Râu bạch tuộc làm gì ngon? Tổng hợp 99 món ngon chế biến từ Râu bạch tuộc hấp dẫn đơn giản

Món ngon râu bạch tuộc nướng muốn ớt

Đơn giản với râu bạch tuộc xào chua ngọt

Râu bạch tuộc xào cay cho ai thích ăn cay

Râu bạch tuộc được hấp chín với bia

Món bạch tuộc khìa nước dừa mới lạ

Món ngon mì xào bạch tuộc cho cả nhà

Bạch tuộc chiên nước mắm thơm ngon

 Râu bạch tuộc xào chua ngọt

Nguyên liệu làm râu bạch tuộc xào chua ngọt

– Râu bạch tuộc 1kg

– Cà rốt 2 củ

– Rau cần tây 1 mớ

– Dứa 1 quả

– Dưa chuột 3 quả

– Cà chua 3 quả

– Gia vị: Đường, muối, bột ngot, hạt tiêu, dầu hào, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng …

Cách làm Râu bạch tuộc xào chua ngọt

– Râu bạch tuộc mua về rửa sạch sau đó bóp thật lý cùng với muối trắng và nước cốt chanh hoặc giấm ăn cho hết mùi tanh và độ nhớt của bạch tuộc. Sau đó rửa sạch và thái râu bạch tuộc thành từng khúc cho vào một bát tô lớn ướp cùng gia vị hạt nêm, hạt tiêu, đường, bột ngọt, muối. Đảo thật đều tay các gia vị sau đó ướp trong khoảng 20 phút cho râu bạch tuộc được ngấm gia vị và ngon hơn khi xào.

– Hành tây, cà rốt đem bỏ vỏ sau đó cắt hành tây thành múi cau, cà rốt cắt theo hình hoa. Dưa chuột rửa sạch bỏ ruột, vỏ và bổ thành từng miếng. Dứa đem thái thành từng miếng vừa ăn, rau vần bỏ rễ rửa sạch và thái thành khúc.

– Bắc chảo lên bếp cho thêm dầu ăn, hành khô, tỏi băm nhuyễn vào phi lên cho thơm sau đó cho bạch tuộc vào xào sơ rồi trút ra bát tô riêng. Tiếp đến thêm dầu ăn vào làm nóng rồi cho thêm rau củ vào xào nêm nếm chút gia vị. Khi rau củ vừa chín tới thì cho bạch tuộc đã xào vào đảo đều nêm nếm lại gia vị thêm lần nữa rồi tắt bếp.

– Bắt ra cho thêm hạt tiêu, rau mùi lên để trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức nhé.

Thành phẩm râu bạch tuộc xào chua ngọt

Thành phẩm Râu bạch tuộc xào chua ngọt

Món râu bạch tuộc tươi sau khi xào cùng các nguyên liệu tạo nên một món ăn thơm ngon hấp dẫn bởi vị ngọt giòn dai của râu bạch tuộc kết hợp cùng vị chua ngọt thanh của dứa mang đến một món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Râu bạch tuộc hấp bia ngon lạ

Nguyên liệu làm râu bạch tuộc hấp bia

– Râu bạch tuộc 1kg

– Gừng 2 củ

– Sả 3 củ

– Bia 2 lon

– Ớt 2 quả, chanh 2 quả

– Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, mì chính, đường…

Cách làm râu bạch tuộc hấp bia ngon

– Râu bạch tuộc mua về rửa sạch sau đó bóp cùng muối hạt và nước cốt chanh để râu hết mùi tanh và hết nhớt. Sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo

– Gừng bỏ vỏ rửa sạch cắt thành từng miếng, tỏi bỏ vỏ đập dập và băm nhuyễn, sả đập dập cắt thành khúc

– Cho gừng, sả lót vào dưới đáy nồi sau đó đổ 2 lon bia vào, đặt râu bạch tuộc lên trên vỉ hấp, đậy nắp và hấp trong khoảng 15 phút cho râu bạch tuộc được chín đều.

– Pha nước chấm râu bạch tuộc hấp bia theo công thức: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt sau đó khuấy đều lên cho các gia vị được hòa tan cuối cùng thêm tỏi, ớt, nước cốt chanh vào khuấy đều 1 lần nữa nêm nếm lại sao cho vừa miệng.

– Râu bạch tuộc sau khi được hấp chín gắp ra đĩa sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng nước chấm và dùng ngay khi còn nóng.

Thành phẩm râu bạch tuộc hấp bia thơm ngon

Thành phẩm râu bạch tuộc hấp bia thơm mềm

Chỉ với một vài bước đơn giản bạn đã có ngay được món râu bạch tuộc hấp bua thơm ngon với hương vị đặc trưng ngọt thịt của bạch tuộc thêm chút nước chấm chua cay giúp món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Râu bạch tuộc chiên nước mắm

Nguyên liệu làm râu bạch tuộc chiên nước mắm

– Râu bạch tuộc 1kg

– Ớt tươi 3 quả, tỏi 2 củ

– Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm râu bạch tuộc chiên nước mắm

– Râu bạch tuộc sau khi mua về rửa sạch sau đó bóp thật kỹ cùng với muối hạt và nước cốt chanh hoặc giấm ăn sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó ướp râu bạch tuộc cùng chút hạt nêm và hạt tiêu cho thơm và đậm vị

– Bắc chảo lên bếp làm nóng sau đó cho dầu ăn cùng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đến cho bạch tuộc đã ướp vào xào sơ và thêm chút ớt

– Khi râu bạch tuộc đã gần chín cho thêm nước mắm, đường, bột ngọt vào đảo đều tay thêm chút nước lọc để tránh chảo bị khô và bị cháy .

– Khi râu bạch tuộc đã săn lại đun tới khi thấy nước sốt ở dạng sệt thì tắt bếp.

– Bắt chảo xuống và múc râu bạch tuộc ra đĩa sau đó cho thêm chút lá mùi lên trên trang trí lại cho hấp dẫn và dùng ngay khi còn nóng

Thành phẩm món râu bạch tuộc chiên nước mắm

Râu bạch tuộc chiên mắm thơm ngon đậm vị

Râu bạch tuộc chiên nước mắm là một món ăn rất hấp dẫn và mới lạ không thể bỏ lỡ. Râu bạch tuộc được chiên giòn dai kết hợp nước sốt thơm ngon, chua cay hứa hẹn là món ăn vô cùng đưa cơm và thú vị trong mọi bữa nhậu và chiêu đãi bạn bè nhé.

Mì xào râu bạch tuộc

Nguyên liệu làm mì xào râu bạch tuộc

– Râu bạch tuộc 500g

– Mì sợi 300g

– Cải ngọt hoặc cả xanh 1/2 mớ

– Rau cần tây 1/2 mớ

– Tỏi 1 củ, hành khô 1 củ

– Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

Cách làm món Mì xào râu bạch tuộc giòn dai

– Râu bạch tuộc mua về rửa sạch sau đó bóp thật kỹ cùng với muối hạt và nước cốt chanh hoặc giấm ăn sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó ướp râu bạch tuộc cùng chút hạt nêm, bột ngọt, dầu hào và hạt tiêu cho thơm và đậm vị ướp trong 20 phút

– Mì sợi trần sơ qua cùng nước sôi sau đó rửa lại cùng nước lạnh và để ráo đảo sợi mì lên cho tơi hơn khi xào.

– Hành, tỏi bỏ vỏ sau đó đập dập và băm nhuyễn

– Rau cải đem nhặt cho sạch sau đó rửa với nước, cắt thành từng khúc và để ráo

– Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho thêm dầu ăn, hành khô, tỏi băm vào phi lên cho thơm sau đó cho bạch tuộc vào xào sơ qua rồi trút ra đĩa.

– Thêm dầu ăn, hành khô, tỏi băm nhuyễn lên chảo phi cho thơm sau đó cho mì lên xào, lúc này nên đảo mì thật đều tay để mì được chín và không bị vón lại với nhau. Tiếp đến cho rau vào xào và cuối cùng cho bạch tuộc vào đảo đều lên cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng. Đun thêm 1 – 2 phút cho gia vị được ngấm và tắt bếp

– Cho mì râu bạch tuộc ra đĩa thêm chút lá mùi, hạt tiêu và thưởng thức nhé

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Thành phẩm món mì xào râu bạch tuộc

Mì xào râu bạch tuộc giòn dai

Món mì xào râu bạch tuộc cùng rau cải là sự kết hợp đơn giản mà hết sức độc đáo giữa mì, rau cải và râu là đã cho ra món ăn hoàn hảo tuyệt vời. Thịt râu bạch tuộc giòn dai đặc trưng, thêm chút rau cải, vị thơm nông, cay của ớt giúp món ăn mặc dù đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.

Gợi ý một vài món ăn khác

1. Bạch tuộc nướng

Bạch tuộc nướng là một món ăn đơn giản với thời gian thực hiện nhanh chóng. Tuy vậy, nhưng món bạch tuộc nướng lại có một hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn khiến nhiều người yêu thích.

Bạch tuộc giòn ngọt, dai dai và có mùi vị đặc trưng hòa quyện với nước sốt ướp đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê. Đây có lẽ là món không thể thiếu trong những bữa tiệc BBQ đúng không nào!

2. Bạch tuộc xào

Các món xào là cách chế biến khá quen thuộc nhưng chưa bao giờ trở nên nhàm chán. Bạch tuộc tươi ngon được xào cùng với các nguyên liệu khác nhau tạo nên một món xào thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ ăn ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.

Xem ngay 14 cách làm món bạch tuộc xào thơm ngon mà Cẩm Nang Bếp chia sẻ và thực hiện ngay để bữa ăn của bạn thêm phong phú nhé!

3. Lẩu bạch tuộc

Lẩu bạch tuộc là món lẩu được nhiều người yêu thích và săn lùng bởi hương vị đậm đà, chua cay khiến bạn phải xuýt xoa khen ngợi. Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay một nồi lẩu thơm ngon, nghi ngút khói với nước dùng đậm đà vừa ăn, bạch tuộc tươi dai giòn vô cùng hấp dẫn.

Giữa tiết trời hơi hơi se lạnh mà có một nồi lẩu bạch tuộc chua chua, cay cay thơm ngon thì thật hết sẩy. Cùng thưởng thức món lẩu này nào!

4. Bạch tuộc nhúng mẻ

Có lẽ không cần phải giới thiệu thêm về món bánh tuộc nhúng mẻ nữa vì nó quá quen thuộc và nổi tiếng. Bạch tuộc nhúng mẻ có vị dai giòn tự nhiên của bạch tuộc, với nước lẩu có hương vị đậm đà, thơm ngon. Cùng với vị chua chua của nước mẻ và mùi thơm đặc biệt từ ngò rí, thì là và hành gừng tạo nên một món lẩu vô cùng hấp dẫn.

5. Bạch tuộc nhúng giấm

Với sự kết hợp hoàn hảo của bạch tuộc cùng với nước dùng chua chua, cay cay của giấm và ớt bạn đã có ngay một món bạch tuộc nhúng giấm thơm ngon và hấp dẫn. Thịt bạch tuộc thì vừa chín, không bị quá dai chấm kèm với muối ớt xanh chua cay là hết sẩy!

6. Bạch tuộc nhúng lá me

Bạch tuộc nhúng lá me giòn ngon, lạ vị, bạn đã thử chưa? Nước dùng với mùi thơm đặc trưng của lá me và thơm, có vị chua chua cay cay ăn kèm với bạch tuộc tươi giòn sần sật làm nên một món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

7. Bạch tuộc hấp

Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản bạn đã có ngay một món bạch tuộc thơm ngon với hương vị đặc trưng từ bạch tuộc. Tuy đơn giản nhưng món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích. Ăn kèm với 1 chén nước mắm gừng hoặc 1 chén muối ớt xanh cho món ăn thêm trọn vị nhé.

8. Bạch tuộc chiên

Bạch tuộc chiên là một trong những món ăn từ bạch tuộc mà bạn không nên bỏ lỡ. Bạch tuộc được chiên giòn không quá dai sau đó sẽ được áo đều một lớp nước sốt thơm ngon, đậm đà. Đây chắc chắn là một món ăn vô cùng đưa cơm đấy nhé!

9. Bạch tuộc phô mai

Nếu bạn là một người đam mê các món ăn kết hợp với phô mai thì đừng bỏ qua món này nhé!

Bạch tuộc phô mai với màu đỏ của bạch tuộc được ướp đẫm gia vị và màu vàng của phô mai trông vô cùng đẹp mắt. Với hương thơm hấp dẫn, bạch tuộc thì giòn dai sừn sựt thấm đẫm nước sốt cay cay kết hợp với phô mai béo ngậy, ăn kèm với cơm hay bánh mì đều ngon khó cưỡng.

10. Bánh bạch tuộc

Bánh bạch tuộc (Takoyaki) là một trong những món ăn truyền thống của Nhật Bản được nhiều người trên thế giới yêu thích kể cả Việt Nam. Bánh có hình dạng những viên tròn nhỏ xinh xắn với lớp vỏ mềm mại kết hợp với bạch tuộc tươi ngon và gừng đỏ bên trong. Bánh ăn kèm chung với 1 ít nước sốt Teriyaki, Mayonnaise và 1 ít rong biển khô làm nên một món ăn với hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Ngoài ra món bánh tiêu bạch tuộc cũng vô cùng hấp dẫn. Bánh tiêu truyền thống nay kết hợp thêm nhân bạch tuộc sẽ khiến bạn bất ngờ khi thưởng thức đấy.

11. Canh bún bạch tuộc

Canh bún bạch tuộc sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Với nước dùng thơm ngon, đậm đà từ xương ăn kèm với bạch tuộc giòn giòn và gạch cua béo ngọt cùng vị chua thanh của cà chua. Tất cả sự kết hợp này đã tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến càng ăn càng ghiền.

12. Cháo bạch tuộc

Cháo được nấu chín mềm và có hương vị đậm đà. Vị ngọt từ xương và sự tươi ngon của bạch tuộc kết hợp với hương thơm đặc trưng của nấm, hành ngò làm nên một món cháo thơm ngon, hấp dẫn. Thưởng thức một chén cháo bạch tuộc này chắc chắc sẽ làm bạn ấm bụng lắm đấy!

13. Bạch tuộc khìa nước dừa

Bạch tuộc khìa nước dừa không chỉ là món ăn hao cơm mà còn khiến hao mồi nữa đấy! Bởi món này cực thích hợp để nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè. Món ăn sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt, có vị ngon ngọt tự nhiên lại có chút giòn dai của bạch tuộc trông vô cùng hấp dẫn.

14. Gỏi bạch tuộc

Thêm một món ăn ngon và mới lạ cho bạn trổ tài tại nhà. Gỏi bạch tuộc có hương vị thơm ngon đậm đà, đáp ứng cho bạn đầy đủ vị chua, cay, ngọt, mặn. Với công thức đơn giản mà Điện máy XANH chia sẻ bạn đã có thể hoàn thành món gỏi để cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Ăn kèm gỏi với bánh đa hay bánh phồng tôm để món ăn thêm trọn vị nhé!

15. Cơm bạch tuộc

Cơm chiên bạch tuộc là một món ăn chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là đã có thể hoàn thành một món ăn ngon cho bữa ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn. Hạt cơm tơi mềm và béo nhờ trứng kết hợp với rau củ tươi ngon và bạch tuộc giòn dai khiến cho bạn không thể nào cưỡng lại được.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

16. Bạch tuộc ngâm sả tắc

Bạch tuộc ngâm sả tắc có màu sắc đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn của sả tắc. Bạch tuộc thì giòn ngọt thấm đẫm vị chua ngọt và cay cay của nước sốt chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn đấy! Nhâm nhi món ăn vặt này trong lúc xem một bộ phim hay thì còn gì bằng đúng không nào!

17. Mì bạch tuộc

Mì xào rau cải bạch tuộc là việc kết hợp đơn giản giữa mì, rau cải, cần tây và bạch tuộc là đã có thể hoàn thành một món ăn cực đỉnh rồi. Bạch tuộc giòn ngọt, bổ dưỡng kết hợp với cải xanh có vị đắng nhẹ tạo nên một món ăn tuy đơn giản nhưng không kém phần đặc biệt.

Thêm một món mì bạch tuộc nữa chắc chắn sẽ khiến team ghiền phô mai thích mê đấy! Mì trộn phô mai bạch tuộc cay có hương vị đặc biết với sợi mì dai dai, sự cay cay mằn mặn của bạch tuộc hòa quyện với phô mai beo béo chắc chắn sẽ khiến bạn phải xuýt xoa khen ngợi đấy.

18. Bột chiên bạch tuộc

Bột chiên là một món ăn vặt quen thuộc và được nhiều người từ trẻ đến lớn đều yêu thích. Vậy bạn đã bao giờ thưởng thức bột chiên kết hợp cùng với bạch tuộc chưa? Nghe trông lạ nhưng lại ngon khó cưỡng đấy nhé!

Bột được chiên vàng 2 mặt sau đó sẽ chiên cùng với trứng có vị bùi béo và bạch tuộc giòn ngon. Chấm cùng với nước tương pha loãng và ăn kèm với một ít đồ chua chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẫn.