3 Cách làm hàu sốt phô mai thơm béo bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Hàu sữa sốt phô mai
  • Cách làm bò hàu sốt phô mai
  • Hàu nướng phô mai con bò cười
  • Ruột hàu nướng phô mai
  • Hàu Sốt phố Mai Quận 7
  • Hàu né sốt phô mai
  •  hàu sốt phô mai
  • Hàu né phô mai
hàu sốt phô mai
hàu sốt phô mai

YouTube video

Xốt phô mai nướng cùng hàu rất quan trọng, nếu chế biến không đúng tỷ lệ và không có bí quyết kết hợp gia vị, bạn sẽ không khử được mùi tanh của hàu và rất dễ gây ngán. Do đó, đừng bỏ qua cách làm Hàu nướng phô mai ngon mà Camnangbep.com hướng dẫn dưới đây nhé!

Cách làm hàu sốt phô mai

Các bước thực hiện

Xốt phô mai nướng cùng hàu rất quan trọng, nếu chế biến không đúng tỷ lệ và không có bí quyết kết hợp gia vị, bạn sẽ không khử được mùi tanh của hàu và rất dễ gây ngán. Do đó, đừng bỏ qua cách làm Hàu nướng phô mai ngon mà Thư viện Ẩm thực hướng dẫn dưới đây nhé!

Bước 1: Sơ chế

Rửa sơ nguyên liệu làm hàu nướng qua dưới vòi nước cho sạch cát, để ráo nước.

3 Cách làm hàu sốt phô mai thơm béo bổ dưỡng đơn giản tại nhà 7

Bước 2: Chế biến

*Làm Sốt phô mai:

Cho vào bát 5 miếng phomai + 2 quả trứng gà + 2g muối + 5g đường + 3g hạt nêm + 3g tiêu + 10g dầu điều. Khuấy nhẹ hỗn hợp trên và cho vào cối xay, xay cho nhuyễn sau đó cho ra bát.

3 Cách làm hàu sốt phô mai thơm béo bổ dưỡng đơn giản tại nhà 8

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3 Cách làm hàu sốt phô mai thơm béo bổ dưỡng đơn giản tại nhà 9

3 Cách làm hàu sốt phô mai thơm béo bổ dưỡng đơn giản tại nhà 10

*Nướng Hàu:

Chuẩn bị lò than hoa với vỉ nướng làm nóng sẵn. Đem hàu nướng trên bếp than khoảng 3-5 phút, đổ sốt phô mai lên trên các miếng hàu nướng và tiếp tục nướng khoảng trong khoảng vài phút, đến khi thịt hàu nướng phô mai vừa chín là được.

3 Cách làm hàu sốt phô mai thơm béo bổ dưỡng đơn giản tại nhà 11

Bước 3: Trình bày & Thưởng thức

Cách làm hàu nướng phô mai ngon rất nhanh, chỉ chưa đầy 20 phút. Món này nên ăn khi còn nóng, lúc phô mai còn tan chảy sẽ ngon nhất. Từng con hàu nướng phô mai đơn giản với lớp phô mai béo ngậy, màu vàng óng ánh hấp dẫn sẽ giúp cả nhà thích mê, đặc biệt là các bé nhà mình.

3 Cách làm hàu sốt phô mai thơm béo bổ dưỡng đơn giản tại nhà 12

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách làm hàu né phô mai

Nguyên liệu

Hàu sữa 500 gr Hành tây 1 củ(thái lát) Bắp mỹ 1/2 trái(lấy hạt) Đậu bắp 3 trái(thái lát) Ngò rí 1 ít Bơ thực vật 20 gr Xúc xích 2 cây Phô mai Mozzarella 20 gr Trứng gà 2 quả Tương cà 2 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Nước cốt chanh 1 ít(hoặc giấm) Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Nguyên liệu thực hiện

Nguyên liệu món ăn hàu né phô mai

 

Cách chế biến Hàu né phô mai

  • Sơ chế hàu

    Hàu sau khi mua về, bạn rửa sạch hàu bằng nước muối pha loãng cùng nước cốt chanh hoặc giấm, sau đó vớt ra để ráo.

    Mách nhỏ: Bạn có thể mua hàu đã được lấy thịt để tiết kiệm thời gian sơ chế nhé!

  • Ướp hàu

    Ướp 300g hàu với 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt trong 15 phút cho hàu thấm đều gia vị.

  • Làm hàu né

    Bắc chảo gang lên bếp với lửa vừa cho nóng, sau đó cho vào 20g bơ lạt rồi đảo đều đến khi bơ tan hoàn toàn.

    Tiếp theo, bạn cho vào 1 củ hành tây, 1/2 trái bắp mỹ, 3 trái đậu bắp đã sơ chế vào và đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn trong khoảng 5 – 7 phút.

    Sau đó, cho xúc xích và hàu lên mặt, đập 1 quả trứng gà vào rồi để yên trong vòng 1 phút.

    Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc phô mai Mozzarella vào, đợi tan chảy hết thì tắt bếp, rắc tiêu và trang trí hành ngò trên mặt là hoàn tất.

    Mách nhỏ: Nếu không có chảo gang, bạn có thể sử dụng nồi đất để giữ nhiệt cho món ăn.

  • Thành phẩm

    Món hàu né phô mai sẽ cực kỳ ngon khi ăn nóng và dùng kèm cùng bánh mì giòn thơm. Thịt hàu vừa chín tới có vị ngọt béo hòa quyện cùng vị beo béo của phô mai, giòn giòn từ rau củ và bánh mì bùi bùi. Món ăn vừa đơn giản vừa thơm ngon lại bổ dưỡng nên bạn hãy vào bếp thực hiện cho gia đình mình nhé!

     

Mẹo sơ chế hàu sạch, nhanh chóng

  • Nếu mua hàu tươi còn vỏ, bạn nên ngâm với nước khoảng 2 tiếng để lớp bùn bên ngoài vỏ được mềm.
  • Tiếp theo, dùng bàn chải chà sạch từ phần cuống đến miệng vỏ hàu theo đường vân cong. Bạn vừa cọ vừa rửa hàu dưới vòi nước để trôi hết lớp bùn đất.
  • Sau khi lớp vỏ sạch, bạn dùng mũi dao nhọn cho vào khe của hàu rồi tách mạnh 2 lớp vỏ ra. Kế tiếp, rửa lại bằng nước sạch cho hết những mảnh vỏ li ti rồi lấy thịt ra.
  • Khi cạy vỏ hàu bằng dao nhọn, bạn chú ý không được để mũi dao chạm vào phần thịt. Vì điều này sẽ làm bể phần bụng nước của hàu, khiến hàu bị khô nước và mất đi vị ngọt.
  • Vỏ hàu khá cứng và sắc bén nên bạn cần đeo bao tay khi cạy vỏ để tránh bị thương.
  • Khi sơ chế hàu xong, bạn nên chế biến ngay vì hàu tươi sẽ chết rất nhanh và mất đi độ tươi ngon.

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đây. Chúc bạn thực hiện thành công món hàu né phô mai thơm ngon này để chiêu đãi cho gia đình và bạn bè nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Hàu sữa sốt phô mai
  • Cách làm bò hàu sốt phô mai
  • Hàu nướng phô mai con bò cười
  • Ruột hàu nướng phô mai
  • Hàu Sốt phố Mai Quận 7
  • Hàu né sốt phô mai
  •  hàu sốt phô mai
  • Hàu né phô mai