Bếp công nghiệp là gì?
Bếp công nghiệp là một hệ thống các thiết bị bếp công nghiệp (khác với các thiết bị bếp gia dụng trong từng gia đình) được sản xuất lắp đặt theo tiêu chuẩn với mục đích nấu nướng và chế biến thực phẩm để phục vụ nhu cầu ăn uống của nhiều người, suất ăn công nghiệp lên đến hàng nghìn.
Hoặc nơi phục nhiều giờ ăn của nhiều người lao động, hay thực khách nhà hàng. Bếp ăn công nghiệp rất khác với các khu bếp gia đình về cả quy mô, tiêu chuẩn và các vật dụng cần thiết, với khu bếp này người ta thường dùng những vật dụng chuyên dụng để thao tác nhanh hơn, sản phẩm nhiều hơn để phục vụ nhiều suất ăn trong khoảng thời gian ngắn. Để có một hệ thống bếp công nghiệp đủ tiêu chuẩn, vận hành tốt, cần có sự tư vấn của các chuyên gia chuyên về thiết kế bếp và lắp đặt.
Bếp ăn công nghiệp
Trong môi trường tự nhiên nhà bếp ăn công nghiệp hay nhà bếp ăn tập thể, thường hiệu suất hoạt động giải trí rất lớn, quản lý và vận hành nhiều thiết bị nên thiên nhiên và môi trường rất nóng, đông người, nhiều dầu mỡ … Ở đây là nơi rất thuận tiện cho vi trùng tăng trưởng nếu không vệ sinh thật kỹ, thì nhà bếp ăn công nghiệp phải được phong cách thiết kế thuận tiện nhất để thuận tiện vệ sinh, sử dụng thiết bị chuyên sử dụng bền chắc, dễ vệ sinh, không bị ảnh hưởng tác động bởi môi trường tự nhiên nhiều muối và dầu mỡ .
Bếp ăn công nghiệp được lắp đặt ở đâu?
Những nơi thường có khu bếp ăn công nghiệp: trường học bán trú, trường mầm non, bệnh viện, văn phòng, nhà hàng, khách sạn, khu tiệc cưới…Bếp thường được thiết kế theo bếp ăn một chiều, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Và được chia thành từng khu để dễ dàng quản lý trong vận hành.
Khu nhà bếp ăn công nghiệp
Phân khu trong bếp ăn công nghiệp:
– Khu nhận hàng : Được phong cách thiết kế để thuận tiện cho xe ra vào giao hàng, tránh người giao hàng ra vào khu nhà bếp .
– Kho tàng trữ : Được phong cách thiết kế là khu trung gian giữa khu nhận hàng và khu sơ chế để nhân viên cấp dưới thuận tiện giao thông vận tải .
– Khu sơ chế : Khu này cần trang bị những mương thoát sàn, cấp đủ nước để hoạt động giải trí được duy trì .
– Khu nấu : nên phong cách thiết kế thoáng đãng để đầu bếp tiện đi lại, thao tác nấu thuận tiện .
– Khu ship hàng : Thường được trang bị những loại xe đẩy thức ăn, xe đẩy khay ship hàng, khu này nên riêng không liên quan gì đến nhau với khu nhận hàng, khu sơ chế .
– Khu rửa .
Thiết bị bếp công nghiệp thường được sử dụng.
1. Bếp á đôi
2. Bếp hầm
3. Tủ cơm công nghiệp
4. Thiết bị inox công nghiệp
5. Hệ thống gas
6. Chụp hút khói công nghiệp
7. Tủ lạnh công nghiệp, tủ mát công nghiệp
8. Máy rửa chén công nghiệp
Công ty Bếp Âu Việt Catering chuyên thiết kếbếp công nghiệp, thiết kế bếp nhà hàng, thi công bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể, trường học…Với đội ngũ chuyên nghiệp am hiểu chúng tôi sẽ tư vấn cho khu một khu bếp với đủ công năng, vận hành hoàn chỉnh với giá cả tiết kiệm nhất.
Thiết bị nhà bếp công nghiệp là đồ vật không hề thiếu và đang được sử dụng nhiều trong những phòng bếp nhà hàng, khách sạn, là dụng cụ được dùng để Giao hàng cho quy trình chế biến thức ăn. Vậy làm thế nào để chọn được những loại nhà bếp tốt ? Bài viết sau đây sẽ xử lý được câu hỏi đó .
Báo Giá thiết bị bếp công nghiệp
Giá thiết bị nhà bếp cho nhà hàng lúc bấy giờ có rất nhiều loại giá trên thị trường. Và tất yếu mọi người ai cũng biết chất lượng luôn đi kèm với giá của loại sản phẩm. Nếu người mua muốn có được giá thiết bị nhà bếp công nghiệp rẻ mà chất lượng tốt như hàng hạng sang thì rất là khó. Tuy nhiên trường hợp này vẫn có, nguyên do là có thời gian những tên thương hiệu giảm giá nhầm đẩy kho hàng hoặc là một dịp lễ nào đó .
Đối với việc mua một món đồ mà có giá tốt thì tương đối hiếm. Nhưng nếu hành khách mua số lượng nhiều hoặc gơm lại tổng thể những thiết bị đều mua ở một chổ thì năng lực cao là sẽ được giảm giá hoặc chiếc khấu. Phần trăm chiếc khấu nhờ vào vào giá trị của tổng đơn hàng của bạn. Đó cũng là một giải pháp nhầm giảm ngân sách góp vốn đầu tư khi đưa ra lựa chọn mua toàn bộ thiết bị ở cùng một chổ .
Vai trò của bếp công nghiệp
Bếp công nghiệp giúp tất cả chúng ta có bữa cơm ngon. Khi đó, nấu ăn không còn là trở ngại nữa bởi ta đã có thiết bị trợ giúp đắc lực. Giúp nấu cơm nhanh gọn, thuận tiện, vệ sinh … là ưu điểm điển hình nổi bật của nhà bếp nấu nói chung
Nấu ăn và tầm quan trọng của các thiết bị bếp nhà hàng.
Tại các nhà hàng ,người ta ví căn bếp chính là linh hồn của cả cửa hàng.Căn bếp có hoạt động tốt,trôi chảy thì vận hành nhà hàng mới dễ dàng.Để thực khách quay lại nhà hàng lần tiếp theo chính là từ những món ăn của nhà hàng.Để có được có những món ăn ngon,các thiết bị để phục vụ quá trình nấu nướng là vô cùng quan trọng.Cần phải cẩn trọng trong quá trình chọn thiết bị,dụng cụ nấu ăn .
Điểm kết nối giữa nấu ăn và các thiết bị bếp
Điểm liên kết chính là quy trình chế biến. Để chế biến món ăn nhanh, chín đủ độ và thuận tiện của những thiết bị nhà bếp công nghiệp là vô cùng quan trọng. Trong nhà bếp nhà hàng có rất nhiều thiết bị, dụng cụ khác nhau nhưng không phải dùng 1 thiết bị cố định và thắt chặt cho toàn bộ những món trong menu của bạn. Chính thế cho nên cần có sự sắp xếp nhà bếp nhà hàng để những thiết bị được tìm thấy thuận tiện .
Các thiết bị nhà bếp tương thích với từng món ăn khác nhau. Ví dụ như món hấp tất cả chúng ta cần có thiết bị hấp riêng chuyên nghiệp, chứ không nên dùng thiết bị khác sửa chữa thay thế. Làm mất đi mùi vị đặc trưng của món ăn .
Vấn đề an toàn vệ sinh với các thiết bị
Không thể phủ nhận điều này. Đối với bất kể nhà hàng nào yếu tố vệ sinh cũng được đặt lên số 1. Sự sáng bóng loáng của mỗi căn nhà bếp chính là chứng tỏ cho yếu tố bảo đảm an toàn vệ sinh có được quan tâm đến hay không. Đối với những thiết bị nấu cũng vậy .
Bếp công nghiệp có thể thu hút khách hàng đến với nhà hàng
Đối với những nhà hàng lớn để lôi cuốn được thực khách quay trở lại với nhà hàng nhiều lần chính là câu hỏi rất lớn. Ngoài sự lôi cuốn về khoảng trống nhà hàng, menu mê hoặc mới lạ, thái độ ship hàng của nhân viên cấp dưới thì điều quan trọng nữa mà không ít nhà hàng khác hướng đến đó là căn nhà bếp nhà hàng .
Thực khách sẽ chú ý tới quá trình hoạt động trong căn bêp của bạn,vẻ gọn gàng của các thiết bị bếp,vệ sinh an toàn.Hãy chú ý nhiều hơn tới vấn đề căn bếp hà hàng của bạn ,vì đó cũng là một tác dộngđể khiến thực khách quay lại vào lần tiếp theo.
Điều gì giúp tăng năng suất trong lĩnh vực chế biến món ăn?
Môi trường làm việc của ngành chế biến món ăn chính là khu bếp. Khi hình thành một môi trường làm việc chuyên nghiệp trong khu vực bếp thì tất cả nhân viên phải làm việc nghiêm túc, chăm chỉ và hiển nhiên là năng suất hơn hẳn. Bên cạnh đó, môi trường làm việc cũng đảm bảo an toàn hơn, tránh những rủi ro đáng tiếc có thể xảy ra, nhân viên an tâm hơn khi làm việc.
Trong ngành chế biến món ăn thì Bếp công nghiệp là 1 loại dụng cụ sản xuất rất quan trọng và không thế thiếu. Bếp công nghiệp hoàn toàn có thể ship hàng cho nhà hàng được lâu dài hơn hơn, chỉ cần góp vốn đầu tư một lần là dùng được lâu bền hơn. Các thiết bị nhà bếp cũng cần được quan tâm đến như : Bếp nướng, nhà bếp hấp, nhà bếp chiên, … ..
Các thiết bị bếp nhà hàng tiêu biểu cần chú ý đến khi chọn
Thiết bị bếp Âu
Thiết bị bếp Âu với mẫu mã và kiểu dáng sang trọng thích hợp với mọi không gian nhà bếp. Bên cạnh tính thẩm mỹ, bếp Âu còn có tính năng vượt trội có thể thực hiện nhiều công việc nấu nướng một lúc. Hiện nay trên thị trường có mẫu bếp Âu 2 họng, 4 họng và 6 họng cho bạn đọc tham khảo.
Đây là mẫu bếp nổi bật được ưa chuộng hiện nay bởi thiết kế đa chức năng. Hiện trên thị trường có nhiều mẫu bếp dùng để nướng, chiên, bếp điện từ,…phục vụ mọi hoạt động nấu nướng. Các mẫu bếp này không chỉ làm tăng năng suất nấu nướng mà còn góp phần giảm rủi ro trong nấu ăn. Mang đến chất lượng món ăn tốt nhất.
Lò nướng đa năng cung cấp bởi bếp công nghiệp Âu Việt Catering
Lò nướng đa năng là sự lựa chọn tuyệt đối cho khoảng trống nhà bếp nhà bạn. Lò nướng phong cách thiết kế nhiều hiệu suất, tương thích với từng loại món ăn của nhà hàng. Lò nướng có những kích cỡ khác nhau, tùy vào nhu yếu khác nhau mà bạn nên chọn loại lò nướng tương thích nhất để tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách .
Tủ lạnh công nghiệp cung cấp bởi bếp công nghiệp Âu Việt Catering
Nhắc đến thiết bị căn phòng nhà bếp, tất cả chúng ta không hề không nhắc đến tủ lạnh. Mẫu tủ lạnh công nghiệp thường có size lớn, đựng được nhiều nguyên vật liệu. Bên cạnh đó, nhiệt độ ở những ngăn cũng bảo vệ giữ cho nguyên vật liệu và rau củ luôn tươi ngon. Tủ lạnh tỏa nhiệt đều, không ngừng hoạt động, dễ vệ sinh, tiết kiệm ngân sách và chi phí điện, … là ưu điểm khiến người mua mê mệt .
Thiết bị bếp Á cung cấp bởi bếp công nghiệp Âu Việt Catering
Ta thuận tiện phát hiện những loại thiết bị bếp Á trong những khu vực chế biến thực phẩm. Đây là mẫu sản phẩm rất được yêu thích trong nhiều năm gần đây .
Bếp Á dễ sử dụng, dễ vệ sinh, bền đẹp và Ngân sách chi tiêu hài hòa và hợp lý. Một số mẫu nhà bếp Á hút khách lúc bấy giờ gồm : lò trụng mì, thùng hâm canh, lò quay gà vịt …
Máy rửa chén, rửa ly cung cấp bởi bếp công nghiệp Âu Việt Catering
Mẫu máy rửa chén bát băng chuyền, máy rửa bát cửa trên, máy sấy bát đĩa,… là sự lựa chọn không thể thiếu trong không gian bếp. Các thiết bị này được sản xuất trên dây chuyền tiên tiến nên hiệu quả làm việc đạt 100%.
Ngoài ra còn có rất nhiều thiết bị khác nữa.Đối với mỗi loại thiết bị bạn đều cần phải chú ý đến những tính năng khác nhau của chúng.Mỗi loại đều có 1 đặc điểm riêng biệt,cần chú ý tính năng nổi bật.
Ngoài ra vật liệu của mẫu sản phẩm cũng được chú trọng. Chọn những thiết bị được phong cách thiết kế từ inox hạng sang luôn có được sự sáng bóng loáng, sang trọng và quý phái. Lịa giúp nhân viên cấp dưới phòng bếp vệ sinh thuận tiện hơn .
Ngoài ra trong quy trình sử dụng bạn cũng nên về yếu tố bảo dưỡng bảo trì thiết bị của mình. Giữ cho thiết bị của mình vẻ bóng sáng, sửa chữa thay thế và thay thế sửa chữa những bộ phận có tín hiệu hư hỏng để không gây ảnh hưởng tác động đến quy trình nấu nướng
5 thiết bị cần trang bị khi bắt đầu kinh doanh nhà hàng
Bạn đang dự định cho một tư tưởng lớn, bạn muốn mở một nhà hàng mang tên của riêng mình. Bạn đã có những bước chuẩn bị tiền đề nào chưa, trang thiết bị cho nhà hàng sắp tới của bạn đã đầy đủ.
Hay bạn vẫn còn loay hoay với việc nên chọn thiết bị bếp công nghiệp giá rẻ nào cấn thiết nhất cho nhà hàng trong thời gian đầu. Sau đây là 5 sản phẩm thiết bị bếp cho nhà hàng của bạn, chắc chắn là những máy móc mà bạn rất cần trong những ngày đầu vận hành nhà hàng, quán ăn.
Quầy bar, thiết bị inox cung cấp bởi bếp công nghiệp Âu Việt Catering
Đây là thiết bị nhà bếp nhà hàng tiên phong mà bạn cần phải lựa chọn được trước khi nhà hàng đi vào hoạt động giải trí. Bởi khi vào nhà hàng, thực khách sẽ nhìn nhận thẫm mỹ, cách trang trí thích mắt, khoa học của nhà hàng. Họ không hề chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn, mặc dầu là rất ngon trong một khoảng trống bừa bộn, eo hẹp .
Với thiết bị inox này vừa giúp cho khoảng trống của nhà hàng ngăn nắp, ngăn nắp với những sắp xếp khoa học, lại vừa sang chảnh, đẳng cấp và sang trọng .
Tủ cơm công nghiệp cung cấp bởi bếp công nghiệp Âu Việt Catering
Nếu bạn đã vẽ ra trong đầu một nhà hàng đạt chuẩn sao, hoặc là nơi ship hàng cho một số lượng khách lớn, bạn nên đầu từ thêm cho căn nhà bếp của mình một tủ cơm công nghiệp .
Thiết bị nhà bếp nhà hàng này không chỉ có hiệu quả nấu cơm, mà nó còn hoàn toàn có thể hâm sôi đồ ăn, hấp món ăn hải sản, bảo vệ món ăn được lâu hơn với chính sách thao tác và cấu trúc đặc biệt quan trọng của nó .
Bếp chiên công nghiệp cung cấp bởi bếp công nghiệp Âu Việt Catering
Một chiếc nhà bếp chiên công nghiệp cũng được liệt kê vào trong list những thiết bị nhà bếp nhà hàng, bởi những ưu điểm tiêu biểu vượt trội và tác dụng của nó so với quy trình hoạt động giải trí của nhà hàng .
Bếp nhà hàng là một nơi khá lộn xộn với nhiều hoạt động giải trí khác nhau, nên yếu tố bảo đảm an toàn và vệ sinh luôn được đặt lên số 1. Và với thiết bị inox kín kẽ này, trọn vẹn hoàn toàn có thể bảo vệ những tiêu chuẩn trên .
Tủ lạnh công nghiệp cung cấp bởi bếp công nghiệp Âu Việt Catering
Một quán ăn nhỏ cũng cần có một chiếc tủ lạnh để bảo quản thực phẩm, huống chi bạn lại đang ôm ấp một nhà hàng lớn danh tiếng.
Việc rinh về một chiếc tủ lạnh công nghiệp, một thiết bị bếp nhà hàng không thể thiếu là một quyết định rất sáng suốt đó.
Máy rửa chén công nghiệp cung cấp bởi bếp công nghiệp Âu Việt Catering
Với một nhà hàng lớn phục vụ một lượng khách hàng đông đảo thì lượng chén bát xuất ra sẽ rất nhiều. Nếu bạn không muốn tốn chi phí trả lương cho các cô tạp vụ thì nên suy nghĩ đến thiết bị inox này.
Được sản xuất theo công nghệ châu Âu, chiếc máy này có thể làm sạch chén bát chỉ trong vài giây, không còn dầu mỡ hay vết bẩn cứng đầu. Nhiều khi bạn sẽ bất ngờ với độ sạch sẽ, thơm tho cho những bộ chén bát mà chiếc máy này đem lại.
Trên đây là 5 thiết bị bếp nhà hàng mà chúng tôi nghĩ là rất cần thiết cho nhà hàng của bạn trong tương lai. Ngoài ra, tại cửa hàng của chúng tôi còn nhiều thiết bị inox khác, bạn có thể liên hệ hoặc đến trực tiếp cửa hàng để được tư vấn thêm.
Địa chỉ cung cấp các thiết bị bếp chuyên nghiệp
Công ty Bếp Âu Việt Catering chuyên nhập khẩu các thiết bị bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, khách sạn. Chúng tôi nhập bếp nhà hàng từ Malaysia, Italy,, tạo nên sự đang dạng về mẫu mã, công dụng, chức năng cho nhu cầu khác biệt của từng loại nhà hàng.
Những thiết bị bếp công nghiệp: Tủ lạnh công nghiệp, máy rửa ly công nghiệp, hệ thống hút khói, lò nướng đa năng, lò nướng đối lưu, thiết bị inox công nghiệp, máy rửa chén công nghiệp, bếp chiên, thiết bị bếp âu, thiết bị bếp á. Quý khách có thể liên hệ AVC để tư vấn chi tiết hơn về từng thiết bị bếp và mô hình thiết kế bếp công nghiệp để chọn đúng thiết bị theo nhu cầu nhằm tiết kiệm chi phí đầu tư và chi phí vận hành.
Hiện nay, Bếp Âu Việt Catering được biết đến là một trong những công ty cung cấp các thiết bị nhà bếp giá rẻ và chính hãng hàng đầu hiện nay. Chúng tôi là nhà phân phối chính thức của nhiều hãng thiết bị bếp công nghiệp được ưa chuộng hiện nay.
Đội ngũ chuyên viên công ty chúng tôi luôn biết cách làm hài lòng khách hàng với thái độ làm việc chuyên nghiệp. Sẵn sàng tư vấn giúp khách hàng chọn cho mình loại thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng giá rẻ, phù hợp với không gian bếp, nhu cầu sử dụng.
Nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp Âu Viêt Catering
Thời đại công nghệ tiên tiến 4.0 tìm một đơn vị chức năng cung ứng thiết bị nhà bếp chuyên nghiệp không phải là 1 yếu tố khó khăn vất vả. Nhưng yếu tố khó khăn vất vả là ở chổ lựa chọn được đơn vị chức năng phân phối đủ độ đáng tin cậy trong nhóm mà mình tìm được. Nhầm xử lý khó khăn vất vả đó cho người mua. Nhà cung ứng thiết bị nhà bếp công nghiệp Bếp Âu Việt Catering chúng tôi đây có showroom cho người mua xem được chất lượng của mẫu sản phẩm .
Ngoài ra chúng tôi hoàn toàn có thể đưa người mua đến dự án Bất Động Sản chúng tôi đang xây đắp để thưởng thức và kiểm chứng được dịch vụ của nhà sản xuất thiết bị nhà bếp Âu Viêt Catering như thế nào. Rồi sau đó người mua hoàn toàn có thể tự tin đưa ra lựa chọn theo ý của mình mà không đắng đo suy nghỉ nửa. Với kinh nghiệm tay nghề của chúng tôi, AVC tin chắc là có đủ năng lực đảm nhiệm giúp đở người mua xử lý những khó khăn vất vả về thiết bị nhà bếp công nghiệp .
Mã : 12345678 @
Source: https://camnangbep.com
Category: Món nướng