Bí quyết làm món tôm nướng muối ớt cực ngon

3.219 lượt xem

Tôm nướng sả ớt là một trong các món nướng dễ làm tại nhà, khi ăn có vị ngọt của tôm, vị cay nhẹ của ớt ăn rất ngon miệng. Món tôm nướng muối ớt có cách làm cực kỳ đơn giản bằng lò nướng hoặc bếp nướng điện. Hãy vào bếp cùng META để thực hiện món ăn này ngay thôi!

Nguyên liệu chuẩn bị làm tôm nướng muối ớt

  • 500g tôm sú tươi 
  • 1 quả ớt sừng tươi, 2 quả ớt chỉ thiên
  • 1 quả chanh tươi
  • 1 củ tỏi khô 
  • Rau ăn kèm: Dưa leo, rau răm, rau xà lách, cà chua, rau thơm…
  • Gia vị cần có: Muối ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt…

Lượng thực phẩm này đủ dùng cho 4 – 5 người ăn. Bạn hoàn toàn có thể mua thêm hoặc giảm đi tùy vào số lượng thành viên trong mái ấm gia đình .

Nguyên liệu làm tôm nướng muối ớt

3 bước thực hiện món tôm nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú bạn rửa sạch với nước, sau đó bóc bỏ vỏ ngoài. Làm sạch phân ở đầu tôm. Sau đó bạn dùng tay rút bỏ phần chỉ đen ở sống sống lưng tôm .
Tỏi bóc vỏ rồi cho vào cối xay khô của máy xay sinh tố xay trước. Ớt bạn bỏ hết hạt rồi cũng cho vào cối xay nhỏ ra. Nếu không có máy, bạn hoàn toàn có thể băm nhỏ bằng dao và thớt. Nếu không ăn được cay, bạn hoàn toàn có thể bỏ bớt ớt đi .
Xiên tre nên ngâm vào nước đá để khi nướng sẽ không bị cháy .

Bước 2: Ướp tôm

Làm hỗn hợp muối ướp

Ớt, tỏi sau khi xay nhỏ bạn đổ lẫn vào nhau rồi trộn đều. Tiếp theo cho thêm 1 muỗng cafe muối hạt, 50% muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe tiêu và 2 muỗng cafe dầu ăn vào trộn đều. Cuối cùng, cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh vào trộn đều để gia vị hòa quyện vào nhau .

Chế biến gia vị làm món tôm nướng muối ớt

Ướp tôm

Cho tôm vào một chiếc bát tô hoặc vào chiếc nồi inox rồi đổ hỗn hợp muối ướp bên trên vào. Tiếp theo, cọ xát hỗn hợp muối ớt vào từng con tôm. Khi chà muối vào tôm, bạn nên đeo găng tay nilon để tránh bị bỏng do ớt. Ướp tôm trong khoảng chừng 30 phút .
Sau khi hết thời hạn ướp, bạn hãy lấy xiên que đã ngâm với nước đá xiên vào từng con tôm. Nên xiên từ đuôi lên đến đầu để khi nướng xong tôm sẽ thẳng đẹp. Mỗi xiên tre là một con tôm .

Ướp tôm nướng

Bước 3: Nướng tôm

Bạn hoàn toàn có thể nướng tôm muối ớt bằng nhiều cách : Nướng bằng lò nướng, nhà bếp nướng điện hoặc nhà bếp than tùy theo dụng cụ có trong mái ấm gia đình. Nếu nướng bằng lò nướng thì không cần xiên tôm bằng xiên tre .

Nướng tôm bằng bếp nướng điện hoặc bếp than

Bạn cắm nhà bếp nướng điện, chỉnh mức nhiệt độ hài hòa và hợp lý, sau đó cho những xiên tôm dải đều lên mặt phẳng nhà bếp nướng. Cần trở mặt tôm liên tục khi nướng để tôm không bị cháy khét .
Trong khi nướng, bạn hoàn toàn có thể quết thêm một lớp bơ trộn dầu ăn lên thân tôm để tôm nhìn bóng và thơm hơn. Nướng cho đến khi tôm chín đỏ và vàng đều những mặt là được .

Tôm nướng muối ớt bằng bếp nướng điện

Nướng tôm bằng lò nướng

Bạn xếp tôm đã ướp vào khay nướng rồi cho vào lò nướng. Chỉnh nhiệt độ lò nướng ở mức nhiệt độ 180 độ C, nướng tôm trong khoảng chừng 10 – 15 phút cho đến khi tôm chín đỏ là được .
Nếu mái ấm gia đình bạn có nồi chiên không dầu, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể dùng nồi chiên để làm tôm nướng muối ớt theo hướng dẫn tại đây nhé !

Thành phẩm tôm nướng muối ớt

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm nướng muối ớt. Bạn hãy xếp rau sống ăn kèm lên đĩa, sau đó đặt tôm lên trên và đem ra thưởng thức thôi. Bạn có thể chấm với muối chanh hoặc tương ớt đều rất ngon. 

Chúc những mái ấm gia đình ngon miệng !
Đừng quên ghé META.vn mỗi ngày để có thêm công thức thực thi nhiều món ngon hằng ngày mê hoặc nhé !

>> Tham khảo thêm:

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Hãy cùng bình luận và nêu quan điểm cho vui nhé!x
()
x