Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Giá xào gì ngon
- Có nên ăn trứng với giá đỗ
- Giá xào cà chua
- Cách làm giá xào trứng
- Giá xào hẹ
- Cách xào giá đỗ chay
- Giá xào thịt bò
- Nấu canh giá đỗ với trứng
Giá đỗ xào trứng gà có hương vị khá hấp dẫn, giá giòn ngọt, trứng thơm ngậy và đậm đà. Đây là món ăn dù đơn giản nhưng mang đến cảm giác thú vị khi thưởng thức, đặc biệt nó còn rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- 400g giá đỗ
- 3 quả trứng gà
- 2 củ hành khô
- Hành lá
- Muối hạt
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Giá đỗ nhặt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 2-3 phút rồi rửa lại, để ráo.
Đập trứng gà cho vào bát, nêm với 1 thìa cà phê nước mắm, đánh tơi bông lên. Nước mắm giúp cho trứng gà đậm thơm hơn.
Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
Hành lá nhặt rửa sạch, thái rối.
Làm giá đỗ xào trứng
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho giá vào xào ở lửa lớn, đảo đều trong khoảng 30 giây.
Tiếp đến đổ trứng vào, khuấy đều tay để trứng không bị vón cục.
Nêm gia vị vừa ăn gồm có bột nêm, bột ngọt và 1 chút nước mắm, đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị. Khi giá vừa chín tới, thả hành lá vào, xào thêm khoảng 10 giây thì tắt bếp, rắc ít hạt tiêu xay lên. Múc giá xào trứng ra đĩa.
Giá xào trứng thơm, vị thanh thanh, khi ăn cảm nhận rõ giá giòn ngọt, trứng ngậy và đậm đà. Món giá xào này rất dễ ăn, không có cảm giác bị ngán.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua giá đỗ giòn ngon an toàn
- Giá đỗ ngon sẽ có phần hạt đậu sáng bóng chứ không có vết đốm thâm đen và dính chặt vào thân giá chứ không rơi rụng.
- Nên chọn giá có rễ dài và nhiều, phần thân cọng giá no tròn và màu trắng đẹp mắt.
- Tránh chọn mua giá bị gãy vụ, dập nát, thân giá có nhiều vết thâm đen.
- Ngoài ra, để đảm bảo an toàn hơn, bạn cũng có thể trồng giá ngay tại nhà theo công thức được chia sẻ dưới đây.
Cách chọn mua trứng gà mới, chất lượng
- Nên chọn mua trứng gà tươi, bên ngoài có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.
- Bạn có thể dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi mới.
- Không chọn mua trứng gà có bề mặt láng mịn vì đây là quả trứng đã để khá lâu rồi.
Vậy là món giá đỗ xào trứng đã hoàn thành rồi nè. Hy vọng với công thức được hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn có thêm một món xào mới để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Giá xào gì ngon
- Có nên ăn trứng với giá đỗ
- Giá xào cà chua
- Cách làm giá xào trứng
- Giá xào hẹ
- Cách xào giá đỗ chay
- Giá xào thịt bò
- Nấu canh giá đỗ với trứng