Củ cải trắng có tác dụng gì? 10 cách làm nước ép củ cải trắng hỗ trợ giảm cân, đẹp da đơn giản tại nhà

• Cách mix nước ép củ cải trắng
• Nước ép củ cải trắng khó uống
• Nước ép củ cải trắng mật ong
• Nước ép củ cải trắng trị ho
• Tác hại của củ cải trắng
• Nước ép củ cải trắng và mật ong
• Nước ép củ cải trắng và cà rốt
• Nấu nước củ cải trắng uống

Củ cải trắng là một loại củ màu trắng, có kích cỡ bằng hoặc nhỉnh hơn cà rốt và vị thanh ngọt tự nhiên, đôi khi hơi cay nhẹ. Trước đây, loại củ này chỉ xuất hiện vào mùa đông, nhưng ngày nay, nhờ sự phát triển trong canh tác mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp và mua củ cải trong siêu thị, chợ… bất cứ khi nào.

Bên cạnh chế biến các món canh, hầm, xào… thì củ cải trắng còn được biết đến là nguyên liệu làm nước ép vừa để thanh nhiệt, giải độc, vừa đem lại những lợi ích tích cực cho sức khỏe và làm đẹp.

Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng

Củ cải trắng có lẽ đã không còn xa lạ gì với bữa cơm của các gia đình người Việt nữa đúng không? Vậy bạn đã biết được vì sao người ta lại chuộng loại thực phẩm này như vậy chưa? Trước khi đi tìm hiểu xem củ cái trắng có tác dụng gì thì hãy cùng đi tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng nhé.

Theo Tây Y trong 100 gam củ cải trắng thì thành phần các chất dinh dưỡng bao gồm: 1.4 gam protid, 3.7 gam glucid, 1.5 gam xenlulozơ, 40 mg canxi, 41 miligam photpho; 1.1miligam sắt; 0.06 miligam vitamin B1, 0.06 miligam vitamin B2, 0.5 miligam vitamin PP, 30 miligam vitamin C…

Theo y học cổ truyền, củ cải có vị ngọt kèm theo với vị hơi cay, đắng, tính bình, không độc. Bên cạnh đó, củ cải trắng còn có tác dụng chữa ho, long đờm, lợi tiểu. Không những thế, củ cải trắng còn giúp kích thích tiêu hoá, bảo vệ dạ dày. Củ cải thường được sử dụng làm thuốc ở dạng phơi khô hoặc có thể cả ở dạng tươi đều được.

Một số nghiên cứu về tác dụng của củ cải ở Pháp còn cho thấy rằng việc sử dụng một số lượng nước của củ cải trắng giúp hỗ trợ phục hồi cho bệnh nhân có các căn bệnh ác tính.

Nươc ép củ cải trắng có tác dụng gì

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

(Nguồn: Healthier Mind)

Củ cải trắng và nước ép của nó có chứa các hợp chất hóa học giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Ngoài ra, nước ép củ cải trắng giúp tăng cường sản xuất adiponectin tự nhiên của cơ thể. Mức độ của hormone này cao thì có thể giúp bảo vệ chống lại sự đề kháng insulin.

2. Chống lại sự phát triển của nấm

Thành phần có trong nước ép củ cải trắng có chứa các enzym như diastase, amylase, myrosinase và esterase có khả năng tiêu diệt bất kỳ loại nấm nào phát triển quá mức trong cơ thể. Nó cũng có hiệu quả cao trong việc loại bỏ độc tố, ký sinh trùng và vi rút có hại ra khỏi cơ thể.

3. Tăng cường chức năng gan

Có thể nói, củ cải trắng chính là “đồng minh” của gan khi nó hoạt động như một chất khử độc mạnh mẽ, chữa lành các tổn thương, giúp làm sạch máu bằng cách tiêu diệt các chất độc và chất thải của cơ thể chúng ta tích tụ một cách kịp thời.

Nước ép củ cải trắng cũng rất hữu ích để điều trị bệnh vàng da vì chúng loại bỏ bilirubin và duy trì sản xuất bằng cách giữ nó ở mức cao và ở mức trạng thái.

4. Góp phần cải thiện tim mạch

(Nguồn: Suv)

Củ cải trắng là đại diện cho một nguồn cung cấp anthocyanins và flavonoid. Hai chất này rất quan trọng và là đối tượng của một số nghiên cứu có liên quan đến việc giảm một số bệnh tim mạch khởi phát.

Đây là một lý do khác mà chúng ta nên thêm nhiều củ cải hơn nữa trong chế độ ăn uống của mình.

5. Giúp hạ sốt và trị viêm họng

(Nguồn: News Qq)

Một phương pháp tự nhiên và an toàn để hạ sốt là uống nước ép củ cải. Nước ép của loại củ này làm giảm nhiệt độ cơ thể và giảm viêm do sốt, thậm chí là đảm bảo giảm đau nhanh chóng mà không có tác dụng phụ, hoạt động như một chất khử trùng tốt và chống viêm hiệu quả.

Ngoài ra, trong thành phần của củ cải trắng có chứa raphanin. Đây là hoạt chất có công dụng ức chế khuẩn E Coli, loại bỏ tụ cầu và diệt liên cầu. Đây đều là những nguyên nhân gây ra viêm họng, viêm phế quản phổi và ho.

6. Giúp mờ nám và tàn nhang

(Nguồn: Kknews)

Nhiều báo cáo khoa học cho rằng, các khoáng chất và vitamin, nhất là vitamin A và C của củ cải trắng có công dụng chống oxy hóa cao, giúp ngăn chặn và đẩy lùi sự hình thành hắc tố melanin.

Bởi vậy, nếu bổ sung nước ép cải trắng đối với những người có da bị nám tàn nhang sẽ thấy các đốm nâu mờ dần và biến mất. Tuy nhiên, các nghiên cứu vẫn cần thêm thời gian để khẳng định.

Ngoài ra, uống nước ép củ cải thường xuyên là bạn đang cung cấp cho làn da những chất thúc đẩy đặc biệt để duy trì sự khỏe mạnh, chủ yếu là do Vitamin C, kẽm và phốt pho, giúp ngăn chặn tình trạng khô da, mụn trứng cá, mụn nhọt và phát ban.

7. Hỗ trợ giảm cân

Tiêu thụ củ cải trắng giúp làm bạn cảm thấy no mặc dù nó có ít calo, không có chất béo và hàm lượng carbohydrate thấp. Vì vậy đây là một lựa chọn ăn kiêng tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân.

Hơn nữa, loại củ này giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp , điều này sẽ giúp làm tăng chuyển động ruột thường xuyên và hiệu quả trao đổi chất trong mỗi quá trình mà nó tham gia trong cơ thể.

Cách làm nước ép củ cải trắng

Nước ép củ cải trắng mix với gì

Còn gì thú vị hơn là chế biến nước ép củ cải trắng nguyên chất đơn giản và nhanh chóng để thưởng thức tại nhà. Vị của củ cải không quá ngang hay quá đặc trưng như đa phần các loại củ khác, nhưng lại có vị cay nhẹ.

Chính vì sự nhiều nước nên bạn cũng có thể dùng củ cải trắng như một loại nước nền để mix đa dạng với nhiều nguyên liệu bao gồm cả rau, củ và quả.

Lưu ý khi mix củ cải trắng

(Nguồn: Thuc Pham An)

Tuy vậy, không giống như hầu hết các nguyên liệu thông thường, củ cải trắng không phù hợp để kết hợp với nho, táo, cam và lê. Đó là bởi trong các loại trái cây này có chứa hàm lượng cetan đồng gây phản ứng với axit cianogen từ củ cải.

Nếu uống công thức mix sẽ gây ra triệu chứng liên quan đến bướu cổ, suy tuyến giáp nặng.

Ngoài ra, bạn cũng cần hạn chế sử dụng củ cải với nhân sâm, mộc nhĩ… vì không những giá trị dinh dưỡng mất đi mà nó còn có thể gây ra tác dụng phụ.

Lưu ý này không chỉ giúp cách ăn củ cải cho đúng, mà bạn cũng cần lưu ý cả thời gian giữa khi uống nước ép củ cải với ăn các loại thực phẩm kia nên cách xa nhau nhé

1. Nước ép củ cải trắng và giá đỗ

Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người

(Nguồn: Consumer Survey)

Nguyên liệu

– 1 củ cải trắng

– 300g giá đỗ

– Vài nhánh lá bạc hà

– 1cm gừng tươi

– Nước cốt ½ quả chanh

Cách chế biến

– Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc. Giá đỗ ngâm và nhặt bỏ những cọng không dùng được. Lá bạc hà nhặt rửa sạch. Gừng nạo vỏ cho hết đất cát.

– Ép lần lượt hay xay tất cả bỏ bã các nguyên liêu.

– Cho thêm nước cốt chanh rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Cách làm nước ép giá đỗ và củ cải trắng thanh mát, dễ uống và đặc biệt là công dụng giảm ho, tiêu đờm, khàn tiếng. Đây hẳn là “thuốc kháng sinh” tự nhiên và không tốn nhiều chi phí cho những ai viêm đường hô hấp trên, viêm thanh quản.

Xem thêm: Cách làm nước ép củ cải trắng giảm cân và trị ho

2. Nước ép củ cải trắng và dứa

Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 3 người

(Nguồn: Facebook)

Nguyên liệu

– 2 củ cải trắng

– 1 quả dứa

– Vài nhánh lá bạc hà

– Nước cốt ½ quả chanh

Cách chế biến

– Vệ sinh củ cải rồi nạo vỏ, cắt miếng vừa để ép. Dứa cắt vỏ, bỏ mắt và cắt làm 4 – 6 phần theo chiều dọc. Nhặt lá bạc hà và rửa sạch.

– Luân phiên bỏ các nguyên liệu vào máy ép. Bạn cũng có thể dùng máy xay để làm thành hỗn hợp rồi lọc qua rây.

– Hòa tan với nước cốt chanh và uống liền.

Thành phẩm

Dứa vẫn được biết đến là nguyên liệu “thân thiện” nên không khó để cảm nhận vị dễ chịu của ly nước ép củ cải mix dứa này. Nếu bạn cần thanh nhiệt giải khát thì hãy thử ngay công thức này nhé.

3. Nước ép củ cải trắng và cà rốt

Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 3 người

(Nguồn: Maxresdefault)

Nguyên liệu

– 1 củ cải trắng

– 1 củ cà rốt

– 1 quả dưa chuột

– Nước cốt ½ quả chanh

Cách chế biến

– Ba loại củ và quả đem ngâm và rửa sạch. Nếu chọn mua được ở nơi có nguồn gốc hữu cơ thì bạn có thể không cần gọt vỏ, chỉ cần loại bỏ 2 đầu và cắt khúc để ép.

– Bỏ củ cải trắng, cà rốt và dưa chuột vào máy ép luân phiên. Nếu sử dụng máy xay thì bạn cho thêm chút nước lọc để đánh tan thành hỗn hợp dễ hơn rồi đem lọc với rây hoặc khăn xô sạch.

– Khuấy đều với nước chanh để bổ sung vitamin C, tăng hương vị và khả năng chống oxy hóa.

Thành phẩm

Ly nước ép có màu sắc dễ thương tới từ bộ ba củ cải – củ cà rốt – dưa chuột. Theo bạn thì hương vị của ly nước này sẽ như thế nào nhỉ? Chắc chắn là rất thanh mát và ngọt dịu tự nhiên rồi. Cảm giác làn da như cũng căng tràn hơn vì sự mát lành này vậy.

4. Nước ép củ cải trắng cần tây

Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người

(Nguồn: Sulis Shop)

Nguyên liệu

– 1 củ cải trắng

– 1 cây cần tây

– Nước cốt ½ quả chanh

Cách chế biến

– Ngâm củ cải và cần tây trong nước một lúc cho dễ vệ sinh hơn. Gọt vỏ củ cải còn cần tây thì lấy bàn chải chuyên dụng để làm sạch.

– Sau khi củ cải và cần tây được cắt khúc thì bạn cho vào máy ép hoặc xay lọc bã.

– Cuối cùng, bổ sung thêm nước cốt chanh cho ly nước ép rồi uống liền.

Thành phẩm

Có thể đây không phải là ly nước ép được nhiều người yêu thích, nhưng đây lại là công thức giảm cân đốt mỡ thừa cực kỳ hiệu quả. Và nếu bạn uống từng ngụm thì có thể thấy vị ngọt đọng lại cũng khá hấp dẫn đó chứ.

5. Nước ép củ cải trắng củ dền

Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người

(Nguồn: Kuvings)

Nguyên liệu

– 1 củ cải trắng

– 1 củ dền

– Nước cốt ½ quả chanh

Cách chế biến

– Đem hai loại củ rửa sạch, để ráo nước rồi gọt vỏ, cắt khúc vừa ép.

– Sử dụng máy ép hoặc máy xay rồi lọc bã đều được.

– Khuấy tan cùng nước cốt chanh trước khi uống bạn nhé.

Thành phẩm

Bạn có thấy tế bào lưỡi như đang nhảy múa khi thưởng thức ngụm nước ép màu đỏ tím cực kỳ lôi cuốn này không? Đây là một phần juice đơn giản và hiệu quả cho bạn giảm cân và làm đẹp da đó.

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: