 cây Cà chua bi 50 gr Rau xà lách 20 gr Sữa tươi không đường 15 ml Dầu ăn 10 muỗng canh Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua mực tươi ngon
- Màu sắc: Nên lựa mực có màu nâu sậm và bề mặt thân sáng bóng.
- Độ săn chắc: Mực tươi sẽ có độ đàn hồi cao và săn chắc. Bạn dùng ngón tay ấn thử vào thân mực, nếu là mực tươi thì thân mực sẽ trở lại trạng thái ban đầu.
- Mắt mực: Mắt mực tươi có màu trắng trong sáng bóng, bạn có thể nhìn được cả phần ngươi đối với mực tươi.
- Râu mực: Để phân biệt mực tươi bằng râu mực bạn hãy để ý xúc tu ở chân râu mực. Nếu xúc tu bám ở chân râu càng nhiều thì chắc chắn rằng mực của bạn rất tươi đấy.
Cách chọn mua cà chua bi ngon
- Bạn nên chọn cà chua có vỏ ngoài láng mịn, căng mọng nước có màu đỏ tươi, cuống vẫn còn xanh.
- Không nên chọn những quả bị thâm đen hay có đốm nhỏ màu đen, có màu không đều vừa xanh, vừa đỏ.
- Dùng tay chạm vào thấy quá mềm hoặc quá cứng, có nước chảy ra thì không nên mua, có thể chúng đã bị hỏng.
Cách chế biến Cơm bento mực chiên
-
Nấu cơm
Bạn dùng cốc đi kèm nồi cơm điện đong gạo, đong 1 cốc gạo khoảng 160gr cho 2 chén cơm.
Cho nước vào nồi cơm đã có gạo, dùng tay nhẹ nhàng vo gạo rồi khuấy đều để cát bụi, vỏ trấu, sạn còn bám trên hạt gạo, chắt nước ra rồi tiếp tục chế 1.5 cốc (khoảng 250ml) nước sạch vào.
Lau bên ngoài lòng nồi bằng khăn khô, đảm bảo bề mặt nồi khô ráo, đặt lòng nồi vào trong thân nồi, xoay nhẹ sao cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm nhiệt. Đóng nắp lại, cắm điện và bật công tắc.
-
Sơ chế mực
Để tiết kiệm thời gian bạn nên nhờ người bán làm mực sẵn, sau khi mua về dùng 1 muỗng canh muối chà xát lên toàn thân mực để khử mùi tanh.
Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo, cắt mực thành các khoanh vừa ăn bằng 1/2 lóng tay.
Cách sơ chế mực sạch không tanh- Để sơ chế mực sạch, đầu tiên bạn cần rửa mực sơ qua nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng tay nắm phần râu và kéo ra khỏi thân.
- Kế tiếp, bạn cần loại bỏ các phần không cần thiết như túi mực, lớp màng, túi tiêu hóa màu nâu và xương sống.
- Sau đó rửa lại với nước muối pha loãng cho thật sạch, đồng thời khử mùi tanh của mực.
-
Làm trứng cuộn xúc xích
Bạn đập bỏ vỏ 1 quả trứng vào chén, thêm 15ml sữa tươi không đường, đánh đều.
Bạn bắc chảo chống dính lên bếp mở lửa vừa, quét đều 1 lớp dầu rồi cho 1/4 chén trứng vào chiên, khi lớp trứng đông lại bạn cho cây xúc xích vào 1 góc và chỉnh lửa nhỏ.
Tiếp đó bạn dùng sạn cuộn trứng bọc cây xúc xích lại, tiếp tục đổ trứng vào chiên và cuộn trứng lại quanh cây xúc xích cho tới hết và để yên khoảng 30 giây cho cố định lại, tắt bếp.
Bạn để trứng cuộn nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn dày khoảng 1 lóng tay.
-
Chiên khoanh mực
Bạn cho vào tô 80gr bột mì đa dụng, thêm 70ml nước lọc, 1 quả trứng, 1/4 muỗng cà phê muối, dùng phới trộn đều đến khi thu được hỗn hợp sánh, mịn. Bạn đổ bột chiên xù ra dĩa hoặc tô khác.
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 10 muỗng canh dầu ăn vào và đợi nóng.
Trong lúc đợi dầu nóng bạn áo mực qua 1 lớp bột chiên giòn, rồi áo đều qua 1 lớp bột chiên xù, thả từng khoanh mực vào chiên ở lửa vừa đến khi mực chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu.
-
Làm cơm bento
Xà lách, cà chua bi bạn rửa sạch để ráo.
Cơm bạn lấy khoảng 1 chén, dùng màng bọc thực phẩm bọc cơm lại rồi nắn tạo hình tam giác, cắt rong biển dán quanh cơm tam giác nếu thích và tạo hình mắt, mũi.
Bạn cho xà lách vào hộp, thêm cơm ép, cà chua bi, mực chiên, trứng cuộn xúc xích, vậy là hoàn thành rồi.
-
Thành phẩm
Món cơm bento mực chiên thơm ngon bắt mắt, vô cùng độc đáo, dễ thực hiện, mực giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong kết hợp cùng trứng cuộn xúc xích ăn béo béo bùi bùi.
Món này ăn kèm nước tương hoặc chấm mực cùng với tương ớt, tương cà sẽ vô cùng tuyệt vời đó.
Tổng hợp 50 mẫu cơm bento cực xinh yêu để dành làm dần
Những hộp cơm bento xinh xắn với đầy đủ các loại rau củ quả khiến ai nhìn thôi cũng đã mê. Vào ngày rảnh rỗi bạn có thể tự mình làm món cơm hộp bento siêu cute này để thưởng thức, hoặc làm cho những chuyến đi dã ngoại, cho dịp đặc biệt hay là dành tặng “một nửa yêu thương” của mình nhé!
Mẫu 2: Những chú gà kẹp cực kool
Mẫu 3: Chúc bạn ăn trưa vui vẻ
Mẫu 4: Chú chim cánh cụt
Mẫu 5: Dành cho ai thích ăn kẹo M&M
Mẫu 6: Gia đình vui vẻ
Mẫu 7: Thỏ và gấu
Mẫu 8: Tôi yêu Nhật Bản
Mẫu 9: Hộp cơm dành riêng tặng bạn iu
Mẫu 10: Gấu xù đáng yêu
Mẫu 11: Gấu con ngủ khì
Mẫu 12: Cơm bento cho nhóm bạn
Mẫu 13: Bữa cơm của chàng và nàng
Mẫu 14: Búp bê Nga
Mẫu 15: Kitty và bạn gấu nhỏ
Mẫu 16: Dành riêng cho tín đồ phim hoạt hình
Mẫu 17: Cơm hộp dễ thương
Mẫu 18: Mickey và Vịt Donal
Mẫu 19: Hai chú gấu nhỏ
Mẫu 20: Cơm ngon gắp không dừng đũa
Mẫu 21: Ấy đừng giận tớ nữa mà
Mẫu 22: Đại dương bao la
Mẫu 23: Bữa cơm yêu thương
Mẫu 24: Khu vườn nhỏ
Mẫu 25: Gấu trúc buồn ngủ
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Mẫu 26: Chú bọ dừa
Mẫu 27: Ăn cơm thôi nào!
Mẫu 28: Đơn giản mà ngon
Mẫu 29: Cơm hộp cho cặp đôi
Mẫu 30: Những chú chim cánh cụt
Mẫu 31: Gấu con đi ngủ
Mẫu 32: Yêu chưa nè!
Mẫu 33: Bữa trưa ngộ nghĩnh
Mẫu 34: Cười lên nào!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Mẫu 35: Dành cho Haloween
Mẫu 36: Mario
Mẫu 37: Chúc ngon miệng
Mẫu 38: Cơm hộp picachu
Mẫu 39: Tặng ấy hộp cơm nè!
Mẫu 40: Những bạn động vật nhỏ xinh
Mẫu 41: Chúc bạn ngon miệng
Mẫu 42: Chú chó nhỏ
Mẫu 43: Bữa cơm hạnh phúc
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Mẫu 44: Ăn cơm vui vẻ nhé!
Mẫu 45: Đơn giản mà chất
Mẫu 46: Chú voi nhỏ xinh
Mẫu 47: Anh chàng Mario
Mẫu 48: Cơm hộp hình hoa
Mẫu 49: Cơm bento xinh yêu
Mẫu 50: Tớ và bạn cùng ăn cơm nào ^^
Vậy là Camnangbep.com cùng bạn điểm qua bento là gì và các loại bento dễ thương rồi. Những hộp cơm hộp Nhật Bản thật vô cùng độc đáo và đa dạng đúng không nào? Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin thú vị.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cơm hộp bento văn phòng
- Các mẫu cơm hộp bento
- Cách làm cơm hộp
- Cơm hộp Nhật Bản trường học
- Cách làm cơm hộp bento I love you
- Hộp Bento
- Com bento
- Hộp bento gỗ