Cách nấu hàu sốt cà chua ngon tuyệt vời như “mẹ nấu” mang vị biển vào mâm cơm

• Hàu sốt bơ tỏi
• Hà sốt cà chua
• Hàu xào cà chua thì là
• Hàu sốt phô mai
• Cách làm hàu sốt me
• Cách nấu súp hàu cà chua
• Hàu nấu canh chua
• Cách làm hà sốt cà chua

Hàu là loại hải sản được khá nhiều người ưa chuộng bởi vị ngọt và độ dinh dưỡng của chúng. Món hàu sốt cà chua là một trong những món ăn nổi tiếng và đặc sản của nhiều vùng biển. Hôm nay Camnangbep.com sẽ chia sẻ với bạn cách nấu hàu sốt cà chua ngon tuyệt vời như “mẹ nấu”.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Lợi ích sức khỏe của Hàu

1. Tăng cường miễn dịch

Những động vật thân mềm có nhiều vitamin E và C. Chúng cũng chứa các khoáng chất khác nhau mà giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Hàu ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tim mạch. Chúng giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch bằng cách ức chế nó liên kết với các thành động mạch và mạch máu. Hơn nữa, hàm lượng cao magiê và kali trong hàu giúp giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Vitamin E làm tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.

 

 

3. Tốt cho mắt

Hàu đứng đầu danh sách các nguồn tự nhiên của kẽm, khoáng chất để đảm bảo rằng sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.

4. Cải thiện chức năng não

Hàu là một nguồn phong phú của B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt, có lợi cho chức năng của não. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng sắt thấp trong não làm giảm khả năng tập trung của một người, trong khi thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến trí nhớ.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

5. Cải thiện tâm trạng

Do nồng độ cao của kẽm được tìm thấy trong hàu, chúng được biết đến để ổn định tâm trạng. Kẽm được coi là một khoáng chất cần thiết, vì nó không được lưu trữ trong cơ thể và cần phải được tiêu thụ thông qua chế độ ăn uống. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ American Journal of Clinical Nutrition cho thấy tăng nồng độ kẽm trong máu ở trẻ em có liên quan với giảm lo âu và giảm trầm cảm.

6. Tốt cho da

Các khoáng chất kẽm đóng một vai trò lớn trong sửa chữa da bằng cách giúp tạo ra và thúc đẩy collagen. Collagen là rất quan trọng đối với hỗ trợ cấu trúc da và làm giảm chảy xệ. Nó cũng giúp duy trì móng tay khỏe mạnh hơn, và giữ cho da đầu và tóc khỏe mạnh.

7. Sức khỏe hệ thống mạch máu

Một phần ăn hàu có chứa 16-18% nhu cầu của vitamin C hàng ngày. Vitamin C giúp chống lại bệnh tim mạch bằng cách kích hoạt các coenzyme cơ thể cần để tạo ra norepinephrine. Chúng cũng có nhiều chất axit béo omega-3, kali, magiê và được biết đến để làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, và cũng có hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp.

8. Thúc đẩy năng lượng

Hàu chứa một số lượng tốt của vitamin B12, giúp tăng cường năng lượng và biến các thực phẩm chúng ta ăn thành năng lượng. Hàu cũng chứa chất sắt, giúp vận chuyển oxy đến các tế bào cơ thể để cung cấp năng lượng.

9. Tốt cho sức khỏe xương

Sự hiện diện của selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi được tìm thấy ở những động vật thân mềm dẫn đến sức khỏe và mật độ của xương mạnh mẽ hơn.

10. Tốt cho sức khỏe tình dục

Kẽm được tìm thấy trong hàu, là lý do tại sao chúng được coi là một chất kích thích tình dục tuổi già. Kẽm giúp cơ thể sản xuất testosterone, một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn tình dục của phụ nữ và nam giới và chức năng tình dục. Ở nam giới, nghiên cứu cho thấy khoáng chất này giúp cải thiện số lượng và khả năng bơi lội tinh trùng. Ở phụ nữ, kẽm có thể giúp buồng trứng, và do đó giúp cân bằng và điều tiết sự kết hợp của estrogen, progesterone, và testosterone.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách nấu hàu sốt cà chua

Nguyên liệu để nấu món hàu sốt cà chua ngon

Để làm được món hàu sốt cà chua chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Hàu              : 1 kg
• Cà chua       : 2 quả
• Gừng           : 1 nhánh
• Hành lá        : 250 gr
• Hành tím      : 2 củ
• Tỏi                : 3 tép
• Gia vị            : Nước mắm, muối ăn, mì chính, hạt nêm

Hướng dẫn lựa chọn hàu đảm bảo món ăn ngon tròn vị

Hiện nay trên thị trường có 2 loại hàu là hàu đá và hàu sữa, trong đó hàu sữa có thành phần dinh dưỡng nhiều hơn, béo hơn, ngọt hơn. Loại hàu sữa nguyên con có giá khoảng 40.000 đồng/kg, còn hàu đá là 35.000 đồng/ kg. Tùy theo sở thích thì bạn lựa chọn loại hàu, nhưng bạn cần lưu ý về giá để mua hàu không bị “hớ”.

Một điều quan trọng hơn cả là việc lựa chọn loại hàu tươi ngon để nấu. Mẹo lựa chọn cho bạn là chú ý đến vỏ hàu, bạn hãy chọn những con hàu có vỏ khép chặt, đồng thời chọn những con có phần chóp bởi những con đấy có nhiều thịt hơn. Tránh chọn hàu có thể tách vỏ bằng tay dễ dàng hay đã “mở miệng”, bởi như vậy hàu đã chết không còn tươi ngon.

Cách chọn hàu khá là đơn giản, do đó bạn hãy lưu ý để mua những con hàu tốt nhất nhằm chuẩn bị cho mình món ăn hoàn hảo nhất nhé!

Cách nấu hàu sốt cà chua chuẩn nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hàu mua về ngâm tầm 2 – 3 tiếng để vết bẩn mềm đi. Sau đó, chà sạch, rửa đi rửa lại với nước, rồi để ráo. Sau đó, tách vỏ hàu bằng cách hấp hàu từ 1 – 2 phút để hàu mở miệng. Phần nước bạn giữ để lại để nấu canh.
• Tỏi bóc vỏ, rồi thái nhỏ.
• Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau.
• Ớt  rửa sạch, để ráo, loại bỏ hạt, rồi cắt những miếng vừa.
• Hành lá, rửa sạch rồi cắt thành khúc ngắn.
• Gừng rửa sạch, để ráo rồi thái thành sợi.
• Bóc vỏ hành tím, thái lát.

Bước 2: Tiến hành nấu hàu sốt cà chua

• Phi thơm tỏi, gừng, hành tím cùng chút dầu ăn. Chờ đến khi hỗn hợp trên thơm vàng thì thêm cà chua, vài hạt muối vào đảo cùng cho cà chua nhanh nhừ.
• Chờ đến khi cà chua nát, bạn tiến hành cho hàu vào nấu cùng khoảng 2 phút cho đến khi hàu chín. Không nên xào hàu quá lâu vì điều này sẽ làm cho con hàu bị dai và mất đi độ ngọt vốn có.
• Sau đó nêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá và ớt lên trên đảo đều, rồi tắt bếp. Tiếp theo bạn trình bày món ăn lên đĩa và thưởng thức.

Hàu sốt cà chua là món ăn dễ ăn, chứa nhiều dinh dưỡng và rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực.

Trên đây là cách nấu hàu sốt cà chùa mà chúng tôi tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết này bạn có thể tự tay nấu cho gia đình mình một đĩa hàu sốt cà chua tuyệt vời và chia sẻ cách làm này cho những người xung quanh

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: