Gà nướng cơm cháy ngon không cưỡng nổi tại nhà hàng Thành Xuân Anh Củ Chi – Hướng dẫn cách làm món gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Gia vị ướp gà nướng than
  • Cách ướp gà nướng sả ớt
  • Công thức ướp gà nướng
  • Cách ướp gà nướng mật ong
  • Cách ướp gà nướng chặt miếng
  • Cách làm gà nướng muối ớt
  • Cách ướp gà nướng nguyên con
gà nướng cơm cháy
gà nướng cơm cháy

YouTube video

Gà nướng cơm cháy (hay còn gọi là gà nướng xé mâm) tại nhà hàng Thành Xuân Anh Củ Chi được nhiều người yêu thích và không thể bỏ qua khi về mảnh đất Củ Chi.

Gà nướng cơm cháy do nghệ sĩ – nhiếp ảnh Thành Xuân Anh sáng tạo ra khi anh mở nhà hàng Xuân Anh nhằm mang đến cho thực khách món ăn dân dã đặc trưng của miền đất Củ Chi – quê hương nơi anh sinh ra và lớn lên.
Sau hơn 15 năm ra đời món gà nướng xé mâm đã được thực khách gần xa yêu mến và được nhiều người phát triển. Tuy nhiên, nếu muốn được thưởng thức món gà nướng cơm cháy chính gốc thì hãy đến với nhà hàng Bò tơ – Gà vườn Thành Xuân Anh (124/9 Đường Hồ Văn Tắng, Tân Phú Trung, Củ Chi, Hồ Chí Minh).

Gà nướng cơm cháy ngon không cưỡng nổi tại nhà hàng Thành Xuân Anh Củ Chi - Hướng dẫn cách làm món gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu 7
Gà nướng cơm cháy là món ăn dân dã nhưng cách chế biến lại rất công phu, tốn khá nhiều thời hạn, nguyên vật liệu thì phải tươi, chất lượng. Gà đem nướng phải là gà ta, nhỏ nhưng chắc thịt, sau khi làm sạch thì đem ướp với hỗn hợp muối, ớt, mắm theo tỷ suất chuẩn, để lâu cho thấm đều. Trước khi cho lên nhà bếp than, đầu bếp phủ đều lớp gia vị đậm dày thêm một lần nữa, và nướng từ từ để gà chín đều, đến khi lớp da gà vàng giòn là vừa ngon .
Gà nướng cơm cháy ngon không cưỡng nổi tại nhà hàng Thành Xuân Anh Củ Chi - Hướng dẫn cách làm món gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu 8
Điểm nhấn của món ăn nằm ở đĩa cơm cháy sém vàng ươm dậy mùi thơm, quết thêm lớp mỡ hành béo ngậy vừa nhìn đã thấy thèm. Để tạo ra một đĩa cơm cháy đúng chuẩn nhà quê, đầu bếp phải dùng nồi gang nấu trên nhà bếp than, canh lửa liên tục để cơm không bị khét mà chỉ sém vàng, mới ngon. Khi cơm vừa đủ độ cháy, gạo dẻo kết dính thành lớp mỏng mảnh vừa dưới đáy nồi thì bắc xuống, đầu bếp sẽ dùng vung nồi gõ vào nồi vài lần để lấy nguyên miếng cơm một cách thuận tiện .

Món ăn chấm chung với muối sả mộc mạc. Sả băm nhuyễn với lá giang sau đó trộn với muối và bột ngọt (mì chính), vị mặn kèm chút chua tự nhiên của lá giang và thơm nhẹ của sả khiến thực khách khó lòng chối từ, ăn nhiều cũng không thấy ngán.

Bên cạnh món gà nướng cơm cháy, nhà hàng Bò tơ – Gà vườn Thành Xuân Anh còn có món bò nhúng mắm ruốc ăn kèm rau lang vô cùng đặc sắc. Vị mềm thơm của bò tơ Củ Chi kết hợp với mắm ruốc hòa quyện vị chát nhẹ của rau lang tạo nên một món ăn giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và ăn không bị ngán.

Gà nướng cơm cháy ngon không cưỡng nổi tại nhà hàng Thành Xuân Anh Củ Chi - Hướng dẫn cách làm món gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu 9
Nhà hàng Bò tơ – Gà vườn Thành Xuân Anh do nghệ sĩ – nhiếp ảnh Thành Xuân Anh sáng lập. Ban đầu là nhà hàng quán ăn Xuân Anh. Sau một thời hạn hoạt động giải trí nhà hàng quán ăn đổi tên là Thành Xuân Anh. Hiện nay, nhà hàng quán ăn chính gốc của thợ chụp ảnh chỉ có một cơ sở duy nhất tại 124 Đường Hồ Văn Tắng, Tân Phú Trung, Củ Chi, Hồ Chí Minh .
Gà nướng cơm cháy ngon không cưỡng nổi tại nhà hàng Thành Xuân Anh Củ Chi - Hướng dẫn cách làm món gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu 10
Nghệ sĩ – nhiếp ảnh Thành Xuân Anh là một thợ chụp ảnh chuyên chụp hoa Sen. Anh là một nghệ sĩ có tâm hồn luôn hướng thiện, tìm về Chân – Thiện – Mỹ. Vì vậy anh đã chọn hoa Sen để phát minh sáng tạo thẩm mỹ và nghệ thuật. Anh luôn tìm kiếm mọi khoảnh khắc đẹp nhất về hoa Sen để chụp và bán gây quỹ từ thiện. Nghệ sĩ đã thực thi thành công xuất sắc 10 cuộc triển lãm ảnh nghệ thuật và thẩm mỹ về Sen và Mẹ gây quỹ từ thiện cho trẻ nhỏ nghèo vượt khó, người già neo đơn, nạn nhân chất độc màu da cam …. Ngoài ra, anh tiếp tục Tặng Ngay những tác phẩm hoa Sen cho những chương trình từ thiện bán đấu giá gây quỹ từ thiện .

NHÀ HÀNG BÒ TƠ – GÀ VƯỜN THÀNH XUÂN ANH
124/9 Đường Hồ Văn Tắng, Tân Phú Trung, Củ Chi, Hồ Chí Minh
Hotline : 0345725859 – 0907770106

Hướng dẫn cách làm món gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu

Gà nướng cơm cháy là một trong những món ăn mới nổi gần đây. Tuy nhiên, từ khi xuất hiện tại Việt Nam món ăn này được rất nhiều người đón nhận nhiệt tình. Món ăn mang hương vị thơm ngon của thịt gà và của gạo thơm nức mũi vì vậy khi được thưởng thức món ăn này sẽ mang lại một mùi vị vô cùng đặc biệt cho người sử dụng. Bài viết này chúng tôi sẽ chia sẻ tới khách hàng hướng dẫn chi tiết cách làm món gà nướng cùng cơm cháy thơm ngon đúng điệu.

Tại sao món gà nướng cơm cháy lại được nhiều người yêu thích

Gà nướng cơm cháy một trong những món ăn không còn quá xa lạ với mỗi người chúng ta đặc biệt là những người yêu thích những món ăn làm từ thịt gà. Thịt gà luộc, gà kho khi ăn nhiều sẽ gây cảm giác ngán cho người sử dụng. Vì vậy, cuối tuần này các bà nội trợ hãy thay đổi thực đơn cho gia đình mình bằng cách tự tay vào bếp chế biến món gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu.

Gà nướng cơm cháy ngon không cưỡng nổi tại nhà hàng Thành Xuân Anh Củ Chi - Hướng dẫn cách làm món gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu 11

Để món ăn gà nướng cùng cơm cháy thơm ngon và chuẩn chất lượng nhất thì bạn nên lựa chọn gà ta để đem nướng. Thịt gà tuy nhỏ nhưng chắc thịt. Trong quá trình chế biến món ăn này bạn đem thịt gà ướp cùng muối và ớt theo đúng tỷ lệ, để thấm đều thì thịt gà sẽ thơm ngon hơn.

Trong quá trình chế biến món ăn này bạn nên chú ý cho lửa vừa đủ để thịt gà chín bên trong đồng thời không gây cháy vỏ gà. Khi chọn được lửa với lượng nhiệt vừa đủ sẽ mang lại món thịt gà nướng cùng cơm cháy vô cùng thơm ngon và hấp dẫn khiến người thưởng thức không thể chối từ.

Đặc trưng của món gà nướng cơm cháy

Khi thưởng thức món gà nướng cùng cơm cháy và muối sả mộc mạc sẽ mang lại mùi vị vô cùng thơm ngon và quyến rũ. Bạn nên chú ý lựa chọn loại muối cùng cách pha chế phù hợp để mang lại món nước chấm thơm ngon và đặc biệt nhất. Khi thưởng thức với nước chấm có vị mặn ngọt cùng hương vị thơm ngon của chanh cùng sả thực sự sẽ khiến thực khách không thể chối từ.

Chiều mưa hoặc nhân ngày mát mẻ bạn có thể vào bếp để chế biến ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hoặc bạn cũng có thể đến trực tiếp địa chỉ của Vịt 29 để được thưởng thức một mẹt gà nướng cơm cháy với giá giao động từ 250.000 – 300.000 triệu đồng.

Gà nướng cơm cháy ngon không cưỡng nổi tại nhà hàng Thành Xuân Anh Củ Chi - Hướng dẫn cách làm món gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu 12

Hé lộ cách chế biến gà nướng cơm cháy

Nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C, cho gà vào khay nướng khoảng 60 phút, cứ 15 phút lại cho gà ra một lần để quét gia vị lên da gà.

Ngoài ra, nếu bạn không có bếp nướng bạn cũng có thể nướng gà bằng than hoa tuy nhiên trong quá trình nướng bằng than hoa bạn nên chú ý nghiêng gà liên tục để gà chín đều và không bị cháy. Khi nào da gà và cơm chuyển sang màu vàng ngà thì dừng lại.

Sau khi nướng xong trưng bày gà ra đĩa và có thể trang trí thêm rau để món ăn thơm hấp dẫn hơn.

Bài viết này là những thông tin chi tiết về cách làm gà nướng cơm cháy thơm ngon đúng điệu. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng món ăn này có thể tham khảo bài viết này của chúng tôi để có thông tin chi tiết để chế biến món ăn đặc biệt này.

Source: https://camnangbep.com
Category: Món nướng

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Cách ướp gà nướng nồi chiên không dầu
  • Gia vị ướp gà nướng than
  • Cách ướp gà nướng sả ớt
  • Công thức ướp gà nướng
  • Cách ướp gà nướng mật ong
  • Cách ướp gà nướng chặt miếng
  • Cách làm gà nướng muối ớt
  • Cách ướp gà nướng nguyên con