Đậu đen bao nhiêu calo ?
Giống như một số thực phẩm giảm cân khác , trong nước đậu đen chứa nhiều chất sơ protein và vitamin B9 tuyệt vời. Đây là một thực phẩm tốt cho việc giảm cân mà ít người biết. Theo một số nguồn tin tưởng thì một nửa cốc (86g) đậu đen nấu chín chứa khoảng:
- Năng lượng: 114 kilocalories
- Chất đạm: 7,62 g
- Chất béo: 0,46 g
- Carbohydrate: 20,39 g
- Chất xơ: 7,5 g
- Đường: 0,28 g
- Canxi: 23 miligam (mg)
- Sắt: 1,81 mg
- Magiê: 60 mg
- Phốt pho: 120 mg
- Kali: 305 mg
- Natri: 1 mg
- Kẽm: 0,96 mg
- Thiamin: 0,21 mg
- Niacin: 0,434 mg
- Folate: 128 msg
- Vitamin K: 2,8 mg
Đậu đen hoàn toàn có thể giúp giảm đi lượng đường cơ thể hấp thu sao các bữa ăn, nó giúp giảm lượng đường huyết cũng như giảm cân hiệu quả. Đây là một dạng nước uống tốt cho sức khỏe và người bệnh tiểu đường.
Vì sao uống nước đậu đen giúp giảm cân?
Trong thành phần của đậu đen có chứa nhiều hoạt chất tác động trực tiếp tới việc chuyển hóa năng lượng cũng như mỡ thừa như albumin, anthocyanin…. Trong đó, anthocyanin còn đóng vai trò như một chất chống oxy hóa và kiểm soát chất béo của cơ thể. Chính vì vậy, nếu uống nước đậu đen đúng cách, chúng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Đồng thời, nước đậu đen còn chứa glutamine – một loại axit amin có khả năng cung cấp năng lượng sau bữa ăn lên tới 50%- cùng vô số muối khoáng và chất xơ. Những chất này khiến cơ thể bạn luôn có cảm giác no, lâu đói nên không tiếp thêm năng lượng. Để hoạt động, cơ thể buộc phải sử dụng năng lượng dự trữ do đó chất béo sẽ dần dần được đốt cháy, trả lại cho bạn một thân hình thon gọn như mong muốn. Tiết lộ thêm với bạn rằng uống nước đậu đen sẽ giúp bạn loại bỏ mỡ thừa nhanh gấp 4 lần so với những biện pháp kiêng khem kham khổ khác đó nhé. Theo một số nguồn tinh cậy, tác dụng của nước đậu đen là rất nhiều, đặc biệt trong sức khỏe và làm đẹp.
Cách làm nước đậu đen giảm cân.
Bạn lấy một nắm đậu đen – tốt nhất là đậu đen lòng xanh.
Bước 1: đem rang đến khi thấy có mùi thơm và hạt đậu đen tách vỏ thì tắt bếp.
Bước 2: bạn cho đậu vào ấm nước và đun sôi khoảng 10 phút, khi nước chuyển sang màu đỏ nhạt là được. Chờ nước nguội và sử dụng. Nước đậu đen rang thơm và có hương vị thanh đạm rất dễ uống. Thời điểm tốt nhất để bạn uống nước đậu đen rang giảm cân là trước bữa ăn khoảng 30 phút để giảm cảm giác thèm ăn khi vào bữa chính.
Ăn kiêng với hạt đỗ đen.
Bạn cũng có thể sử dụng hạt đậu đen cho thực đơn ăn kiêng của mình. Rửa và ngâm chúng trong nước ít nhất 8 đến 10 giờ trước khi nấu để đạt được hương vị và kết cấu tối ưu.
Làm các món ăn từ hạt đỗ đen và hạng chế thêm đường cũng là một cách ăn kiêng với hạt đỗ.
Ngoài việc sử dụng hạt đỗ bạn có thể kết hợp với gạo lứt để nấu xôi hoặc các món ăn giảm cân thông dụng. Đây là một sự kết hợp để tăng hương vị cho món ăn.
Rủi ro
Các loại đậu chứa oligosaccharides được gọi là galactans – loại đường phức tạp mà cơ thể không thể tiêu hóa được vì nó thiếu enzyme cần thiết – alpha-galactosidase.
Do đó, ăn các loại đậu, bao gồm cả đậu đen, được biết là có thể khiến một số người bị đầy hơi và khó chịu ở ruột.
Nếu bạn gặp phải những triệu chứng này liên quan đến việc ăn các loại đậu, bạn có thể cân nhắc từ từ đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình. Một lựa chọn khác là ngâm đậu lâu hơn, chọn đậu đã nảy mầm hoặc xả nước dùng để ngâm đậu khô. Điều này loại bỏ hai oligosaccharide, raffinose và stachyose, đồng thời loại bỏ một số vấn đề về tiêu hóa.
Chế độ ăn uống tổng thể là quan trọng nhất trong việc ngăn ngừa bệnh tật và đạt được sức khỏe tốt. Tốt hơn là bạn nên ăn một chế độ ăn uống đa dạng hơn là chỉ tập trung vào từng loại thực phẩm là chìa khóa để có một sức khỏe tốt.
Lưu ý khi uống nước đậu đen
Mặc dù uống nước đậu đen có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe, tuy nhiên để đạt được điều đó thì khi uống nước đậu đen các bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Tốt nhất là dùng nước đậu đen hết ngay trong ngày thay vì để lâu. Có thể bảo quản trong tủ lanh.
- Không uống nước đỗ đen cùng với sữa, nhiều đường hoặc các loại thuốc có sắt, canxi và kẽm. Bởi lẽ trong đó đã có đầy đủ các khoáng chất cần thiết rồi, việc uống kèm như trên chỉ khiến cơ thể bị thừa chất và dễ mắc bệnh về gan và thận.
- Nước đậu đen không thay thế hoàn toàn nước lọc được nên bạn chỉ nên dùng bằng 1/2 so với nhu cầu nước của cơ thể. Uống nước đỗ đen thay nước lọc là một vấn đề không tốt cho sức khỏe
- Những người đang bị bệnh dạ dày, đường ruột hoặc đang uống thuốc đông y không được uống nước đậu đen vì có thể gây hại cho sức khỏe.
- Nước đậu đen có thể gây mất ngủ nên bạn cần hạn chế sử dụng vào buổi tối, tốt nhất nên uống cách giờ đi ngủ khoảng 4-5 tiếng.
- Không thêm đường vào nước đậu đen vì có thể làm mất tác dụng giảm cân, nếu cảm thấy khó uống bạn có thể thêm chút mật ong.
Cuối cùng.
Giống như các loại đậu khác, chẳng hạn như đậu phộng, đậu Hà Lan và đậu lăng, đậu đen được đánh giá cao vì hàm lượng protein và chất xơ cao. Chúng cũng chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng khác được biết là có lợi cho sức khỏe con người. Đậu đen có lượng ca lo khá thấp và được dùng nhiều trong giảm cân và ăn kiêng. Nước đậu đen không chỉ mang nhiều lợi ích trong giảm cân mà còn được sử dụng nhiều