ĐỊA CHỈ BÁN ĐẶC SẢN GÀ NƯỚNG ĐẤT SÉT TẠI TPHCM

LIÊN HỆ : 0937.880056

Gà Nướng Đất SétMón ăn dân quê đặc sản nổi tiếng hay còn gọi là món gà bọc đất ( Gía bán không gồm có phí luân chuyển tận nơi ). Cân nặng của con gà từ 1,5 – 1,9 kg, loại gà nguyên con còn lông  thả vườn tự nhiên tuyển chọn ngon nhất cùng với gia vị, rau, nước chấm…) 

hiện đã có mặt tại Thành Phố Hồ Chí Minh và được phục tận tay của quý khách hàng khi có nhu cầu muốn ăn món đặc sản món nướng thơm phức từ miền Tây Nam Bộ, cùng nhâm nhi hớp rượu nồng hoặc một vài lon bia cùng bạn bè và người thân. Hiện nay chúng tôi có sẳn dịch vụ giao món ăn tận nơi với giá bán món gà nướng đất sét 265.000 đ / kg. Cân nặng của con gà từ 1,5 – 1,9 kg, loại gà nguyên con còn lông thả vườn tự nhiên tuyển chọn ngon nhất cùng với gia vị, rau, nước chấm…)

* Lưu ý thời gian giao làm gà:

 vì món gà nướng đất sét không làm sẵn và thời gian chế biến rất lâu nên quý khách vui lòng đặt trước tối thiểu 5 tiếng và trước 14 h mỗi ngày để chúng tôi phục vụ tốt nhất.

Món gà nướng đất sét được nướng trên than hồng

I) CÂU CHUYỆN VUI RA ĐỜI MÓN GÀ NƯỚNG ĐẤT SÉT:

– Gà ăn mày ( Gà Nướng Đất Sét ) được phát minh sáng tạo trong một thực trạng rất là đặc biệt quan trọng. Một gã ăn mày vô gia cư người Hàng Châu, trong cơn đói kém, đành phải liều mình bắt trộm gà ở sân vườn một nhà ven đường để xoa dịu những tiếng ùng ục phát ra từ cái dạ dày rỗng đã nhiều ngày qua. Hắn đang nhóm lửa và chuẩn bị sẵn sàng làm gà thì giật mình, Hoàng thượng và những cận thần của người đang tiến đến gần .

– Trong cơn hoảng sợ, gã lấy bùn bọc gà lại và ném vội nó vào lửa. Mùi thơm từ con gà bị ném vào lửa đã lôi cuốn vị Hoàng thượng dừng bước và dùng bữa cùng kẻ ăn mày kia. Thật kinh ngạc, món ăn ngon đến mức Hoàng thượng khăng khăng muốn biết cách chế biến món ăn này. Kết quả là món gà nướng này đã được đưa vào thực đơn trong cung của vua và trở thành một món ăn đặc sản nổi tiếng rất dân dã nổi tiếng cho đến ngày này .

Món gà nướng đất sét được nướng ở vùng thôn quê bằng rơm

II) CÁCH CHẾ BIẾN MÒN GÀ NƯỚNG ĐẤT SÉT MIỀN TÂY NAM BỘ:

– Gà ta thả rong ở vườn loại 1, da vàng lông mướt ( còn nguyên lông ) được cắt tiết và phao câu. Tiếp đó là khôn khéo moi ruột. Mở một lỗ ngay vị trí phao câu. Một tay giữ cổ gà, tay kia luồn qua lỗ mở, rút dần ruột gà và lục phủ ngũ tạng gà. Cuối cùng, rút bầu diều và cuống họng gà. Lòng gà được làm sạch và nhồi lại vào bụng, sau đó dùng chỉ hoặc dây lạt khâu kín những vết cắt nơi cổ gà và lỗ mở ( để đất sét đắp lên không tràn vào bụng gà ). Nhúng gà cho ướt nước từ đầu đến chân ; sau đó đắp đất sét kín lên cả con gà. Đất sét được nhồi vừa đủ dẻo để làm tăng độ kết dính gỡ ra thuận tiện khi gà chín. Đắp đất hơi dày để khi nướng, đất đủ độ nóng và nứt ra khi đó gà nướng đất sét đã chín .

– Vị thì ngọt béo đậm đà, rất riêng và lạ, khác hẳn món “ gà nướng ” bán đầy ở trên thành phố mà những người sử dụng thường ăn. Chỉ một con “ kê ” với mấy xị đế hay vài lon bia và nhúm rau ớt ăn cùng thì còn gì sướng bằng ! ” .

Gà nướng đất sét sau khi tách giấy bạc ra như thế này

Lửa than hay rơm cháy đượm cộng với nhiệt tỏa ra của tro khiến đất sét ngả màu vàng đục. Sức nóng của đất sét đã nướng chín đều con gà. Khi đất sét nứt ra là lúc gà chín. Gỡ đất ra đến đâu, lông gà dính theo bong ra từng mảng đến đó. Khác hẳn vẻ xấu xí khởi đầu, “ tác phẩm ” giờ đây thật thích mắt : con gà sạch bong, da vàng sậm, tứa mỡ lấm tấm, thịt trắng phau .

Khi đất sét nứt ra thế này thì gà nướng đất sét đã chín

IV ) NGUYÊN PHỤ LIÊU ĐI KÈM :

–

Gà nướng đất sét

được xé thịt, vài trái cà chua và dưa leo xắt lát, mớ rau thơm và muối tiêu chanh hoặc nước chấm ngon. Nhấp ngụm rượu đế nồng nàn tình quê  hoặc vài lon bia và nhai chầm chậm miếng “mồi” thịt gà, nghe trong vị rượu cay nồng dậy lên vị thịt ngọt lịm và vị béo từ mỡ gà quyện với mùi rau thơm và vị mằn mặn, chua chua của muối tiêu chanh. Rồi ngụm rượu như trôi theo vị man mát của miếng dưa leo giòn rụm mà thấm dần xuống bao tử. Phút chốc, những hương vị này như hòa lẫn và lan tỏa chầm chậm khắp người.

– Ngoài ra để no bụng thực khách hoàn toàn có thể kèm với xôi chè ngon cùng gà nướng đất sét như : xôi gấc xôi tráng mặn …

V ) YẾU TỐ DINH DƯỠNG TỪ MÓN ĂN :

– Theo cách chế biến này, mỡ gà thường thấm nhiều vào lá sen và vào đất sét. Khi gỡ đất sét, da gà thường bị dính theo lớp lông gà và người ăn chỉ sử dụng phần thịt. Điều này có lợi cho những người vốn có … hàm lượng cholesterol cao. Ngoài ra với cách chế biến này mùi vị thơm của những nguyên vật liệu nhồi bên trong vẫn không hề bị mất đi. Hơn thế nữa, gà trở nên béo ngậy, mềm, ngọt, không hề bị khô và có mùi thơm rất mê hoặc. Đặc biệt, tổng thể xương gà đã róc hết thịt và chỉ cần dùng một đôi đũa nhỏ cũng hoàn toàn có thể nhẹ nhàng tách riêng phần xương và phần thịt có giá trị dinh dưỡng cao và bảo đảm an toàn trong sử dụng .

Xé gà nướng đất sét ra mà nhâm nhi nhé các bạn

VI ) PHƯƠNG THỨC THANH TOÁN VÀ GIAO HÀNG :

1 ) Giao tận nơi Địa chỉ Khách hàng : phụ thu 30.000đ tiền xe nếu giao trong khu vực nội thành, 40.000 – 50.000 đ tiền xe nếu giao khu vực vùng ven TPHCM.

2 ) Khách hàng tự tới lấy: Khách hàng có thể lấy tận nơi tại địa chỉ liên hệ bên dưới.

=> Vì món Gà nướng đất Sét đặc sản miền Tây Nam Bộ được chế biến tương đối lâu nên quý khách hàng vui lòng đặt hàng trước 5 h hoặc 1 ngày, nhận và tới lấy món ăn đúng giờ hẹn để món ăn có độ nóng và thơm ngon.

3) Thời gian giao món Gà Nướng đất Sét Miền Tây Nam Bộ:

– Trường hợp người mua nhu yếu giao tận nơi chúng tôi sẽ triển khai giao hàng từ 14 h – 21 h mỗi ngày .

VII ) GIÁ BÁN MÓN GÀ NƯỚNG ĐẤT SÉT NGUYÊN CON :

– Hiện giá bán món đặc sản

Gà Nướng Đất Sét

của chúng tôi là 265.000 đ/kg ( đã bao gồm các nguyên phụ liệu đi kèm như rau, nước chấm…) cho các loại gà thả vườn được tuyển chọn ngon nhất từ 1,5 – 1,9 kg/1 con ( gà cân ký nguyên lông) phù hợp với nhu cầu khách hàng.

BẢNG GIÁ BÁN THEO CÂN NẶNG GÀ NƯỚNG ĐẤT SÉT NGUYÊN LÔNG

Trọng lượng kg ( nguyên lông)
Gía bán
Thành tiền

1.5
265,000
397,500

1.6
265,000
424,000

1.7
265,000
450,500

1.8
265,000
477,000

1.9
265,000
503,500

VIII ) LIÊN HỆ ĐẶT MÓN GÀ BỌC ĐẤT SÉT TẠI :

Tên quán : Cafe Turin

Điện thoại : 090.898.7476

Địa chỉ : 62/19 A, Trương Công định P. 14 Q.tân Bình

Source: https://camnangbep.com
Category: Món nướng