5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội

by
Không có gì là không hề : “ nhai ” luôn ống hút với ý tưởng mới của làng bột hơn trăm tuổi ở Nước Ta

Pizza đang ngày càng trở nên phổ biến ở khắp các nhà hàng, quán Âu. Tuy nhiên, bạn có chắc mình đã được thưởng thức một chiếc pizza nướng củi chuẩn phong cách Italy?

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 1

Pizza 4P’s: Nổi tiếng ở TP.HCM và tạo ra cơn sốt “cháy bàn” tại Hà Nội, nhà hàng là nơi mà những tín đồ yêu pizza đều muốn đặt chân đến thử một lần. Pizza tại nhà hàng được nướng bằng củi trong lò đất nung, khiến bánh chín phồng chỉ trong 90 giây. Để bánh mỏng xốp và hơi dai, thơm mùi khói cùng những vệt cháy xém trên viền. Ảnh: Hyuko_hanoi.

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 2

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 3

Điều tạo nên sự độc lạ ở Pizza 4P ’ s đến từ tôn chỉ “ from farm to tables ” – từ nông trại đến bàn ăn. Rau, củ, quả luôn được lựa chọn kỹ càng từ nông trại với những tiêu chuẩn khắc nghiệt về vệ sinh. Ảnh : taiwanhappyfamily, rhodishop.

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 4

Đến 4P ’ s, bạn đừng quên gọi một chiếc bánh pizza half-half ( bánh chia làm hai nửa với hai loại nhân khác nhau theo nhu yếu của khách ) cùng phô mai Burrata béo ngậy và từ từ cảm nhận. Ảnh : Duyenhin.

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 5

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 6

La Bodega: Địa chỉ xuất hiện nhằm đáp ứng tiêu chí về một nhà hàng gần gũi thiên nhiên, rời xa bộn bề cuộc sống. Nằm trong khu sinh thái vườn đào, nhà hàng có khu vườn xanh mát rộng tới 300m2. Ngoài khu vực ngoài trời, ông chủ người Pháp còn xây một căn nhà với những mảng tường vàng nổi bật bên trong, phù hợp cho những ngày trời đổi gió. Ảnh: Mai.nguyen_2689, duy.90.

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 7

Video đang HOT

Cùng nhau ngồi trên bộ bàn và ghế gỗ mộc mạc, chiêm ngưỡng và thưởng thức pizza nướng củi xém vỏ đậm chất Italy thơm lừng hay đĩa mỳ bolognese đậm đà, nhâm nhi ly rượu dưới bóng cây dâu da xoan … tổng thể sẽ góp thêm phần tạo nên một bữa tối đáng nhớ cho bạn. Quán chỉ mở vào cuối tuần ( từ 11 giờ trưa ). Ảnh : Vietnamesegod.

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 8

Capricciosa: Giống với Pizza 4P’s, Capricciosa là chuỗi thương hiệu được sáng lập bởi đầu bếp Nhật Bản. Mỗi chiếc bánh ở đây đều mang lớp vỏ giòn tan cùng lớp phô mai mozzarella ngậy béo tan chảy bên trên nhờ hơi nóng từ lò nướng củi gỗ gần 400 độ C. Ảnh: Michelle.ng.

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 9

Nguyên liệu để tạo ra sự một chiếc pizza Italy đúng điệu nhất định phải tươi mới và sử dụng trong ngày. Bột bánh được nhồi thủ công bằng tay nên sau khi nướng sẽ có độ giòn, xốp chứ không đặc và dày như pizza kiểu Mỹ. Ảnh : Millivista.

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 10

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 11

Della Seta: Được biết đến là một trong những nhà hàng chuyên phục vụ các món pizza và đồ nướng truyền thống, Della Seta ra đời không chỉ chinh phục thực khách bởi đồ ăn ngon mà còn cả không gian tuyệt vời bên trong căn biệt thự yên tĩnh. Khu bếp nhà hàng có 2 lò nướng củi là điểm nhấn cho không gian ấm cúng bên trong. Ảnh: Dellaseta.

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 12

Chất lượng từng chiếc pizza khi đến tay thực khách luôn giữ được mùi vị truyền thống cuội nguồn từ miền quê nước Italy. Ảnh : Dellaseta.

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 13

5 quán pizza nướng củi đúng chất Italy nhất ở Hà Nội - Hình 14

Da Paolo: Địa chỉ duy nhất nằm gần hồ Tây thơ mộng với không gian tuy nhỏ nhưng ấm áp, khiến thực khách cảm nhận được sự gần gũi như ở nhà. Những ngày nắng đẹp, bạn hãy ngồi thử dãy bàn ngoài ban công, gọi một chiếc pizza nướng củi thơm mùi gỗ cùng đĩa mì nóng hổi, ngắm mặt hồ yên ả và thưởng thức cùng nhau. Ảnh: Giangbong, xhuoaang.

Theo Zing

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này

Tưởng gạo là “tinh hoa” châu Á, nhưng châu Âu cũng có biết bao nhiêu món ngon nổi tiếng làm từ gạo thế này đây.

Nếu bạn nghĩ chỉ người châu Á mới có những món làm từ gạo như cơm, cháo ngon nổi tiếng thì bạn nhầm rồi. Cho dù thực tiễn đúng là tất cả chúng ta tiêu thụ cơm, cháo như ” cơm bữa ” thì ở những nước phương Tây, người ta cũng có sử dụng gạo theo phong thái rất riêng để tạo ra những món ăn truyền thống cuội nguồn ngon nổi tiếng đấy. Hãy cùng chúng mình điểm qua một số ít những món ăn làm từ gạo rực rỡ sau đây nhé.

Ý – Risotto

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 1

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 2

Nhắc đến nước Ý thì ai cũng nghĩ ngay đến chữ ” mì ” và ” pizza “, thế nhưng cùng với hai món này, có một món ăn khác cũng thông dụng và đặc trưng không kém. Đó chính là risotto, được chế biến bằng cách nấu gạo trong nước thịt và rượu đến lúc trở nên mềm và ” hấp thụ ” hết mùi vị của phần nước. Người Ý cho rằng món risotto không dành cho những người thiếu kiên trì, do tại để làm ra một đĩa risotto ngon thì người nấu phải liên tục canh lửa và cho thêm nước thịt. Ngoài ra thì người ta cũng thêm ít phô mai và thịt những loại. Risotto thường được ăn như món khai vị ở Ý và nhiều nơi trên quốc tế.

Bỉ – Bánh pie gạo (Rijsttaart)

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 3

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 4

Hơi khó để phát âm tên gốc của món bánh này, nên tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tạm gọi nó là bánh pie gạo. Như đã biết thì bánh pie là loại bánh có lớp vỏ bột giòn bên ngoài với nhân bên trong ( hoàn toàn có thể là trái cây hay thịt, rau củ ). Bánh pie gạo Bỉ có phần vỏ bột giống bánh pie thông thường, chỉ khác phần nhân gạo. Nhân gạo của bánh được chế biến sao cho giống như pudding vậy. Người Bỉ thường ăn món này vào buổi sáng với cafe hoặc ăn nó như món tráng miệng.

Đan Mạch – Risalamande

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 5

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 6

Nếu như Bỉ có món bánh nhân pudding gạo thì Đan Mạch có risalamande như một loại pudding được làm từ gạo, trộn với ít kem tươi, vani và hạnh nhân nghiền. Món này phải được ướp lạnh trước vài giờ đồng hồ đeo tay trước khi mang đi Giao hàng cùng với nước sốt quả anh đào. Món này thường được người Đan Mạch ăn vào dịp Giáng Sinh.

Phần Lan – Karelian Pasty

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 7

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 8

Món bánh này thoạt nhìn chẳng tương quan gì đến gạo cả, nhưng lại có nhân là gạo được nấu nhuyễn và bơ. Đây là karelian pasty, một trong số những món ăn nổi tiếng nhất của Phần Lan. Bánh có vỏ giòn được làm từ lúa mạch đen, thường dùng để ăn sáng hoặc ăn nhẹ. Ở nhiều nơi, người ta thường thay gạo bằng khoai tây.

Thuỵ Điển/Norway – Pudding gạo

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 9

Thật không ngờ các nước phương Tây cũng có những món ăn từ gạo đặc sắc thế này - Hình 10

Bánh pudding gạo khá phổ cập trên toàn quốc tế, tuy nhiên hiếm nơi nào xem trọng món này như Thuỵ Điển và Norway. Đây là một món tráng miệng được làm từ gạo, sữa và đường. Từ những nguyên vật liệu cơ bản này, người ta hoàn toàn có thể thêm 1 số ít hương liệu, gia vị khác nhau theo sở trường thích nghi. Ví dụ như ở Norway, người ta thường ăn kèm món này với mứt dâu tây hoặc dâu dại, trong khi đó, người Thuỵ Điển thường trộn nó với cam tươi. Theo Trí Thức Trẻ

Mỹ: yêu ăn uống đến mức dành ra ngày lễ để “vinh danh” các món ăn Một năm có 365 ngày, ngày nào ở Mỹ cũng là ngày lễ của một món ăn nào đó để người dân nước này có “cớ” mà ăn uống thoả thuê món mình thích. Có một sự thật là các đất nước phương Tây, do “sinh sau đẻ muộn” mà không có nhiều những phong tục, tập quán truyền thống như các nước…