Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Hoa thiên lý xào thịt bò
- Bông thiên lý
- Bông điên điển xào
- Bông thiên lý tiếng Anh
- Cây bông thiên lý
- Bông thiên lý làm gì ngon
- Bông thiên lý bảo nhiều 1 kg
- Bông hẹ
Hoa thiên lý xào thịt bò phổ biến hơn nhưng nếu muốn đổi vị bạn có thể làm món hoa thiên lý xào trứng theo hướng dẫn đơn giản dưới đây.
Cách làm bông thiên lý xào trứng
Nguyên liệu làm Bông thiên lý xào trúng Cho 2 người
Bông thiên lý 100 gr Trứng vịt 1 quả(hoặc trứng gà) Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bông thiên lý tươi ngon
- Chọn những chùm bông thiên lý tươi xanh mướt.
- Thiên lý mới hái sẽ có mùi thơm ngát cực kì đặc trưng và bạn nên chọn mua nhé.
- Lựa những chùm hoa có nhiều búp chưa nở, khi ăn sẽ cho độ giòn và ngọt hơn.
- Không nên mua những bông bị dập, nát, nở quá to hay không còn mùi thơm.
Cách chọn mua trứng vịt tươi mới
- Dùng tay kiểm tra vỏ quả trứng, nếu thấy vỏ càng láng, mịn thì là trứng đã để lâu. Trứng tươi ngon, vừa thu hoạch sẽ có lớp vỏ nhám, hơi sần sùi.
- Bạn cầm lên lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng động thì là trứng ngon, nếu trứng càng kêu to thì là trứng đã để lâu, sắp hỏng.
- Tránh mua những quả trứng có mùi hôi thối, trên vỏ trứng có xuất hiện những vết nứt, thậm chí chảy chất lỏng bên trong ra ngoài.
Cách chế biến Bông thiên lý xào trúng
-
Sơ chế bông thiên lý
Bông thiên lý mua về, bạn nhặt bỏ cọng hư, dập và già cứng, sau đó rửa sạch rồi để ráo.
-
Làm bông thiên lý xào trứng
Bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn nấu lửa vừa cho dầu nóng, sau đó cho bông thiên lý vào nhanh tay khoảng 30 giây cho dầu áo đều khắp bông.
Tiếp theo, cho thêm khoảng 4 muỗng canh nước lọc vào xào 3 phút cho bông chín mềm và khô bớt nước.
Khi bông thiên lý đã chín và nước trong chảo cũng cạn bớt thì bạn đập 1 quả trứng vịt vào chảo, xào đều tay liên tục để trứng không bị vón lại, nêm gia vị luôn gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Tiếp tục xào đều tay khoảng 2 phút cho gia vị ngấm đều vào bông và trứng, nếu muốn ăn trứng chín hẳn thì bạn xào thêm 2 phút nữa nhé. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp thôi.
Cuối cùng, cho bông thiên lý xào trứng ra dĩa, thêm ít tiêu xay cho dậy mùi thơm là thưởng thức được rồi bạn nha!
-
Thành phẩm
Bông thiên lý xào trứng có màu thật đẹp. Bông thiên lý xanh mướt ăn giòn giòn được bao bọc bởi lớp trứng béo ngậy thơm mùi tiêu, ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng phải không nào.
Món ăn tuy đơn giản nhưng sẽ làm cả nhà bạn thích lắm đó!
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo cách làm món bông thiên lý xào trứng béo thơm do Điện máy xanh chia sẻ nhé. Hy vọng với công thức này sẽ mang đến 1 hương vị mới lạ cho cả nhà. Chúc bạn thực hiện thành công.
Tham khảo thêm cách làm hoa thiên lý xào thịt bò
Hoa thiên lý xào thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300gr thịt bò
– 200gr hoa thiên lý
– 3 nhánh tỏi
– Gia vị: Dầu hào, dầu mè, hạt nêm, muối, hạt tiêu
Cách làm hoa thiên lý xào thịt bò
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch hoa thiên lý rồi ngâm hoa trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước và để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Thịt bò rửa sạch và thái thành từng miếng vừa miệng. Cho thịt vào bát cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/2 lượng tỏi vừa băm và 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều và ướp trong vòng 5-8 phút.
Ướp thịt bò với dầu mè, tỏi, muối và hạt tiêu.
– Bước 2: Xào thịt bò với hoa thiên lý
Bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi băm còn lại. Khi tỏi dậy mùi thơm, đổ bát thịt bò đã ướp vào và đảo cho đến khi thịt săn lại. Vớt thịt ra bát riêng.
Xào thịt bò trước
Tiếp theo, bạn dùng chính chiếc chảo vừa đảo thịt bò để xào hoa thiên lý. Cho hoa vào và đảo trên lửa nhỏ khoảng 1 phút cho hoa xẹp xuống.
Xào thịt bò và hoa thiên lý riêng
Thêm 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào chảo cùng phần thịt bò đã xào trước đó, đảo thêm khoảng 1-2 phút trên ngọn lửa vừa rồi tắt bếp. Thế là xong món thịt bò xào hoa thiên lý!
Không tính thời gian ướp thịt thì món thịt bò xào hoa thiên lý này cũng chỉ tốn của chị em 3-4 phút.
Canh cua nấu hoa thiên lý
Canh cua nấu cùng hoa thiên lý vừa nhanh vừa ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 200gr cua xay
– 100gr hoa thiên lý
– Gia vị: Muối, hạt nêm, mắm tôm
Cách nấu canh cua với hoa thiên lý
– Bước 1: Lọc cua
Để tiết kiệm thời gian cũng như công sức, chị em có thể mua cua xay sẵn trong siêu thị hoặc ngoài chợ. Sau đó, cho phần cua đã xay vào bát to cùng 500ml nước, dùng đũa khuấy đều rồi lọc qua rây để loại bỏ phần bã.
Bạn có thể lọc cua 2 lần như trên để lấy hết được phần nước cốt.
Lọc cua 2 lần, mỗi lần cho khoảng 400-500ml nước
– Bước 2: Nấu canh cua
Trước khi nấu canh cua, chị em đừng quên rửa sạch hoa thiên lý và để ráo nhé!
Bạn cho phần nước cua vừa lọc vào nồi, đậy vung và đun trên lửa vừa khoảng 2 phút. Lúc này, chị em sẽ thấy những mảng gạch cua trong nồi. Bạn nhẹ nhàng thả phần rau thiên lý đã rửa sạch vào nồi cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối.
Dùng muôi khuấy nhẹ nhàng phần gia vị cùng hoa thiên lý, không khuấy mạnh tránh làm gạch cua bị nát.
Giảm lửa, đun thêm khoảng 3 phút là bạn đã hoàn thành xong món canh cua nấu hoa thiên lý rồi. Trước khi múc canh ra bát, đừng quên nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng nhé!
Bông thiên lý xào tôm
Nguyên liệu làm Bông thiên lý xào tôm Cho 4 người
Tôm 100 gr Bông thiên lý 250 gr Hạt nêm 1 muỗng cà phê Muối 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 20 ml Tỏi 1/2 củ Gừng 1/3 củ
Cách chọn tôm ngon
- Nếu mua tôm đông lạnh thì bạn phải chọn mua tôm còn nguyên các bộ phận, sờ vào có cảm giác căng, mềm dẻo tự nhiên (để tránh mua phải tôm bị bơm thạch làm tăng trọng lượng) và nhất là không có mùi tanh, ươn.
- Chọn những con tôm còn sống để đảm bảo được độ tươi, phần vỏ bóng, nhìn tôm chắc khỏe, khi bóp vào tôm thì thấy có độ đàn hồi, vỏ tôm không quá mềm là được.
Cách chế biến Bông thiên lý xào tôm
-
Sơ chế tôm
Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ.
Tôm rửa sạch, để ráo. Bạn ướp tôm cùng với một ít hạt nôm, một ít bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước mắm.
Mẹo rút chỉ đen trên lưng tôm nhanh:
- Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.
- Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bông thiên lý bạn rửa sạch, để ráo rồi ngâm vào nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Tỏi bạn bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ, gứng bạn gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hình cánh hoa và cắt thành miếng mỏng tầm 0.2 mm.
-
Xào bông thiên lý
Bạn cho dầu vào chảo rồi phi tỏi cho vàng thơm thì cho phần tôm đã ướp vào xào.
Bạn lần lượt cho tiếp gừng và cà rốt cắt hình hoa vào xào chung.
Cuối cùng bạn cho bông thiên lý vào xào và nêm phần hạt nêm còn lại, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít bột ngọt sao cho vừa ăn. Bạn xào cho đến khi bông thiên lý mềm và chín thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Bông thiên lý xào tôm thành phẩm mang đến hương vị thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn. Bông thiên lý tươi xanh và ngọt tự nhiên sau khi xào kết hợp cùng tôm tươi mang đến món rau xà dân dã và vô cùng thơm ngon.
Anh Thanh Hòa đã thực hiện thành công món bông thiên lý xào tôm theo công thức riêng của mình. Hãy cùng khám phá và thực hiện ngay để mang đến hương vị mới lạ cho món ăn này nhé!
Bông thiên lý xào mề gà
Nguyên liệu làm Bông thiên lý xào mề gà Cho 4 người
Mề gà 200 gr Tỏi 2 tép Gừng 1/3 củ Bông thiên lý 300 gr Muối 2 muỗng cà phê Đường 1 muỗng cà phê Bột ngọt 1 muỗng cà phê Ớt sa tế 1 muỗng cà phê Tiêu xay hoặc ớt bột 1 ít Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách chọn mua mề gà tươi ngon
- Bạn hãy chọn mua mề gà ở những cơ sở uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm,… để đảm bảo độ ngon và chất lượng nhé.
- Nếu mua mề được đóng gói sẵn thì bạn hãy kiểm tra kỹ hạn sử dụng, nhà cung cấp,… Đối với những sản phẩm hạn sử dụng bị mờ, bị bôi đen thì không nên mua.
- Mề gà ngon thì trông phải tươi, màu hơi sậm và có hương thơm đặc trưng. Với những phần mề gà bị nhão, màu tím tái hay có mùi lạ thường thì tránh không nên sử dụng.
Cách chế biến Bông thiên lý xào mề gà
-
Sơ chế nguyên liệu
Hoa thiên lý sau khi mua về, các bạn nhặt bỏ đi phần bông già, dập nát, sau đó mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi xả sạch với nước.
Gừng gọt vỏ sau đó đập dập. Tỏi lọt vỏ, cắt lát.
Để mề gà được sạch và loại bỏ mùi hôi, các bạn cho 1 muỗng cà phê muối vào mề gà, dùng tay chà xát muối với mề gà, sau đó đem rửa sạch lại với nước.
Mẹo sơ chế mề gà sạch, không hôi:
- Đầu tiên bạn cần moi hết phân trong mề gà ra, rồi cạo sạch lớp vỏ màu vàng bám trên mề.
- Lúc cạo bạn không nên cho nước vào, sẽ khó cạo hơn rất nhiều so với khi cạo khô.
- Dùng hỗn hợp muối và giấm ăn hoặc chanh bóp thật đều để khử sạch mùi hôi. Xoa bóp đều và rửa lại với nước sạch nhiều lần là được.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
-
Luộc mề gà
Tiếp tục đun sôi nồi nước, cho phần gừng củ gừng đập dập vào, sau đó cho mề vào và tiến hành luộc đến khi mề gà săn, chín tái và nước sôi trở lại thì tắt bếp.
Mách nhỏ: Luộc mề gà với một ít gừng trước khi xào giúp mề gà khi đi mùi tanh và tiết kiệm thời gian chế biến.
Lấy mề gà ra, để nguội khoảng 5 phút rồi dùng dao cắt miếng vừa ăn dày khoảng 1 lóng tay.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
-
Làm bông thiên lý xào mề gà
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng, sau đó cho phần tỏi băm vào phi thơm.
Khi tỏi đã dậy mùi, cho toàn bộ phần mề ra vào và xào ở lửa vừa khoảng 3 phút cho mề gà chín hoàn toàn.
Kế đến, cho 300gr bông thiên lý vào chảo, thêm tiếp vào chảo 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt sa tế rồi xóc đều và xào đến khi bông thiên lý chín mềm thì tắt bếp.
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
-
Thành phẩm
Bày thiên lý xào mề gà ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu hoặc bột ớt lên trên rồi trang trí cho đẹp mắt là hoàn thành. Với cách thực hiện đơn giản, không cầu kì nhưng hương vị vô cùng hấp dẫn, bông thiên lý giòn ngọt, mề gà dai dai thấm đều gia vị, kích thích vị giác vô cùng. Món ăn này nên dùng nóng kè với cơm và 1 chén nước tương tỏi ớt, vị ngon sẽ tăng lên gấp nhiều lần đó!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách chọn mua hoa thiên lý tươi ngon
- Chọn những chùm hoa tươi xanh, mướt, không bị dập nát hoặc bị đốm trắng.
- Lựa những chùm hoa có nhiều búp chưa nở, khi ăn sẽ cho độ giòn và ngọt hơn.
Một vài công dụng của hoa thiên lý mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ giảm cân
Sở dĩ hoa thiên lý có tác dụng giảm cân là do loại hoa này chứa dồi dào chất xơ, chất diệp lục, lại rất ít calo. Theo các nghiên cứu của y học hiện đại: Mỗi nhánh hoa thiên lý chứa 3% chất sơ, 2.8% chất đạm. Ngoài ra, nó còn chứa chất bột đường, vitamin C/B1/B2/PP và tiền vitamin A (carotene) cùng các khoáng chất khác như phốt pho, sắt và đặc biệt là kẽm.
Vì vậy, khi ăn các món ăn chế biến từ hoa thiên lý sẽ mang đến cảm giác no, hạn chế hấp thụ chất béo nên sẽ hỗ trợ giảm cân cho người thừa cân, béo phì một cách hiệu quả.
2. Hỗ trợ người bị bệnh trĩ
Hoa thiên lý là loại thực phẩm có tác dụng giải nhiệt. Vì thế, hoa thiên lý còn được biết đến là món ăn rất tốt cho những người bị bệnh trĩ. Hơn nữa, loại hoa này còn có đặc tính sát khuẩn tự nhiên mạnh mẽ, giúp loại bỏ vi khuẩn và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm. Các thành phần có trong hoa thiên lý còn có tác dụng làm mau lành vết thương.
Trên đây là bài viết hướng dẫn bông thiên lý xào trứng béo thơm đơn giản cho cả nhà rồi đây. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Hoa thiên lý xào thịt bò
- Bông thiên lý
- Bông điên điển xào
- Bông thiên lý tiếng Anh
- Cây bông thiên lý
- Bông thiên lý làm gì ngon
- Bông thiên lý bảo nhiều 1 kg
- Bông hẹ