15 cách làm salad trộn dầu mè bổ dưỡng thơm ngon chuẩn nhà hàng đơn giản tại nhà

Cách làm salad ức gà áp chảo trộn nước sốt mè rang của Nhật

Nước sốt mè rang Kewpie là sản phẩm của Mayonnaise Nhật Bản, được kết hợp với nhiều cách làm salad rau trộn khác nhau. Nước sốt sền sệt, phủ nhẹ lên rau xà lách và nguyên liệu chứ không bám dính. Hương vị sốt Kewpie mạnh mẽ nên bạn chỉ cần lượng sốt nhỏ là có thể thưởng thức ngay món salad thơm ngon. Nếu đang theo thực đơn giảm cân tại nhà, bạn có thể bổ sung món salad ức gà xốt Kewpie như sau.

Nguyên liệu

1 quả dưa chuột tươi1 quả cà chua tươi1/2 quả ớt chuông (tùy chọn màu)1 củ cà rốt đã gọt vỏ1/2 bông cải xanh1 bó rau xà lách lô tô tím (hoặc thay bằng loại xà lách khác)300 gram thịt ức gà tươi (rửa sạch với nước muối, xả nước lạnh, để ráo)Gia vị làm sốt trộn salad rau: 1 muỗng canh sốt mè rang Kewpie, ít bơ, 1 thìa cà phê tỏi băm, ít tiêu xay, ít muối

Nên chọn ức gà tươi, chắc thịt, không da để giảm mỡ. Ảnh: Internet

 Cách làm salad ức gà áp chảo trộn rau sốt mè rang Kewpie của Nhật

Rửa sạch dưa leo, cà chua, ớt chuông (bỏ ruột), cà rốt, bông cải xanh, xà lách. Sau đó, thái nhỏ rau củ quả cho vừa ăn. Cho bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông vào nồi nước sôi, thêm 1/2 thìa cà phê muối, luộc 1 – 2 phút rồi vớt ra, để ráo.

Món salad ức gà áp chảo trộn sốt mè rang Kewpie của Nhật thơm ngon, giúp giảm cân hiệu quả. Ảnh: Bis Huynh (Cookpad)

Cách làm salad rau mầm trộn bơ táo sốt mè rang Kewpie của Nhật

Nguyên liệu

2 củ cà rốt đã gọt vỏ, thái lựu1 quả dưa leo đã rửa sạch, gọt vỏ, thái lựu1 quả bơ chín (bỏ hột, gọt vỏ, thái khối vuông vừa ăn)1 quả táo đỏ chín (gọt vỏ, bỏ hột, thái khối nhỏ như quả bơ)300 gram rau mầm tươi3 muỗng canh sốt mè rang Kewpie50 gram mè trắng rang

Cách làm salad rau mầm trộn bơ táo sốt mè rang Kewpie Keto

Luộc sơ cà rốt 1 – 2 phút rồi vớt ra, để ráo. Rửa sạch rau mầm, cắt bỏ gốc, để ráo.Cho cà rốt, dưa leo, quả bơ, táo, rau mầm vào trong thau sạch. Rưới sốt mè rang lên trên, trộn đều hỗn hợp rau quả trái cây, để yên 5 phút cho ngấm vị.

Món salad rau mầm kết hợp bơ, táo trộn rau mầm sốt mè rang Kewpie giảm cân siêu ngon tại nhà. Ảnh: Nhà Gạo – Organic Foods

Cách làm salad bắp cải tím trộn sốt mè rang của Nhật

Nguyên liệu

Bắp cải tím: 1/2 bắpCà rốt (đã gọt vỏ, thái miếng dài, luộc sơ): 1/2 củDưa leo: 1 quảCà chua bi (rửa sạch, thái đôi): 100 gramTrứng cút (đã luộc chín, bóc vỏ): 10 – 20 trứngÍt ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ1 muỗng canh sốt mè đen1 – 2 muỗng canh sốt mè rang Kewpie

 Cách làm salad rau bắp cải tím trộn sốt mè rang Kewpie

Cắt bỏ cuống, bào sợi bắp cải tím. Ngâm bắp cải trong thau nước muối pha loãng 10 phút, rồi xả lại 2 – 3 lần nước lạnh cho sạch, để ráo.Cắt bỏ ruột dưa leo, gọt vỏ, thái miếng mỏng nhỏ.Trong thau sạch, trộn nhẹ đều dưa leo, bắp cải tím, cà chua, cà rốt, trứng cút luộc với sốt mè đen, sốt mè rang, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Cách làm món salad bắp cải tím trứng cút sốt mè rang Kewpie. Ảnh: Bếp Hoàng Oanh (Cookpad)

Cách làm salad rau xà lách trộn sốt mè rang Kewpie đơn giản ăn chay

 Nguyên liệu

1 bắp rau xà lách (tách lá, bỏ cuống, rửa sạch, để ráo)100 gram cà chua bi (rửa sạch, cắt đôi)1/2 củ hành tây (bóc vỏ, thái khoanh, ngâm nước đá lạnh 10 phút rồi vớt ra)1 – 2 muỗng canh sốt mè rang Kewpie (tùy khẩu vị)

Cách làm xà lách rau trộn sốt mè rang Kewpie chay

Trộn đều cà chua, rau xà lách với hành tây cùng sốt mè rang, nêm nếm cho vừa miệng.

Cách làm món xà lách trộn cà chua sốt mè rang Kewpie ăn chay. Ảnh: Bếp Hoàng Oanh (Cookpad)

Cách làm salad cá ngừ trộn rau xà lách hành tây sốt mè rang Kewpie ăn kiêng Keto

Nguyên liệu

100 gram rau xà lách tươi4 quả cà chua bi1/2 quả dưa leo1/3 hộp cá ngừ ngâm giấm2 muỗng canh sốt mè rang Kewpie

Cách làm salad rau xà lách hành tây trộn cá ngừ sốt mè rang Kewpie ăn kiêng Keto

Rửa sạch dưa leo, rau xà lách, cà chua bi. Cắt đôi cà chua, thái lát dưa leo vừa ăn. Với xà lách, bạn cũng thái khúc cho dễ ăn. Cho cá ngừ đóng hộp ra tô, dùng muỗng dằm cá thành miếng nhỏ.

Dĩa salad cá ngừ rau xà lách hành tây sốt mè rang Kewpie hấp dẫn. Ảnh: Cooky

Cách làm salad trộn dầu mè với rau xà lách và bơ

Là một trong những cách làm salad bơ đơn giản giúp giảm cân đẹp dáng, món ăn này được khá nhiều chị em phụ nữ yêu thích bởi khá dễ làm và hương vị cực thơm ngon. Thành phần chế biến chỉ gồm hai thành phần chính là rau xà lách và bơ, ngoài ra bạn có thể kết hợp thêm với các loại rau củ khác để bổ sung chất xơ và vitamin C. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần thái bơ, rau củ luộc xơ theo hình ô vuông con cờ rồi trộn đều với xà lách thái nhỏ, dùng dầu mè nguyên chất, sốt đậu tương hoặc phô mai nếu cần. Vì dầu mè chỉ chứa axit béo không no nên hoàn toàn không gây tăng cân và cực tốt cho da chị em phụ nữ.

Cách làm salad trộn dầu mè cho các bà nội trợ tham khảo (Nguồn: yummymummykitchen.com)

Món salad trộn sốt mè rang

Salad trộn sốt mè rang được nhắc đến là một trong 19 món salad rau trộn giảm cân đẹp da tốt cho sức khỏe. Với đặc điểm dễ làm và hương vị thơm ngon, đây là món ăn được sử dụng nhiều trong các bữa ăn của phụ nữ hiện đại.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn bao gồm hạt ngô luộc chín, dưa chuột thái lát, xà lách cắt khúc và cuối cùng là nước sốt mè rang thơm ngon nguyên chất. Sau khi đã có đủ nguyên liệu, bạn cho tất cả vào một tô lớn và dùng tay trộn đều, nêm nếm sao cho vừa miệng và xúc ra đĩa để thưởng thức.

Salad súp lơ thịt xông khói sốt dầu mè

Nước sốt dầu mè tiếp tục là thành phần không thể thiếu với món salad thơm ngon này. Thành phần của món ăn bao gồm súp lơ thái nhỏ, thịt xông khói cắt vát con cờ, tỏi, ớt, dầu mè, dấm gạo và các gia vị cơ bản khác.

Sau khi súp lơ luộc chín vừa thì bạn bày ra đĩa cùng thịt xông khói và tưới nước sốt bao gồm dầu mè và các gia vị kia lên trên. Thành phẩm có thơm ngon hay không phụ thuộc một phần vào chất lượng dầu mè. Hiện nay có một số loại sốt dầu mè Hàn Quốc cho bạn lựa chọn như mua sốt mè rang Kewpie đậm vị hoặc chọn mua sốt mè rang thương hiệu lâu năm MR.RICCO…

Cách làm salad trộn dầu mè từ những nguyên liệu đơn giản cho bữa ăn thêm dinh dưỡng (Nguồn: ecofood.net.vn)

Salad sốt mè thập cẩm

Để có được Salad thập cẩm thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị xà lách cắt đôi hoặc ba, dưa chuột thái mỏng, cà chua thái lát và nước sốt đậm vị. Vì là thành phần quyết đinh hương vị chủ đạo của món ăn nên nước sốt cần được chuẩn bị cẩn thận nhất.

Ngoài việc chọn loại sốt dầu mè chất lượng thì món salad thập cẩm cũng cần bổ sung các loại sốt gia vị để tăng thêm độ đậm đà cho món ăn. Bạn có thể tham khảo thêm sốt phô mai, sốt tương cà…để nêm nếm cho đúng vị nhé.

Sử dụng nước xốt mè rang làm salad chuẩn vị Nhật (Nguồn: nguyenhafood.vn)

Món salad ức gà sốt dầu mè

Là một trong các món ăn chủ đạo trên thực đơn Eat-Clean của dân tập luyện chính hiệu, salad ức gà sốt dầu mè không những cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn có chức năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Để có được món ăn hấp dẫn này bạn cần chuẩn bị đủ ức gà luộc thái miếng nhỏ, trái bơ, cà chua bi, dứa và xà lách.

Sau khi các thành phần được cắt nhỏ vừa ăn thì bạn trộn đều với hỗn hợp sốt dầu mè để làm gia tăng hương vị. Dầu mè chứa các axit không no, nhiều vitamin A và Omega 3 cực tốt cho tim mạch và làm đẹp. Vì thế đây chính là thành phần không thể thiếu để có được món salad ức gà thơm ngon bổ dưỡng.

Salad ức gà (Nguồn: waitoafreerange.co.nz)

Gà áp chảo sốt mè ăn kèm salad

Thông thường ức gà sẽ là bộ phận được sử dụng nhiều trong salad, bạn để miếng lớn mang áp chảo và tưới sốt mè để tăng hương thơm béo ngậy của món ăn. Ngoài ra để bổ sung chất xơ thì bạn có thể kết hợp cùng salad rau củ hoặc salad hoa quả vào bữa ăn của mình nhé. Món dầu mè trộn Salad này khá phổ biến với các gia đình ưa thích sự đơn giản và các món ăn hiện đại.

Mì Ý sốt cá ngừ và salad sốt mè

Chỉ nghe tên thôi bạn đã có thể hình dung hương vị thơm ngon tuyệt hảo của món ăn này rồi phải không nào? Đừng tưởng tượng nữa hãy vào bếp ngay để tự thưởng cho mình một bữa ăn nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm sơ chế cá ngừ và chế biến mỳ ý thì bạn có thể chọn mua sản phẩm đóng hộp tại các siêu thị uy tín. Sau khi đã có các thành phần thì bạn trộn đều cùng sốt mè rang và thưởng thức nóng để gia tăng hương vị.

Có một lưu ý là bạn cần xem kỹ hạn sử dụng của đồ hộp, chức năng sử dụng của nó để có được sản phẩm ưng ý. Hiện nay trên Useful đang cung cấp các thực phẩm đóng hộp đã qua kiểm duyệt chất lượng, an toàn cho sức khỏe và đảm bảo độ thơm ngon.

Cách làm salad bí đỏ đậu nành khoai lang trộn sốt mè rang Kewpie của Nhật

Nguyên liệu

20 gram rau xà lách (tách lé, xé nhỏ, rửa sạch, để ráo)25 gram bắp cải (rửa sạch, thái sợi)30 gram khoai lang (gọt vỏ, thái khối khoảng 2 cm, luộc chín)15 gram bí đỏ chín (gọt vỏ, thái lát 5 mm, luộc hoặc hấp chín)8 gram bắp non (luộc chín, để ráo)8 gram hạt đậu nành Nhật (Edamame)10 gram cà rốt (gọt vỏ, cắt khúc dài hoặc khối vuông, luộc chín)35 gram bông cải xanh (cắt nhỏ, luộc chín)30 gram sốt mè rang Kewpie

 Cách làm salad rau trộn bí đỏ, khoai lang sốt mè rang Kewpie giảm cân

Rửa sơ hạt đậu nành Nhật, rồi đem luộc chín, vớt ra để ráo.Xếp bắp cải lên dĩa, rồi dọn xà lách lên trên. Xếp các nguyên liệu rau củ còn lại lên trên cho đẹp mắt. Rưới rốt Kewpie lên và trộn đều lên để thưởng thức.

Món salad hỗn hợp rau củ thơm ngon từ xà lách bí đỏ đậu nành khoai lang xốt mè rang Kewpie. Ảnh: Internet

Cách làm salad rau trộn sốt mè rang

Nguyên liệu

• Rau xà lách/diếp xoăn: 100g
• Cà chua bi: 7-8 quả
• Dưa chuột: 1 quả
• Táo: 1 quả
• Củ đậu: 1 củ nhỏ
• Bắp cải tím: 1/2 bắp
• Nước sốt mè rang

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Salad là hình thức trộn lẫn các loại nguyên liệu lại với nhau, trong đó chủ yếu là rau, củ quả tươi sống. Chính vì vậy, khâu sơ chế rau củ quả cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo vệ sinh. Nếu có điều kiện, nên chọn mua các loại rau củ hữu cơ để rau củ có chất lượng tốt nhất.

Rau xà lách tách bỏ bẹ lá, rửa qua rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch lại, để ráo nước rồi cắt thành từng khúc khoảng 2cm.

Bắp cải tím ngâm nước muối loãng, rửa sạch rồi nạo thành từng sợi nhỏ, để ráo.

Cà chua bi ngâm nước muối, rửa sạch, ráo nước thì bổ làm đôi.

Táo rửa rồi gọt vỏ, xắt hạt lựu. Nếu để vỏ thì nên ngâm qua nước muối.

Củ đậu rửa sạch, lột vỏ, cũng xắt hạt lựu giống như táo.

Dưa chuột ngâm nước muối, nạo vỏ hoặc để vỏ tùy thích, xắt nhỏ tương tự như táo và củ đậu.

Tất cả các loại rau củ quả cần ngâm nước muối loãng trước khi chế biến!

Trộn salad rau với nước sốt mè rang

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô to, sau đó rưới nước sốt mè rang lên. Với lượng nguyên liệu như trên thì tầm 3 thìa canh nước sốt mè rang là vừa. Nếu muốn ăn đậm hơn, bạn có thể dùng thêm nước sốt.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Đeo bao tay vào và nhẹ nhàng trộn để rau và các loại củ quả thấm đều nước sốt. Sau đó cho salad rau ra đĩa và thưởng thức.

Salad rau, củ quả trộn nước sốt mè rang rất thơm, thanh mát.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Mẹo & lưu ý

• Bạn có thể kết hợp nhiều loại rau củ để làm phong phú hương vị cho món salad rau. Tuy nhiên, vì ăn  sống nên cần phải ngâm muối sạch sẽ để khử bỏ các tạp chất bẩn, sâu, sán… bám trên bề mặt lá.
• Ngoài ra, để đảm bảo an toàn, cần để rau củ thật ráo nước rồi mới mang đi trộn.
• Để salad rau không bị nát, quá trình trộn phải thật nhẹ nhàng và không nên trộn quá lâu quá kỹ.
• Bạn cũng có thể kết hợp salad rau với ức gà luộc xé sợi, cá hồi hấp, trứng luộc hoặc thịt xông khói để món ăn thêm phần hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt rất thích hợp cho những người đang muốn siết cân hay thanh lọc cơ thể.

Sốt mè rang Kewpie có béo không?

Sốt mè rang Kewpie đem đến hương vị “độc nhất vô nhị” cho món rau trộn hấp dẫn hơn. Nó giúp món xà lách thêm ngọt ngào, đậm đà với chút vị beo béo. Tuy thế, xốt chứa khá ít chất béo. Được làm từ lòng đỏ trứng gà tươi, sốt mè rang Kewpie giúp tăng cường một số chất dinh dưỡng cho thực đơn ăn uống khoa học hàng ngày mà không gây tăng cân. Với xốt mè rang Kewpie, ngoài salad, bạn có thể dùng làm nước chấm sushi thậm đậm vị nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước sốt mè rang Kewpie có vị béo nhưng có thể hỗ trợ giảm cân khoa học. Ảnh: Internet

Nếu bạn là một người thích ăn salad trộn rau củ quả ngập trong nước sốt thơm ngon, có vị béo vừa miệng mà không gây tăng cân thì nước sốt mè rang của Nhật là lựa chọn thích hợp nhất dành cho bạn. Những cách làm salad rau trộn sốt mè rang Kewpie đơn giản mà vẫn đảm bảo thơm ngon đã được hướng dẫn chi tiết trên đây. Chúc bạn thực hiện món ngon thành công, và đánh tan nỗi lo ăn gì để giảm cân sau Tết và chống ngán hiệu quả nhé.