Rượu dâu tây có tác dụng gì? 3 cách ngâm rượu dâu tây đơn giản và thật ngon tại nhà

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Ngâm rượu dâu tây
  • Rượu dâu tây Đà Lạt
  • Rượu dâu tây để được bao lâu
  • Cách làm rượu dâu tây Đà Lạt
  • Rượu dâu tây để được bảo lâu
  • Rượu vang dâu tây
  • Tỷ lệ ngâm rượu dâu tằm
  • Cách ngâm dâu tây với đường phèn
rượu dâu tây
rượu dâu tây

YouTube video

Cách ngâm rượu dâu tây do chính bạn thực hiện không chỉ cho loại rượu trái cây ngon mà còn an toàn và tốt cho sức khỏe. Không khó và không làm mất nhiều thời gian của bạn, với 2 cách làm đơn giản sau đây, bạn có thể tùy ý lựa chọn cách ngâm phù hợp, để có thành phẩm rượu trái cây thật ngon cho gia đình dùng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Uống rượu dâu tây có tác dụng gì?

Để nói về tác dụng của rượu dâu tây đối với sức khỏe của chúng ta thì có lẽ là rất nhiều. Tuy nhiên, những công dụng nổi bật nhất có thể nhắc tới trước tiên đó chính là:

  • Rượu dâu tây giúp cho ta thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và tránh được chứng khó tiêu, đầy bụng,…
  • Rượu ngâm với dâu tây rất tốt cho những người hay bị suy nhược , ốm yếu, hen suyễn, ho khang,…
  • Rượu ngâm dâu tây còn có chứa rất nhiều vitamin C giúp cho cơ thể tăng cường thật nhiều sức đề kháng. Đồng thời ta còn phải kể đến rằng rượu dâu tây sẽ hỗ trợ cải thiện hàm lượng collagen, từ đó giúp tăng độ liên kết từ các tế bào trong da, giảm thiểu vết nhăn và ngăn ngừa lão hóa, làm trắng mịn da hiệu quả.

Bước chuẩn bị trước khi ngâm rượu dây tây

 Chọn dâu tây thích hợp cho ngâm rượu

Để có thể bắt tay vào việc ngâm rượu dâu tây thì phải trải qua quá trình chọn lọc nguyên liệu kỹ lưỡng. Khi bạn muốn chọn dâu tây để mang ngâm rượu thì bạn nên chọn dâu tây đã chín đều, có được mùi tự nhiên và phải còn nguyên cả cuống xanh trên quả dâu tây. Việc này có thể giúp bạn có một chất lượng rượu ngâm tốt nhất. Bình ngâm rượu được chọn mà ưu tiên nhất vẫn là bình thủy tinh hoặc các loại bình ngâm rượu sành sứ. Đây là 2 loại bình ngâm rượu được ưa chuộng và sử dụng cực kỳ phổ biến nhất hiện nay. Có thể nói, vì độ bền đẹp và để thời gian lâu không ảnh hưởng gì đến chất lượng rượu ngâm.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Chọn rượu ngâm tốt nhất tại cửa hàng uy tín

Tiếp theo đó chính là việc chọn rượu ngâm dâu tây thì bạn nên lưu ý rằng chọn rượu ngâm có nhiệt độ khoảng từ 38-40 độ. Bên cạnh đó, không bao giờ quên chuẩn bị thêm đường phèn giã nhuyễn để ngâm với dâu tây bạn nhé. Trừ khi bạn muốn áp dụng cách ngâm rượu dâu tây không đường thì không cần phải chuẩn bị thêm đường.

 Sơ chế dâu tây trước khi ngâm rượu

Tiếp theo chúng ta sẽ bắt đầu cách ngâm rượu dâu tây bằng việc sơ chế dâu tây. Bước đầu tiên, bạn hãy đem dâu tây đi rửa thật sạch dưới vòi nước. Trong quá trình làm sạch dâu tây bạn có thể ngâm với nước muối. Việc này để đảm bảo dâu tây được sơ chế sạch nhất. Lưu ý rằng, bạn không được rửa mạnh tay để tránh để dâu tây bị dập nát. Sau khi bạn rửa dâu xong thì hãy cắt bỏ cuống dâu tây và để ráo nước.

Cách ngâm rượu dâu tây

Hiện nay đang có 2 cách ngâm rượu dâu tây phổ biến nhất mà người Việt ta thường dùng nhất để có một bình rượu thơm ngon, bổ dưỡng. Cách thực hiện nào cũng đều mang lại hiệu quả và mùi thơm, tùy theo nhu cầu cũng như sở thích từng người.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách 1. Cách ngâm dâu tây trực tiếp với rượu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1kg dâu tằm
  • 300g đường phèn đã được giã nhuyễn
  • Bình ngâm sao cho vừa đủ
  • Rượu 800ml khoảng 38-40 độ

Cách thực hiện như sau:

  • B1: Dâu tây chọn mua về thì sơ chế, rửa sạch từ 1-2 nước (lưu ý rửa thật nhẹ nhàng, tránh làm dập nát dâu) rồi tiến hành cắt bỏ cuống dâu và để ráo nước
  • B2: Bổ dâu làm đôi hoặc làm tư
  • B3: Cho dâu tây vào trong bình ngâm theo tỉ lệ: 1kg dâu tằm với 300g đường phèn đã giã nhỏ và rải đều đường phèn vào bình ngâm để trong thời gian từ khoảng 25-30 ngày. Thỉnh thoảng, bạn hãy lắc đều bình ngâm để cho quả dâu tây ngấm đều.
  • B4: Đổ rượu trực tiếp hết 800ml vào trong bình ngâm dâu tằm và đậy lắp kín rồi để thêm chừng một tháng nữa. Chờ cho đến khi rượu đã ngấm vào hết toàn bộ dâu là có thể sử dụng được

Lưu ý: Tuy nhiên ngày nay nhiều người lại hay cho thêm nước vào trong thời gian đang ngâm rượu. Điều này vô tình đã làm nước rượu dâu tây có màng nhìn trông không hấp dẫn. Vì thế, không nên cho thêm nước bạn nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách 2. Cách ngâm dâu tây với nước siro

Đây là cách làm hơi mất thời gian hơn so với cách 1. Tuy vậy, nếu thực hiện thành công, bạn sẽ vừa có nước siro dâu tây thơm ngon để uống vào những ngày hè oi bức lại đồng thời vừa có được rượu ngâm dâu tây bổ dưỡng – một lúc được đến tận hai loại.

Chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

  • 3kg dâu tây
  • 1kg đường phèn đã giã nhuyễn (hoặc bạn cũng có thể dùng đường trắng)
  • Bình ngâm vừa đủ với nhu cầu sử dụng.
  • 1 lít rượu.

Cách làm siro dâu tây:

  • B1: Bạn rửa dâu tây thật kỹ với nước sạch. Sử dụng từ khoảng 2-3 nước và nhớ tránh rửa mạnh tay để không làm dập quả dâu. Sau đó để nguyên liệu để ráo nước
  • B2: Ngắt bỏ cuống dâu rồi bổ đôi quả dâu theo chiều dọc từ trên xuống.
  • B3: Lấy bình thủy tinh đầu tiên đã chuẩn bị xếp 1 lớp đường phèn vào trước rồi sau đó lần lượt xếp xen kẽ từng lớp dâu tây một với đường
  • B4: Bạn đậy nắp thật kín rồi ủ kỹ trong thời gian trong khoảng từ 6-7 ngày
  • B5: Sau khi bình dâu tây ngâm đường của bạn đã tan hết phần đường rồi thì bạn gạn toàn bộ phần nước, chỉ để xác dâu tây ra riêng. Đem phần nước đường dâu tằm đó đun trên lửa nhỏ khoảng chừng 45 phút cho đến khi nước cốt dâu tằm sôi thật đều và sánh lại thì bạ tắt bếp, để nguội siro hẳn đi rồi chắt vào trong lọ thủy tinh sạch, đậy lắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm rượu siro dâu tây như sau:

  • B1: Sau khi các bạn đã có được bình siro dâu tây theo cách làm kể trên và bạn vẫn còn những quả dâu tây còn sót lại trong bình ngâm thì các bạn đổ trực tiếp hẳn 1 lít rượu trắng vào trong bình. Sau đó, nhớ đậy lắp kín để ngâm trong suốt 30 ngày (Lưu ý rằng: cứ cách 2-3 ngày thì bạn nên lắc lắc nhẹ bình rượu để cho phần quả dâu nổi lên. Việc này sẽ giúp dâu được hoán đổi vị trí ngập trong rượu.)
  • B2: Sau chừng 1 tháng, bạn hãy dùng khăn sạch đổ hỗn hợp rượu ngâm với dâu tằm trong bình ra, cho vào khăn và vắt cạn phần rượu dâu tây. Phần xác dâu lúc này đã nhuyễn, bạn có thể bỏ đi. Phần rượu dâu tây này cũng cần phải được bảo quản trong một bình thủy tinh và giữ ở điều kiện nhiệt độ của ngăn lạnh thì sẽ càng tốt.

Với 2 cách ngâm rượu dâu tây trên đây, hẳn bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị cho gia đình một ít rượu trái cây thơm ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe. Rượu dâu tây tự ngâm cũng có thể dùng nhâm nhi trong các bữa tiệc nhỏ của gia đình, nhất là khi dùng đồ nướng, kích thích vị giác và còn giảm ngán rất tốt. Vào mùa hè hay những ngày nóng có thể pha rượu dâu tây với đá tạo sự thanh mát , còn mùa lạnh hay những ngày mưa thì rượu này tạo dư vị ấm nồng nhẹ nhàng dễ chịu. Hãy chuẩn bị ngay từ hôm nay một hũ rượu dâu cho gia đình, để có thức uống ngon cho những ngày cuối năm cận kề nhiều tiệc tùng bạn nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

  • Ngâm rượu dâu tây
  • Rượu dâu tây Đà Lạt
  • Rượu dâu tây để được bao lâu
  • Cách làm rượu dâu tây Đà Lạt
  • Rượu dâu tây để được bảo lâu
  • Rượu vang dâu tây
  • Tỷ lệ ngâm rượu dâu tằm
  • Cách ngâm dâu tây với đường phèn