4 Cách làm nấm xào tỏi chay thơm ngon hấp dẫn, thử là mê đơn giản tại nhà

• Nấm xào tỏi có độc không
• Nấm bào ngư xào tỏi
• Nấm xào tỏi được không
• Nấm rơm xào tỏi
• Nấm xào thịt
• Nấm xào chay
• Nấm xào trứng
• Cách làm nấm xào thập cẩm

Khi nghĩ đến món nấm thì dù có làm món gì cũng không thể nào qua được món nấm xào cháy tỏi món ăn cực kỳ dễ làm, đơn giản, ăn chay hay ăn mặn đều có thể dùng được. Để có một đĩa nấm xào cháy tỏi bạn không mất quá 30 phút để có thể làm được món này đâu. Để món ăn được hoàn hảo bạn nên chọn loại nấm đùi gà. Nấm đùi gà là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giàu dưỡng chất và vô cùng bổ dưỡng. Hãy cùng Camnangbep thực hiện món nấm xào cháy tỏi với công thức bên dưới nhé!

Cách làm nấm mối xào tỏi

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm nấm rơm xào tỏi

Nguyên liệu làm món nấm rơm xào tỏi

Mẹo hay
Để chọn nấm rơm ngon bạn nên chọn những nấm có hình tròn, vẫn còn búp. Đồng thời, nên chọn những phần nấm còn nguyên vẹn, không bị dập nát và không có mùi hôi.

Mẹo chọn nấm rơm ngon

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm món nấm rơm xào tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Nấm mua về thì bạn ngâm cùng với nước muối, những nấm to thì bạn nên cắt đôi. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo. Một phân nửa phần tỏi thì bạn băm nhuyễn, còn phần còn lại thì cho vào nồi luộc khoảng 2 phút cùng 1 muỗng muối. Ớt bạn cắt nhỏ.

Mẹo sơ chế
Việc cho muối vào nước luộc tỏi sẽ giúp tỏi được trong và ngon hơn khi xào.

Bước 2 Xào nấm rơm

Xào nấm rơm

Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng canh mỡ ( có thể thay bằng 1 muỗng canh dầu ăn) vào chảo rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vừa vàng thì bạn cho nấm vào xào với lửa nhỏ và nêm cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm.

Tiếp đến, bạn tiến hành xào nguyên liệu với lửa lớn khoảng 15 phút rồi cho tỏi đã luộc vào xào thêm 2 phút. Cuối cùng cho hết phần ớt vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Món nấm rơm xào tỏi thơm ngon hấp dẫn

Món nấm rơm xào tỏi được nhiều người yêu thích bởi phần nấm rơm sần sật được xào rất đậm đà và vừa vị quyện cùng vị thơm đặc trưng của tỏi đã giúp món ăn tăng phần hấp dẫn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm nấm xào cháy tỏi

Nguyên liệu cho món nấm xào cháy tỏi

• Nấm đùi gà: 100gr
• Tỏi: 4 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Bột ngọt: 1/2 thìa cà phê
• Nước mắm:  1 thìa canh
• Đường trắng: 1 thìa cà phê
• Dầu hào: 2 thìa cà phê
• Dầu ăn: 1 thìa canh
• Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê

Nấm đùi gà

Cách làm nấm xào cháy tỏi

Bước 1: Sơ chế

Nấm đùi gà, cắt bỏ góc, ngâm nước muối loãng 3 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo. Cắt sợt dày khoảng 1cm.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch để ráo, sau đó băm nhuyễn.

Hành lá cũng rửa sạch để ráo, sau đó cắt nhỏ để riêng một bên.

Cắt nấm đùi gà

Bước 2: Chế biến nấm

Cho một thìa dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm vàng cánh gián, rồi đổ ra chén.

Phi thơm tỏi

Tiếp theo cho nấm đùi gà vào chảo xào với lửa lớn, cho 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu hào xào đều tay cho tới khi nấm chín thì cho tỏi phi, hành cắt nhỏ vào trộn đều rồi tắt bếp.

Cách dùng

Món nấm xào cháy tỏi có hương vị đậm đà, thơm lừng của tỏi phi vàng, nấm giòn sừn sựt,

Nấm xào cháy tỏi ăn cùng với cơm trắng thì không còn gì cưỡng lại được.

Nấm xào cháy tỏi

Mách nhỏ bạn

Không nên ngâm nấm quá lâu, hoặc quá nhiều muối, không bóp hay vắt nấm tránh nấm bị nát khiên món ăn không còn hấp dẫn

Món nấm xào cháy tỏi có thể dùng được với người ăn chay hay ăn mặn đều được cả

Để chọn nấm đùi gà tươi ngon bạn cần chú ý:

Chọn loại nấm có cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều. Nếu nấm đã nở thì những lá tia trên mũ nấm phải là chuỗi đều, đẹp và khô ráo.

Chọn nấm có chiều dài không quá 15cm, vì khi vượt quá 15cm, bên trong nấm rỗng xốp khiến nấm mất ngon.

Quan sát cả mũ nấm, mũ của nấm tươi sẽ lành lặn, không dập nát hay chảy nhớt.

Nấm đùi gà thường có màu trắng. Nếu thân nấm xuất hiện các đốm nâu kèm chảy nhớt thì bạn không nên mua, vì chúng đã hỏng rồi đấy.

Bạn ngửi thấy nấm có mùi hạnh nhân rõ nhưng không nồng, đó là nấm đạt chất lượng tốt. Không nên chọn những nấm đùi gà ban đỏ có mùi quá yếu hoặc quá nồng nhé, vì nấm không còn tươi và bị mất nước nghiêm trọng.

Khi sờ thấy những cây nấm khô là nấm ngon, vì thế bạn có thể bảo quản lâu hơn những nấm có độ đàn hồi khi ấn nhẹ do chúng đã hút nhiều nước lâu rồi

Không cần tốn quá nhiều thời gian mà nguyên liệu lại vô cùng đơn giản mà lại rất rẻ nữa chúng ta đã có được món nấm xào cháy tỏi thơm lừng rồi. Nhanh tay ra chợ hay siêu thị để có nguyên liệu nấm tươi ngon ngay nào.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Nấm Xào Tỏi Kiểu Mới

Nguyên liệu

– 300g nấm, có thể dùng nấm đùi gà, hay nấm rơm

– 3-4 tép tỏi

– Muối, đường,

– Rượu vang  trắng hoặc đỏ, có thể dùng  rượu trắng

– Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.

Cách làm

Bước 1:

– Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.

– Hành lá, rau mùi tây, rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

–  Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

Bước 3:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu olive, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.

Bước 4:

– Xào khoảng 8 – 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng. Tiếp tục đun thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.

Bước 5:

– Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cảm ơn bạn đã xem bài viết!

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: