Tác dụng của nước ép bưởi là gì? Hướng dẫn 10 cách làm nước ép bưởi cực dễ, đơn giản hỗ trợ giảm cân

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Tác dụng của nước ép bưởi

(Nguồn: Freepik)

Thành phần dinh dưỡng:

Bưởi là trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, đây được xem là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Theo Healthline, một quả bưởi đã bóc vỏ (khoảng 610 gram) chứa:

• Lượng calo: 231
• Chất đạm: 5 gam
• Carbs: 59 gram
• Chất xơ: 6 gram
• Riboflavin: 12,6% giá trị hàng ngày (DV)
• Thiamine: 17,3% DV
• Vitamin C: 412% DV
• Đồng: 32% DV
• Kali: 28% DV

Ngoài ra, bưởi còn chứa một số vitamin và khoáng chất khác với lượng nhỏ hơn.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Công dụng nước ép bưởi

1. Cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa

Một quả bưởi cung cấp 6 gam chất xơ nên đây được xem là trái cây là một cách tuyệt vời để giúp bạn đáp ứng nhu cầu. Bưởi đặc biệt giàu chất xơ không hòa tan, giúp bổ sung vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Bưởi chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bao gồm vitamin C, naringenin, naringin và lycopene, có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, nhất là ngăn ngừa và đảo ngược các tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.

2. Thúc đẩy làm giảm cân

(Nguồn: Bach hoa xanh)

Quả bưởi có hàm lượng calo tương đối thấp so với kích thước lớn và chứa protein và chất xơ – cả hai đều có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Vì vậy, bạn có thể bổ sung thêm nước ép bưởi vào thực đơn của mình để có được một thực đơn giảm cân hiệu quả và an toàn.

3. Bổ sung chất cho phụ nữ mang thai

Nước ép bưởi chứa nhiều khoáng chất, vitamin và đặc biệt là rất giàu folate. Bổ sung nước ép bưởi thường xuyên sẽ giúp các bà bầu cung cấp thêm dinh dưỡng, góp phần tránh được các khuyết tật hoặc dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

Đồng thời, nước ép của trái cây này cũng hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển xương và mật độ xương của mẹ.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

4. Tăng cường sức khỏe tim mạch

(Nguồn: Bao tieu dung)

Bưởi có thể tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, hai chất béo trong máu có liên quan đến bệnh tim.

Một nghiên cứu kéo dài 21 ngày cho thấy, việc bổ sung chiết xuất bưởi cô đặc làm giảm mức chất béo trung tính lên đến 21%, tổng lượng cholesterol lên đến 6% và cholesterol LDL (xấu) lên đến 41%.

Lưu ý rằng bạn nên tránh ăn bưởi nếu bạn đang dùng thuốc statin để điều trị cholesterol cao.

5. Có đặc tính chống lão hóa

Do hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bưởi có thể có tác dụng chống lão hóa. Các chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương da do các gốc tự do có hại gây ra, giúp bạn duy trì vẻ ngoài trẻ trung hơn.

Bưởi cũng có thể làm giảm sự hình thành các sản phẩm cuối cùng của quá trình glycation nâng cao (AGEs) – quá trình lão hóa bằng cách gây ra sự đổi màu da, tuần hoàn kém, gây ra các vấn đề về thị lực và thận.

6. Có thể kháng khuẩn và kháng nấm

(Nguồn: Vov)

Bưởi cũng có thể có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm, mặc dù hầu hết các nghiên cứu về tác dụng này đều sử dụng tinh dầu làm từ vỏ bưởi. Trong một nghiên cứu trong ống nghiệm, tinh dầu bưởi làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

Vì tinh dầu bưởi có độ đậm đặc cao, bạn không nên uống chúng và phải pha loãng chúng trước khi thoa lên da.

7. Chống lại các tế bào ung thư

Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất vỏ bưởi ngăn chặn sự phát triển của khối u, tăng cường hệ thống miễn dịch và tiêu diệt các tế bào ung thư. Trong trái bưởi chứa một lượng nhỏ các hợp chất có khả năng tiêu diệt ung thư (nhỏ hơn nhiều so với các dạng cô đặc được sử dụng trong các nghiên cứu).

Ngoài ra, naringenin – một trong những chất chống oxy hóa chính trong bưởi – đã được chứng minh là có thể tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt và tuyến tụy, cũng như làm chậm sự lây lan của ung thư phổi.

Top 10 cách làm nước ép bưởi giảm cân, đẹp da tại nhà

1. Nước ép bưởi táo

Chế biến: 20 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người

(Nguồn: Alibaba)

Nguyên liệu:

– 1 quả bưởi

– 1 quả táo

– ½ quả chanh

Cách làm nước ép bưởi táo:

– Chọn nguyên liệu: Chọn quả bưởi có lớp vỏ bên ngoài căng, bóng, hơi ửng vàng. Quả nên tròn đều, khi cầm trên tay thấy nặng, chắc thì bưởi ngon, mọng nước, không bị khô xơ bên trong. Táo chọn quả tươi, đều màu, không dập hỏng.

– Sơ chế: Bưởi rửa và gọt vỏ, tách múi rồi bỏ hạt. Táo rửa sạch, đem để ráo nước rồi cắt miếng vừa ép mà không cần bỏ vỏ và hạt. Chanh vắt lấy nước cốt.

Lưu ý: Bạn có thể sử dụng công cụ chuyên dụng vắt trái cây để lấy nước cốt bưởi (chỉ cần bổ đôi rồi ép lấy nước như cam).

– Ép / Xay: Cho lần lượt múi bưởi rồi táo vào máy ép. Bạn có thể dùng máy sinh tố để xay mịn cả 2 nguyên liệu với chút nước, rồi đem bỏ bã giữ lấy nước. Hòa tạn nước ép bưởi táo với nước cốt chanh.

– Thành phẩm: Ly nước có màu trong, nhìn thơm nhẹ hấp dẫn, vị chua nhẹ mà ngọt thanh. Bạn có thể cân nhắc làm gấp đôi số nguyên liệu vì nhiều người sẽ muốn uống thêm đó!

2. Nước ép bưởi mật ong

Chế biến: 20 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người

(Nguồn: The mom 100)

Nguyên liệu:

– 1 quả bưởi

– 3 thìa mật ong

Cách làm nước ép bưởi mật ong:

– Chọn nguyên liệu: Quan sát các nốt gai trên lớp vỏ quả bưởi, bạn thấy gai càng to thì quả bưởi đó càng chín, già, ngon. Mật ong tìm mua nơi uy tín, không pha đường (tốt nhất là mật ong rừng nguyên chất).

– Sơ chế: Bưởi gọt vỏ, lấy phần thịt ăn được, bỏ lại các lớp màng và hạt.

– Ép / Xay: Bưởi ép lấy nước bằng máy ép hoặc máy xay sinh tố lọc bỏ bã. Hòa nước ép với mật ong và thưởng thức

– Thành phẩm: Ly nước ngon miệng, giúp bạn đẹp dáng đẹp da nên được nhiều người bổ sung vào thực đơn làm đẹp của mình.

3. Nước ép bưởi xanh

Chế biến: 20 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người

(Nguồn: Glife)

Nguyên liệu:

– 1 quả bưởi xanh

– ½ quả chanh

Cách làm nước ép bưởi xanh:

– Chọn nguyên liệu: Quan sát các nốt gai trên lớp vỏ của trái bưởi, thấy gai càng to thì trái bưởi đó càng chín già và ngon. Không chọn những trái bưởi có các nốt gai nhỏ, mật độ gai dày vì sẽ thường non, khi ăn hoặc ép nước cho vị không ngọt.

– Sơ chế: Bưởi cắt bỏ vỏ, lấy tép bưởi và bỏ đi cả hạt. Nếu như quả bưởi nhỏ, vỏ mỏng thì bạn có thể sử dụng dụng cụ vắt cam để chắt lấy nước ép nhanh hơn.

– Ép / Xay: Để làm nước ép bưởi xanh, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây. Với máy xay, hầu như nhà nào cũng có nhưng nếu sử dụng để làm nước ép bưởi thì bạn sẽ phải thực hiện nhiều công đoạn hơn.

– Thành phẩm: Nước ép bưởi xanh sẽ có màu ngả vàng nhẹ, được nhiều người thích vì chua dịu. Nếu uống khi khát nước thì sẽ rất sảng khoái.

4. Nước ép bưởi cà chua

Chế biến: 20 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người

(Nguồn: Perchancetocook)

Nguyên liệu:

– 1 quả bưởi

– 2 quả cà chua

– ½ quả chanh

Cách làm nước ép bưởi cà chua:

– Chọn nguyên liệu: Cà chua là loại quả da mỏng, thịt mềm nên cần lưu ý khi chọn để tránh quả bị hỏng hoặc chín nẫu, sẽ kém chất lượng.

– Sơ chế: Làm vệ sinh bưởi giống như các cách làm phía trên. Đối với cà chua, nên ngâm kỹ, sau đó để ráo nước và cắt miếng.

– Ép / Xay: Ép bưởi và cà chua bằng máy ép hoa quả là lý tưởng nhất. Nếu không thì bạn có thể dùng máy xay sinh tố để thay thế cũng được, chỉ cần lọc bỏ bã, giữ lại phần nước và hòa cùng nước cốt chanh.

– Thành phẩm: Nước ép bưởi cà chua có màu cam hồng hấp dẫn và đáng yêu như hương vị vậy. Nếu thấy thức uống hơi thiên chua không hợp khẩu vị thì bạn có thể hòa thêm thìa cafe muối hồng. Nhưng True Juice vẫn khuyên bạn uống ngay và không hòa thêm các tạp chất.

5. Nước ép bưởi dứa

Chế biến: 20 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người

(Nguồn: Internet)

Nguyên liệu:

– 1 quả bưởi

– 1 quả dứa

– ½ quả chanh

Cách làm nước ép bưởi dứa:

– Chọn nguyên liệu: Đối với dứa, chọn những quả màu đều, mắt mở to. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể chọn quả dài (thường chua) hơn những quả tròn.

– Sơ chế: Bưởi rửa qua, gọt vỏ, bỏ hạt chỉ lấy tép múi quả. Dứa vệ sinh, bỏ cuống và vỏ (có thể không cần bỏ mắt) rồi cắt miếng để ép.

– Ép / Xay: Lần lượt ép bưởi và dứa bằng máy ép, hoặc xay cả 2 bằng máy xay rồi lọc bỏ bã, chỉ lấy nước ép. Sau cùng, vắt nước chanh vào hỗn hợp khuấy đều.

– Thành phẩm: Thức uống có màu vàng óng bắt mắt và ngon miệng. Mùi cũng rất thơm nên rất có thể trở thành công thức nước ép yêu thích của bạn đấy.

Cách làm nước ép bưởi không đắng

(Nguồn: Boxwood)

Là một loại quả mọng nước nhưng công đoạn làm nước ép của bưởi lại mất thời gian hơn những loại quả khác.

Lý do là bởi trong quá trình tách múi bưởi để lấy phần tép thịt, bạn cần lưu ý bóc bỏ thật sạch phần vỏ, lớp màng bọc quanh múi và hạt bưởi. Nếu không, bưởi có thể sẽ bị đắng trong quá trình ép hoặc xay.

Ngoài ra, không nên chọn quả bưởi quá xanh non, múi chưa mọng nước vì rất dễ bị the và đắng.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Tác dụng giảm cân của nước ép bưởi

Bưởi giúp kiềm chế cơn thèm ăn

Nếu như bạn đang thừa cân nhưng lúc nào cũng cảm thấy đói thì hãy thử uống nước ép bưởi, việc uống nước ép bưởi sẽ khiến bạn có cảm giác no lâu vì bưởi có nhiều chất xơ, đồng thời nước bưởi giúp tiêu hóa thức ăn nhanh, tránh bị tích tụ mỡ gây nguy cơ thừa cân, béo phì.

Hàm lượng calo trong bưởi thấp

Lượng calo trong bưởi rất thấp nên có tác dụng giảm cân nhanh đồng thời bạn kết hợp chế độ ăn uống, vận động hợp lý thì hiệu quả giảm cân sẽ rất cao.

Bưởi làm giảm nồng độ insulin

Nồng độ insulin thấp sẽ giúp cơ thể dự trữ được năng lượng cần thiết và đốt cháy lượng mỡ thừa, đặc biệt là mỡ ở vùng bụng mà một trong những thực phẩm giúp giảm insulin trong máu nhanh chóng chính là từ nước ép bưởi. Vì vậy đó là lý do mà nhiều người chọn uống nước ép bưởi để giảm cân.

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Nước ép bưởi uống khi nào để giảm cân?

Mỗi ngày bạn nên uống nước ép bưởi trước và sau khi ăn 3 bữa chính trong ngày để tăng hiệu quả giảm cân.

• Trước mỗi bữa ăn khoảng 30 phút: bạn nên uống nước ép bưởi. Uống nước ép bưởi vào thời điểm này để các chất có trong bưởi làm giảm sản sinh insulin, tạo cảm giác no để khi vào bữa ăn, bạn không thể nạp nhiều thức ăn vào cơ thể, giúp bạn kiểm soát được lượng thức ăn mỗi bữa.
• Sau mỗi bữa ăn khoảng 15 phút: bạn nên ăn 1 múi bưởi. Các enzyme và axit trong bưởi giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn tốt hơn, giúp dạ dày tiêu hóa thức ăn nhanh hơn, trung hòa các chất béo có trong thức ăn và giúp hạn chế việc tích tụ mỡ trong cơ thể.

Công dụng giảm cân của nước ép bưởi luôn được công nhận, nhưng phải uống đúng thời điểm thì nước ép bưởi mới phát huy hết tác dụng. Hãy đón xem những bài viết khác của chúng tôi để giảm cân an toàn và hiệu quả nhé!