6 Cách làm khoai tây nghiền phô mai béo ngậy đơn giản hấp dẫn tại nhà

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Khoai tây nghiền phô mai cho be
  • Khoai tây nghiền phô mai nồi chiên không dầu
  • Cách làm khoai tây nghiền phô mai con bò cười
  • Cách làm món khoai tây nghiền phô mai
  • Cách làm khoai tây nghiền KFC
  • Khoai tây nghiền phô mai bỏ lò
  • Khoai tây nghiền phô mai ăn với gì
  • Khoai tây nghiền phô mai chiên
khoai tây nghiền phô mai
khoai tây nghiền phô mai

YouTube video

Từ lâu khoai tây đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Không phải ngẫu nhiên mà nó được ưa chuộng như vậy, trong khoai tây có chứa rất nhiều những khoáng chất có lợi cho cơ thể như chất xơ, các loại Vitamin… làm tăng khả năng miễn dịch, ổn định huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch. Thât là thiếu sót khi không sử dụng nguyên liệu này cho mỗi bữa ăn của gia đình.

Có thể kết hợp khoai tây với rất nhiều những nguyên liệu khác nhau, nhưng có lẽ cái vị béo ngậy của phô mai quyện với cái vị thơm ngon của khoai tây khiến cho chúng ta khó có thể cưỡng lại. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm khoai tây nghiền phô mai ngay bây giờ nhé!

Cách làm khoai tây nghiền phô mai

Nguyên liệu

Khoai tây 5 củ Phô mai sợi 2 muỗng canh Sữa tươi không đường 220 ml Muối 1 muỗng canh

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

  • Bạn nên chọn củ có màu vàng và tránh chọn những củ có màu trắng vì nó rất nhạt và ít chất dinh dưỡng.
  • Nên chọn những củ khoai tây cầm chắc tay, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có những đốm đen bất thường.
  • Tránh mua những củ vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm vì đây là những củ để lâu hoặc bị héo, chế biến món ăn sẽ không ngon.
  • Không chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh, những củ này rất độc, khi chế biến món ăn sẽ rất có hại cho sức khỏe.

Nguyên liệu món ăn khoai tây nghiền phô mai

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, thớt, dao bào,…

Cách chế biến Khoai tây nghiền phô mai

  • Sơ chế khoai tây

    Khoai tây sau khi mua về thì bạn rửa cho sạch hết bùn đất.

    Gọt vỏ khoai tây sau đó cho những củ khoai đã gọt vào tô nước lọc.

    Mách nhỏ: Khoai tây sau khi gọt vỏ, nếu cho ngay vào nước lạnh có thêm vài giọt giấm ăn thì khoai tây không bị thâm đen và khi chế biến khoai cũng giữ được màu sắc tươi ngon.
  • Luộc khoai tây

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, để khoai tây vào nồi rồi cho vào 1 muỗng canh muối.

    Bạn để lửa lớn và luộc khoai tây trong khoảng 25 – 30 phút cho khoai chín mềm.

    Sau khi khoai tây chín, bạn vớt ra và cho vào tô nước lạnh để trong 10 phút. Bạn có thể thay nước lạnh ngâm khoai khoảng 2 – 3 lần cho khoai nhanh nguội.

  • Xay khoai tây

    Sau khi khoai đã nguội hẳn, bạn cắt khoai thành những miếng nhỏ để xay dễ dàng hơn.

    Cho hết phần khoai tây vào máy xay sinh tố. Tiếp đến, cho vào máy 2 muỗng canh phô mai sợi, 220ml sữa tươi không đường. Bật máy xay với tốc độ trung bình đến khi hỗn hợp nhuyễn, sánh mịn.

    Sau đó, cho hỗn hợp khoai tây đã xay nhuyễn ra tô.

  • Hấp khoai

    Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc. Đặt tô chứa hỗn hợp khoai tây vào nồi, đậy kín nắp cho nước nhanh sôi.

    Khi nước sôi lên, bạn vặn lửa nhỏ lại, sau đó tiếp tục hấp khoai trong 15 phút.

  • Thành phẩm

    Vậy là chúng ta vừa hoàn thành món khoai tây nghiền phô mai vô cùng hấp dẫn. Vị thơm béo của khoai tây cùng với phô mai, sữa tươi chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Cách làm khoai tây nhân phô mai:

Cách làm bánh khoai nghiền nhân phô mai

Nguyên liệu:

– Cà rốt (2 củ): nên chọn những củ còn tươi không bị bầm dập

– Khoai tây (2 củ): các bạn nên lựa chọn những củ khoai tây to, cầm nặng tay, vỏ bóng mịn, không bị thối, không mọc mầm hoặc lớp vỏ đã chuyển sang màu xanh. Bởi vì trong mầm khoai tây có chứa rất nhiều những chất độc hại rất nguy hiểm cho sức khỏe của con người.

– Hành tây (1 củ)

– Tỏi (1 củ)

– Dầu oliu (1 thìa cà phê)

– Muối (1 thìa cà phê)

– Hạt tiêu (1/3 thìa cà phê): tùy khẩu vị từng người, nhưng không bắt buộc

– Phô mai Mozzarella (100g): lượng phô mai có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người.

– Giấy bạc

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ đều nhau

– Phô mai thái miếng vừa ăn

– Tỏi băm nhỏ, hành tây thái hạt lựu

Bước 2: Tiến hành làm khoai tây nhân phô mai

– Cho khoai tây và cà rốt vào luộc trong khoảng 10 phút cho chín đều rồi vớt ra cho ráo nước.

– Dùng dầu oliu để phi thơm hành tỏi

– Tán nhuyễn khoai tây rồi trộn đều khoai tây với hành, tỏi đã phi.

– Chia hỗn hợp thành hình viên nhỏ, ấn dẹt thành một mặt phẳng rồi cho phô mai vào trong rồi gói lại thành viên.

– Bọc những viên khoai vừa nặn trong một lớp giấy bạc rồi bỏ chúng vào trong khay của lò nướng.

–  Cho vào nướng ở mức nhiệt 200 độ C với cả 2 thanh nhiệt trong khoảng 10 phút sao cho phần vỏ se lại còn phô mai bên trong vừa đủ tan chảy.

– Lấy khoai tây nhân phô mai và thưởng thức cùng người thân

Súp khoai tây trộn phô mai

Nguyên liệu:

  • Khoai tây: 1 củ nhỏ
  • Thịt heo xay: 50gram
  • Nước lọc: 200ml
  • Phô mai con bò cười: 1 miếng
  • Gia vị: hạt nêm, hành, ngò

Thực hiện:

Khoai tây đem rửa sạch và gọt vỏ rồi cho vào trong nồi và hấp chín. Thịt heo xay và trộn nhuyễn cùng với nước dùng và đem đun sôi. Tiếp đó cho thêm khoai tây vào và đun sôi rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp. Sau khi tắt bếp cho tiếp phô mai vào trộn cho thật đều thì rắc hành ngò vào trong bát rồi mang cho bé thưởng thức.

Sup khoai tay tron pho mai nhieu dinh duong la mon an dam ly tuong cho be 6
Súp khoai tây trộn phô mai nhiều dinh dưỡng, là món ăn dặm lý tưởng cho bé – Ảnh minh họa: Internet

Cách làm khoai tây ăn dặm cho bé

Khoai tây vốn được biết đến là loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng, vitamin. Chính vì thế, thực phẩm này thường được nhiều bà mẹ lựa chọn để chế biến thành các món ăn dặm dành cho bé. Trong số các món ăn dặm với khoai tây thì khoai tây nghiền trộn sữa và súp khoai tây trộn phô mai là 2 trong số các món ăn dặm bổ dưỡng, dễ làm lại rất hấp dẫn vị giác của các bé.

Khoai tây trộn sữa

Nguyên liệu:

  • Khoai tây tươi: 4 củ
  • Sữa đặc: 6 thìa nhỏ
  • Muối: ½ thìa nhỏ

Thực hiện:

Khoai tây đem gọt vỏ và rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó cho vào nồi nước cùng với 2 thìa sữa rồi đun lên cho đến khi thấy khoai chín nhừ. Vớt khoai tây ra và nghiền cho thật mịn rồi trộn tiếp cùng với 4 thìa sữa và chút muối là có thể cho bé thưởng thức.

Khoai tay tron sua rat de lam lai rat hap dan vi giac cua cac be 5
Khoai tây trộn sữa rất dễ làm lại rất hấp dẫn vị giác của các bé – Ảnh minh họa: Internet

Cách làm khoai tây Aligot

Aligot là món ăn đặc sản thuộc vùng L’Aubrac của nước Pháp. Tuy công thức nấu khá đơn giản nhưng vị béo từ phô mai và mềm dẻo của khoai tây đã khiến nó trở thành món ăn nổi tiếng và vươn xa ngoài lãnh thổ nước Pháp. Món Aligot đơn giản chỉ gồm khoai cùng với phô mai và cho thêm tỏi nhưng được trộn thật nhuyễn và dẻo trong chiếc nồi lớn cùng một chiếc thìa dài. Để làm món ăn này, bạn có thể thực hiện theo những công đoạn dưới đây.

Nguyên liệu:

  • Khoai tây: 1 củ to
  • Bơ nhạt : 10 gram
  • Phô mai Mozzarella : 100 gram
  • Sữa tươi (không đường) : 100ml
  • Tỏi nghiền : 2 gram
  • Gia vị : muối, tiêu, lá húng quế

Thực hiện :

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây đem rửa sạch và nghiền nhuyễn trong một chiếc bát. Để phần khoai tây được mềm dẻo, bạn có thể trải khoai tây trên và nghiền cho nhuyễn hoặc dùng nĩa để nghiền.

Bước 2: Trộn phô mai và khoai tây

Bắc chảo nóng lên bếp và cho tiếp phần bơ, khoai tây, tỏi nghiền, sữa tươi cùng với muối, tiêu, phô mai Mozzarella vào trong chảo và đảo đều cho đến khi thấy hỗn hợp tạo thành một khối quyện và dẻo. Lưu ý liên tục khuấy đều tay.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khoai tây đã tạo nên thành một khối thống nhất thì bày khoai tây nghiền phô mai ra một chiếc đĩa và rắc đều lá húng quế khô lên và thưởng thức.

Aligot la mon an dac san thuoc vung LAubrac cua nuoc Phap 4
Aligot là món ăn đặc sản thuộc vùng L’Aubrac của nước Pháp – Ảnh minh họa: Internet

Trên đây là cách làm khoai tây nghiền phô mai ngon, béo ngậy mà Camnangbep.com muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website Camnangbep.com để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Khoai tây nghiền phô mai cho be
  • Khoai tây nghiền phô mai nồi chiên không dầu
  • Cách làm khoai tây nghiền phô mai con bò cười
  • Cách làm món khoai tây nghiền phô mai
  • Cách làm khoai tây nghiền KFC
  • Khoai tây nghiền phô mai bỏ lò
  • Khoai tây nghiền phô mai ăn với gì
  • Khoai tây nghiền phô mai chiên