Hấp tôm bao nhiêu phút thì chín và ngon nhất? 6 cách hấp tôm sả, gừng, bia, nước dừa đãi tiệc cực ngon

• Hấp tôm hùm bao nhiêu phút thì chín
• Hấp tôm Alaska bao nhiêu phút
• Tôm hấp bia bao nhiêu phút
• Luộc tôm bảo nhiều phút
• Hấp tôm càng xanh bảo lâu
• Cách hấp tôm sả
• Nước chấm tôm hấp
• Hấp mực bao nhiều phút

Hấp tôm có rất nhiều cách hấp tôm mà bạn có thể áp dụng, tôm là hải rất dễ chế biến với rất nhiều những món ăn ngon. Trong tôm chứa rất nhiều chất sắc, canxi và những dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe. Hấp tôm bao nhiều phút thì chín & ngon nhất thì chúng ta cùng nhau tìm hiểu qua bài viết ngày hôm nay nhé. Camnangbep.com sẽ gợi ý thêm các bạn thêm một số món hấp tôm ngon nhất và được nhiều người chế biến nhiều nhất hiện nay để các bạn có thể chọn được cho mình một cách chế biến thích hợp nhé.

Cách chọn tôm còn tươi ngon

Trước khi chế biến món tôm hấp thì bạn cần phải lựa chọn cho mình được những con tôm tươi ngon, đặc biệt bạn nên lựa chọn mua tôm khi tôm còn sống thay vì những con tôm đã ngộp chết. Khi tôm còn tươi sống thì khi bạn hấp, hương vị tươi ngon, có độ ngọt của mùi biển, điều này sẽ giúp bạn có thể thưởng thức được những hương vị thơm ngon của món tôm hấp.

Nên tránh lựa chọn mua những con tôm đã ngộp chết hay có chân bị thâm đen, vì lúc này tôm đã có dấu hiệu mất dần đi những chất dinh dưỡng vốn có, không còn tươi ngon và là dấu hiệu của việc bảo quản trong tủ lạnh, ở nhiệt độ lạnh quá lâu. Nên khi lựa chọn mua tôm thì bạn cần chú ý một vài đặc điểm dưới đây để giúp mình lựa mua được những con tôm tươi ngon nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Quan sát phần đầu tôm và thân tôm

Khi mua chọn tôm tươi, thì bạn nên chú ý nhiều đến phần đầu tôm và thân tôm. Thường thì những con tôm tươi ngon sẽ phần thân hơi cong và phần vỏ thân tôm cứng, chắc. Đầu và phần tôm phải được gắn liền với nhau, vỏ tôm phần thân tôm phải bóng và còn chắc chắn.

Nên tránh lựa chọn những con tôm có phần thân đã chuyển màu thâm đen, hay phần thân có vỏ tôm bị mềm. Điều này chứng tỏ con tôm này đã không còn tươi ngon và đã bị ướp lạnh trong thời gian quá lâu, khi bạn mua phải nhưng con tôm này và chế biến thì thịt tôm không còn ngon nữa, mà thịt nó sẽ bỡ và không còn ngọt vị nữa.

Quan sát phần đuôi con tôm

Thường thì bạn có thể nhận biết, xác định được độ tươi ngon của con tôm hay tôm vừa mới ngộp bằng cách nhìn đuôi con tôm. Bạn có thể kéo thẳng phần thân tôm và đưa đến chỗ có ánh sáng để kiểm tra được độ rộng giữa phần thân tôm, thịt tôm và phần chân tôm. Nếu giữa phần này có sự gắn kết và chặt chẽ với nhau thì tức là thịt tôm vẫn còn khá là tươi ngon, còn nếu thịt tôm và phần vỏ hay chân tôm bị rời rạt với nhau thì tức là tôm đang trong quá trình bị hư và không còn ngon nữa. Đây cũng là một trong những chú ý khi lựa chọn những con tôm tươi ngon mà bạn cần chú ý.

Và còn một điều mà bạn có thể lưu ý nữa là khi bạn cầm con tôm lên bàn tay, bạn cảm thấy con tôm có một lớp nhớt hay cảm thấy sạn dưới bàn tay thì tốt nhất không nên mua những con tôm này. Vì điều này chứng tỏ những con tôm nay đang trong quá trình phân hủy và đang sắp có mùi hôi, không còn ăn được nữa. Lí do cũng có thể là do đã ướp lạnh quá lâu hay để dưới trời nắng, tiếp xúc với những môi trường bên ngoài mà không có đủ độ lạnh.

Để ý đến hình dáng của con tôm

Hình dáng của những con tôm tươi ngon cũng là một trong những điều khiến bạn có thể nhận biết được những con tôm tươi ngon hay không. Đây là đối với những trường hợp tôm không còn sống nữa hay vừa mới ngộp chết, thật ra, nếu tôm không có những biến đổi về màu sắc hay có những biểu hiện khác thường về hình dáng thì bạn cũng có thể chọn mua được, nhưng chất lượng tươi ngon sẽ không ngon bằng những con tôm khi còn sống.

Để có thể đạt được chất lượng con tôm tươi ngon nhất thì bạn nên chọn mua ở những chỗ có oxy cho tôm và tôm còn sống trong hồ hay bể, vì như thế, bạn sẽ có thể thực hiện chế biến và thưởng thức được những hương vị tôm thơm ngon nhất khi tôm thực sự còn sống.

Những hình dáng của con tôm còn tươi ngon là tôm có hình dáng hơi cong hay có dáng thẳng. Điều này khá dễ để nhận biết được, còn đối với những con tôm không còn tươi ngon hay bị ướp lạnh trong thời gian quá lâu. Để có thể tìm mua được tôm tươi ngon thì bạn có thể ra chợ hay những nơi bán hải sản tươi sống, bạn có thể mua được tôm trong siêu thị nhưng trong siêu thị thì thường họ để tôm đông lạnh nhiều hơn, ít khi có thấy được tôm được để bảo quản trong môi trường có oxy.

Hấp tôm mấy phút thì chín

Có hôm tôi hấp tôm chưa chín nên tanh, hôm thì chín quá bị bở và mất ngọt.

Chồng và hai con tôi rất thích ăn tôm, đặc biệt là món tôm hấp bia. Cứ vài tuần tôi lại làm một lần nhưng tôi vẫn thấy nó không thể ngon như ngoài hàng làm. Hôm thì con tôm chưa chín nên tanh, hôm thì chín quá bị bở và mất ngọt. Xin hỏi các bạn có kinh nghiệm làm sao để biết tôm hấp đã chín tới?

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Hấp tôm bao nhiêu phút thì chín & ngon nhất

Có rất nhiều cách để hấp tôm, và tôm vốn dĩ cũng rất dễ chín, nên sau đây, Cẩm Nang Bếp sẽ gợi ý cho những chị em nội trợ những cách hấp tôm cực ngon, lại vừa giữ độ tươi ngon, hấp dẫn mà thịt tôm lại săn chắc, không bị bỡ hay bị mềm vỡ nhé.

Tôm hấp sả

Nguyên liệu:

– Tôm tươi ngon, tùy vào khẩu phần của mỗi người trong gia đình mà bạn chuẩn bị lượng tôm phù hợp
– Sả cây, đập dập phần đầu và rửa sạch, sau đó cắt khúc
– Tỏi ớt băm sẵn
– 1 củ gừng đâm sau đó vắt lấy nước
– Chanh nửa trái chanh, vắt lấy nước. Tùy vào số lượng tôm nhiều hay ít mà bạn cân bằng sao cho phù hợp với khẩu vị của những người thân trong gia đình nhé.
– 1 muỗng tiêu sọ xay sẵn

Chế biến, ướp tôm:

Bạn cho tôm trộn đều cùng những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn. Tôm bạn có thể để nguyên đầu hoặc cũng có thể cắt đầu tùy vào khẩu vị và sở thích của bạn nhé. Tôm thì bạn chỉ cần rửa sạch là được, mà tốt nhất thì nên để nguyên con, khi hấp xong bạn trưng bày ra dĩa trông sẽ đẹp mắt hơn. Tôm ướp cùng những gia vị trong vòng 20 phút để tôm ngấm hết những gia vị và có hương vị.

Hấp tôm:

Bạn chuẩn bị nồi nước hấp, và cho tôm sau khi đã thấm hết những nguyên liệu sau khi hấp vào nồi cùng với sả sau khi đã được rửa sạch vào trong nồi và bắt đầu đậy nắp lại, thực hiện quá trình hấp tôm. Khoảng thời gian thích hợp tôm chín vừa ngon vừa ngọt nhất chính là vừa đủ 15 phút, lúc này thịt tôm vừa chín tới và bạn nên cho tôm ra dĩa và bắt đầu trang trí sao cho đẹp mắt cùng những rau củ quả, theo sở thích của mình.

Nên tránh hấp tôm quá lâu hơn thời gian 15 phút, vì khi bạn hấp tôm trong thời gian quá lâu sẽ khiến thịt tôm không còn dai ngon nữa mà thị dễ bị bể hay nhiều người hay gọi rằng thịt bị bỡ. Lúc ấy, tôm sẽ không còn ngon và không còn ngọt hương vị của tôm nữa. Với món tôm hấp thì bạn có thể ăn cùng với nước chấm mặn hay là muối tiêu chanh, ăn cùng với nước tương ớt được nêm nếm cũng rất hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với rau hay cuốn ăn cùng với bánh tráng và rau xanh cũng rất ngon.

Tôm hấp bia

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Tôm được rửa sạch, cắt bỏ râu và để ráo
– 2 lon bia

Tôm sau khi được rửa sạch thì bạn có thể ướp với một ít muối tiêu, rắc đều một ít muối, một ít tiêu và trộn đều. Để tôm trong quá trình ướp tôm khoảng 20 phút để tôm ngấm hết những gia vị khi ướp.

Hấp tôm:

Cho nồi hấp lên bếp, sau đó đổ hai lon bia vào nồi và đặt xửng hấp lên hấp. Đậy nắp và hấp tôm trong khoảng 15 phút là bạn có thể có được cho mình món tô hấp cực ngon ngọt, cực hấp dẫn rồi. Với món tôm hấp bia thì bạn có thể ăn cùng với nước chấm nước tương thêm mù tạt hoặc là ăn với tương ớt chấm là ngon nhất.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Một số món tôm hấp ngon

 Cách hấp tôm với bia và sả

Cách làm món tôm hấp bia sả rất phổ biến trong các bàn tiệc từ lớn đến nhỏ. Bởi, các công đoạn chế biến món ăn này cực đơn giản, hương vị thơm ngon, mà giá trị dinh dưỡng lại rất cao. Thế nên, không chỉ người lớn, trẻ em hầu như cũng rất yêu thích món ngon này. Trong đó, sả là nguyên liệu dùng để khử mùi tanh, hôi cho tôm, cũng như nhiều loại hải sản khác khi chế biến. Khi hấp tôm, bạn dùng thêm bia sẽ giúp tăng hương vị ngon cực đỉnh. Nào, cùng Cẩm Nang Bếp thực hiện ngay món ngon đãi tiệc này để tiếp khách trong những dịp đặc biệt nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện món ngon từ tôm đơn giản cho gia đình 3-4 người ăn, bạn cần chuẩn bị một số các nguyên liệu với số lượng như sau:

• 5 lạng tôm sú
• 2/3 lon bia
• 4-5 cây sả
• Gia vị thông thường: muối, mì chính, tiêu

Sơ chế nguyên liệu làm tôm hấp sả bia

• Tôm mua về rửa sạch, bẻ đi phần nhọn ở đầu tôm, để khi ăn không bị xóc. Đặc biệt, để loại bỏ mùi tanh của tôm thì chúng ta nên khứa bỏ phần chỉ đen dọc sóng lưng của tôm đi. Bạn không cần dùng dao khứa vì khi hấp tôm sẽ không còn nguyên vẹn. Tốt nhất, hãy dùng một cái tăm nhỏ, cần thận đưa vào chỗ vị trí đầu và thân tôm. Nhẹ nhàng kéo phần chỉ đen lên rồi từ từ kéo thẳng một đường sao cho không bị đứt đoạn.

• Với sả, bạn chỉ cần cắt đi phần gốc, rửa thật sạch với nước rồi để ráo là được. Nhớ cắt từng khúc dài 3-4cm thôi là được.

Hướng dẫn cách hấp tôm với bia và sả

• Tôm sau khi đã sơ chế sạch sẽ, bắt đầu sắp xếp cho ngay ngắn vào nồi. Ướp thêm một số các gia vị, gồm 1 thìa muối, 1 thìa mì chính cùng với 2 thìa tiêu xay. Dùng tay xóc nhẹ nồi để tôm được thấm đều các gia vị.
• Sau đó, cho sả lên trên cùng. Cuối cùng, rưới bia lên trên bề mặt tôm đảm bảo cho chỗ nào cũng được tiếp xúc với bia.
• Đặt tôm lên bếp, bật lửa bắt đầu thực hiện công đoạn hấp tôm trong vòng 8-10 phút. Bạn không nên hấp quá nhanh, vì như thế tôm không chín tới, các gia vị cũng chưa thấm vào tôm. Ngược lại, nếu như hấp quá lâu, tôm sẽ dễ bị dai và mất đi vị ngọt tự nhiên.

• Đợi tôm chín, dậy mùi sả bia thì món ăn đã hoàn tất. Giờ thì chỉ còn đợi dọn ra đĩa, thưởng thức cùng với đĩa muối ớt nữa là tuyệt vời.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm tôm hấp sả, gừng, lá chanh

Ngoài cách hấp tôm với bia thì bạn có thể chọn thêm vô vàn cách hấp khác để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Một trong số cách mà Webnauan.com muốn chia sẻ chi tiết với bạn, đó chính là cách hấp tôm với sả và lá chanh. Mùi vị thơm lừng của lá chanh, kết hợp với sả cay nồng sẽ giúp món tôm được biến tấu một cách hoàn hảo.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Chuẩn bị nguyên liệu

Đây là phần ăn dành cho 2 người, nếu gia đình bạn đông thành viên hơn thì nên cân nhắc lại số lượng để mọi người có thể ăn no nê.

• Tôm tươi: 10 – 15 con
• Rượu trắng: 2 thìa nhỏ
• Lá chanh: tầm 10 lá
• Sả: 2 cây
• Gừng tươi
• Tỏi: 2 thìa nhỏ
• Muối, tiêu

Sơ chế nguyên liệu

• Tôm đem rửa sạch, rút chỉ đen ở sóng lưng để khi hấp tôm không bị tanh. Chú ý kéo một cách cẩn thận để đường chỉ không bị đứt đoạn. Nhớ rửa lại một lần nữa cho tôm sạch hẳn trước khi đem hấp.

• Gừng tươi thì đem thái lát mỏng, nhớ thái theo chiều dọc. Sả thì rửa sạch, cũng thái lát mỏng theo chiều dài giống với gừng. Lá chanh thì chọn lá tươi xanh, không bị héo có như vậy tôm mới thơm.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm tôm hấp gừng sả, lá chanh

• Lấy một chiếc đĩa lớn, đầu tiên sắp lá chanh, rắc thêm một ít gừng và sả ở đáy đĩa. Sau đó thì sắp hết phần tôm vào cho gọn. Rưới một ít rượu trắng lên thân tôm sao cho đều, nhớ rưới thêm một chút muối tiêu cho tôm thêm phần đậm đà. Cuối cùng, xếp gừng, sả cùng với lá chanh còn lại lên trên.

• Cho đĩa tôm vào nồi hấp, canh ở nhiệt độ cao trong tầm 5-7 phút. Thời điểm này tôm vừa chín tới, thịt tôm sẽ có độ mềm ngọt tốt nhất. Nếu hấp lâu quá tôm sẽ không còn ngon nữa.
• Bắc nồi lên bếp, khử tỏi cho thơm cùng với một ít dầu. Sau đó, rưới phần tỏi này lên trên đĩa tôm cho thêm phần hấp dẫn. Để món tôm được trọn vẹn, có thể pha thêm chén muối ớt xanh hoặc là chén mắm cay là đủ.

Cách làm tôm hấp nước dừa nguyên trái

Một trong những sự kết hợp tuyệt vời hơn là kết hợp hấp tôm với nước dừa tươi. Đây là một món ăn lạ miệng, vô cùng độc đáo và đầy đủ chất dinh dưỡng. Tôm được biết đến là một thực phẩm giàu canxi, giúp xương chắc khỏe. Nước dừa lại cung cấp nguồn dưỡng chất giúp thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 gram tôm tươi
• 1 trái dừa
• Hành tím
• Bột nêm
• Muối
• Các loại rau sống

Sơ chế nguyên liệu tôm hấp dừa

• Tôm tươi mua về rửa thật sạch, rút phần đường chỉ đen trên lưng tôm. Rửa sạch rồi để ráo.

• Dừa tươi đem gọt đầu lấy nước dừa, đổ riêng ra một tô. Sau đó, nhớ giữ lại trái dừa rồi khoét một lỗ trống trên đầu quả dừa. Phần này để lát nữa dùng để trang trí tôm xung quanh cho đẹp, khiến món ăn trở nên đẹp mắt.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt phần đầu trắng riêng, phần lá riêng. Đem phần đầu trắng tước sợi nhỏ. Rau xà lách thì rửa sạch, cà chua cũng gọt vỏ để làm hoa trang trí. Dưa chuột thì thái khoanh mỏng.

 Cách làm món tôm hấp trái dừa

• Đem đun sôi nước dừa, đổ thêm hành đã băm nhuyễn vào, thêm chút hạt nêm cùng với muối đã vị đậm đà. Nước sôi, đổ tôm vào đợi cho tôm dần chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp, vớt tôm ra đĩa

• Xếp những con tôm đã chín lên miệng của quả dừa. Đồng thời đổ hết phần nước đừa đã sôi trở lại vào trong trái dừa. Đặc biệt, để món ăn thêm phần lạ mắt, hãy xếp phần xà lách, dưa chuột cùng cà chua xung quanh. Giờ đây, bạn đã có thể thưởng thức cùng với người thân yêu của mình rồi.
• Để tăng thêm sự hấp dẫn cho thành quả nấu nướng của mình, bạn có thể chấm tôm với phần nước dừa ở bên trong kèm với rau sống. Vị tôm ngọt lại thêm vị béo ngậy của nước dừa quả thật không thể nào chê được. Với món này, bạn có thể thực hiện trong những dịp đặc biệt để thết đãi mọi người.

 Cách làm tôm hấp tỏi

Công thức cho món tôm hấp tỏi cũng giống như bao cách làm tôm hấp khác. Tuy nhiên, để tạo điểm nhấn về mùi vị cũng như tạo ra sự mới lạ cho món ăn. Webnauan.vn xin chia sẻ với bạn một cách hấp tôm khá đặc biệt. Nhưng trước hết, hãy tìm hiểu về nguyên liệu cho công thức này là gì nhé!

Nguyên liệu cho món ăn

• 10 con tôm tươi
• Tỏi: 2 củ
• 2 muỗng rượu vang trắng
• Dầu mè
• Gừng tươi
• Hành lá
• Các gia vị cần thiết

 Sơ chế nguyên liệu

• Tôm mua về bạn cũng mang đi rửa sạch, rút sợi chỉ đen ở sóng lưng. Nhớ rửa lại một lần nữa cho thật sạch.
• Mang 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng thì đem thái lát. Hành lá thì rửa sạch, cắt khúc dài 4 – 5 cm.

Các bước thực hiện món tôm hấp tỏi ngon cực đỉnh

• Chuẩn bị một chiếc đĩa lớn, cho gừng cùng với hành rải đều lên trên đĩa. Bạn nên sắp 2 nguyên liệu này ở dưới để khi hấp thì tôm sẽ thấm vị thơm hơn.

• Xếp tôm lên phía trên, rưới thêm 1 thìa rượu vàng lên tôm. Bạn nên chọn rượu vang thay vì các loại rượu khác vì chúng sẽ tạo ra mùi thơm đặc trưng cho món tôm hấp mà không có loại rượu nào có được.
• Lấy 1 cái tô nhỏ, trộn tỏi băm cùng với các gia vị gồm 1/2 thìa hạt tiêu trắng, 2 muỗng dầu mè, 1 muỗng canh rượu vang. Trộn đều tất cả với nhau để tạo thành hỗn hợp. Từ từ rưới hỗn hợp này lên đĩa tôm lúc nãy.

• Đặt đĩa tôm vào nồi hấp cách thủy, hấp trong vòng khoảng 4-5 phút với nhiệt độ cao. Sau đó, tắt bếp, lấy đĩa tôm ra rồi trang trí cùng với ngò rí, ớt hiểm cho thêm phần sinh động.
• Vị ngọt từ tôm tươi sẽ trở nên hấp dẫn hơn hết nhờ vị thơm lừng từ tỏi, gừng cùng với hỗn hợp nước chấm.

Cách chế biến món tôm hấp mướp

Cách hấp tôm với mướp xanh mướt là món ngon vô cùng mới lạ. Trên bàn tiệc gia đình, hãy đổi vị với món tôm ngon này để tăng thêm nhiều màu sắc hấp dẫn thực khách ngon miệng hơn nhé.

 Nguyên liệu

• 7 con tôm tươi
• 1 trái mướp khía
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị: 1 thìa cà phê ớt xắt, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê tỏi băm và 1 muỗng canh đường trắng. Lấy 1 cái chén sạch, trộn sẵn các nguyên liệu gia vị này với nhau.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách hấp tôm nhồi mướp cực ngon

• Sơ chế tôm tươi tương tự các hướng dẫn làm tôm hấp ở trên, nhớ lột vỏ và cắt chỉ đen sạch sẽ. Sau đó cuộn tôm lại.
• Với mướp, bạn rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó, cắt thành 7 khúc đều nhau (tương ứng với 7 con tôm) dài chừng 5 cm. Cuối cùng, lấy dao rọc bỏ phần ruột mướp.
• Nhồi từng con tôm vào trong mỗi khúc mướp đã cắt.
• Lấy 1 dĩa sành, quét lớp dầu ăn mỏng đều lên dĩa.

• Xếp tôm nhồi mướp đều lên dĩa, đặt lên xửng. Cách hấp món tôm nhồi mướp này nấu chừng 15 phút là chín đều.
• Sau đó, dọn dĩa tôm hấp ra, đổ phần nước mắm tỏi ớt đã trộn ban đầu vào dĩa là hoàn tất. Món ngon này ăn với cơm trắng cũng rất hấp dẫn đấy nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm tôm hấp muối hột với chanh, sả

 Nguyên liệu

Người miền Tây, nhất là ở Cà Mau, thường hấp tôm đất với muối hột, chanh, sả để vừa khử mùi hải sản, vừa cân bằng hương vị ngọt, mặn đậm đà hơn cho món ăn đầy bổ dưỡng này. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:

• Tôm đất (hoặc tôm tươi, tôm sú, tôm biển,…): 500 gram (sơ chế sẵn giữ nguyên con)
• Muối hột: 300 gram
• Nước cốt chanh: 1 trái
• Sả đập dập: 3 củ nhỏ
• Dầu ăn: 2 muỗng canh (dùng để trộn riêng với tôm)
• Rượu trắng: 2 muỗng canh
• Gia vị nước chấm tôm hấp: mù tạt pha với ớt.

Cách hấp tôm với muối, chanh, sả của người miền Tây

• Bạn lót đều muối hột thành lớp dày dưới đáy nồi (có nồi đất càng tốt).
• Rải đều sả lên trên lớp muối hột.
• Đổ nước cốt chanh đều lên muối trắng, cùng với rượu trắng.

• Tôm sau khi trộn với dầu ăn thì xếp lên trên cùng trong nồi muối.
• Bắt đầu bật lửa nhỏ hấp tôm với muối để làm chín. Công đoạn này mất khoảng 15 – 20 phút tùy kích cỡ, loại tôm bạn chọn, nhớ đậy nắp kín nhé.
• Tôm chín vừa tới thì dọn ra dĩa, có thể trang trí bằng vài lát chanh tươi trên bề mặt, cuốn bánh tráng hoặc ăn với bún cực ngon nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: