Nước chấm thịt nướng là thứ không hề thiếu được mỗi khi bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức món thịt nướng BBQ hoặc những loại thịt khác. Với những cách làm nước chấm thịt nướng thơm ngon dưới đây, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể khiến người thân trong gia đình và bè bạn phải kinh ngạc đấy .
1. Cách làm nước chấm thịt nướng sốt me chua cay
Nguyên liệu cần có
– Me chín: 300g
Bạn đang đọc: 8 cách làm nước chấm thịt nướng ngon như ngoài hàng
– Nước mắm : 50 ml ( 1 thìa canh )
– Đường trắng : 200 g ( 2 thìa canh )
– Tương ớt : 30 g
– Ớt tươi xay nhuyễn : 1 thìa
– Nước lọc : 300 ml
Các bước thực hiện
– Đem me ngâm với nước ấm trong 15 phút cho mềm ra, sau đó dùng thìa dầm nát để tách bỏ thịt me ra khỏi vỏ và hạt. Lọc lấy phần nước cốt me qua rây lọc .
– Cho nước cốt me cùng với những nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn sàng ở trên vào cùng một nồi để đun sôi .
– Đảo nhẹ nhàng với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp nước chấm sệt lại, có mùi thơm thì tắt nhà bếp, không được để bị cháy .
2. Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị
Nguyên liệu cần có
– Tương ớt Nước Hàn ( Gochujang ) : 2 thìa canh
– Tương đậu nành Hàn quốc ( Doenjang ) : 2 thìa canh
– Dầu mè : 2 thìa cà phê
– Đường : 2 thìa canh
– Tỏi băm : 1 thìa
– Hành tây băm : 50% củ
– Mè rang : 1 thìa canh
Các bước thực hiện
– Trộn 2 loại tương Nước Hàn với nhau và cùng với tỏi băm, hành tây băm, đường, dầu mè .
– Trộn đều hỗn hợp với nhau sao cho hòa tan, triển khai nếm thử để xem đã đạt độ cay như ý muốn hay chưa. Nếu chưa thì cho thêm tương ớt Nước Hàn vào .
– Cuối cùng rắc mè rang lên trên nước chấm và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
3. Cách làm nước chấm thịt nướng Nhật Bản
Nguyên liệu cần có
– Nước tương ( xì dầu ) Nhật Bản : 150 ml
– Đường nâu : 120 g
– Rượu mirin của Nhật : 50 ml ( nồng độ 10-15 % )
– Mật ong : 1 thìa canh
– Dầu mè : 1 thìa canh
– Tỏi băm : 1 thìa
– Gừng tươi băm : 1 thìa
– Bột năng hoặc bột bắp : 15 g
– Nước lọc : 60-80 ml
Các bước thực hiện
– Trộn đều nước tương Nhật Bản cùng rượu Mirin và đường nâu với nhau cho hòa tan .
– Kế đến cho hỗn hợp này vào nồi để đun sôi cùng với những nguyên vật liệu còn lại. Đảo đều tay với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đã nóng thì bạn cho bột năng hoặc bột bắp pha với nước lọc để đổ vào .
– Tiếp tục hòn đảo đều cho đến khi hỗn hợp nước chấm sệt lại và sánh mịn thì tắt nhà bếp, múc ra để chiêm ngưỡng và thưởng thức với thịt nướng .
4. Cách làm nước chấm thịt nướng kiểu Thái
Nguyên liệu cần có
– Chanh : 3 quả
– Đường trắng : 1 thìa canh
– Nước mắm : 50 ml ( 1 thìa canh )
– Nước lọc : 100 ml ( 3 thìa canh )
– Tỏi băm : 1 thìa
– Ớt băm : 1 thìa
Các bước thực hiện
– Chanh cắt làm đôi rồi vắt lấy nước cốt, vô hiệu hạt .
– Cho nước mắm, nước lọc và đường vào một cái bát rồi khuấy đều lên cho đường tan .
– Cuối cùng bạn cho tỏi, ớt băm cùng với nước cốt chanh vào, trộn đều lên là bạn đã hoàn thành xong nước chấm thịt nướng kiểu Thái rồi. Tùy theo khẩu vị mà bạn hoàn toàn có thể tăng, giảm độ mặn, ngọt tùy thích .
5. Cách làm nước chấm thịt nướng sốt tiêu đen
Nguyên liệu cần có
– Tiêu đen : 1 thìa ( hoặc tùy theo khẩu vị của bạn )
– Rượu trắng : 1 thìa
– Nước lọc : 1 bát con
– Đường : 1 thìa canh
– Dầu hào : 1 thìa
– Giấm ăn : ½ thìa canh
– Xì dầu : ½ thìa canh
– Tỏi băm : 1 thìa
– Hành tím băm : 1 thìa
– Gừng tươi băm : 1 thìa
– Cà chua: 1 quả (thái hạt lựu)
– Bột năng : 15 g ( 1 thìa )
Các bước thực hiện
– Phần tiêu đen bạn chia làm 2 phần nhỏ : 1 phần đem xay nhuyễn, 1 phần đem đập dập .
– Cho dầu hào, xì dầu, rượu, nước lọc, giấm ăn vào cùng một cái bát rồi trộn đều lên với nhau .
– Kế đến bạn cho bột năng vào hỗn hợp trên rồi liên tục trộn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn lại là được .
– Đổ hỗn hợp vào chảo để đun nóng, liên tục cho gừng, hành tím, cà chua thái hạt lựu và tỏi băm vào đun cùng với lửa nhỏ .
– Đun đến khi hỗn hợp chín trọn vẹn, sệt lại thì tắt nhà bếp, sau đó bạn đổ nốt 2 phần tiêu đen bắt đầu vào để trộn đều. Như vậy là nước chấm thịt nướng đã hoàn hảo .
6. Cách làm nước chấm thịt nướng bằng xì dầu cơ bản
Nguyên liệu cần có
– Xì dầu : 2 thìa canh
– Đường : ½ thìa canh
– Bột năng : 1 thìa cà phê
– Tỏi băm : 1 thìa
– Ớt băm : 1 thìa
– Dầu mè : 1 thìa
– Hành tím băm : 1 thìa
– Nước mỡ từ thịt : ½ bát con
Các bước thực hiện
– Phi thơm hành tỏi băm, sau đó đổ xì dầu, đường, dầu mè, nước mỡ từ thịt vào cùng để đun sôi .
– Pha bột năng vào cùng với một chút ít nước thành hỗn hợp sền sệt, sau đó đổ vào chảo đun hỗn hợp nguyên vật liệu ở trên .
– Khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan và trở nên hơi sệt lại thì tắt nhà bếp, múc ra bát rồi cho ớt băm vào để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
7. Cách làm nước chấm thịt nướng với mù tạt chua ngọt
Nguyên liệu cần có
– Mù tạt : 1 thìa canh
– Chanh tươi : 2 quả
– Gừng tươi băm : 1 thìa
– Tỏi băm : 1 thìa
– Ớt bột : 1 thìa
– Giấm ăn : 2 thìa
– Đường : 3 thìa
– Nước mắm : 3 thìa canh
– Nước lọc : 2 thìa canh
– Mè rang : 1 thìa
Các bước thực hiện
– Chanh tươi bổ đôi rồi vắt lấy nước cốt .
– Cho hỗn hợp nguyên vật liệu ở trên vào cùng một cái bát tô rồi trộn đều lên với nhau cho hòa tan .
– Cuối cùng cho nước cốt chanh và mè rang vào để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Lưu ý rằng bạn nên tùy chỉnh lượng nước đưa vào hỗn hợp để giúp hỗn hợp có độ sệt như mong muốn .
8. Cách làm nước chấm thịt nướng sốt bơ trứng béo ngậy
Nguyên liệu cần có
– Lòng đỏ trứng gà : 2 quả
– Bơ tươi : 250 g
– Giấm ăn : 1 thìa canh
– Đường : 1 thìa
– Muối : 1 thìa
– Tiêu : 1 thìa
– Hẹ, ngò, ngải thơm : tùy lượng ăn
Các bước thực hiện
– Hẹ, ngò và ngải thơm rửa sạch, sau đó đem cắt thật nhỏ. Ướp hỗn hợp rau với 1 thìa canh giấm rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 15 phút .
– Cho 2 lòng đỏ trứng vào nồi, sau đó đổ bơ, đường, muối, tiêu vào rồi đun nóng hỗn hợp cho chín đều .
– Đổ tiếp hỗn hợp rau đã ướp giấm vào và đun thêm khoảng chừng 2 phút cho hỗn hợp sệt lại thì tắt nhà bếp. Múc ra bát và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn !
4/5
Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/8-cach-lam-nuoc-cham-thit-nuong-ngon-nhu-ngoai-han…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/8-cach-lam-nuoc-cham-thit-nuong-ngon-nhu-ngoai-hang-d250185.html
Cách làm bún thịt nướng đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng
Để làm bún thịt nướng ngon thì khâu chuẩn bị nguyên liệu tươi, cách ướp và nướng thịt cùng với việc pha nước trộn vừa miệng rất quan trọng. Bếp Eva sẽ…
Bấm xem >>
Theo Hường Cao ( Tổng hợp, Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://camnangbep.com
Category: Món nướng