Thực đơn tiệc cưới – Top 99 menu đám cưới ngon, hấp dẫn

• Thực đơn tiệc cưới tại nhà
• Thực đơn đám cưới sang trọng
• Thực đơn tiệc cưới cao cấp
• Các món đám cưới miền Nam
• Thực đơn đám cưới ở quê miền Bắc
• Những món chính trong bữa tiệc
• Mẫu thực đơn tiệc cưới
• Thực đơn đám cưới miền Trung

Thực đơn tiệc cưới như thế nào để vừa ngon vừa hợp khẩu vị với mọi người là nỗi băn khoăn của không ít cô dâu chú rể cho ngày trọng đại của mình. Tham khảo ngay các thực đơn đám cưới ngon và đặc sắc sau đây cho từng vùng miền (Bắc, Trung, Nam, Tây) được Camnangbep.com gợi ý cho các cặp đôi nhé.

Thực đơn đám cưới thường sẽ có từ 6 – 7 món hoặc 8 – 9 món nếu điều kiện kinh tế của các cặp đôi dư dả. Các món này sẽ được chia thành 3 nhóm bao gồm: món khai vị, món chính và món tráng miệng.

Khám phá ẩm thực đặc sắc tại Asiana Plaza

MÓN KHAI VỊ

Món khai vị là những món ăn nhẹ, có tác dụng kích thích vị giác để giúp cho các thực khách cảm thấy ngon miệng hơn. Các món ăn này thường là gỏi, súp, xà lách,… được dọn lên đầu tiên, trước món chính từ 15 – 20 phút.

MÓN CHÍNH

Sau món khai vị là món chính và cũng là các món ăn quan trọng nhất trong thực đơn đám cưới. Những món ăn này vừa giúp các thực khách cảm thấy no lâu hơn lại vừa mang hương vị đậm đà. Đồng thời, tài năng của người đầu bếp như thế nào cũng sẽ được phô diễn thông qua các món ăn chính.

Để chế biến các món ăn chính tương đối mất nhiều thời gian và đòi hỏi người đầu bếp phải đầu tư công sức hơn. Các món ăn chính sẽ được chế biến công phu, trang trí cầu kỳ không khác nào một tác phẩm nghệ thuật, đảm bảo đầy đủ cả sắc, hương và vị.

Trong quá trình chuẩn bị món chính có một số vấn đề bạn cần lưu ý là:

• Món chính và món khai vị không được trùng nhau
• Lựa chọn nguyên liệu chế biến món ăn chính đa dạng để tạo ra những món ăn khác biệt, kích thích vị giác các thực khách
• Kết hợp các món ăn chính một cái hài hòa
• Thứ tự phục vụ các món ăn chính nên sắp xếp theo hương vị đậm đà tăng dần lên

MÓN TRÁNG MIỆNG

Món tráng miệng là những món ăn sẽ được phục vụ cuối cùng. Thực khách sau khi thưởng thức các món ăn chính thì các món tráng miệng sẽ được mang lên để giảm cảm giác ngấy khi dùng bữa. Các món tráng miệng cũng rất đa dạng, bạn có thể lựa chọn hoa quả, bánh ngọt, pudding, thạch,… cho thực đơn đám cưới của mình.

Trong quá trình lên thực đơn tiệc cưới có một vài vấn đề sau bạn cần chú ý để xây dựng được một thực đơn khoa học, ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng:

CHỌN MÓN ĂN PHÙ HỢP THEO MÙA

Việc lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới vào mùa hè sẽ khác hoàn toàn so với mùa đông. Do đó, các cặp đôi nên dựa theo thời điểm tổ chức đám cưới của mình để quyết định danh sách thực đơn cho phù hợp.

Nếu như bạn không có kinh nghiệm thì có thể nhờ các đơn vị tổ chức tiệc cưới tư vấn, hỗ trợ. Ngoài ra, bạn cũng nên đặt bản thân mình vào vị trí của quan khách trước khi đưa ra quyết định lựa chọn thực đơn nào.

THỰC ĐƠN PHÙ HỢP VỚI KHẨU VỊ KHÁCH MỜI

Menu tiệc cưới không nhất định phải gồm những món cao lương mỹ vị, độc lạ đắt tiền hay mâm cao cỗ đầy mà quan trọng là phải ngon miệng và khiến cho các khách mời cảm thấy hài lòng. Vì vậy, khi đặt thực đơn bạn nên đề nghị trung tâm tổ chức tiệc cưới cho thưởng thức món ăn trước khi quyết định chọn món. Như vậy sẽ giúp bạn có thể có được một bàn tiệc vừa ngon lại hợp với khẩu vị của các khách mời.

THAM KHẢO MỨC CHI PHÍ

Trước khi lựa chọn tổ chức đám cưới tại nhà hàng tiệc cưới nào bạn cũng nên dành thời gian để tham khảo mức chi phí đặt tiệc cưới. Hoặc nếu đã quyết định tổ chức đám cưới ở nhà thì cần lên danh sách thực đơn trước và cân đối chi phí hợp lý, đảm bảo nằm trong khoảng ngân sách của bạn.

Ý NGHĨA THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI MIỀN NAM

Tại miền Nam, các món ăn khai vị trong thực đơn tiệc cưới thường là các món nhẹ, có thể kích thích vị giác như gỏi ngó sen, súp hải sản,… Một số nơi thì lựa chọn món khai vị là các món chiên, ví dụ chả giò chiên, mực chiên. Hoặc nếu ngân sách của bạn dư dả có thể lựa chọn 3 món khai vị, bao gồm cả súp, gỏi và đồ chiên.

Những món ăn chính sẽ không chọn trùng với món khai vị và thường là các món ăn mang hương vị đồng quê, sông nước như: Cá diêu hồng chiên xù, lẩu cua đồng, lẩu thái, heo sữa quay,…

So với miền Bắc, thực đơn đám cưới ở miền Nam, đặc biệt là miền Tây sẽ có sự khác biệt. Đó là thực đơn chỉ gồm từ 5-7 món và sẽ dọn lên đãi thực khách theo thứ tự nhất định. Các món ăn mang đều là đặc sản của địa phương.

Ở miền Tây sông nước, khi tổ chức đám cưới tại nhà, hàng xóm sẽ cùng sang giúp đỡ gia chủ trang trí tiệc cưới, chuẩn bị món ăn và dọn dẹp sau hôn lễ nên không khí rất vui vẻ, ấm cúng.

Và tại vùng này, họ thường tránh chọn các món ăn như canh chua, canh đắng và món mắm vì cho rằng đây là các món ăn sẽ không mang tới may mắn cho cặp tân lang – tân nương.

GỢI Ý CÁC MẪU THỰC ĐƠN ĐÁM CƯỚI ĐẶC SẮC MIỀN NAM

MẪU THỰC ĐƠN ĐÁM CƯỚI MIỀN NAM GIÁ DƯỚI 2 TRIỆU

Với mức giá dưới 2 triệu đồng cho một bàn tiệc 10 người thì bạn có thể tham khảo các menu tiệc cưới sau đây:

Mẫu thực đơn 1:

Gỏi – tức các món rau củ trộn cùng với nước chấm chua ngọt có thể kết hợp thêm với hải sản, thịt đặc biệt được người miền Nam ưa thích. Đây cũng là món ăn khai vị lý tưởng để kích thích vị giác của thực khách.

• Món khai vị: 
  • Gỏi Ngó Sen
• Món chính: 
  • Súp Gà
  • Tôm Sú Thượng Hải
  • Gà Bó Xôi
  • Bò Sốt Tiêu Đen Bánh Bao
  • Lẩu Thái
• Món tráng miệng: 
  • Trái Cây Tươi

Mẫu thực đơn 2:

TRONG MÓN KHAI VỊ THÌ SÚP CŨNG LÀ MÓN KHÔNG THỂ THIẾU ĐỂ LÀM ẤM BỤNG. MÓN ĂN NÀY DỄ ĂN VỚI CẢ NGƯỜI LỚN LẪN TRẺ.

• Món khai vị: 
  • Súp Hải Sản
• Món chính:
  • Gỏi Tôm Thịt
  • Gà Ta Quay Mật Ong
  • Cá Diêu Hồng Chiên Xù
  • Bò Xào Thiên Lý
  • Tôm Sú Hấp Bia
  • Lẩu Thái
• Món tráng miệng: 
  • Bưởi Da Xanh

Mẫu thực đơn 3:

Cá quả là một loại cá quen thuộc tại miền Nam. Thịt cá quả thơm ngọt nên rất được các đám cưới ưa chuộng. Bên cạnh đó, tôm sú cũng thường xuất hiện trong các menu tiệc cưới bởi đây là một nguyên liệu tươi ngon, dinh dưỡng lại có nhiều cách chế biến khác nhau.

• Món khai vị: 
  • Gỏi Tai Heo Hoa Chuối
• Món chính:
  • Gà Ta Hấp Lá Chanh
  • Cá Quả Chiên Xù
  • Tôm Sú Nướng Phô Mai
  • Bò Xào Bông Cải Xanh
  • Lẩu Hải Sản
• Món tráng miệng: 
  • Tráng Miệng: Rau Câu 3 Màu

MẪU THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI MIỀN NAM GIÁ KHOẢNG 2 ĐẾN 4 TRIỆU

Nếu ngân sách đặt tiệc của bàn giao động trong khoảng 2 – 4 triệu đồng cho một bàn 10 người thì có thể tham khảo các thực đơn:

Mẫu thực đơn 4:

Với mức chi phí trên 2 triệu đồng cho một bàn tiệc bạn sẽ có đa dạng hơn trong việc lựa chọn các món ăn.

• Món khai vị: 
  • Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ
• Món chính:
  • Gỏi Bò Đồng Quê
  • Cá Tầm Nướng
  • Thịt Bò Lúc Lắc
  • Chim Câu Sốt Nước
  • Gà Luộc Lá Chanh
  • Xôi Vò Hạt Sen
  • Lẩu Cá Bớp
• Món tráng miệng: 
  • Chè Đông Sương Tuyết Nhĩ

Mẫu thực đơn 5:

So với thực đơn 1 thì thực đơn này ít món ăn hơn. Sở dĩ như vậy là bởi mỗi món ăn trong thực đơn này sử dụng các nguyên liệu có phần đắt hơn. Tuy nhiên, thực đơn vẫn đảm bảo cung cấp đủ lượng thức ăn cho khách mời.

• Món khai vị:
  • Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ
• Món chính:
  • Tôm Hấp Trái Dừa
  • Súp Tuyết Nhĩ Thịt Gà Xé
  • Sườn Non Hầm Rượu Vang – Bánh Mì
  • Vịt Nấu Tiêu Xanh – Bánh Mì
  • Lẩu Gà Sa Tế
• Món Tráng miệng:
  • Chè Nhãn Nhục

Mẫu thực đơn 6:

Những món ăn trong thực đơn này được phối hợp một cách hợp lý nên không khiến thực khách cảm thấy ngán. Đặc biệt, món chè nha đam ngũ sắc rất mát, thích hợp với khí hậu miền Nam.

• Món khai vị:
  • Súp Bí Đỏ Kem Nấm
• Món chính:
  • Gỏi Vịt Phương Đông
  • Súp Sò Điệp Tam Tơ
  • Gà Cuộn Đút Lò Phô Mai
  • Ba Chỉ Quay Giòn Bánh Hỏi
  • Nấm Bào Ngư Xào Dầu Hào
  • Cơm Chiên Cua
• Món tráng miệng: 
  • Chè Nha Đam Ngũ Sắc

MẪU THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI MIỀN NAM GIÁ TỪ 5 ĐẾN 8 TRIỆU

Một bàn tiệc cho 10 người có mức giá 5 – 8 triệu thường chỉ có tại các nhà hàng lớn, sang trọng như Asiana Plaza. Đây là bàn tiệc phù hợp với tiệc cưới của các cặp đôi có nhiều đối tác kinh doanh.

Mẫu thực đơn 7:

Thực đơn đám cưới với mức giá từ 5 – 8 triệu gồm các món ăn được chế biến công phu, tỉ mỉ.

• Món tráng miệng:
  • Mực Xiên Xốt Thái
• Món chính:
  • Gỏi Cá Pattaya
  • Tàu Hũ Ky Cuộn Tôm
  • Súp Cua Trúc Xanh
  • Cá Mú Hấp Tàu Xì Rượu Shaoxing
  • Bò Nấu Rượu Vang Pháp – Bánh Mì
  • Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua
• Món tráng miệng:
  • Nho Đen

Mẫu thực đơn 8:

Những món ăn được chế biến từ các nguyên liệu như cua, gà, bò, heo sữa, bào ngư,… thường xuất hiện trên bàn tiệc giá trên 5 triệu.

• Món khai vị:
  • Gỏi Hải Sản Tam Dương
• Món chính: 
  • Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
  • Chả Cua Bể Bắc Hà
  • Gà Nướng Nam Hàn
  • Súp Bào Ngư Thịt Cua
  • Heo Sữa Quay (1/2 con) Ăn Kèm Bánh Bao
  • Tôm Sú Rang Muối Hong Kong
  • Đậu Hũ Tỳ Bà
  • Lẩu Hải Sản Pattaya – Bún Tươi
• Món tráng miệng: 
  • Chè Bách Niên Hảo Hợp

Mẫu thực đơn 9:

Đây là mẫu thực đơn cho bàn tiệc có mức giá 8 triệu đồng trở lên được chế biến thiên về phong cách ẩm thực phương Tây.

• Món khai vị:
  • Chem Chép New Zealand Nướng Tiêu
• Món chính:
  • Bò Xiên Nướng Cajun
  • Heo Sữa Quay Sứa Biển
  • Chả Mực Hạ Long
  • Súp Bào Ngư Vi Cá
  • Cua Lột Chiên Giòn Xốt Giấm Balsamic
  • Bò Mỹ Sốt Nấm Rượu Vang Chile
  • Sò Điệp Hầm Gân Nai Đông Cô
  • Lẩu Hải Sản Nam Dương – Mì Soba
• Món tráng miệng:
  • Yến Tiềm Hạt Sen

ĐÔI NÉT VỀ ẨM THỰC NGÀY CƯỚI CỦA MIỀN TRUNG

So với miền Nam thì miền Trung có nhiều lễ nghi hơn và các món ăn cũng phảng phất hương vị truyền thống cung đình Huế. Vì vậy, việc chuẩn bị thực đơn tiệc cưới cũng tương đối cầu kỳ, phức tạp.

Trong đám cưới ở miền Trung, món khai vị có thể lên tới 3 – 4 món. Hương vị các món ăn sẽ được tăng dần lên. Trong đó món ăn chính là đậm đà hương vị nhất.

GỢI Ý CÁC MẪU THỰC ĐƠN CHO ĐÁM CƯỚI MIỀN TRUNG TẠI NHÀ

MẪU THỰC ĐƠN BÌNH DÂN DƯỚI 2 TRIỆU TẠI MIỀN TRUNG

Mẫu thực đơn 1:

Trong khoảng chi phí 2 triệu đồng/bàn 10 người thì bạn có thể chuẩn bị thực đơn với các món măng, tôm, cá, gà,… với cách chế biến đa dạng để không làm khách mời ngán.

• Món khai vị:
  • Súp Hải Sản Măng Tây
  • Xà Lách Rau Càng Cua Bắp Bò
• Món chính:
  • Tôm Chiên Ngự Thiện
  • Cá hồi Áp Chảo Sốt Chanh
  • Gà Hấp Lá Chanh
  • Bò Áp Chảo Sốt Tiêu Xanh
  • Cải Ngồng Trần Nấm
  • Canh Măng Nấu Giả Bào Ngư
  • Cơm Tám Thái Lan
  • Xôi Gấc
• Món tráng Miệng:
  •  Bưởi Da Xanh

Mẫu thực đơn 2:

Ngó sen, hải sâm, cá diêu hồng, gà đông tảo,… đều là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng và dễ ăn mà mức chi phí lại không hề đắt, cách chế biến cũng rất đa dạng.

• Món tráng miệng: 
  • Súp Hải Sâm Nấu Gà
  • Gỏi Ngó Sen
• Món chính:
  • Tôm Chiên Trứng Muối
  • Cá Diêu Hồng Chiên Xù
  • Gà Đông Tảo Hấp Hành Gừng
  • Bò Cuộn Nấm Bỏ Lò Sốt Hạt Tiêu Xanh
  • Cải Chíp Xào Nấm
  • Canh Mọc Tôm Cua
  • Xôi Vò Hạt Sen
• Món tráng Miệng:
  •  Rau Câu

Mẫu thực đơn 3:

Chim câu, tôm hấp, cá quả, gà chọi,… được chế biến theo nhiều cách khác nhau chắc chắn sẽ khiến các thực khách thấy ngon và lạ miệng hơn.

• Món khai vị:
  • Xà Lách Dầu Giấm
• Món chinh:
  • Chim Câu Hầm Cốm
  • Cá Quả Chiên Xù
  • Tôm Hấp Bia
  • Gà Chọi Xào Lăn
  • Khoai Tây Chiên
  • Cải Làn Xào Nấm Đông Cô
  • Canh Sườn Nấu Chua
  • Cơm Tám Thơm
  • Xôi Nếp
• Món tráng Miệng: 
  • Chè Hạt Sen

MẪU THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI MIỀN TRUNG TỪ 2 ĐẾN 4 TRIỆU

Mẫu thực đơn 4:

Trong thực đơn đám cưới từ 2 – 4 triệu đồng tại miền Trung này sẽ có các món chế biến từ cá song, tôm sú, gà ri, cua bể tươi,… được chế biến phù hợp với khẩu vị phần lớn của thực khách nơi đây.

• Món khai vị: 
  • Bánh Mặn 
  • Súp Tôm Cua Cốm Xanh
• Món chính:
  • Cá song Hấp Rượu Vang Trắng
  • Tôm Sú Rang Muối
  • Gà Ri Rút Xương Hấp Nấm
  • Cua Bể Tươi
  • Rau Ngồng Cải Trần Nấm
  • Canh Hải Sản
  • Cơm Tám Thơm
  • Xôi Nếp
• Món tráng miệng: 
  • Chè Củ Năng Tuyết Nhĩ

Mẫu thực đơn 5:

Vẫn là các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng cách chế biến đa dạng và có phần cần kỳ hơn. Đảm bảo mang tới một bàn tiệc sang trọng.

• Món khai vị:
  • Xà Lách Rau Trộn Đà Lạt
  • Gỏi Vịt Quay Kim Chi
• Món chính: 
  • Súp Bắp Cua Gà Xé
  • Bò Úc Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
  • Bò Tam Vương – Bánh Mì
  • Lẩu Gà
• Món tráng miệng: 
  • Trái Cây

Mẫu thực đơn 6:

Ở thực đơn tiệc cưới này số lượng món ăn cũng không nhiều mà chủ yếu tập trung vào chất lượng món ăn.

• Món khai vị:
  • Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ
  • Gỏi Mực Á Đông
  • Súp Há Cảo Hải Sản
• Món chính:
  • Thăn Heo Đút Lò Xào Rau Củ Với Tỏi
  • Ba Chỉ Quay Giòn – Bánh Hỏi
  • Rau Mùa Sốt Trứng Muối
  • Cơm Chiên Sò Điệp
• Món tráng miệng: 
  • Rau Câu Uyên Ương

MẪU THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI MIỀN TRUNG TỪ 5 ĐẾN 8 TRIỆU

Mẫu thực đơn 7:

Chi phí cho một bàn 10 người theo thực đơn đám cưới này sẽ có mức giá khoảng 6 triệu đồng. Các món ăn trong thực đơn mang đậm ẩm thực của phương Đông và phương Tây được kết hợp một cách tinh tế, hài hòa.

• Món khai vị:
  • Súp Vi Cá Thịt Cua
• Món chính:
  • Cánh Gà Rang Bơ Tỏi
  • Đà Điểu Đút Lò Sốt Café De Paris
  • Tôm Cuộn Hải Nam
  • Sườn Non Tiềm Bách Hợp Đông Trùng
  • Cá Tầm Đút Lò Sốt Nấm Tùng Lộ Tiêu Đen
  • Bò Mỹ Áp Chảo Sốt Rượu Vang – Khoai Tây Hoa Cải Tầm Xuân
  • Lẩu Nấm Hải Sản Metropole – Miến Trắng
• Món tráng miệng: 
  • Kem Panna Cotta

Mẫu thực đơn 8:

Đây là thực đơn có mức giá rơi vào khoảng 7.5 triệu đồng nên các món ăn cũng có phần cao cấp hơn.

• Món khai vị: 
  • Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều
  • Gỏi Mực Rong Biển
• Món chính:
  • Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
  • Heo Sữa Quay Giòn
  • Gà Hấp Hoàng Quý Phi
  • Cá Tầm Thượng Uyển
  • Bò Áp Chảo Macau – Khoai Tây
  • Súp Vi Cá Tứ Bửu
  • Sò Điệp Xào Ham Tóc Tiên
  • Lẩu Hokkaido – Mì Udon
• Món tráng miệng: 
  • Dâu Tây Nhúng Socola

Mẫu thực đơn 9:

Mặc dù số lượng món ăn ở thực đơn này không nhiều nhưng lượng thức ăn vẫn đảm bảo đáp ứng đủ cho bàn 10 người. Thực đơn đám cưới  này có cách chế biến các món ăn chủ yếu theo phong cách thời vua chúa tại kinh đô Huế.

• Món khai vị: 
  • Gỏi Vị Hoàng
• Món chính:
  • Chả Mực Vinh Quy
  • Chả Giò Cua Bể Bắc Hà
  • Bò Nướng Hương Xưa
  • Tôm Càng Rang Muối Tây Hồ
  • Xà Lách Uyên Ương
  • Heo Sữa Quay Sứa Biển
  • Cá Tầm Lã Vọng
  • Lẩu Hoa Nam Phương – Bún Tươi
• Món tráng miệng:
  • Bưởi Tân Triều

THỰC ĐƠN CỖ CƯỚI MIỀN BẮC GỒM NHỮNG MÓN NÀO?

Với thực đơn tiệc cưới ngoài miền Bắc, món tráng miệng chủ yếu là trái cây chứ ít khi dùng các loại chè ngọt. Khẩu vị của người miền Bắc cũng khá khác với người miền Trung và miền Nam. Không ăn quá cay, quá ngọt mà thiên về hướng thanh đạm, chú trọng lưu giữ lại hương vị gốc của thực phẩm. Vì vậy, khi chế biến món ăn thường không dùng nhiều gia vị.

Đặc biệt, thời tiết miền Bắc có 4 mùa trong năm nên khi lên thực đơn đám cưới bạn cũng cần lưu ý lựa chọn món ăn phù hợp.

GỢI Ý CÁC MẪU THỰC ĐƠN ĐÁM CƯỚI MIỀN BẮC

MẪU THỰC ĐƠN CỖ CƯỚI MIỀN BẮC BÌNH DÂN 2 TRIỆU

Mẫu thực đơn 1:

Khoảng 2 triệu đồng cho một bàn tiệc cưới thì các món ăn sẽ khá bình dân nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và hợp với khẩu vị thực khách. Thực đơn tiệc cưới tham khảo:

• Món khai vị: 
  • Nộm Hải Sản
  • Ngô Mỹ Chiên Bơ
• Món chính:
  • Chả Giò Hải Sản
  • Bò Lúc Lắc khoai Tây
  • Cá Tai Tượng Sốt Xoài
  • Gà Hấp Hành
  • Lẩu Cá Bớp
• Món tráng miệng: 
  • Trái Cây

Mẫu thực đơn 2:

Dù tại các tỉnh miền Trung, miền Nam món nộm bò khô không xuất hiện nhiều nhưng ở miền Bắc thì món ăn này lại khá quen thuộc. Ngoài ra, các món ăn chế biến từ gà, tôm, cá, bò, măng,… cũng rất hay xuất hiện tại bàn tiệc.

• Món khai vị:
  • Nộm Thập Cẩm Bò Khô
• Món chính:
  • Nem Công Chả Phượng
  • Gà Hấp Lá Chanh
  • Tôm Chiên Giòn Kim Ngân
  • Cá Diêu Hồng Chiên Xù
  • Bò Sốt Vang
  • Canh Măng Hầm Ngan
  • Cải Chíp Xào Nấm
• Món tráng miệng: 
  • Trái Cây

Mẫu thực đơn 3:

Người miền Bắc khá thích món chân giò muối. Nhưng đây là món ăn tương đối đậm đà nên cần có thêm súp hay xà lách để cân bằng lại.

• Món khai vị: 
  • Xà Lách Chân Giò Muối
  • Ngô Mỹ Chiên Bơ
• Món chính:
  • Gà Hấp Lá Chanh
  • Tôm Rang Muối
  • Bò Tái Trộn Cải Mầm
  • Cá Quả Nướng Dân Tộc
  • Ngọn Su Su Xào Tỏi
  • Canh Bóng Thập Cẩm
  • Xôi Vò Hạt Sen
• Món tráng miệng: 
  • Trái Cây

MẪU THỰC ĐƠN CƯỚI MIỀN BẮC TỪ 2 ĐẾN 4 TRIỆU

Mẫu thực đơn 4:

Chỉ từ 2 – 4 triệu đồng bạn đã có một thực đơn đám cưới với các món ăn được chế biến từ tôm, gà, cua, cá và món tráng miệng là kem caramen, rất thích hợp cho ngày hè.

• Món khai vị:
  • Súp Hải sản nấm Bào ngư
  • Nộm Gà Xé Phay
• Món chính:
  • Tôm Sú Nướng Tiêu
  • Cá Hồi Bỏ Lò Sốt Chanh Vàng Đà Lạt
  • Cua Bấy Chiên Bơ
  • Bò Bít Tết Sốt Rượu Vang Đỏ
  • Canh Gà nấm Tươi
• Món tráng miêng:
  • Kem Caramen

Mẫu thực đơn 5:

Món súp sò điệp hải sâm cùng xà lách rau càng cua bắp bò sẽ trở thành món khai vị. Kết hợp với đó là món tôm, gà, bò, sườn cừu, canh hải sản măng tây vừa dinh dưỡng lại ngon miệng.

• Món khai vị:
  • Súp Sò Điệp Hải Sâm
• Món chính:
  • Xà lách Rau càng Cua Bắp Bò xá xíu
  • Tôm Sú Sốt Thượng Hải
  • Gà Hấp Muối
  • Bê Xào Sả Ớt
  • Sườn Cừu Nướng BBQ
  • Canh Hải Sản Măng Tây
• Món tráng miệng: 
  • Bưởi Hồng Da Xanh

Mẫu thực đơn 6:

menu tiệc cưới này không nhiều món ăn mà chủ yếu là tập trung vào chất lượng. Các món ăn được chế biến cầu kỳ, có giá trị dinh dưỡng cao và mang hương vị miền Bắc.

• Món khai vị:
  • Gỏi Sứa Mực
• Món chính:
  • Súp Chua Cay Thượng Hải
  • Cá Lăng Om Chuối Đậu
  • Bò Nấu Pate – Bánh Mì
  • Cơm Gói Lá Sen
• Món tráng miệng: 
  • Chè Đậu Đỏ

MẪU THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI MIỀN BẮC TỪ 5 ĐẾN 8 TRIỆU

Mẫu thực đơn 7:

Chỉ với khoảng 5.2 triệu bạn đã có ngay một bàn tiệc sang trọng với những món ăn mang đậm hương vị Á Đông.

• Món khai vị:
  • Súp Hải Sản Tam Tơ
• Món chính:
  • Chả Mực Vinh Quy
  • Heo Sữa Quay Giòn
  • Tôm Cuộn Hoàng Triều
  • Cá chẽm Phi Lê Xốt Bơ Chanh Dây
  • Bò Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
  • Cơm Chiên Vịt Quay Quế Lâm
• Món tráng miệng: 
  • Bánh Bombe Alaska

Mẫu thực đơn 8:

Còn khoảng 6.6 triệu đồng bạn có một thực đơn đám cưới sang trọng hơn nữa và số lượng món ăn cũng nhiều hơn.

• Món khai vị: 
  • Nấm Cuộn Phô Mai
  • Gỏi Vịt Đường Lâm
• Món chính:
  • Tôm Mẫu Đơn
  • Bắp Bò Thượng Uyển
  • Sườn Non Tiềm Bóng Cá Rong Biển
  • Cá Mú Hấp Triều Châu
  • Bò Úc Áp Chảo Hạt Dẻ Hawaii
  • Nấm Bạch Linh hầm Jambon
  • Lẩu Uyên Ương – Mì Vàng
• Món tráng miệng: 
  • Sâm Tiềm Ngân Nhĩ Hạt sen

Mẫu thực đơn 9:

Thực đơn này rất phù hợp cho những đám cưới cao cấp, có ngân sách, khách mời tham gia phần lớn là các đối tác quan trọng.

• Món khai vị: 
  • Gỏi Vị Hoàng
• Món chính:
  • Mực Chiên Giòn Muối Bách Thảo
  • Heo Sữa Quay Giòn
  • Sò Điệp Xào Sa Tế Quảng Đông
  • Bào Ngư Tiềm Thảo Mộc Nấm Bạch Linh
  • Tôm Càng Nam Hải
  • Bồ Câu Quay Sứa Biển
  • Hải Sâm Hầm Nấm Bạch Linh
  • Lẩu Bách Hoa – Mì Sợi
• Món tráng miệng: 
  • Trái Cây Sốt Kem Phúc Bồn Tử

Trên đây chúng tôi đã chia sẻ tới bạn rất nhiều mẫu thực đơn đám cưới. Tuy nhiên, lưu ý rằng những thực đơn trên chỉ phù hợp cho các đám cưới tại vùng quê hoặc tại nhà trên thành phố sở hữu khuôn viên rộng rãi. Hiện nay, phần lớn các cặp đôi để tối ưu hóa chi phí cho đám cưới của mình nhưng vẫn đảm bảo mang đến cho thực khách cơ hội trải nghiệm sự đa dạng, tinh hoa trong ẩm thực Á – Âu. Việc tổ chức hôn lễ và lựa chọn thực đơn tại các nhà hàng tiệc cưới đã dần trở thành xu hướng.

Một trong các nhà hàng tiệc cưới đang được rất nhiều khách hàng lựa chọn đó là Asiana Plaza. Nơi đây không chỉ sở hữu không gian tổ chức tiệc rộng rãi, sang trọng mà ẩm thực còn rất đa dạng, phong phú với cách chế biến độc đáo.

Khi đến với Asiana Plaza các cặp đôi có thể tham khảo và lựa chọn những thực đơn đã được nhà hàng thiết kế sẵn. Hoặc cũng có thể lên menu tiệc cưới riêng cho mình từ gần 200 món ăn nằm trong thực đơn tự chọn của nhà hàng. Các món ăn có thể được chế biến theo phong cách ẩm thực 3 miền đất nước hoặc phong cách ẩm thực Á – Âu dựa theo yêu cầu.

Bên cạnh các món ăn mặn thì Asiana Plaza cũng có cả danh sách món ăn chay để phục vụ cho các khách mời không thể ăn mặn nhằm khiến mọi thực khách đều cảm thấy hài lòng. Từ đó giúp khách hàng có một hôn lễ trọn vẹn và ý nghĩa.

Dù là món ăn chay hay món ăn mặn đều được các đầu bếp của Asiana Plaza chế biến tỉ mỉ. Mỗi món ăn đều được chú trọng từ khâu chọn nguyên liệu tới khâu trang trí, đảm bảo mang tới cho bạn một món ăn hoàn hảo nhất.

Các đầu bếp của Asiana Plaza đều là những người đã có kinh nghiệm lâu năm, am hiểu sâu rộng về ẩm thực các nước. Đồng thời, họ cũng luôn sáng tạo trong việc nghiên cứu và chế biến các món ăn mới để mang tới cho khách hàng đa dạng sự lựa chọn hơn.

Thực đơn đám cưới miền Bắc

Thực đơn miền Bắc 1

• Khai vị: Súp hải sản, nộm gà xé phay

Đến với thực đơn đám cưới miền Bắc, đầu tiên phải kể đến món khai vị quen thuộc, không thể không kể đến đó là súp hải sản, một lựa chọn siêu thích hợp để kích thích vị giác đúng không nào?

Súp hải sản với mùi vị thơm nức mũi, nước súp thì sánh mịn thấm đẫm gia vị quyện cùng hải sản tươi ngọt, phải nói là bá cháy! Món này phải tranh thủ ăn nóng nóng mới ngon nha.

Còn 1 món khai vị Điện máy XANH muốn nhắc đến mà hấp dẫn không kém nữa là món nộm gà xé phay, thớ thịt thì săn chắc bóng bẩy, kết hợp cùng hành tây giòn giòn thơm thơm mà không hề bị hăng đâu nhé, lại còn xen lẫn thêm 1 chút nước mắm chua ngọt, cay cay. Bạn sẽ phải “ngất ngây” với món ăn này đấy!

Cách làm súp hải sản rong biển

Dễ •

Làm trong 1 giờ30 phút

Cách làm nộm gà xé phay

• Món chính: Gà hấp nấm, tôm hấp nước dừa, bò hầm tiêu, cá chẽm sốt chanh leo, xôi hạt sen

Đã có món khai vị thì đâu thể thiếu sự góp mặt của món chính, món ăn mà Điện máy XANH muốn đem đến cho mọi người là món gà hấp nấm với hương vị mới lạ mà không kém phần thơm ngon.

Gà hấp nấm hoàn thành có màu sắc đẹp mắt cùng mùi thơm không thể nào chối từ được. Thịt gà thì mềm mềm, thịt ngọt được nêm nếm vừa ăn quyện cùng nấm giòn thơm, chấm với muối ớt mặn mặn cay cay, không chê vào đâu được.

Món chính tiếp theo sẽ là món tôm hấp nước dừa và bò hầm tiêu thơm ngon, hấp dẫn. Tôm hấp nước dừa thịt ngọt thơm, bò hầm tiêu dai dai vừa phải với hương vị đậm đà. 2 món này sẽ làm bạn khiến bạn phải nhớ mãi không quên đấy nhé!

Nhằm tạo sự phong phú và đa dạng thêm cho bữa tiệc hôm nay, ngoài món từ gà, tôm, bò thì không thể bỏ qua món cá và món cá mà CNB muốn giới thiệu đến bạn là cá chẽm sốt chanh leo với lớp da giòn ăn kèm sốt chanh dây chua ngọt khiến món ăn trở nên tròn vị.

Món chính cuối cùng được nhắc tới sẽ là món xôi hạt sen với mùi thơm thoang thoảng cùng vị béo bùi của hạt sen, xôi thì dẻo dẻo, ăn hoài mà không thấy ngán sẽ giúp bạn cân bằng lại vị giác.

Cách làm gà hấp nấm rơm

Cách làm tôm hấp nước dừa

Cách làm bắp bò hầm tiêu xanh

• Tráng miệng: Trái cây, bánh flan

Cuối cùng hãy để món tráng miệng với bánh flan thơm ngon, béo ngậy khép lại bữa tiệc này nhé! Bánh flan với vẻ ngoài “núng nính”, ăn vào thì mềm mại, tan chảy trong miệng, xen lẫn ít caramel ngọt thơm nữa thì phải nói là không thể nào cưỡng lại được.

Nếu bạn không thích vị ngọt béo của bánh flan thì trái cây sẽ là lựa chọn thích hợp cho bạn đó, trái cây thì khỏi phải bàn về độ thơm ngon và dinh dưỡng rồi, một sự kết thúc hoàn hảo cho bữa tiệc cưới tròn vị phải không nào!

Cách làm bánh flan sữa tươi

Thực đơn miền Bắc 2

• Khai vị: Mực nhồi thịt chiên giòn, gỏi vịt rau muống, heo sữa quay giòn

Để bữa tiệc cưới miền Bắc thêm phần đa dạng thì Điện máy XANH bật mí đến cho bạn thêm 1 thực đơn hấp dẫn không kém, đảm bảo bạn sẽ phải thích mê đấy nhé!

Chắc hẳn đầu tiên phải kể đến món khai vị rồi nhỉ? Hôm nay, món mực nhồi thịt chiên giòn sẽ nhận nhiệm vụ làm “khơi dậy” vị giác của mọi người với phần nhân thịt béo thơm được bao bọc bởi lớp mực mềm giòn, đừng quên chấm thêm 1 chút tương ớt để cho món ăn trọn vị hơn nhé!

Gỏi vịt rau muống nghe cái tên có vẻ lạ quá vậy ta, đừng lo tên lạ vậy thôi chứ mùi vị thì làm bạn phải ” đứng ngồi không yên” đó nha bởi vì ngon quá mà. Thịt vịt thì mềm mềm, ăn cùng miếng rau muống dai giòn quyện cùng nước trộn đậm đà phải nói là “hết sẩy”.

Món khai vị chưa dừng ở đâu đây, chúng ta sẽ cùng tiếp tục chào đón sự góp mặt của heo sữa quay giòn, món ăn mà mỗi khi trời lạnh lạnh lại muốn có ngay để thưởng thức.

Thịt quay với lớp da bên ngoài giòn rụm, phần mỡ và phần thịt bên trong thì mềm mại mà không hề bị khô, chấm thêm miếng nước mắm chua ngọt, ôi thôi bạn sẽ phải thốt lên vì độ ngon không thể cưỡng lại được của nó.

Cách làm mực nhồi thịt chiên

Cách làm gỏi vịt rau muống

• Món chính: Cá mú hấp xì dầu, tôm cuộn khoai tây chiên, sườn nấu đậu, bò sốt vang

Món khai vị đã thơm ngon, hấp dẫn như thế, ắt hẳn bạn cũng đang rất mong chờ sự xuất hiện của món chính trong thực đơn đám cưới miền Bắc ngày hôm nay rồi phải không nào? Còn chần chờ gì nữa cùng điểm qua ngay thôi!

Đầu tiên, đứng đầu danh sách món chính hôm nay sẽ là món cá mú hấp xì dầu với mùi thơm đặc trưng cùng cách trang trí vô cùng bắt mắt, cá hú ngọt tươi thấm đẫm vị xì dầu, cuốn cùng bánh tráng và rau sống, chấm vào chén nước chấm ngọt chua ngọt, nghe thôi mà đã cảm thấy “nôn nao” trong lòng rồi, đảm bảo món này sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Nếu bạn là tín đồ của hải sản thì làm sao mà bỏ qua được món tôm cuộc khoai tây chiên nóng hổi vừa thổi vừa ăn được. Khoai tây được chiên vàng ruộm, giòn thơm kết hợp cùng tôm săn chắc, ngọt tươi làm bạn không nỡ buông đũa được đâu.

Trong cái tiết trời se se lạnh mà được thưởng thức món sườn nấu đậu thì tuyệt vời còn gì bằng, mới nhìn vào thôi là bạn phải thốt lên vì màu sắc của món ăn quá ư là đẹp mắt, sườn heo được nấu đủ lửa ăn mềm mềm, thấm đẫm gia vị quyện cùng đậu béo bùi, khoai tây và cà rốt thì ngọt tươi khỏi bàn. Ăn cùng bánh mì hoặc bún tươi là bá cháy!

Bạn tưởng món chính như vậy là hết rồi phải không? Không đâu nha vì còn một món siêu ngon sẽ được nhắc đến ngay sau đây là bò sốt vang, món ăn nghe cái tên thôi là đã thấy trang trọng khó tả.

Thịt bò mềm rục với mùi thơm được toả ra thơm lừng, kết hợp với rau củ ngọt tươi bùi bùi, nước sốt thì đặc sánh, chấm với bánh mì hay bún tươi đều không thể chê vào đâu được.

Cách làm cá mú hấp xì dầu

Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên giòn

Cách làm sườn heo nấu đậu hà lan

• Tráng miệng: Caramen hoa quả

Chắc hẳn bạn cũng khá no no rồi phải không? Nhưng vẫn chưa hết món đâu nha, đừng quên còn món tráng miệng đang đợi bạn.

Caramen hoa quả đa dạng màu sắc với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh flan mềm mại, thơm béo cùng với vị trái cây thanh mát, ngọt tươi, đảm bảo sẽ “đánh gục” bạn từ lần đầu thưởng thức đấy nhé!

Cách làm chè caramen hoa quả

Thực đơn đám cưới miền Trung

Thực đơn miền Trung 1

• Món khai vị: Súp cua, gỏi ngó sen tôm thịt, chả giò hải sản

Ở bất kì vùng miền nào thì món súp cũng không thể thiếu trong những bữa tiệc cưới hay những bữa tiệc xum vầy cùng gia đình bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng của chúng.

Súp cua là một lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị ngày hôm nay. Món ăn trông vô cùng bắt mắt với đa dạng màu sắc của các nguyên liệu, nào là cua, nào là rau củ đủ loại. Thịt cua mềm thơm quyện cùng rau củ ngọt tươi lại chứa nhiều chất dinh dưỡng, đã ăn ngon mà còn khỏi lo về chất lượng, tuyệt quá phải không?

Ngoài ra, 1 món khai vị thơm ngon, kích thích không kém nữa phải nhắc ngay đến gỏi ngó sen tôm thịt. Các nguyên liệu như tôm thịt, ngó sen, rau thơm và nước mắm chua ngọt hoà quyện vào nhau tạo nên một hương vị thanh đạm, khó cưỡng. Món này mà ăn cùng với bánh phồng tôm giòn giòn thì phải gọi là “chuẩn không cần chỉnh”.

Chưa hết đâu nhé, bữa tiệc hôm nay còn có chả giò hải sản thơm ngon, lạ miệng. Hải sản được chiên lên giòn thơm nhưng không hề mất đi vị ngọt vốn có, thêm 1 ít mè rang béo bùi, chấm vào tương ớt cay cay thì còn gì bằng.

 Xem video

Cách làm súp cua

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

Cách làm chả giò hải sản cuộn rong biển

• Món chính: Cá song hấp gừng, tôm rang muối, mực xào thập cẩm, lẩu gà lá é

Món khai vị thơm ngon như thế rồi không biết món chính sẽ như thế nào đây nhỉ? Không để bạn phải tò mò thêm nữa, món cá song hấp gừng sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Phần thịt cá song mềm thơm, ngọt tươi hoà quyện cùng nước cá thấm đẫm gia vị thêm mùi thơm cay nồng đặc trưng của gừng phải nói là sự kết hợp hoàn hảo, món này ăn một lần là chỉ muốn ăn lần nữa.

Món chính đâu có dừng ở đó, tiếp đến sẽ là món tôm rang muối, nghe cái tên sao nó cứ mặn mặn vậy ta. Không nha, tôm rang muối cực kì vừa ăn với vị ngọt ngọt mặn mặn lại được trang trí đẹp mắt, ăn ngay kẻo hối hận không kịp đấy nha!

Lại là một món ăn yêu thích của những tín đồ hải sản đây, đó là món mực xào thập cẩm thơm ngon, đậm vị. Miếng mực dai giòn sật sật kết hợp cùng rau củ vừa chín tới vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt cùng độ ngọt tươi, món này cũng khá thích hợp với những bạn đi ăn cưới mà vẫn muốn giảm cân đây mà.

Món chính cuối cùng được nhắc đến sẽ là món lẩu gà lá é, nồi lẩu nóng hổi với vị nước dùng đậm đà, thịt gà săn ngọt cùng lá é thơm thơm xen lẫn với 1 chút giòn giòn của măng, đảm bảo sẽ khiến bạn vương vấn mãi không quên đó nha!

Cách làm cá song (cá mú) hấp gừng hành

Cách làm tôm rang muối ớt, tỏi

Cách làm heo nướng giả cầy dạng tảng

• Tráng miệng: Trái cây

Đã thưởng thức xong các món mặn rồi, bây giờ hãy để món tráng miệng làm nhiệm vụ cân bằng lại vị giác giúp bạn với trái cây tươi ngon, thanh mát nhé!

Dưa hấu, nho hay cam quýt,… đều là những loại trái cây được mọi người khá ưu chuộng bởi độ ngon mà lại giàu hàm lượng vitamin tốt cho cơ thể, ngại gì mà không ăn nhỉ!

Thực đơn miền Trung 2

• Món khai vị: Súp gà, gỏi chuối tai heo

Ngoài món súp cua thì súp gà cũng được mọi người khá ưu chuộng và lựa chọn trong các bữa tiệc với nước súp ngon ngọt, nóng hổi, thịt gà thì mềm mềm, thơm thơm. Món này phải ăn ngay khi còn nóng nha, để nguội thì sẽ mất ngon đó!

Tiếp theo, cùng CNB điểm qua một món khai vị tiếp theo với hương vị thanh đạm, ăn vào thì dai giòn sần sật, chắc hẳn các bạn chưa đoán ra được món gì đúng không?

Đó là món gỏi chuối tai heo thơm ngon, lạ miệng. Tai heo thì dai dai giòn giòn, hoa chuối thì thơm thơm hoà cùng nước gỏi chua cay mặn ngọt, ăn kèm với bánh phồng tôm giòn rụm sẽ khiến bạn phải nhớ mãi không quên đó nha!

Cách làm súp gà

Cách làm nộm tai heo hoa chuối

• Món chính: Giò heo hầm đậu, gà hấp lá chanh, bò sốt tiêu đen, cá diêu hồng chiên xù

Món chính trong thực đơn này sẽ có món giò heo hầm đậu, món ăn này vừa thơm ngon mà lại bổ dưỡng sẽ không làm mọi người thất vọng đâu.

Giò heo được hầm trong thời gian dài nên khi ăn sẽ rất là mềm, đậu béo bùi thơm thơm, nước hầm vừa ngọt thịt vừa đậm đà. Món này phải ăn nóng mới ngon, để nguội thì thịt không còn ngon mà độ dinh dưỡng cũng không còn nguyên vẹn.

Món ăn từ gà cũng được người dân miền Trung khá ưu chuộng, một trong số đó là món gà hấp lá chanh quá đỗi quen thuộc và thân thương, sẽ làm mọi người phải mê đắm. Thịt gà vàng ươm, mềm dai quyện cùng mùi thơm đặc trưng của lá chanh, chấm với muối tiêu nữa thì “hết sẩy”, gà này ăn xé mới ngon nhé!

Tiếp đến là sự xuất hiện của món bò làm cho mọi người phải “đứng ngồi không yên” đó là bò sốt tiêu đen, một món ăn siêu hot với cách làm đơn giản mà độ ngon thì khỏi phải bàn cãi.

Từng miếng thịt bò được tẩm ướp gia vị đậm đà mà vẫn giữ được độ ngọt thơm, kết hợp với rau củ tươi giòn cùng từng giọt nước sốt cay thơm len lỏi vào bên trong, bạn sẽ phải mê đắm ngay từ lần đầu thưởng thức đấy nhé!

Bạn chớ vội lầm tưởng là món chính của bữa tiệc hôm nay đã hết nha, bởi vẫn còn món cá diêu hồng chiên xù chưa được giới thiệu. Cá diêu hồng khi hoàn thành có vỏ ngoài giòn rụm, thịt bên trong mềm ngọt, cuốn trong miếng bánh tráng cùng 1 ít rau sống, chấm thêm 1 ít nước mắm chua ngọt nữa thì tuyệt vời quá phải không?

Cách làm chân giò hầm đậu đỏ

Cách làm gà hấp lá chanh

Cách làm bò sốt tiêu đen

• Tráng miệng: Chè hạt sen

Tuy rằng khá là no với những món ăn thơm ngon, hấp dẫn bên trên nhưng cũng đừng bỏ lỡ món tráng miệng chè hạt sen với nước chè ngọt thơm cùng với hạt sen béo bùi, sẽ làm cho bạn cân bằng lại vị giác đấy nhé!

Cách làm chè hạt sen

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Thực đơn đám cưới miền Nam

Thực đơn miền Nam 1

• Khai vị: Đồ nguội (chả giò, chả đùm, chả lụa, nem chua), gỏi nấm tuyết tôm thịt, súp gà

Khi nhắc đến những buổi tiệc cưới ở miền Nam thì không thể thiếu các bảng thực đơn ngon lành với đầy màu sắc và hương vị, cùng Điện máy XANH xem trong thực đơn khai vị có những món gì nhé!

Món chả giò là một món ăn vô cùng công phu và ngon miệng với lớp vỏ giòn bên ngoài vàng, bên trong thì có tôm, thịt, cà rốt và nấm mèo, khiến cho các bạn nhỏ cực thích thú mà ngồi yên thưởng thức. Sau đó đến món giò lụa, nem chua, chả lụa và chả đùm.

Tiếp đến là món chả đùm, nghe đùm là thấy to và ngon rồi đó. Món chả đùm ăn kèm với bánh đa hoặc là bánh phồng tôm, bên ngoài dai sừng sựt được bao bọc bởi lớp mỡ chài, khi ăn vào hương vị thịt nạc, bún tào, nấm mèo hào vào nhau tạo ra một hương vị khó cưỡng.

Món chả lụa được đưa ra sau đó ăn kèm với bánh mì thì phải nói thật là tuyệt vời, lấy bánh mì cắt làm đôi kẹp miếng chả vào chan miếng nước tương, nhâm nhi đợi tiếp món sau nhé.

Món cuối cùng trong tứ đại thiên vương món nguội món nem chua, một món ăn khai vị mà hầu hết người già đến trẻ đều mê, bên ngoài dai dai hương vị chua và chút cay tê của hạt tiêu làm cho bạn càng muốn ăn nhiều hơn.

Sau các món nguội khai vị thì ta đến với món gỏi nấm tuyết tôm thịt, ở miền nam khi đám cưới luôn phải có một món gỏi làm món khai vị, món gỏi này với thành phần chính là nấm tuyết và tôm, thịt ăn kèm nước mắm pha chua ngọt cay thì phải gọi là số dách.

Và thường ở cuối món khai vị sẽ làm món súp, sau khi đã hưởng thức các món khai vị nguội giờ là lúc bạn cần làm ấm chiếc bụng bé nhỏ của bạn với món súp gà ngô nấm thơm ngon để chuẩn bị cho các món chính nhé!

Cách làm chả giò rế tôm thịt

Cách làm chả lụa heo

Cách làm nem chua ngày tết

• Món chính: Gà bó xôi chiên, bò né rau càng cua, cá tai tượng chiên xù, lẩu cá bớp

Bạn đã đi đến được món chính ở đây sẽ là những món ăn tạo điểm nhấn cho cả một buổi tiệc, chiếc bụng bạn lại bắt đầu cồn cào rồi chứ gì, nào cùng CNB xem món chính có gì nhé!

Đầu tiên ở món chính là món gà bó xôi, với lớp xôi được bao bọc quanh gà nguyên con chiên giòn đều, lấy kéo cắt làm đôi bên trong là một con gà tắm mắm nhĩ cực kỳ thơm ngon được bố trí gọn gàng trong lớp xôi nếp giòn đó.

Tiếp đến sẽ là món bò né bông thiên lý, khi đem ra món bò né nóng hừng hực mùi bơ thơm nhẹ kèm với tiếng lách tách của bò khi đang chín, và mùi thơm của bông thiên lý. Khi ăn bạn hãy ăn 1 miếng bò và 1 cộng bông thiên lý để cảm nhận rõ mùi vị cả 2 hòa hợp lại nhé!

Món này chắc chắn sẽ làm bạn tới công chuyện, món mà hầu như ai cũng mong đợi nhất và điểm nhấn cả bữa tiệc là món cá tai tượng chiên xù, với trình bày bắt mắt và đẹp đẽ nguyên con cá được chiên giòn từ đầu đến đuôi, ăn kèm là bánh tráng phơi sương chấm sốt me cay, phải nói là tới công chuyện thiệt đó nha!

Và thường kết thúc một bữa ăn ở các bữa tiệc sẽ là món lẩu, với món lẩu cá bóp ở cuối buổi tiệc thì không ai có thể chê, hương vị chua chua cay cay, giúp cho chiếc bụng bé nhỏ của bạn được lắp đầy và cũng là món cuối cùng trong thực đơn chính của bữa tiệc.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm gà bó xôi nguyên con

Cách làm bò né hoa thiên lý

Cách làm cá tai tượng chiên xù

• Tráng miệng: Trái cây

Trái cây sẽ là món cuối cùng cho bữa tiệc cưới hôm nay giúp bạn giải ngấy mà còn giúp bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hời quá phải không các bạn, đừng bỏ qua nhé!

Thực đơn miền Nam 2

• Món khai vị: Tôm hấp bia, chả giò hải sản, cháo hải sản

Thường ở miền nam bạn sẽ bắt gặp những đám cưới với những bàn tiệc đầy món ngon và hấp dẫn, tùy theo điều kiện mà các gia đình tổ chức,. Nay CNB sẽ dẫn bạn tham quan 1 vòng thực đơn đám cưới của miền Nam có gì nhé!

Món tôm hấp bia, thường là một món khai vị khá là xịn sò trong các bữa tiệc cưới miền Nam, với những con tôm sú to chắc thịt được hấp với bia tạo nên hương vị phải nói là tuyệt vời, chấm một miếng muối ớt xanh nữa thì ngon không phải bàn.

Tiếp đến là một món khai vị chỉ có những gia đình khá giả tổ chức đám cưới đãi, là món chả giò hải sản, với lớp vỏ giòn bên ngoài chấm với sốt mayonnaise, khi ăn vào mùi vị tươi rói của hải sản làm kích thích thêm vị giác của bạn và muốn ăn không ngừng.

Khai vị của thực đơn này là một tour hải sản nhé bạn, kết thúc cho món khai vị là món cháo hải sản, ăn có vị mặn một tí để khử mùi tanh của hải sản, bên trong thường có tôm, mực, ốc,… Sau chuyến du lịch dưới biển cùng CNB ngoi lên bờ và thưởng thức món chính nhé!

Cách làm tôm hấp nước dừa

Dễ •

Làm trong 10 phút

Cách làm chả giò hải sản sốt mayonnaise bằng chảo chống dính

Dễ •

Làm trong 20 phút

Cách làm cháo hải sản

Trung bình •

Làm trong 30 phút

• Món chính: Bò né hoa thiên lý, cá hấp diêu hồng Hong Kong, Gà quay mật ong, Cơm chiên hải sản, Lẩu Thái

Mở đầu cho bữa chính là món bò né hoa thiên lý, khi đem món bò ra bạn phải né nhé, mùi hương của bơ chảy và hòa vào thớ thịt bò cùng với bông thiên lý tạo nên mùi hương thật quyến rũ, làm bạn muốn gấp một miếng và cho vào miệng ăn ngay, mà nhớ để người lớn nhất trong bàn gấp ăn trước nhé!

Cần gì phải đến Hong Kong, khi mà món chính tiếp theo là món cá diêu hồng hấp kiểu hồng kông, với sự trang trí bắt mắt và công thức nước sốt ướp cá theo kiểu Hong Kong, khi ăn thịt cá mềm ngọt không bở, ăn với một ít bún tươi và nước sốt Hong Kong khá là tuyệt.

Tiếp đến là món đùi gà nướng mật ong, những chiếc đùi được nướng với lớp da giòn vàng đều các mặt, khi cắn vào hương vị ngọt ngào của mật ong bên ngoài, vị ngọt thịt của gà bên trong làm tâm trí bạn phải lưu luyến không biết sau này có nên ăn gà rán nữa không hay là món gà nướng mật ong ở các bữa tiệc cưới mới là số một đây.

Để cho các khách quan có sức để lên hát karaoke, thì chủ tiệc đem đến một món chính khá phổ biến mỗi ngày cho chúng ta là món cơm chiên hải sản, hạt cơm được chiên rời ra không bị gắt dầu ăn kèm với hải sản là chính. Đủ để bạn nạp năng lượng mà lên quẩy trong bữa tiệc rồi đó.

Và cuối cùng kết thúc cho bữa tiệc là các món lẩu, đối với các bữa tiệc cưới thì món lẩu thái sẽ là lựa chọn hàng đầu, do hương vị dễ ăn chua cay có đủ giúp giải rượu bia cho các khách quan.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm bò né hoa thiên lý

Dễ •

Làm trong 30 phút

Cách làm cá diêu hồng hấp hong kong

Dễ •

Làm trong 20 phút

Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng lò nướng

• Tráng miệng: Rau câu dừa

Khép lại bữa tiệc cưới với món rau câu dừa với vị thanh mát, ngọt tươi của nước dừa quyện cùng vị béo, thơm lừng của nước cốt dừa.

Đây là món tráng miệng cực thích hợp cho những ngày nắng nóng, vừa giúp giải ngấy mà còn bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đảm bảo bạn sẽ mê đắm đây nha!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bí quyết để có được một thực đơn tiệc cưới vừa ngon vừa tiết kiệm:

Không phải một một đám cưới với các món ăn đặt tiền, Tây Âu phong cách hay những món với sơn hào hải vị mới là một thực đơn hoàn hảo. bạn có nghỉ bạn sẽ phải chi bao nhiêu với những món ăn như thế, rồi những món ăn đó có phù hợp với đại đa số quan khách đến dự tiệc hay không?

Thay vào đó với một đám cưới có các món ăn quen thuộc phù hợp khẩu vị của nhiều người nhưng lại được chế biến công phu và trang trí đặc sắc và ngon miệng đó chí là một lời cảm ơn chân thành nhất của bạn đến với những quan khách đến dự tiệc.

Những lưu nhỏ để có một menu tiệc cưới hoàn hảo:

1. Hãy chọn các nguyên liệu bình dân như thịt cá làm món chính: Đâu ai bắt bạn tổ chức tiệc cưới phải chọn những món hải sản đắt tiền. Hãy tỏ ra sáng suốt chọn những nguyên liệu đơn giãn (thịt, cá) cũng có thể tạo nên một thực đơn cỗ cưới ngon .
2. Thực ăn theo mùa luôn là lựa chọn hàng đầu: Chắc bạn biết những nguyên liệu nào được sản xuất trái mùa đều mắc cả; như thế sẽ làm cho chi phí đám cưới của bạn đội lên cao. Hãy chọn những nguyên liệu mà đang thuận mùa trong thời điểm bạn tổ chức tiệc cưới.
3. Hãy thêm món ăn nguội vào thực đơn: Tại sao lại không cho món nguội và trong thực đơn, chúng rất ngon mà rẻ hơn nhiều so với những món nóng. Bởi vì các món ăn nóng sẽ tốn một khoảng để giữa chúng luôn nóng sốt.
4. Tiết kiệm với món tráng miệng đơn giản: Hiện nay, rất nhiều người chọn các món tráng miện được là và bày trí công phu như vậy quá tốn kém và không đáng tí nào. Hãy chọn các món ăn trong tiệc cưới bình thường như: các loại trái cây (Nho, táo, xoài, dưa hấu,… ) các loại banh ngọt (flan, bánh cookie hay bánh bông lan) cũng khá hợp lý đấy.

Trên đây là một số gợi ý thực đơn đám cưới theo vùng miền.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: