3 cách làm nước mía trân châu thanh mát dai dai đơn giản tại nhà

• Uống nước mía bị mệt
• Tác hại của nước mía
• Uống nước mía có nóng không
• Uống nước mía có mát không
• Uống nước mía có giảm cân không
• Uống nước mía bao nhiêu là đủ
• Uống nước mía có tăng chiều cao không
• Thành phần nước mía

Nước mía, một thức uống giải nhiệt chưa bao giờ hết “hot” trong mỗi mùa hè. Thế nhưng hãy quên nước mía truyền thống đi, nước mía trân châu sẽ khiến bạn bất ngờ đó!

Lạ miệng nước mía trân châu

Nước mía trân châu nhìn qua cũng ngon mắt. Ai chưa bao giờ thưởng thức có lẽ lại tưởng mình vừa gọi nhầm một cốc sinh tố dừa chanh tuyết. Quả vậy, cốc nước mía đầy ắp, thậm chí có cảm giác cao thành ngọn. Không phải là bọt nước mía dâng đầy mà đó là dừa khô lẫn với dừa tươi nạo phủ bên trên. Trân châu được chọn cũng không phải loại trắng trong veo có nhân dừa cổ điển mà là lại có màu đen thường có trong trà sữa. Nước mía xanh, dừa tươi trắng, trân châu đen, tạo thành 3 tầng rõ rệt. Có lẽ đó là cách phối màu khá thông minh của ai đó đã sáng tác ra món đồ uống này, khiến món nước mía giản dị lại trở nên thẩm mỹ hơn nhiều.

Uống nước mía kiểu này cũng vui miệng, ngọt thơm hơn. Nước mía ngọt mát, dừa giòn giòn, trân châu dai dai, tạo cảm giác nhai “sướng miệng”, thú vị chẳng kém những món như hoa quả dầm, sữa chua mít hay các loại chè. Chẳng trách nước mía trân châu ra đời là đắt hàng ngay, nhất là những hôm thời tiết hanh háo như bây giờ, buổi chiều chiều khách đến uống tại quán đông mà mua mang về cũng lắm.

Một kinh nghiệm nho nhỏ dành cho bạn, nước mía trân châu có vị ngọt hơn thông thường, bởi vậy ai không hảo ngọt, thích uống nhàn nhạt cho mát thì bảo chủ quán không cho dừa khô, bạn sẽ được một cốc nước mía ưng ý.

Nguồn gốc nước mía trân châu

Nói là nghe quen hẳn không ai chưa từng nghe qua “trà sữa trân châu” đúng không? Đúng vậy, nước mía trân châu chính là đi từ trào lưu trà sữa trân châu đang rộ lên trong mấy năm gần đây. Đơn giản thì chính là nước mía nguyên chất và bỏ thêm trân châu vào.

Nước mía trân châu nổi tiếng ở phố cổ Hàng Vải, Hà Nội. Vốn là thương hiệu nước mía lâu năm, giờ đây người dân hàng vải, bên cạnh chiếc máy ép mía và những công cụ thô sơ, họ đã bắt kịp trào lưu, sáng tạo ra món nước mía mới lạ này.

 

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm nước mía trân châu

Cách làm nước mía trân châu rất đơn giản, trước hết bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:

• Nước mía tươi vừa mới ép
• Trân châu
• Dừa tươi bào sợi
• Dừa khô
• Đá bào

Các nguyên liệu cho món này vốn dễ kiếm. Nước mía thì từ chính những cửa hàng bán nước mía siêu sạch. Nếu bạn kinh doanh thì một chiếc máy ép nước mía mini giá từ 4 triệu đồng sẽ đáp ứng được nhu cầu này. Dừa tươi và dừa khô thì sẵn có, bạn chọn mua ở nguồn uy tín, đảm bảo chất lượng là được.

 

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Về phần trân châu, bạn không nên mua trân châu sẵn ngoài thị trường, không rõ nguồn gốc và không đảm bảo an toàn. Bạn cũng thấy báo chí, mạng xa hội luôn đưa ra những tin tức, cảnh báo về việc này. Bạn nên tự làm trân châu, vừa an toàn, vừa có thể sáng tạo ra nhiều vị độc đáo.

Khi đã có sẵn nguyên liệu, bạn cho vào cốc một ít đá bào (bào nhuyễn bằng máy bào đá), thêm trân châu, đổ nước mía và sau cùng cho thêm dừa tươi với dừa khô lên trên. Bạn cũng có thể để dừa tươi và dừa khô ra đĩa riêng, để cho khách hàng tự thêm vào tùy theo khẩu vị từng người.

 

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Ngày hè nóng nực, ngồi thưởng thức cốc nước mía mát lành, thêm đôi ba câu chuyện cùng bạn bè thì còn gì hơn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Cách làm nước mía sữa dừa trân châu

Nguyên liệu làm nước mía sữa dừa trân châu

Một số nguyên liệu làm nước mía sữa dừa trân châu

Mẹo hay

Cách chọn dừa ngon: Bạn nên chọn những quả dừa già để lấy được phần cơm dừa cứng và thơm. Đặc biệt, nếu lắc thấy quả dừa còn nhiều nước thì đó là dừa còn non nên cơm sẽ ít.

Cách làm nước mía sữa dừa trân châu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cơm dừa bạn gọt phần vỏ đen bên ngoài và rửa sạch. Sau đó cắt hạt lựu nhỏ đối với 40g cơm dừa, 10g còn lại đem thái sợi để trang trí.

Bạn cho vào chảo 80ml nước và đổ vào 10g bột năng, bạn khuấy đều cho bột năng tan ra.

Khi bột năng đã tan hết thì bạn đem nồi bắc lên bếp và đảo đều tay trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đã trong và sánh lại thì cho phần bột năng còn lại vào và trộn đều.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nhào bột

Sau đó bạn đổ bột ra một mặt phẳng, có thể là thớt để bắt đầu nhào bột. Bạn nhào đều tay cho đến khi bột mịn và không còn dính tay là được.

Nhào bột

Lưu ý: Bạn có thể dùng một ít bột năng khô xoa lên tay để khi nhào đỡ bị dính.

Bước 3 Làm trân châu

Làm trân châu

Bạn dùng dao chia bột thành 4 phần nhỏ. Lần lượt lấy từng phần ra để lăn bột và cắt nhỏ thành những viên nhỏ vừa phải. Sau đó, bạn lấy từng viên nặn ra cho dẹp rồi cho từng phần cơm dừa đã thái hạt lựu nhỏ vào và khéo léo vo lại cho tròn. Làm tương tự cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.

Lưu ý: Trong khi sử dụng một phần bột để nhào thì những khúc bột chưa dùng bạn lấy tô đậy lên để bột đỡ bị khô.

Bước 4 Luộc trân châu

Bạn đun một nồi nước sôi sau đó cho trân châu vào luộc đến khi trân châu nổi lên trên và chín trong thì bạn tiếp tục đậy nắp và ủ trong vòng 15 phút.

Sau đó, bạn vớt trân châu ra cho nguội.

Luộc trân châu

Bước 5 Đun trân châu với đường

Bạn cho vào nồi 50g đường và 20ml nước, đun cho hỗn hợp tan ra thì đổ trân châu vào và đun thêm 2 phút cho đường tan hoàn toàn.

Sau đó bạn tắt bếp và đậy nắp, ủ trân châu cho ngấm đường khoảng 15 phút.

Đun trân châu với đường

Bước 6 Nấu sữa dừa

Bạn cho 50ml kem béo Rich’s , 100ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi không đường, 50g sữa đặc vào một cái tô lớn. Sau đó lấy máy đánh trứng đánh hỗn hợp lên cho bông đều trong vòng 5 phút.

Nấu sữa dừa

Lưu ý:

Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp tan ra là được.

Hỗn hợp sữa dừa này bạn có thể dùng cho 10 cốc nước mía sữa dừa có thể tích 500ml nên bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần nhé!

Bước 7 Hoàn thiện nước mía

Bạn cho đá vào ly và rót 80ml nước mía, 50ml sữa dừa và cho trân châu nhân dừa lên trên, sau đó bạn thêm chút dừa sợi đã thái lên trên. Vậy là bạn có thể thưởng thức rồi đấy!

Hoàn thiện nước mía

Thành phẩm

Nước mía sữa dừa trân châu thơm ngon

Nước mía sữa dừa trân châu có hương vị thơm ngon và vị ngọt vừa phải. Trân châu nhân dừa giòn dai và rất dẻo, đặc biệt vị sữa dừa thật sự rất độc đáo. Bạn hãy thử làm ngay thức uống đơn giản này cho gia đình mình nhé!

Trên đây là cách làm nước mía trân châu đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà. Đừng quên theo dõi Camnangbep để tham khảo nhiều thông tin hữu ích nhé!

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: