Thiết lập thực đơn dinh dưỡng để bé ăn ngon và có hứng thú
Chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi
Bé lên 2 sẽ đòi hỏi nguồn dinh dưỡng rất cao vì thế thực đơn cho bé 2 tuổi mẹ cần phải chắt lọc và nghiên cứu kỹ lưỡng. Mỗi ngày, ngoài ăn cháo và uống sữa, mẹ cũng nên cho bé ăn cơm mềm 2 bữa/ ngày.
Thực phẩm cung cấp mỗi ngày cần đầy đủ các dưỡng chất như chất đạm, chất xơ, protein, vitamin,… Ngoài ra, các món ăn cho bé 2 tuổi cần được đa dạng để kích thích vị ngon của bé.
Ngoài bổ sung các dinh dưỡng cần thiết cho bé, mẹ cũng nên tìm hiểu kỹ những thực phẩm có nguy cơ gây hại để tránh. Ở độ tuổi này, bé bắt đầu tập nhai và nuốt thức ăn, vì thế cần tránh các thực phẩm khó nuốt như: xúc xích, bánh kẹo, thức ăn chưa được cắt nhỏ,…
Ngoài ra, khoảng thời gian này mẹ cũng nên hạn chế đút từng muỗng cho trẻ mà hãy tập cho bé tự múc ăn. Như thế, cũng sẽ tập được thói quen tốt, vừa cho bé có thể rèn tính tự lập sớm. Nếu trẻ 2 tuổi biếng ăn , mẹ hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ nhé.
Cần cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Để kích thích cảm giác thèm ăn của trẻ cũng như bổ sung các chất dinh dưỡng thì ngoài 3 bữa chính trong ngày, các mẹ sẽ phải thêm cho bé các bữa ăn phụ. Bên dưới là giờ ăn phụ mà các mẹ có thể tham khảo:
Bữa sáng (6g30 – 7g30)
Bữa phụ sáng (9g)
Bữa trưa (11g – 11g30)
Phụ xế (14g00 – 14g30)
Chiều (17g00 – 17g30)
Bữa phụ (xế) bạn có thể cho bé dùng các loại chè như chè đậu xanh, chè chuối, bánh flan, trái cây,… và bữa tối bạn nên cho bé uống thêm sữa để hỗ trợ phát triển chiều cao và chóng lớn.
Do bé đang trong tuổi ăn, tuổi lớn nên việc cung cấp đầy đủ 4 nhóm chất: đường bột, đạm, béo, khoáng chất và vitamin là vô cùng quan trọng.
Vì thế trong khẩu phần ăn các mẹ nên cho bé ăn đủ các loại thực phẩm với tôm, cá, gạo, rau xanh (150 – 200gr), thịt các loại (120 – 150gr), dầu mỡ (30 – 40gr) và 3 – 4 quả trứng mỗi tuần.
Các mẹ nên chọn thức ăn theo mùa để bé có được chất lượng món ăn ngon nhất.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Bé vẫn còn nhỏ cho nên việc trang trí các món ăn nhất là những món bé không thích sẽ trở nên cực kì hiệu quả giúp bé mau ăn chóng lớn.
Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi
Thực đơn 1
Bữa sáng: Bột yến mạch nấu chín.
Bữa phụ sáng: Dâu tây cắt lát.
Bữa trưa: Cơm, canh cải nấu tôm, thịt kho.
Bữa phụ chiều: Uống sữa.
Bữa chiều: Cháo tôm.
Bữa tối: Cà rốt nấu chín.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Thực đơn 2 – thực đơn cho bé 2 tuổi biếng ăn
Bữa sáng: Phở bò.
Bữa phụ sáng: Uống sữa.
Bữa trưa: Cơm, canh, cá.
Bữa phụ chiều: Bánh Flan.
Bữa chiều: Cơm, thịt kho, canh rau.
Bữa tối: Ngũ cốc.
Thực đơn 3
Bữa sáng: Bơ hạt.
Bữa phụ sáng: Uống sữa.
Bữa trưa: Cơm, canh bí, trứng gà.
Bữa phụ chiều: Dưa hấu.
Bữa chiều: Cháo gà.
Bữa tối: Uống sữa.
Thực đơn 4
Bữa sáng: Bánh mì nướng.
Bữa phụ sáng: Chuối
Bữa trưa: Cơm, canh mực, thịt kho rau củ.
Bữa phụ chiều: Sữa chua
Bữa chiều: Cơm mềm, canh rau dền, cá kho.
Bữa tối: Cháo tôm.
Thực đơn dinh dưỡng cho trẻ 2 tuổi
Thực đơn 5 – thực đơn cho bé 2 tuổi
Bữa sáng: Trứng gà.
Bữa phụ sáng: Ngũ cốc.
Bữa trưa: Cơm, canh chua, cá hồi.
Bữa phụ chiều: Sinh tố bơ.
Bữa chiều: Cơm, bò kho, canh cải.
Bữa tối: Uống sữa.
Thực đơn 6
Bữa sáng: Cháo chim cút.
Bữa phụ sáng: Táo.
Bữa trưa: Cơm, su xào cà rốt, canh tôm.
Bữa phụ chiều: Bánh bao.
Bữa chiều: Cháo lươn.
Bữa tối: Uống sữa.
Thực đơn 7 – thực đơn cho bé 2 tuổi
Bữa sáng: Phở gà.
Bữa phụ sáng: Uống sữa.
Bữa trưa: Cháo xương hầm.
Bữa phụ chiều: Cam, quýt.
Bữa chiều: Cơm, sườn xào chua ngọt, canh chua cá lóc
Bữa tối: Ngũ cốc
Thực đơn 8
Bữa sáng: Bún bò.
Bữa phụ sáng: Thanh long.
Bữa trưa: Cơm, canh thơm cà chua, cá ngừ.
Bữa phụ chiều: Uống sữa.
Bữa chiều: Cháo cua.
Bữa tối: Sữa chua.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Thực đơn 9
Bữa sáng: Cháo xương hầm.
Bữa phụ sáng : Sinh tố xoài.
Bữa trưa: Cơm, canh mướp, thịt sốt cà.
Bữa phụ chiều: Bánh bao.
Bữa chiều: Cháo lươn.
Bữa tối: Uống sữa.
Thực đơn 10 – thực đơn cho bé 2 tuổi
Bữa sáng: Phở gà.
Bữa phụ sáng: Uống sữa.
Bữa trưa: Cháo xương hầm.
Bữa phụ chiều: Chôm chôm.
Bữa chiều: Cơm, canh tôm, thịt kho
Bữa tối: Nước ép cà rốt.
Thực đơn 11
Bữa sáng: Sữa bò, bánh mì sandwich.
Bữa phụ 1: khoai lang nghiền.
Bữa trưa: Cá điêu hồng kho, cơm, canh khoai mỡ.
Bữa phụ 2: Sữa, bánh flan.
Bữa chiều: Thịt kho trứng cút, cơm, canh bí đỏ thịt heo.
Bữa tối: Sữa.
Thực đơn 12
Bữa sáng: Cháo thịt bằm, nước cam.
Bữa phụ 1: Yaourt.
Bữa trưa: Sườn heo hầm nước dừa, cơm, canh chua cá lóc.
Bữa phụ 2: Nước ép táo.
Bữa chiều: Gà kho gừng, cơm, canh đậu hũ nấu ngót.
Bữa tối: Sữa.
Thực đơn 13
Bữa sáng: Súp cua óc heo, dưa hấu.
Bữa phụ 1: Phô mai.
Bữa trưa: Thịt bò xào rau củ, cơm, canh bí đao nấu thịt heo.
Bữa phụ 2: Bánh bông lan.
Bữa chiều: Cá thu sốt cà, cơm, canh thịt bò nấu cải chua.
Bữa tối: Sữa.
Thực đơn 14
Bữa sáng: Khoai tây nghiền, sữa.
Bữa phụ 1: Ván sữa.
Bữa trưa: Thịt heo nhồi đậu hũ sốt cà, cơm, canh cá điêu hồng nấu ngót.
Bữa phụ 2: Trái cây dầm trộn sữa chua.
Bữa chiều: Gà chiên nước mắm, cơm, canh chua rau muống.
Bữa tối: Sữa.
Thực đơn 15
Bữa sáng: Cháo cá hồi, sữa.
Bữa phụ 1: Bánh bông lan.
Bữa trưa: Sườn xào chua ngọt, cơm, canh cà chua nấu trứng.
Bữa phụ 2: Phô mai.
Bữa chiều: Bò kho nấu gừng, cơm, canh mướp nấu lòng gà.
Bữa tối: Sữa.
Thực đơn 16
Bữa sáng: Cháo lươn, sữa.
Bữa phụ 1: Chuối:
Bữa trưa: Thịt heo hầm nước dừa, cơm, canh rau dền tôm.
Bữa phụ 2: Quả táo.
Bữa chiều: Mực nhồi thịt sốt cà, cơm, canh chua thơm cá.
Bữa tối: Sữa.
Thực đơn 17
Bữa sáng: Bánh cuốn, sữa.
Bữa phụ 1: Dưa gang dầm đường.
Bữa trưa: Cá kho thơm, cơm, canh cải bẹ xanh nấu thịt bằm.
Bữa phụ 2: Dưa hấu.
Bữa chiều: Thịt gà ram, cơm, canh rau ngót nấu thịt nạc.
Bữa tối: Sữa.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Thực đơn 1 tuần
Thứ 2:
Bữa sáng (6g30 – 7g30): Ăn sáng súp cua trứng cút
Bữa phụ sáng (9g): Uống sữa
Bữa trưa (11g – 11g30): Cơm mềm, canh đậu hũ cà chua, cá kho thơm, chuối
Phụ xế (14g00 – 14g30): Uống sữa, bánh flan
Chiều (17g00 – 17g30): Cơm mềm, canh rau dền tôm, thịt trứng chưng nấm rơm, sa bô chê
Tối (20g00 – 20g30): Uống sữa
Thứ 3:
Bữa sáng (6g30 – 7g30): Phở bò, bánh su kem
Bữa phụ sáng (9g): Uống sữa
Bữa trưa (11g – 11g30): Cơm mềm canh cải bó xôi thịt băm, tôm thịt sốt cà, đu đủ
Phụ xế (14g00 – 14g30): Uống sữa, Yaourt
Chiều (17g00 – 17g30): Cơm mềm, canh mướp, nấm rơm gan gà, thịt gà kho nấm, nho
Tối (20g00 – 20g30): Uống sữa
Thứ 4:
Bữa sáng (6g30 – 7g30): Xôi đậu xanh, nước cam
Bữa phụ sáng (9g): Uống sữa
Bữa trưa (11g – 11g30): Cơm mềm, canh cải thảo, cà rốt tôm, thịt kho trứng, dưa hấu
Phụ xế (14g00 – 14g30): Uống sữa, chè chuối
Chiều (17g00 – 17g30): Cháo thập cẩm, thanh long
Tối (20g00 – 20g30): Uống sữa
Thứ 5:
Bữa sáng (6g30 – 7g30): Bánh cuốn, nho
Bữa phụ sáng (9g): Uống sữa
Bữa trưa (11g – 11g30): Cơm mềm, canh bông cải xanh, cà rốt nấu sườn, mực dồn thịt chiên, sinh tố mãng cầu
Phụ xế (14g00 – 14g30): Uống sữa, đậu hũ nước đuờng
Chiều (17g00 – 17g30): Cơm mềm, canh cải soong thịt băm, xíu mại, vú sữa
Tối (20g00 – 20g30): Uống sữa
Thứ 6:
Bữa sáng (6g30 – 7g30): Cháo thịt gan, yaourt
Bữa phụ sáng (9g): Uống sữa
Bữa trưa (11g – 11g30): Cơm mềm, canh chua thơm cá, cá muối chiên, dưa lê
Phụ xế (14g00 – 14g30): Uống sữa, bánh bông lan
Chiều (17g00 – 17g30): Cơm mềm, canh khoai mỡ tép, bò kho, đu đủ
Tối (20g00 – 20g30): Uống sữa
Cần đa đạng thực phẩm trong khẩu phần ăn của trẻ
Thứ 7:
Bữa sáng (6g30 – 7g30): Súp bắp, bánh flan
Bữa phụ sáng (9g): Uống sữa
Bữa trưa (11g – 11g30): Bún mọc, bơ xay
Phụ xế (14g00 – 14g30): Uống sữa, chè đậu xanh
Chiều (17g00 – 17g30): Cơm mềm, canh bí đỏ thịt, thịt gà ram, quýt
Tối (20g00 – 20g30): Uống sữa
Chủ Nhật:
Bữa sáng (6g30 – 7g30): Hoành thánh, chuối
Bữa phụ sáng (9g): Uống sữa
Bữa trưa (11g – 11g30): Cà ri cá – bánh mì, nước thơm
Phụ xế (14g00 – 14g30): Uống sữa, dưa gang đường
Chiều (17g00 – 17g30): Cơm mềm, canh cải ngọt thịt băm, sườn xào chua ngọt, trái hồng
Tối (20g00 – 20g30): Uống sữa
Tình trạng bé 2 tuổi biếng ăn là tình trạng phổ biến ở nhiều gia đình. Đây là giai đoạn phát triển của bé, tuy nhiên việc bé biếng ăn làm thiếu hụt dinh dưỡng, bé không phát triển, hệ miễn dịch bị suy giảm. Bé biếng ăn bởi một số nguyên nhân sau:
Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi, mẹ cần lưu ý những điểm sau để giúp bé phát triển toàn diện và hiệu quả.
Nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu gồm chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cần được đảm bảo trong thực đơn của bé. Mẹ có thể bổ sung chất đạm từ các thực phẩm như thịt, cá, đậu, hải sản,…Nếu bé có tình trạng táo bón, mẹ cần kết hợp các loại tinh bột như cơm, khoai, ngũ cốc và nhóm thực phẩm chứa chất xơ như các loại trái cây, rau xanh để giúp bé cải thiện tình trạng. Về chất béo, mẹ có thể bổ sung từ nhóm chất béo thực vật với các loại hạt như lạc, vừng, mè, chia, hạt điều,…và nguồn chất béo động vật để cân bằng nguồn chất béo. Mẹ cũng cần bổ sung các loại rau xanh và trái cây, đây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời, đồng thời chúng cũng chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Với nhu cầu dinh dưỡng của bé ở độ tuổi từ 2 – 3 tuổi, mẹ nên cho bé ăn đủ 3 bữa chính và 2 bữa phụ trong một ngày. Các bữa chính mẹ nên để bé ăn cùng với gia đình, điều này không chỉ kích thích sự hứng thú của bé mà còn tạo không khí ấm áp, gần gũi. Thực đơn bữa chính cần đảm bảo đủ 4 nhóm chất : tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và các khoáng chất thiết yếu. Hai bữa phụ còn lại mẹ có thể cho bé ăn sữa chua, sinh tố, nước ép, hoa quả để bổ sung thêm dưỡng chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa…mẹ nên cho bé ăn vào giữa sáng hoặc giữa buổi chiều để tránh việc bé no bụng vào bữa chính.
Mỗi loại thực phẩm khác nhau chứa chứa các chất dinh dưỡng khác nhau, chính vì thế việc cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm sẽ giúp bé hấp thụ cân bằng và đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Mẹ cũng nên chế biến đa dạng các loại thực phẩm trong thực đơn của bé, cân đối dinh dưỡng giữa nhóm thực vật và nhóm động vật vì khả năng hấp thụ của mỗi nhóm cũng khác nhau.
Mẹ có thể thay đổi khẩu vị bằng cách chuyển đổi giữa các món súp, cháo…luộc, hấp hay chiên giòn để kích thích vị giác của bé, giúp bé luôn hứng thú trong mỗi bữa ăn và không bị nhàm chán. Mẹ cũng cần lưu ý theo dõi sở thích ăn uống của bé, đừng cố ép bé ăn những món bé không thích sẽ khiến bé có cảm giác sợ ăn. Nếu bé kén ăn, mẹ hãy thử thay đổi cách cho bé ăn, thay vì để canh vào bát như thông thường, mẹ có thể để nó vào một chiếc ly nhỏ xinh chẳng hạn.
Sữa và các chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua, váng sữa,…đều chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Có thể kể đến như Canxi giúp bé cao lớn, xương và răng chắc khỏe, protein giúp bé phát triển khỏe mạnh, chất béo và vitamin giúp tăng cường sức đề kháng, cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, DHA và ARA hỗ trợ phát triển não bộ, cấu tạo các mô, tăng cường chất xám giúp trẻ thông minh. Bên cạnh đó, trẻ nhỏ thường rất thích uống sữa vì chúng dễ uống và cho bé cảm giác ngon miệng. Mẹ có thể cho bé uống từ 2 – 3 ly sữa mỗi ngày.
Tùy vào thể chất của trẻ để xây dựng chế độ dinh dưỡng tương ứng. Với thực đơn dinh dưỡng cho bé được gợi ý trên đây, hi vọng mẹ sẽ có thể tham khảo và chế biến ra những món ăn thật ngon, giúp trẻ ăn ngon miệng, bổ sung đầy đủ dưỡng chất giúp trẻ tăng cân khỏe mạnh.