Trứng cá tầm được xem lá món ăn đắt đỏ, xa sỉ nhất hiện nay. Vì sao chúng được xem như vậy, có giá bao nhiêu 1 hộp. Chúng ta cùng tham khảo bài viết này của Camnangbep.com để biết thêm thông tin giá các loại cá tầm và địa điểm mua nó ở đâu uy tín, chất lượng nhé.
Trứng cá tầm là gì?
Cá tầm là loài cá biển có nguồn gốc xuất xứ từ nước Nga. Tuy nhiên, hiện nay chúng được nuôi khá nhiều tại các hồ, suối có nhiệt độ từ 18 đến 20 độc C ở khu vực Tây Nguyên như Đà Lạt… Chúng là loài cá biển nhưng đến khi sinh sản lại bơi ngược về sông để sinh sản.
Hình sáng chúng khá đặc biệt, thân cá dài, mõm bè ngang, nhọn, chúng có bộ phận cảm biến là râu giúp phát hiện con mồi một cách nhanh chóng và chính xác.
Trứng cá tầm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giá cả của chúng cũng khá đắt. Khi ăn cá tầm chúng ta không bao giờ thấy có trứng ở trong bụng cá cũng bởi vì những con cá tầm có tuổi đời trên 20 năm mới bắt đầu có trứng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách bảo quản trứng cá tầm
Trứng có tầm có giá trị đắt đỏ, tuy nhiên nếu như chúng ta không biết cách bảo quản sẽ rất dễ bị hư và mất đi độ thơm ngon của chúng. Chúng ta nên bảo quản trứng cá tầm trong tủ lạnh ở ngăn mát với nhiệt độ từ 2 đến dưới 2 độ C và nên sử dụng chúng trong vòng 7 ngày sau khi mở nắp hộp.
Khi đựng trứng cá tầm các bạn nên chuẩn bị những chiếc lọ, hộp bằng thủy tinh tránh đựng bằng kim loại. Cần lưu ý rằng thìa để xúc trứng cá tầm cần bằng nhựa hoặc gỗ, thủy tin để tránh làm biến đổi màu và mất đi giá trị dinh dưỡng của chúng.
Có rất nhiều người có thói quen sử dụng hoặc bảo quản trứng cá tầm trong hộp bằng sắt, inox, chúng rất dễ bị đổi màu và mất đi giá trị dinh dưỡng. Đối với món trứng cá tầm chỉ nên ăn sống và không nên nấy chín, chúng sẽ biến chất, đổi màu và không còn được độ ngon, giòn ban đầu vốn có nữa.
Để thưởng thức được hương vị đặc biệt của trứng cá tầm chúng ta nên thưởng thức chúng với bánh mì, cà chua hấp, khoai tâuy.. sẽ rất ngon và giữ được độ thơm ngon của trứng.
Giá trứng cá tầm tuy khá đắt tiền nhưng lại rất ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Để có thể thưởng thức được món ăn đắt đỏ này các bạn hãy chọn địa chỉ mua hàng uy tín nhất và nên nhớ cần bảo quản cũng như thưởng thức món ăn đúng cách để giữ được hương vị thơm ngon của nó nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: