Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Nấm xào thập cẩm chay
- nấm xào chay, dầu hào
- Xào chay nấm
- Nấm xào tỏi
- Nấm kim châm xào chay
- Nấm xào sả ớt
- Nấm rơm xào tỏi
- Nấm sò xào chay
Nấm xào chay là một món xào ngon được nhiều người yêu thích. Nhưng liệu bạn đã dám chắc biết được hết các món nấm xào chay chưa? Nếu chưa hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Camnangbep.com tổng hợp lại 99 cách làm các món nấm xào chay thanh đạm nhé!
Hướng dẫn chi tiết cách làm một số món nấm xào chay
Nấm xào thập cẩm chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nấm đùi gà: 2 cây
- Cà rốt: nửa củ
- Ớt chuông đỏ: nửa trái
- Ớt chuông xanh: nửa trái
- Mộc nhĩ: 20 gram
- Tinh bột: 10 gram
- Gừng
- Tỏi
- Dấm
- Gia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, hạt nêm chay,…
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Làm sạch mộc nhĩ, ngâm cho nở, loại bỏ chân, cắt miếng nhỏ vừa miệng ăn.
- Các loại rau củ như nấm, ớt chuông xanh và đỏ, cà rốt,… rửa sạch và cắt theo dạng sợi thon dài.
- Băm nhuyễn gừng và tỏi.
Bước 2: Làm nước sốt
- Trộn đều các gia vị: nước mắm, đường, dấm, dầu hào, 10 gram tinh bột, 3 muỗng canh nước lọc vào một cái chén.
Lưu ý: Bạn nên nêm nếm theo khẩu vị gia đình để phù hợp hơn nhé!
Bước 3: Xào rau củ
- Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và lần lượt cho tỏi và gừng vào phi tới khi dậy mùi thơm.
- Thêm nấm và cà rốt vào xào cùng trong 1 phút. Sau 1 phút, tiếp tục cho mộc nhĩ vào và xào đều tay.
- Tiếp đó, lần lượt cho ớt chuông 2 loại đỏ và xanh vào đảo nhanh trong 30 giây, rồi cho hết chén nước sốt đã chế biến ở bước 2 vào.
- Nấu hỗn hợp trên chảo tới khi sánh lại là hoàn tất món nấm xào thập cẩm chay.
Bước 4: Thành phẩm
Nấm xào thập cẩm chay với màu sắc bắt mắt, thơm lừng khó cưỡng. Độ giòn của rau củ sẽ khiến người ăn vô cùng thích thú. Món ăn với đầy đủ chất xơ và các vitamin cần thiết giúp cả nhà không chỉ ăn ngon mà còn được bồi bổ sức khoẻ sau một ngày làm việc vất vả.
Nấm rơm xào sả chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nấm rơm: 400 gram
- Sả băm: 4 thìa canh
- Hành lá: 3 nhánh
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi
- Gia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, hạt nêm chay,…
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp nấm
- Rửa sạch nấm rơm, đặc biệt là phần chân nấm. Ngâm cùng nước muối trong 10 phút và xả lại với nước sạch, để ráo.
Lưu ý: Trong lúc ngâm những nấm có kích thước to, bạn nên cắt ra làm đôi hoặc làm ba để vừa miệng ăn hơn nhé!
- Sau đó, trộn đều nấm với: nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt nêm chay, nửa thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê đường, 1.5 thìa canh nước mắm chay và ướp trong 20 phút.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Nhặt hết các lá bị hỏng của phần hành lá, bỏ rễ và thái nhuyễn.
- Trộn đều sả băm với: nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê hạt nêm chay, nửa thìa cà phê đường và ớt băm .
Bước 2: Chế biến gia vị
- Bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa canh dầu thực vật, đun nóng dầu. Cho nửa lượng hành và tỏi đã băm nhuyễn vào, phi đến khi vàng và dậy mùi thơm.
- Tiếp đến, cho hết phần sả đã được ướp vào, đảo nhanh tay ở mức lửa vừa trong 5 phút thì tắt bếp, đổ ra một dĩa riêng.
Bước 3: Xào nấm
- Dùng chính chảo ở trên và cho thêm 2 thìa canh dầu thực vật. Đun nóng, cho hết số hành tỏi còn lại vào phi vàng thơm.
- Thêm nấm rơm vào xào cùng, đảo nhanh tay ở mức lửa lớn trong 5 phút rồi đổ dĩa sả ớt vào xào cùng.
- Đảo đều tay đến khi thấy nước đã có độ sánh, sệt thì thêm hành lá đã cắt nhuyễn vào là hoàn thành món nấm xào sả.
Bước 4: Thành phẩm
Hương thơm từ sả bốc lên nghi ngút, thơm lừng, vô cùng hấp dẫn, nấm rơm thì có độ giòn hoà cùng độ ngọt rất thú vị. Món ăn này không nên bỏ thêm ớt để phù hợp với những bữa cơm gia đình có trẻ nhỏ hoặc người không ăn được cay. Vào những ngày trời se se lạnh, ăn cùng miếng cơm nóng thì vô cùng hao cơm.
Lưu ý: Nếu muốn ăn the the, bạn có thể chuẩn bị thêm một chén nước tương có ớt cắt lát để chấm cùng.
Nấm rơm xào bơ tỏi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nấm rơm tươi: 250 gram
- Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
- Bơ: 1 thìa canh
- Hành lá: 1 nhánh
- Tỏi
- Gia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, hạt nêm chay,…
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch nấm rơm, đặc biệt là phần chân nấm, ngâm cùng nước lọc có pha cùng 1 thìa cà phê nước cốt chanh trong 10 phút. Xả lại với nước sạch, để ráo.
Lưu ý: Những nấm có kích thước to, bạn nên cắt ra làm đôi hoặc làm ba để vừa miệng ăn hơn nhé!
- Hành lá cắt khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
Bước 2: Chế biến gia vị
- Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu thực vật, phi vàng thơm tỏi rồi vớt ra, cho vào một chén riêng.
Bước 3: Xào nấm
- Dùng chính cái chảo dầu đã phi thơm tỏi, bạn thêm vào 1 thìa canh bơ thực vật và để lửa lớn.
- Đun đến khi bơ tan chảy thì cho tiếp nấm vào xào trong 3 phút.
- Nêm thêm 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm và nấu thêm 7 phút.
- Thấy nấm đã chín thì thêm tỏi đã phi và hành lá cắt khúc vào, tắt bếp là hoàn thành món nấm rơm xào bơ tỏi.
Bước 4: Thành phẩm
Món ăn là sự kết hợp của sự dai dai, đậm đà, thấm vị của nấm rơm cùng tỏi phi. Khi ăn có cảm giác giòn giòn, vui miệng với mùi hương thơm từ bơ cực kỳ hấp dẫn, đánh thức mọi giác quan trong lúc thưởng thức. Còn chần chờ gì mà không làm ngay cực phẩm này cho gia đình cùng ăn nào!
Nấm xào sa tế chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nấm rơm tươi: 500 gram
- Sa tế chay: 3 thìa canh
- Hành lá: 1 nhánh
- Tỏi
- Hành tím: 1 củ
- Ớt: 3 trái
- Gia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, hạt nêm chay,…
4.2. Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch nấm rơm, đặc biệt là phần chân nấm, ngâm cùng nước muối trong 10 phút và xả lại với nước sạch, để ráo.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt lấy 2 trái băm nhuyễn, trái còn lại thái lát.
- Nhặt hết các lá bị hỏng của phần hành lá, bỏ rễ và cắt khúc.
Bước 2: Ướp nấm
- Trộn đều và ướp nấm cùng các gia vị sau:
- Nửa thìa cà phê muối
- Nửa thìa cà phê bột ngọt
- Nửa thìa cà phê hạt nêm chay
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa canh nước mắm chay
- 2 thìa canh sa tế chay
- Ớt băm
- Ướp trong 20 phút để nấm thấm gia vị.
Bước 3: Xào nấm
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu thực vật và đợi cho dầu nóng thì phi thơm vàng tỏi. Đổ nấm vào xào cùng ở lửa lớn trong 10 phút.
- Cho thêm 1 thìa canh sa tế chay và tiếp tục đảo trong 5 phút đến khi nước hơi sệt thì cho hành lá và ớt đã cắt khúc vào.
- Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình, nấu thêm 1 phút nữa là hoàn thành món ăn.
Bước 4: Thành phẩm
Nấm rơm xào sa tế chay với hương thơm nồng nàn khó tả, vị cay cay cùng nấm rơm dai giòn sần sật, thấm đẫm gia vị rất hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức nấm rơm xào sa tế chay cùng cơm nóng để làm món chính trong bữa cơm hàng ngày.
Nấm mỡ xào cần tây chay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nấm mỡ nâu: 100 gram
- Nấm mỡ trắng: 100 gram
- Cần tây: 100 gram
- Hành baro
- Gia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, hạt nêm chay,…
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch nấm rơm, đặc biệt là phần chân nấm, ngâm cùng nước muối trong 10 phút và xả lại với nước sạch, để ráo. Thái nấm thành những lát có độ dày tầm nửa lóng tay.
- Cần tây bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc có kích thước 2 lóng tay. Nên bỏ phần lá quá dài vì vị khá khó ăn và sẽ làm món ăn bị đắng.
- Hành baro rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Xào nấm
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu thực vật và đợi cho dầu nóng thì phi thơm hành baro.
- Đổ 2 loại nấm mỡ vào xào cùng ở mức lửa lớn. Nêm nếm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa canh dầu hào chay, 1 thìa cà phê đường.
- Đảo đều và nhanh tay trong 30 giây, rồi cho tiếp tục cần tây vào xào thêm 2 phút.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, hoàn thành món nấm mỡ xào cần tây chay.
Bước 3: Thành phẩm
Một món ăn vừa nhanh vừa hấp dẫn, thơm ngon thì còn chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp triển ngay. Nấm mỡ vẫn giữ được độ giòn ngọt, hài hòa cùng cần tây tươi rói, thơm nhè nhẹ. Hãy bổ sung ngay thực đơn bữa cơm hàng ngày với món nấm rơm xào cần tây để cả nhà đổi vị mới nào!
Hướng dẫn cách làm món nấm rơm xào chay
Khâu chuẩn bị nguyên liệu
- Chả chay: 50 gram
Cách làm chả chay bằng tàu hủ ky ngon xuất sắc cho cả nhà thân yêu
- Đậu hủ: 100 gram
- Nấm rơm: 200 gram
- Củ cải: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Đậu đũa: 100 gram
- Bắp non: 50 gram
- Tỏi: 1 tép
- Hình tím ¼ củ
- Gia vị: hạt nêm rau củ, nước tương, đường, tiêu xay, dầu ăn
Cách làm nấm xào thập cẩm ngon thanh đạm cho mâm cơm ấm cúng
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm rơm có hai loại: nấm rơm tươi, nấm rơm khô
+ Nấm rơm tươi: Nên chọn loại nấm chưa nở hết, nấm có mũ tròn, chưa thành hình chiếc ô, bóp nhẹ tay mà nấm vẫn còn cứng, không bị mềm nhũn. Sau đó bạn dùng dao nhọn cạo nhẹ ở gốc, cắt bỏ thật sạch phần gốc nấm, nấm rơm sẽ sạch và nhìn đẹp mắt hơn. Tiếp theo, bạn đem nấm ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 20 phút rồi xả sạch lại khoảng 2 lần.
+ Nấm rơm khô: Khi chọn mua nấm rơm khô, bạn nên chú ý tới màu sắc và mùi vị của nấm để tránh mua phải nấm đã để lâu, có thể bị mốc, rất độc hại cho cơ thể. Đối với nấm rơm khô, bạn đem ngâm với nước muối pha loãng. Đun sôi trong khoảng 5 phút rồi đem rửa lại với nước thật sạch, sau đó vớt ra rồi để ráo nước.
Hướng dẫn cách nấu nấm rơm xào thơm ngon đơn giản tại nhà
- Chả chay thì các bạn cắt khúc sao cho vừa đủ ăn. Củ cải và cà rốt thì rửa sạch với nước sau đó cắt khúc vừa ăn hoặc có thể tỉa hoa tùy thích.
- Tỏi và hành tím băm thật nhuyễn. Còn bắp non rửa sạch và để ráo.
- Tiếp theo, các bạn cho nửa muỗng muối vào trong nước, sau đó đem đậu đũa ngâm 3 phút sau đó rửa sạch với nước và để ráo.
Thực hiện
- Đầu tiên, các bạn cho dầu vào chảo (nồi) phi thơm tỏi và hành tím. Sau đó, cho tiếp cà rốt và củ cải vào xào khoảng 2 phút. Đợi sau đó vài phút sau thì các bạn cho tiếp bắp non và đậu đũa vào, nêm một muỗng cà phê hạt nêm và một muỗng cà phê nước tương.
- Dùng đậy nắp mở lửa lớn, cho rau củ mềm và thấm gia vị. Ngồi canh chừng mở nắp dùng đũa đảo đều rau củ.
- Đến khi nào mà rau củ gần mềm rồi thì các bạn cho tiếp đậu hủ và nấm rơm vào xào khoảng 5 phút nữa, cho nấm rơm chín và đậu hủ thấm gia vị ta cho chả vào sau cùng. Kế tiếp dùng đũa trộn nhẹ (nếu không chả nát) cho chả thấm gia vị, vài phút sau ta tắt lửa và rắc tiêu.
- Cuối cùng là trình bày lên đĩa và cùng gia đình thưởng thức với nhau.
Món nấm xào chay sẽ tuyệt vời hơn hẳn khi được kết hợp với các loại sau:
- Rau: măng tây, tỏi tây, chanh, tỏi, hẹ, hành tây, thì là, đậu Hà Lan, cà chua
- Gia vị & Thảo dược: hẹ, kinh giới, dầu ô liu, hạt tiêu, thì là, rau mùi tây, tarragon, húng quế, oregano và hương thảo
- Savory: thịt xông khói, trứng, giăm bông, cá, gà, thịt bê và hải sản
- Khác: giấm, rượu vang, sherry, cổ phiếu, kem, và pho mát
Nấm rơm xào sả ớt ăn kèm đậu que
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nấm rơm: 400 gram
- Sả: 60 gram
- Ớt: 4 trái
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Nước tương: 3 muỗng canh
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Hành lá: 1 gram
- Đậu que: 100 gram
Sơ chế nguyên liệu
- Cho nửa muỗng muối vào trong nước, ngâm đậu que 5 phút, sau đó để ráo.
- Nấm rơm thì cách sơ chế giống như trong phần sơ chế của món nấm rơm xào chay.
- Hành là chúng ta rửa sạch, thái nhỏ.
- Xả thì mình băm nhuyễn.
- Ớt thái khúc vừa ăn.
Những cách chế biến món nấm đùi gà xào chay thanh đạm dành cho gia đình
2.3 Thực hiện
- Đầu tiên chúng ta bắt một cái chảo cho dầu vào sau đó cho một muỗng cà phê đường vào để cho giúp món ăn tròn vị cũng như đẹp mắt hơn thì lên đĩa.
- Sau đó khi đường bắt đầu chuyển sang màu nâu đẹp mắt (caramel) thì chúng ta nhanh tay cho xả băm nhuyễn và ớt vào xào, tiếp đó chúng ta tắt bếp đi để đường caramel không bị cháy cũng như xả.
- Kế tiếp chúng ta cho nấm rơm đã sơ chế vào khi chảo còn nóng, cho một muỗng cà phê muối vào và bật bếp lên trở lại. Sau đó chúng ta xào khoảng 3 – 5 phút để nấm chính và cho hành là vào sau, cuối cùng là bày lên đĩa và cùng thưởng thức với gia đình.
Nấm rơm xào bông bí ngòn ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nấm rơm: 400 gram
- Bông bí: 300 gram
- Hành lá : 100 gram
- Tỏi: 1 tép
- Nước tương: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm rau củ: 1 muỗng cà phê
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm rơm sơ chế giống phần sơ chế nguyên liệu trong món nấm rơm xào chay. Sau đó cắt cho vừa ăn.
- Bông bí thì mình bỏ nhị, lặc lấy cái bông. Cọng bông bí thì mình tức vỏ để nó không bị gai và bẻ khúc vừa ăn.
- Hành lá cắt nhỏ.
- Tỏi lột vỏ và băm nhỏ.
Măng khô xào chay giòn ngọt, hấp dẫn cho mâm cỗ cúng ngày rằm
Thực hiện
- Cho một ít muối vào nồi nước. Sau đó luộc sơ phần bông bí khoảng 2 – 3 phút sau đó vớt ra.
- Bật bếp lên để phi tỏi cho nó thơm.
- Sau đó cho phần nấm rơm đã sơ chế xong vào và xào cho tới khi phần nấm rơm nó chính.
- Kế tiếp cho phần bông bí đã luộc vào xào chung.
- Nêm một muổng cà phê muối và một muỗng cà phê hạt nêm rau củ.
- Trình bày lên đĩa cho cả gia đình thưởng thức.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Một số món nấm xào chay khác
Nấm rơm xào sả ớt
Mở đầu bài viết chúng ta sẽ đến với món nấm rơm xào sả ớt này nhé! Đảm bảo với hương vị thơm ngon đặc trưng của mình món ăn này sẽ chinh phục được mọi thành viên trong gia đình bạn, ngay cả những người khó tính nhất đấy!
Món nấm rơm xào sả ớt này sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm quyến rũ của sả ớt. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị the the hòa cùng nấm rơm giòn ngọt được nêm nếm gia vị vừa ăn. Bới thêm 1 chén cơm trắng nóng dẻo chấm ăn cùng nước tương thì siêu tuyệt vời!
Cách làm nấm rơm xào sả ớt
Nấm rơm xào đậu que
Để tăng thêm hương vị cho món nấm xào thì đậu que cũng là một lựa chọn không tồi với món nấm rơm xào đậu que sau khi được hoàn tất sẽ có màu vàng bóng vô cùng cuốn hút.
Khi ăn ta sẽ cảm nhận được đậu que và nấm rơm có vị giòn ngọt, đậm đà thơm dậy mùi hương hấp dẫn của nước tương. Để món ăn này được thưởng thức ngon nhất bạn nên ăn nóng nhé! Đảm bảo món ăn này siêu bắt cơm và khiến cả nhà bạn đều yêu thích!
Cách làm nấm rơm xào đậu que
Nấm rơm xào thịt bò chay
Thịt bò chay là một nguyên liệu đa năng có thể chế biến thành các món chiên, món kho, món xào,… Và được nhiều người yêu thích. Thế nên nếu nhà bạn có người không thích dùng chay thì có thể làm món nấm rơm xào thịt bò chay này cho họ thưởng thức! Rất có thể họ sẽ thay đổi quan điểm và yêu thích các món chay hơn thì sao!
Với món nấm rơm xào thịt bò chay sau khi hoàn tất sẽ có vị dai, thơm của thịt bò chay kết hợp với nấm rơm mềm, ngọt được nêm nếm gia vị vừa ăn. Đặc biệt khi ăn ta gắp ít nấm rơm hoặc thịt bò chay chấm cùng chén nước tương cay cay thì trên cả tuyệt vời luôn đấy cả nhà!
Cách làm nấm rơm xào thịt bò chay
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nấm linh chi xào ớt chuông
Ớt chuông là một loại quả giàu dinh dưỡng với nhiều màu sắc đẹp mắt nên thường được các bà nội trợ ưu ái thường dùng để làm các món xào ngon cho cả gia đình thưởng thức!
Hôm nay mình sẽ đem đến bạn thêm một món xào ngon từ ớt chuông nữa để bạn có thể thực hiện và thưởng thức trong ngày chay đó chính là món nấm linh chi xào ớt chuông, bổ dưỡng, hao cơm.
Món xào ngon này sau khi được xào chín sẽ có màu sắc bắt mắt với màu đỏ, xanh đẹp mắt của ớt chuông và màu vàng nâu đặc trưng của nấm linh chi. Ngoài ra, khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của nấm kết hợp với vị ngọt thanh đặc trưng của ớt chuông và hương vị đậm đà thơm phức của dầu hào chay. Đảm bảo sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn chay trọn vị và đầy đủ dinh dưỡng để bạn làm việc tiếp!
Cách làm nấm linh chi xào ớt chuông
Nấm linh chi xào khế chua
Nếu bạn là một tín đồ yêu thích vị chua ngọt thì chắc chắn món nấm linh chi xào khế chua này sẽ không khiến bạn thất vọng. Với món ăn được bày ra dĩa vô cùng đẹp mắt với các lát khế xanh tươi có hình ngôi sao làm điểm nhấn siêu hút mắt làm cho món ăn thêm ngon và kích thích vị giác.
Không chỉ vậy món nấm linh chi xào khế chua này có hương vị cũng rất thu hút bởi sự kết hợp vô cùng tinh tế giữa vị chua chua của khế hòa cùng vị ngọt, giòn của nấm pha một chút cay của ớt. Tất cả tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn và đưa cơm cho bữa ăn gia đình.
Cách làm nấm linh chi xào khế chua
Nấm linh chi xào cải bẹ xanh
Một bữa cơm chay sẽ thêm hấp dẫn nếu trên bàn có một món xào chay đậm đà đưa cơm đúng không cả nhà! Hiểu được điều đó nên hôm nay mình sẽ mang đến cho bạn món nấm linh chi xào cải bẹ xanh siêu ngon. Với màu vàng nâu của nấm linh chi kết hợp cùng với màu xanh của cải và được phủ lên bằng một lớp nước sốt vàng nâu óng ánh nhìn vô cùng đẹp mắt.
Khi ăn thử một ít với cơm ta sẽ ngạc nhiên bởi sự kết hợp tinh tế giữa vị giòn, ngọt của nấm cùng vị ngọt thanh của cải bẹ xanh và nước sốt tiêu đen đậm đà. Hứa hẹn đây sẽ là một món xào chay ngon, hấp dẫn, đốn tim mọi thành viên trong gia đình ngay lần đầu tiên nếm thử!
Cách làm nấm linh chi xào cải bẹ xanh
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nấm đông cô xào đu đủ
Món nấm đông cô xào đu đủ được bày ra dĩa toả hương thơm nức gian bếp với những lát nấm đông cô được xào vừa chín tới nên khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt, thấm đều gia vị của nấm đông cô hòa cùng với vị ngọt của đu đủ vô cùng bắt vị.
Không chỉ vậy, để món ăn thêm ngon và lạ miệng bạn có thể cho chút rau răm và tiêu xay vào làm món ăn càng thêm dậy hương thơm nức mũi. Chắc hẳn đây sẽ là lựa chọn tuyệt hảo nếu bạn đang tìm kiếm một món xào chay lạ miệng độc đáo để đổi vị cho gia đình đấy!
Cách làm đu đủ xào nấm đông cô
Nấm bạch tuyết xào đu đủ
Những món xào thanh đạm luôn là lựa chọn hàng đầu để giữ sức khỏe đúng không nào? Nếu vậy thì hãy thử ngay món nấm bạch tuyết xào đu đủ này ngay nhé!
Món ăn được bày ra dĩa với vị giòn sần sựt của đu đủ xanh hòa lẫn với vị dai ngọt và được ướp gia vị vô cùng tinh tế của nấm bạch tuyết. Để tăng thêm vị ngon cho món ăn thì bạn nên chấm ăn cùng với nước tương dùng chung với cơm nóng và bánh tráng nướng đều ngon hết đấy!
Cách làm đu đủ xào nấm bạch tuyết
Nấm rơm xào lăn
Nấm rơm xào lăn là một món xào chay ngon với màu vàng óng của dầu điều bao phủ xung quanh các viên nấm rơm vô cùng đẹp mắt và lôi cuốn. Không chỉ vậy khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị nấm rơm dai mềm, hòa quyện trong nước sốt xào beo béo và đậu phộng mềm tơi thấm vị.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này bạn có thể ăn nấm rơm xào lăn với cơm, chấm bánh mì hoặc ăn cùng bún tươi đều ngon.
Cách làm nấm rơm xào lăn
Nấm rơm xào sa tế
Nấm rơm xào sa tế sẽ vô cùng thơm ngon với mùi thơm hấp dẫn và vị cay cay dịu nhẹ của sa tế hòa cùng với vị nấm dai giòn được ướp và xào thấm đều gia vị nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đặc trưng của món ăn này.
Ngoài ra, để món ăn ngon hơn bạn có thể ăn cùng với dưa leo, cà chua để món ăn thêm phong phú và cân bằng lại vị cay của món ăn này nhé!
Cách làm nấm rơm xào sa tế
Nấm rơm xào bơ tỏi
Nấm xào bơ tỏi là một món ăn với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng nhưng không kém phần thơm ngon và bắt vị khiến cho nồi cơm của gia đình bạn bị vơi đi một cách nhanh chóng.
Hương vị của món nấm rơm xào bơ tỏi sẽ có vị nấm rơm dai dai, đậm đà thấm vị, hòa quyện cùng với tỏi phi giòn giòn và hương thơm cuốn hút, beo béo vị đặc trưng của bơ. Nhớ khi ăn làm thêm 1 tô rau sống để chấm với nước mắm chay ngon ăn cùng với cơm trắng và nấm rơm xào bơ tỏi thì siêu ngon nhé!
Cách làm nấm rơm xào bơ tỏi
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nấm mỡ xào cần tây chay
Cần tây ngoài là một nguyên liệu dùng để tăng hương vị và trang trí trong các món ăn thì cần tây khi kết hợp với nấm mỡ xào lên cũng vô cùng bắt vị và nhanh chóng để bạn thực hiện mỗi lúc bận rộn với công việc trên công ty đó!
Món ăn này khi ta nếm thử một ít ta sẽ cảm nhận được vị nấm mỡ giòn ngọt, vừa ăn và thơm nhè nhẹ mùi cần tây cuốn hút. Nếu bạn thấy nhạt có thể chấm ăn với nước mắm chay hoặc nước tương đều được nhé!
Cách làm nấm mỡ xào cần tây chay
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Nấm mỡ xào bông cải chay
Món ăn cuối cùng mình muốn đem đến bạn đó chính là món nấm mỡ xào bông cải chay đơn giản thơm ngon với những miếng bông cải được chần sơ trước nên khi xào thì bông cải vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt và vị giòn, ngọt thanh tự nhiên.
Bên cạnh đó, bạn còn cảm nhận được nấm mỡ thơm, ngọt và mọng nước. Để ăn món ăn này bạn nên ăn nóng và dùng chung với cơm trắng nhé!
Với bài tổng hợp 99 cách làm các món nấm xào chay đầy đủ hương vị và dinh dưỡng cho cả gia đình rồi. Camnangbep.com chúc bạn có những bữa cơm chay quây quần ấm áp bên người thân của mình nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Nấm xào thập cẩm chay
- nấm xào chay, dầu hào
- Xào chay nấm
- Nấm xào tỏi
- Nấm kim châm xào chay
- Nấm xào sả ớt
- Nấm rơm xào tỏi
- Nấm sò xào chay