Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Mắm tép Hàn Quốc mua ở đâu
- Mắm tép Hàn Quốc Hà Nội
- Cách làm mắm tép Hàn Quốc
- Mắm tép kim chi
- Ruốc muối Hàn Quốc
- Cách làm mắm tép tươi
- Cách làm nước mắm tép biển
- Cách làm tép muối
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Cách 1:
– Pha mắm tép với nước và đun cho đến lúc thật sôi và nhấc xuống nhanh.- Lọc qua rây để chắt lọc lấy phần nước mắm tép. Có thể chắt lọc vài lần nếu cần để giảm bớt mùi hơi nồng của mắm tép.- Cho tất cả thành phần tạo nên gia vị ướp kim chi như bột gạo nếp, nước mắm cá cơm, hạt vừng, ớt bột Hàn Quốc, gia vị, củ cải, hành lá, nước chiết xuất trái mơ đậm đặc,…vào từng lá cải thảo.- Rưới nước mắm tép đã chắt lọc vào hỗn hợp trên.Cách 2:
– Cho mắm tép trực tiếp vào hỗn hợp bột gạo nếp, nước mắm cá cơm, hạt vừng, ớt bột Hàn Quốc, gia vị, củ cải, hành lá, nước chiết xuất trái mơ,…
Mắm tép không những giúp kim chi có vị đậm đà hơn mà còn giúp kim chi nhanh chua hơn. Vì mắm tép có vị khá mặn nên có thể dùng thay muối, vì vậy bạn cần lưu ý điều chỉnh lượng muối thích hợp để không ảnh hưởng quá trình lên men của kim chi.Khi lên men tép, mùi vị đặc trưng của tép tạo ra bởi acid lactic có vị chua hình thành trong suốt quá trình lên men hòa quyện với vị ngọt thanh của bắp cải, vị cay nồng của ớt bột, vị đậm đà của muối và nước mắm cá cơm, và hương vị các loại gia vị khác tạo nên “linh hồn” rất riêng của món kim chi mắm tép Hàn Quốc truyền thống.Không dừng ở đó, sự kết hợp hoàn hảo giữa mắm tép và kim chi chứa các ezyme rất tốt cho quá trình tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe. Có thể nói, đây là món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng với thành phần thuần tự nhiên của rau và hải sản.Chưa biết cách làm kim chi? Xem ngay hướng dẫn cách làm kim chi cho người mới bắt đầu. Thành công ngay lần đầu thực hiện!
Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/
Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- Mắm tép Hàn Quốc mua ở đâu
- Mắm tép Hàn Quốc Hà Nội
- Cách làm mắm tép Hàn Quốc
- Mắm tép kim chi
- Ruốc muối Hàn Quốc
- Cách làm mắm tép tươi
- Cách làm nước mắm tép biển
- Cách làm tép muối