Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm cơm hộp
- Thực đơn cơm hộp mang đi làm
- Cơm hộp văn phòng tự làm
- Cách làm cơm hộp bento
- Thực đơn com hộp
- Cơm hợp bình dân
- Cơm địa văn phòng
- Cơm hộp mang đi làm của gái đảm
Trưa nay ăn gì, hôm nay ăn gì? Đây là câu hỏi khiến nhiều dân văn phòng đau đầu trong việc lựa chọn nên ăn gì vào buổi trưa để vừa ngon miệng vừa đầy đủ chất dinh dưỡng nhất. Dưới đây là những hộp cơm trưa văn phòng hấp dẫn do chị Nguyễn Quỳnh Hoa chuẩn bị cho chồng mang theo đi làm. Mời các bạn tham khảo để có thể lên thực đơn cơm văn phòng cho mình nhé.
Để chuẩn bị cơm trưa mang đi làm ngon nhưng tiết kiệm thời gian, chị Hoa cho biết, chị nấu những món cầu kì và tốn nhiều thời gian như thịt kho, thịt hầm từ buổi tối hôm trước. Buổi sáng, chị chỉ cần nấu những món đơn giản như rau luộc, chiên xào…
Ngoài ra, chị Hoa còn lên danh sách và mua thực phẩm cho cả tuần. Sau đó sơ chế trước, chia ra các túi, ghi sẵn tên/thực đơn theo ngày rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh. Trước khi nấu một ngày, chị sẽ bỏ thực phẩm cần dùng vào ngăn mát rã đông. Rau củ cũng được chị mua sẵn, sơ chế và chia túi cho các ngày.
Để tiết kiệm thời gian nấu bữa sáng, chị thường hay chuẩn bị sẵn các món như Pate, chả, giò, mọc viên… Khi cần ăn nấu rất nhanh. Ngoài ra chị còn đồ bếp thông minh như nồi chiên không dầu, máy xay thịt, sinh tố, máy hấp và lò vi sóng… để giúp công việc nấu ăn trở nên nhẹ nhàng và nhanh hơn.
Dưới đây là 30 hộp cơm trưa văn phòng chị Hoa nấu cho chồng mang đi làm, mời các bạn tham khảo.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
1. Cách làm Cơm hộp 3 màu
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn:
- Thời gian thực hiện: 10 – 15 phút
- Khẩu phần: 1 – 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Thịt bò xay: 150 g
- Trứng gà: 4 quả
- Dưa leo: 1 trái
- Cơm 2 chén
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê
- Gia vị: Giấm, tiêu, nước mắm, siro bắp, dầu mè, muối,…
Dụng cụ: Chảo, đũa, đĩa, hộp đựng cơm,…
Các bước thực hiện hộp cơm 3 màu
Đầu tiên bạn ướp thịt bò bằm với 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh siro bắp, 1 thìa canh dầu mè, 1/2 thìa canh đường, 1/2 thìa canh tỏi băm và một ít tiêu ướp trong 10 phút.
Trong 10 phút chờ đợi ướp thịt bò bạn hãy thái sợi dưa leo.
Sau đó đánh tan 4 quả trứng với 1 thìa canh si rô bắp, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, rồi làm nóng chảo cùng một ít dầu và cho phần trứng vào xào lên cho trứng chín thì bạn dằm trứng vụn ra.
Còn cơm thì bạn lấy ra bỏ vào một cái bát và trộn với 2 thìa canh giấm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Sau khi xào trứng và trộn cơm xong canh thịt bò đã ướp đủ thời gian chưa. Nếu đủ rồi bạn lấy ra xào cho chín tới thì tắt bếp.
Cuối cùng bạn chỉ lấy hộp đựng cơm của bạn ra, cho phần cơm lót đều bên dưới hộp, rồi xếp phần trứng, thịt bò và dưa leo lên mặt trên cho gọn theo sở thích của bạn. thế là chúng ta đã xong hộp cơm 3 màu rồi.
Thành phẩm
Hộp cơm 3 màu đơn giản, làm không mất nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bạn. Ngoài ra hộp cơm cũng bắt mắt vì được trang trí bởi chính bàn tay của bạn sẽ đem đến một cảm giác thích thú khi ăn hơn.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
2. Cách làm cơm hộp tôm xào ớt chuông, ăn kèm bơ
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn:
- Thời gian thực hiện: 10 – 15 phút
- Khẩu phần: 1 – 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Ớt chuông vỏ xanh: 2 trái
- Cơm: 1 – 2 chén
- Tôm sú: 200g
- Tỏi băm nhuyễn: 2 tép
- Bơ: 1/2 trái
Dụng cụ: Chảo, đũa, đĩa, hộp đựng cơm,…
Các bước thực hiện hộp cơm hộp tôm xào ớt chuông, ăn kèm bơ
Đầu tiên bạn sơ chế tôm bằng cách bóc hết vỏ tôm, bỏ phần đầu chỉ lấy phần thịt. Ớt chuông thì cắt thành sợi còn bơ thì cắt thành từng lát mỏng.
Sau đó bạn đặt chảo xào tôm, khi tôm săn lại thì cho ớt chuông vào xào chung và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Cuối cùng là bạn chỉ việc bày ra hộp theo kiểu bạn cho là đẹp và mang đi làm thôi.
Thành phẩm
Cuối cùng cơm hộp tôm xào ớt chuông, ăn kèm bơ đã hoàn thành. Hộp cơm có đầy đủ chất dinh dưỡng vì có cả rau và tôm. Bạn có thể dùng ăn sáng luôn hoặc mang theo đi làm rồi ăn cơm trưa cũng được
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
3. Cách làm Cơm trộn trứng
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn:
- Thời gian thực hiện: 10 – 15 phút
- Khẩu phần: 1 – 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/3 củ
- Ớt chuông vỏ xanh: 1 quả nhỏ
- Xúc xích: 4 cây
- Trứng: 2 trái
- Xà lách: 100g
- Cơm: 1 – 2 chén
- Cà chua bi: 2 quả
- Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu,…
Dụng cụ: Chảo, đũa, đĩa, hộp đựng cơm,…
Các bước thực hiện cơm trộn trứng
Đầu tiên bạn cắt hành tây, cà rốt, ớt chuông và cả xúc xích thành hình hạt lựu.
Sau đó đặt chảo lên và phi tỏi băm cho vàng thơm. Khi tỏi đã vàng thơm thì bạn cho những rau củ và xúc xích đã cắt hình hạt lựu vào xào chung đến khi chín thì bạn cho cơm vào trộn chung, rồi bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị thì tắt bếp.
Đánh tan 2 quả trứng với 1/2 thìa cà phê muối là rắc một ít tiêu vào.
Sau đó đặt một chảo ít dầu lên bếp, khi dầu nóng thì bạn cho lửa nhỏ và đổ trứng vào chiên. Dùng đũa đảo nhẹ trứng lên 3 – 4 đũa rồi đợi đến khi chín được 1/2 lớp trứng thì bạn cuộn trứng lại là xong
Lúc này, chúng ta chỉ cần xếp vào hộp thôi. Đầu tiên bạn lót một ít xà lách ở một nửa hộp. Sau đó để phần cơm trộn lên, đặt cà chua bi và trứng cuộn lên trên cùng. Vậy là chúng ta đã hoàn thành hộp cơm trộn trứng rồi
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Thành phẩm
Cơm trộn trứng sau khi hoàn thành trông rất đẹp, phần cơm trộn thì đậm đà cùng trứng chiên thơm ngon bổ sung dinh dưỡng, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho nửa ngày làm việc tiếp theo.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
4. Cách làm cơm thịt heo đậu phụ
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn:
- Thời gian thực hiện: 15 – 20 phút
- Khẩu phần: 1 – 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 200g
- Rau muống: 100g – 200g
- Cà chua: 4 trái
- Hành tím băm: 2 muỗng
- Thịt bằm: 3 muỗng
- Hành lá: 2 cây
- Đậu rán: 200g
- Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu,…
Dụng cụ: Chảo, nồi, đũa, đĩa, hộp đựng cơm,…
Các bước thực hiện cơm thịt heo đậu phụ
Nếu bạn xài bếp ga đôi thì bật 2 bếp ga lên, một bên bạn luộc thịt đến khi nước sôi được 5 phút thì vớt thịt ra và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Còn một bên bếp bạn đun một nồi nước cùng 1 muỗng cà phê muối. Khi nước đã sôi bạn cho rau muống vào đảo đều đến khi nước sôi được 1 – 2 phút thì vớt rau ra.
Tiếp tục bạn làm nóng một cái nồi cùng 2 muỗng dầu ăn. Sau đó phi 1 thìa hành tím băm lên và cho thịt bằm vào phi cùng. Khi thịt băm đã chín bạn cho 2 quả cà chua đã cắt nhỏ vào xào cùng. Khi xào được khoảng 30 giây thì bạn đổ 2 chén nước vào đun sôi lên và nếm lại gia vị là có thể tắt bếp.
Trong lúc đợi nồi canh cà chua sôi, bạn thực hiện món đậu rán sốt cà chua. Trước tiên bạn cũng phi 1 thìa hành tím băm trước, rồi cho 2 quả cà chua cắt nhỏ vào xào cho cà chua nát ra. Sau đó nêm gia vị và cho đậu hũ chiên đã được chuẩn bị vào rim khoảng 1 – 2 phút thì xong.
Cuối cùng chúng ta xếp cơm và các món đã nấu vào hộp cơm cho gọn cùng 1 chén nước mắm nhỏ để ăn thịt luộc rau luộc ngon hơn.
Thành phẩm
Ở phần cơm này tuy hơi mất thời gian hơn những phần cơm khác một ít phút, nhưng rất ngon lại ít dầu mỡ có thể giúp các cô nàng đang có ý định giảm cân có một bữa ăn hấp dẫn mà vẫn đủ dinh dưỡng.
5. Cách làm cơm hộp heo trứng cuộn
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn:
- Thời gian thực hiện: 15 – 20 phút
- Khẩu phần: 1 – 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Súp lơ: 200g
- Trứng: 2 quả
- Thanh cua: 4 thanh
- Thịt nạc thăn: 100g
- Bột chiên xù: 100g
- Bột chiên giòn: 100g
- Cơm: 1- 2
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm,…
Dụng cụ: Chảo, nồi, đũa, đĩa, hộp đựng cơm,…
Các bước thực hiện cơm hộp heo trứng cuộn
Đầu tiên để thực hiện nhanh hơn bạn nên cắt thịt thăn heo thành từng lát mỏng 2 – 3 mm, rồi ướp trong 15 phút với 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Tiếp đến bạn đạt một nồi nước cùng 1 muỗng muối và đun lên đến khi sôi, sau đó bạn hãy cho sup lơ và luộc trong 5 phút.
Trong khi chờ đợi nước sôi và súp lơ chín, bạn đánh tan 1 quả trứng với nước mắm, tiêu và bột ngọt sao cho hợp khẩu vị của bạn
Sau đó làm nóng một cái chảo cùng 1 muỗng dầu ăn. Sau đó bạn đổ trứng vào tráng đều lòng chảo. Khi trứng chín được 1/2 lớp rồi thì bạn cho 4 thanh cua vào và cuộn trứng lại rồi tắt bếp.
Khi thịt đã ướp đủ 15 phút bạn hãy lấy ra nhúng lần lượt qua bột chiên giòn đến trứng rồi bột chiên xù. Sau đó đem đi chiên chín là xong.
Công việc cuối cùng của bạn là xếp cơm và các món vào hộp cho gọn gàng và đẹp mắt là được.
Thành phẩm
Đây cũng là một phần cơm có thời gian thực hiện nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon, đậm đà và còn rất bắt mắt, gây kích thích người ăn nữa.
6. Cách làm cơm hộp tôm gà
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn:
- Thời gian thực hiện: 10 – 15 phút
- Khẩu phần: 1 người
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Thịt cốt lết: 100g
- Rau cải ngọt: 200g
- Tôm: 200g
- Gừng: 2 lát
- Cơm: 1 – 2 chén
- Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, mật ong…
Dụng cụ: Chảo, nồi, đũa, đĩa, hộp đựng cơm,…
Các bước thực hiện cơm hộp tôm gà
Thịt cốt lết khi đem về bạn hãy rửa sạch rồi ướp cùng với mật ong, nước tương, sa tế, dầu mè, hành tỏi băm trong 5 phút.
Trong 5 phút chờ đợi ướp thịt, bạn hãy cắt rau cải ngọt thành từng khúc vừa ăn rồi đem đem đi xào với tỏi và nêm nếm lại gia vị.
Còn tôm luộc với 2 lát gừng trong 5 – 7 phút là chín.
Trong lúc chờ đợi tôm chín, bạn xem thịt đã ướp đủ thời gian chưa. Nếu rồi thì đem đi áp chảo đến khi vàng đều 2 mặt thì bạn chắt hết dầu trong chảo ra. Cho phần nước ướp thịt vào rim 2 phút cho thịt thấm vị là xong.
Sau cùng bạn hãy xếp cơm và các món trên vào hộp và đem đi làm nhé.
Thành phẩm
Một hợp cơm tôm gà có cách làm đơn giản nhưng lại thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Rất thích hợp cho những bạn sáng sớm phải vội vã đi làm mà vẫn muốn chuẩn bị cơm hộp cho mình.
7. Cách làm cơm nắm sandwich
Thời gian thực hiện và khẩu phần ăn:
- Thời gian thực hiện: 5 – 10 phút
- Khẩu phần: 1 – 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Lá rong biển: 2 lá
- Cơm: 1 – 2 chén
- Giăm bông: 2 miếng
- Phô mai lát: 2 miếng
- Dưa leo: 1/2 trái
- Xà lách: 4 lá lớn
- Gia vị: Tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise
Dụng cụ: Hộp đựng cơm, màng bọc thực phẩm.
Các bước thực hiện cơm nắm sandwich
Đầu tiên bạn hãy trả màng bọc thực phẩm lên một cái thớt, rồi đặt lá rong biển lên trên.
Sau đó bạn cho khoảng 1 vá đầy hoặc 2 vá cơm để ở giữa lá rong biển, chỉnh cho cơm xếp thành hình thoi trên lá rong biển.
Sau đó bạn xếp lần lượt 2 lá xà lách, 4 lát dưa leo, 1 miếng giăm bông, 1 miếng phô mai lát và cuối cùng là một lớp cơm nữa.
Tiếp đến là bạn gấp 4 mép lá rong biển lại rồi gấp màng bọc thực phẩm lại nén cho cơm và các nguyên liệu bên trong chặt lại với nhau.
Cuối cùng là bạn mở màng bọc thực phẩm ra rồi cắt 2 hoặc 3 rồi xếp vào hộp.
Thành phẩm
Cơm nắm sandwich sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và rất dễ ăn. Tuy có cách làm đơn giản nhưng lại có hương vị hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng, bạn có thể chấm cùng tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise. Món cơm nắm sandwich này không chỉ đem đi làm được mà còn có thể đem đi dã ngoại với bạn bè cũng rất là tiện.
Mẹo: Những món như: Cơm hộp 3 màu, cơm hộp tôm xào ớt chuông, ăn kèm bơ, cơm trộn trứng, cơm nắm sandwich. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu cho những món này sẵn từ tối hôm trước.
Lưu ý: Bạn có thể lên danh sách nguyên liệu cho cả tuần, mua đầy đủ và sơ chế trước đóng theo hộp từ thứ 2 đến thứ 6 hoặc thứ 7 tùy theo lịch làm việc của bạn. Như vậy sẽ giúp cho buổi sáng của bạn không quá bận rộn.
Kinh nghiệm chuẩn bị cơm hộp mang đi làm thảnh thơi mỗi sáng
“Tứ đại món” không thể thiếu trong hộp cơm mang đi
Cảm giác khi ai đó mang món ăn có mùi vào phòng thật không dễ chịu gì. Để không bị đồng nghiệp “kỳ thị”, cũng như tránh ăn cơm hộp bên ngoài thường xuyên, bạn hãy lưu ý một số kinh nghiệm mang cơm trưa đi làm sau:
Cơm
Bạn có thể nấu cơm mang đi làm từ buổi tối hôm trước hoặc sáng sớm trước khi đi làm. Nếu để cơm qua đêm, bạn nên bật chức năng giữ ấm hoặc hâm lại vào buổi sáng. Còn nếu nấu cơm mới, bạn nên nấu sớm, trước khi chế biến các món ăn mang đi làm. Khi chế biến đồ ăn kèm xong, cơm cũng vừa chín tới.
Bí quyết chuẩn bị cơm hộp mang đi làm:
– Không nên cho cơm vào hộp khi còn nóng, vì sẽ làm đọng nước, khiến cơm nhanh bị thiu
– Để cơm ở một ngăn riêng biệt với đồ ăn kèm để tránh hơi nước lẫn vào món ăn làm mất vị ngon
100g gạo lứt cung cấp khoảng 100 calo, phù hợp với người cần giảm cân và giữ dáng
Món mặn
Nên nấu món mặn tối hôm trước hay vào sáng hôm sau? Theo nhiều bài viết, bạn nên hạn chế để thức ăn qua đêm rồi hâm lại vào sáng hôm sau. Việc này sẽ khởi động quá trình lên men thức ăn, sinh ra một số vi khuẩn không tốt cho sức khoẻ.
Thay vào đó, bạn có thể chuẩn bị và sơ chế sẵn các nguyên liệu, rồi bảo quản trong tủ lạnh. Đối với thịt, cá, bạn nên chuyển chúng xuống ngăn mát vào buổi tối để kịp rã đông vào buổi sáng kế tiếp. Việc này sẽ giúp rút ngắn thời gian làm cơm hộp mang đi làm rất nhiều.
Hơn hết, bạn nên chế biến các món ăn mang đi làm đơn giản như:
– Món ăn từ trứng: Trứng hấp, trứng luộc, trứng chiên, trứng chưng nấm mộc nhĩ, trứng cuộn, mướp đắng xào trứng,…
– Món ăn từ cá và hải sản: Cá chiên, cá kho khô, tôm rim, tôm hấp, mực xào rau củ, mực chiên, tôm kho,…
– Món ăn từ thịt: Thịt chiên, thịt luộc, tôm rang thịt ba chỉ, sườn cốt lết chiên, thịt quay kho cải chua, ba rọi kho khô, thịt kho tiêu,…
– Món ăn từ thực phẩm chế biến sẵn (mua ở siêu thị): Lạp xưởng luộc, chả giò chiên, xúc xích, chả cá chiên, tàu hủ hấp, tàu hủ chiên sả, khô chiên,…
Món canh
Nấu canh và chuẩn bị cơm hộp mang đi làm có mất nhiều thời gian không? “Có” nếu bạn không biết các bí quyết dưới đây:
– Hầm xương lấy nước ngọt vào cuối tuần, rồi bảo quản trong tủ lạnh
– Sơ chế, gọt vỏ, cắt nhỏ các loại rau củ vào tối hôm trước
– Để vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
– Nấu các món canh đơn giản: Canh bí đỏ, canh bầu, canh cải,…
– Chế biến món mặn trong lúc chờ canh sôi
Thực tế, các món canh ít khi được mang theo đi làm. Chúng rất dễ bị đổ trong lúc di chuyển hoặc ai đó vô tình làm ngã đổ. Nếu mang theo canh để ăn trưa, bạn nhớ chọn hộp giữ nhiệt, có ngăn riêng và nắp đậy kín nhé.
Một chén canh sẽ giúp kích thích tiêu hoá thức ăn khô và cứng tốt hơn
Rau củ
Thay vì các món canh, rau củ hấp, xào hay muối chua ăn chung với thực đơn cơm hộp mang đi làm cũng rất ngon. Chúng giúp cân bằng bữa ăn, bổ sung chất xơ và không sợ bị đổ ra ngoài. Hơn nữa, chế biến rau củ cũng nhanh hơn nấu một nồi canh rất nhiều.
Trong lúc nấu cơm, bạn có thể tranh thủ hấp rau bằng nhiệt sinh ra từ nồi cơm điện. So với luộc, rau hấp không bị ngập nước, mà còn giữ được độ tươi, ngon, giòn, ngọt vốn có. Nếu muốn ăn rau xào, bạn có thể kết hợp với thịt ba chỉ hoặc tôm, mực để tiết kiệm thời gian.
Rau củ xào hay hấp tuy ít nước hơn canh, nhưng vẫn có thể chảy sang các món ăn khác. Do đó, bạn nên cho vào một ngăn riêng và đóng kín nắp.
Kinh nghiệm giữ cơm hộp mang đi làm thơm, nóng
Cách bảo quản không đúng cách sẽ khiến hộp cơm không còn hấp dẫn, ngon miệng khi đến bữa trưa. Vậy phải làm thế nào?
Bí quyết chọn hộp đựng cơm
Nói “không” với hộp nhựa BPA
BPA (Bisphenol A) là chất được thêm vào các loại bao bì nhựa để tăng độ bền và dẻo. Tuy nhiên, đây lại là một chất không tốt cho sức khoẻ, có liên quan đến các bệnh nguy hiểm như: ung thư, hen suyễn, viêm phế quản,… Thậm chí, Cơ quan Hoá chất châu Âu đã xếp BPA vào nhóm chất phá hoại nội tiết. Xem chi tiết về các loại nhựa làm bao bì
Sử dụng hộp thuỷ tinh, inox, nhựa cao cấp,…
Thuỷ tinh, inox, sành, gốm sứ và một số loại nhựa cao cấp là những vật liệu an toàn cho sức khoẻ. Đặc biệt, chúng có thể dùng để đựng thức ăn và hâm nóng trong lò vi sóng mà không sản sinh chất độc hại cho cơ thể.
Ngoài ra, bạn nên mua thêm túi đựng hộp mang cơm đi làm. Nó sẽ giúp việc treo, xách hộp cơm dễ dàng hơn rất nhiều. Ngoài ra, lớp vải dày sẽ giúp giữ nhiệt của hộp cơm lâu hơn.
Có thể dùng túi vải đựng cơm hộp mang đi làm
Ưu tiên hộp có nhiều ngăn riêng biệt
Như đã nói ở phần trước, bạn nên để cơm, món mặn, canh và rau riêng việt. Việc này sẽ giúp giữ được hương vị thơm ngon của từng món và tránh ôi thiu. Hiện nay có một số loại hộp đựng cơm theo bộ gồm 2 – 3 ngăn đựng đi kèm với muỗng, đũa. Đây sẽ là trợ thủ đắc lực cho các bạn nhân viên văn phòng nấu cơm hộp mang đi làm.
Bí quyết đóng hộp thức ăn mang cơm đi làm
Đóng hộp thức ăn lúc nguội giúp bảo quản lâu hơn
Vội vàng cho thức ăn vào hộp khi còn nóng là một sai lầm ảnh hưởng đến sức khoẻ. Người Việt có quan niệm cơm, canh ăn nóng mới ngon. Nhưng thực tế, đồ ăn nóng khi đóng hộp sẽ toả nhiệt và đọng nước. Hiện tượng này khiến cho cơm mang đi làm bị bốc mùi, biến chất và ôi thiu nhanh hơn bình thường.
Nhiệt độ lý tưởng của thức ăn có thể đóng hộp là khoảng 40 – 50 độ C. Bạn có thể tranh thủ chuẩn bị trang phục, vệ sinh cá nhân, rồi quay lại cho cơm, đồ mặn, canh, rau vào hộp.
Thức ăn nóng có thể làm hộp nhựa bị biến chất
Chỉ dùng túi nilon đựng thức ăn khi nguội
Bạn có thể dùng các túi nilon đựng thức ăn khi hộp đựng thiếu ngăn hoặc nắp đậy. Tuy nhiên, tương tự như hộp xốp, bạn không nên cho thức ăn còn nóng vào. Một số thành phần của nhựa có thể sản sinh chất độ ở nhiệt độ cao.
Không sử dụng hộp xốp đựng thức ăn nóng
Đựng các món cơm hộp mang đi làm bằng hộp xốp rất tiện lợi, bởi vì bạn không cần phải mang về hay rửa sạch. Tuy nhiên, chưa tính đến tác hại cho môi trường thì sử dụng không đúng cách cũng rất nguy hiểm.
Hộp xốp được làm từ nhựa PS hay nhựa số #6 (Polystyrene). Khi đạt đến nhiệt độ khoảng 70 độ C, loại nhựa này sẽ giải phóng một chất hoá học cực độc. Vì vậy, bạn nên hạn chế dùng cơm hộp mang đi làm bằng xốp hoặc chỉ dùng khi thức ăn đã nguội.
Nhận biết nhựa PS thông qua ký hiệu dưới đáy hộp
Hâm cơm trưa ngon như mới nấu ngay tại văn phòng
Hộp cơm giữ nhiệt có thể bảo quản món ăn khá tốt. Nhưng để ngon miệng hơn, bạn nên hâm lại bằng lò vi sóng ở công ty (nếu có). Thời gian hâm cơm từ 3 – 5 phút, tuỳ món ăn. Nếu cơm bị khô, bạn có thể cho một ít nước để khôi phục độ dẻo, thơm của hạt cơm.
Nếu thường xuyên mang cơm trưa, bạn có thể mua một vài lọ gia vị thông dụng để sẵn ở pantry (phòng nghỉ ngơi cho nhân viên). Chúng sẽ “cứu nguy” cho bạn những khi bảo quản món ăn trong tủ lạnh làm thay đổi hương vị.
“Đại kỵ” khi chuẩn bị cơm hộp mang đi làm
Bạn nên hạn chế các điều sau:
Nấu sẵn thức ăn từ tối hôm trước
Nhiều bạn có thói quen tận dụng thức ăn còn lại tối hôm trước để mang theo ăn trưa. Hoặc nấu sẵn thức ăn vào buổi tối rồi hâm lại vào sáng kế tiếp. Điều này nghe có vẻ hợp lý, tiết kiệm thời gian và tránh lãng phí thực phẩm. Nhưng thật ra lại là thói quen tai hại khôn lường.
Trang web của Sở Y tế Washington (Hoa Kỳ) khẳng định dùng lại thức ăn để qua đêm là một hành động nguy hiểm. Ngay cả khi chúng trông vẫn còn ngon lành, chưa ôi thiu thì vi khuẩn vẫn đang âm thầm sinh sôi.
Món ăn mang đi làm
Hâm nóng thức ăn để qua đêm nhưng chưa ăn ngay thậm chí còn tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, khiến đồ ăn mau thiu hơn
Mang thức ăn có nhiều nước
Với nhiều người, thực đơn cơm hộp mang đi làm không thể thiếu món canh. Nước canh thơm, ngọt giúp bữa trưa “dễ nuốt” hơn. Tuy nhiên, đó là bữa trưa ở nhà hoặc quán ăn, chứ còn văn phòng thì không.
Món canh rất khó bảo quản, dễ bị chảy tràn trong lúc di chuyển trên xe máy buổi sáng. Những hộp đựng cơm có nắp đậy kín thì cũng có thể bung ra nếu chẳng may rơi xuống và va chạm. Vậy nên, các rau củ hấp hay xào sẽ thực tế hơn so với món canh đấy.
Ăn mãi các món quen thuộc
Bạn hãy biến việc chuẩn bị cơm mang đi làm mỗi sáng trở thành niềm vui. Điều này sẽ giúp bạn có động lực dậy sớm và duy trì thói quen nấu đồ ăn mang đi làm. Bạn có thể sưu tầm thực đơn cơm hộp mang đi từ Á sang Âu để đổi món cho cả tuần. Hộp cơm mang đi làm mà nhàm chán và “nghèo” ý tưởng thì bạn sẽ sớm quay về việc ăn trưa hàng quán tốn kém đấy.
Chuẩn bị hộp cơm mang đi làm có thể là một niềm vui nho nhỏ mỗi ngày
Gợi ý thực đơn cơm hộp mang đi làm tiện lợi, đủ chất
Vừa rồi là gợi ý của Camnangbep về thực đơn và cách làm cơm hộp văn phòng cho cả tuần thơm ngon mà đơn giản. hãy thực hiện ngay để có những bữa cơm văn phòng thơm ngon, sạch sẽ mà không tốn nhiều thời gian chế biến nhé.
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Cách làm cơm hộp
- Thực đơn cơm hộp mang đi làm
- Cơm hộp văn phòng tự làm
- Cách làm cơm hộp bento
- Thực đơn com hộp
- Cơm hợp bình dân
- Cơm địa văn phòng
- Cơm hộp mang đi làm của gái đảm