Sầu riêng kiêng ăn với gì?7 nhóm người không nên ăn sầu riêng, 5 thực phẩm “đại kỵ” kết hợp cùng

Sầu riêng – loại trái cây yêu thích của rất nhiều người, tuy vậy, ít ai lại để ý đến việc “Ăn sầu riêng kỵ gì?”, “muốn kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để ăn kèm được không?” Câu trả lời là các bạn hãy nên thận trọng. . Hãy cùng MarryBaby tìm hiểu để bảo vệ sức khỏe gia đình nhé.

Sầu riêng là một loại hoa quả nhiệt đới thơm ngon, hấp dẫn, có vị ngọt, bùi, béo và mùi vị đặc trưng. Mọi người thường nói với nhau rằng đã không biết ăn sầu riêng thì thôi, chứ biết ăn rồi thì không thể nào cưỡng lại được sức hấp dẫn của loại quả này.

Thật vậy, sầu riêng giàu các loại vitamin như vitamin B, C giúp bồi bổ sức khỏe, giảm cholesterol, cải thiện lưu lượng máu. Đặc biệt, trong Đông y, sầu riêng còn được dùng như một loại thuốc chữa bệnh cảm sốt, vàng da do viêm gan. Với những lợi ích và vị thơm ngon như vậy nên sầu riêng được nhiều người yêu thích.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng không phải loại thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với sầu riêng vì có thể tạo ra chất độc, gây hại cho sức khỏe. Nghĩ tưởng dễ, vậy sầu riêng ăn sao cho đúng?

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Những lợi ích không tưởng khi ăn sầu riêng

Xét về một khía cạnh bổ sung các dưỡng chất thì ăn sầu riêng rất tốt cho sức khỏe: Nếu bạn tiêu thụ khoảng 234 gr sầu riêng, điều đó tương đương với bạn hấp thụ khoảng 20% lượng carbohydrate cần trong một ngày.

Như thế sầu riêng chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn khi đang có nhu cầu bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể, bởi lẽ chỉ cần ăn 1/5 trái sầu riêng bạn đã có thể bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cả một ngày dài. Trong sầu riêng chứa rất nhiều vitamin B và C  giúp hỗ trợ chữa lành vết thương, giúp giảm cholesterol và cải thiện lưu lượng máu. Ngoài ra, trong sầu riêng cũng có nhiều hàm lượng kali phong phú, hữu ích cho sức khỏe của bạn.

Một công dụng của sầu riêng nữa mà bạn nên biết đó chính là nó chứa nhiều  thiamin – mà không phải loại quả nào cũng có. Thitamin có thể giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng và hỗ trợ trong phát triển cơ bắp và sức khỏe thần kinh. Nếu bạn đang muốn bổ sung Thiamin thì hãy dùng sầu riêng, một khẩu phần sầu riêng chứa khoảng 30% lượng Thiamin khuyến cáo hằng ngày dành cho bạn. Và đặc biệt sầu riêng có chứa nhiều phốt phát hay còn gọi là axit pholic. Loại chất này có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa bệnh tim, phát triển bào thai (nếu bạn đang mang thai) và thậm chí còn giúp hỗ trợ chức năng não. Một khẩu phần ăn sầu riêng chứa khoảng 20% nhu cầu axit pholic hàng ngày của bạn.

Sầu riêng có những lợi ích rất tuyệt vời như vậy, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn tự do, thoải mái, theo ý thích mà cần có những lưu ý đặc biệt khi ăn loại quả này.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

7 nhóm người KHÔNG nên ăn sầu riêng

– Theo lương y Bùi Đắc Sáng, sầu riêng nóng và gây đờm, chính vì vậy những người đau họng, ho, bị cảm lạnh, âm hư và khí quản nhạy cảm, người đang bị táo bón, trĩ không thích hợp ăn sầu riêng.

– Nhóm người tì vị yếu cần tránh ăn sầu riêng vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

– Sầu riêng nhiều đường, giàu năng lượng vì thế không thích hợp cho người đang trong giai đoạn giảm cân, người mắc bệnh béo phì, bệnh nhân tiểu đường.

– Sầu riêng là loại quả chứa hàm lượng kali cao vì vậy bệnh nhân mắc bệnh thận, bệnh tim cần phải hạn chế ăn. Nguyên nhân là bởi hàm lượng kali cao có thể khiến chất kali bị ứ đọng trong cơ thể, làm tim loạn nhịp, gây ngừng tim đột ngột. Với người bệnh thận có thể gây suy thận.

– Những người bị nóng trong không nên ăn sầu riêng vì khi ăn sẽ càng khiến cơ thể bốc hỏa.

– Sầu riêng rất giàu cellulose người già nên hạn chế ăn.

– Phụ nữ mang thai cần tránh không nên ăn quá nhiều sầu riêng vì loại quả này nhiều đường, tính nóng, có thể gây tăng huyết áp, thậm chí là bốc hỏa, đầy hơi, khó tiêu ở bà bầu.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

5 thực phẩm KHÔNG nên ăn chung với sầu riêng

Khi đã ăn sầu riêng, bạn không nên sử dụng các món này bởi chúng có thể ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe:

1. Rượu

Theo Đông y, rượu có tính nóng. Khi uống rượu cùng với sầu riêng cũng có tính nóng, những tác động này bị đẩy mạnh thêm và có thể làm mất cân bằng âm dương của cơ thể, gây ra những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng.

2. Coca, cà phê

Theo lương y sáng, trong coca và cà phê có chứa nhiều caffein, cần tránh kết hợp cùng sầu riêng bởi có thể gây ra một số phản ứng hóa học có trong loại quả này, để lại nhiều hậu quả cho sức khỏe từ nhẹ đến nặng.

3. Hải sản

Theo Đông y, cua là thực phẩm tính hàn, trong khi đó sầu riêng lại có tính nóng, hai thứ này kết hợp với nhau là “đại kỵ”, có thể gây khó chịu cho dạ dày, tiêu chảy, đau bụng.

4. Quả vải

Vải là loại trái cây có tính nóng, khi kết hợp với sầu riêng sẽ khiến cơ thể thêm khó chịu, bốc hỏa, tăng huyết áp.

5. Các gia vị cay nóng

Theo lương y Sáng, các gia vị cay nóng như ớt, tỏi… cũng phải tránh kết hợp với sầu riêng bởi chúng đều có tính nóng. Khi ăn cả 2 cùng lúc sẽ gây bốc hỏa, bứt rứt khó chịu trong người, tăng nguy cơ ngộ độc cho cơ thể.

Ngoài ra, vị lương y cũng khuyên mọi người không nên ăn quá nhiều sầu riêng, dễ gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn. Trong một ngày chúng ta chỉ nên ăn khoảng 2 múi sầu riêng, tốt nhất nên ăn kèm thêm các loại trái cây tính mát khác như măng cụt, thanh long, dưa hấu… để làm hạ nhiệt, giúp dễ tiêu hơn, thu được nhiều lợi ích sức khỏe hơn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Sầu riêng không nên ăn chung với gì?

Sau đây là một số thứ mà khi đã ăn sầu riêng bạn không nên dùng tới chúng bởi có thể sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.

1. Sữa bò

Sầu riêng mà uống cùng sữa bò nếu nhẹ sẽ gây nên cảm giác khó chịu, còn ở mức độ nặng sẽ gây ngộ độc, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim và dẫn đến tử vong. Do đó, tuyệt đối tránh ăn sầu riêng với sữa bò. Nếu lỡ kết hợp hai thứ này với nhau và cảm thấy khó chịu bạn nên đến bệnh viện để rửa ruột tránh gây hậu quả đến sức khỏe

2. Rượu

Trong nhân hạt và nạc quả sầu riêng có chứa chất harmaline. Chất này khi kết hợp với rượu có thể dẫn đến tắc nghẽn mạch máu gây đột quỵ. Do đó bạn nên lưu ý khi ăn sầu riêng thì sẽ không uống cùng rượu

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3. Coca

Sầu riêng kiêng ăn với gì? Đây sẽ là câu trả lời cho bạn:

Trong coca có ga chứa caffein. Nếu kết hợp với sầu riêng sẽ gây ra một số phản ứng hóa học với một số chất trong sầu riêng. Các phản ứng hóa học này sẽ tạo ra các chất độc cho cơ thể dẫn đến nhồi máu cơ tim và có thể tử vong.

4. Cua và các loại hải sản

Cua là thực phẩm tính hàn, trong khi đó sầu riêng lại có tính nóng, hai thứ này kết hợp với nhau sẽ gây khó chịu cho dạ dày, tiêu chảy, đau bụng.

5. Thịt bò, thịt dê, thịt chó

Giống như hải sản, các thực phẩm này cũng có tính nóng, ăn cùng sầu riêng sẽ gây nóng trong, bốc hỏa, dẫn tới nhiều loại bệnh. Đây là câu trả lời cho vấn đề sầu riêng kiêng ăn với gì? 

6. Quả vải

Vải có tính nóng vậy khi kết hợp với sầu riêng sẽ khiến cơ thể khó chịu, bốc hỏa, tăng huyết áp.

Ngoài những thực phẩm này, bạn cũng không nên ăn sầu riêng với gì?  Đó là hẹ, cà tím và bí ngô, các gia vị cay nóng như ớt, tỏi… bởi chúng đều có tính nóng, gây bốc hỏa, bứt rứt khó chịu trong người, tăng nguy cơ ngộ độc cho cơ thể.